超级军网午饭得个包
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/27 23:35:06
又到汉堡包时间，简单是必须的，再加一大杯东咖啡已经很满足了。
又到汉堡包时间，简单是必须的，再加一大杯东咖啡已经很满足了。
又到汉堡包时间，简单是必须的，再加一大杯东咖啡已经很满足了。
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中午吃这么简单，留肚晚上吃大餐？好大块肉，好奢侈，不吃洋葱的飘过
偷猪仔 发表于 2016-1-27 12:22
中午吃这么简单，留肚晚上吃大餐？
晚饭得一味餸。
中午吃这么简单，留肚晚上吃大餐？
晚饭得一味餸。
不干不净 发表于 2016-1-27 12:26
晚饭得一味餸。
佛跳墙
晚饭得一味餸。
佛跳墙不干不净 发表于 2016-1-27 12:26
晚饭得一味餸。
那味餸共分九節,叫"九大簋".
晚饭得一味餸。
那味餸共分九節,叫"九大簋".
学习了，谢谢楼主！
这汉堡中的牛肉饼，怎么不让它在煎的时候散开来？另外请教，做汉堡必须放洋葱么？
那么大块肉饼！
好厚的肉饼啊
很奇怪每次吃汉堡包我都觉得吃不饱。
滚刀粽子 发表于 2016-1-27 18:31
这汉堡中的牛肉饼，怎么不让它在煎的时候散开来？另外请教，做汉堡必须放洋葱么？
将买回来的牛肉碎抓一把合适的分量然后捏成球状并稍微压紧，然后放在砧板上压扁并适当修形，
其实将压扁后的牛肉碎拿起来也有难度的，必须小心翼翼，烂掉了重做咯，有条件的话以蜡纸垫着压然后连蜡纸一起拿起，煎的时候取走蜡纸，
用防沾锅大火煎并撒上适量的盐和胡椒粉，翻转的时候最重要，由于是单面熟所以很容易散掉，
必须用防沾锅专用的那种薄薄的尼龙铲贴着锅快速铲起肉块，必要时用另一只手轻按肉块做辅助并快速翻转，煎好后就不容易散了。
其实"Burger”只是一种形式，就是将面包切开然后夹肉或蔬菜类一起吃的方便食物，夹牛肉叫hamburger，夹鱼肉叫fishburger，夹鸡肉叫chickenburger，
所以没人规定怎么吃，喜欢什么放什么就是了，完全根据个人喜好和手边的材料而定，做三文治同理，做沙律同理，做唐餐也同理，
海阔天空，南北混合，中西合璧，不然老农我哪来这么多菜式，乱七八糟最自由。。。。。
这汉堡中的牛肉饼，怎么不让它在煎的时候散开来？另外请教，做汉堡必须放洋葱么？
将买回来的牛肉碎抓一把合适的分量然后捏成球状并稍微压紧，然后放在砧板上压扁并适当修形，
其实将压扁后的牛肉碎拿起来也有难度的，必须小心翼翼，烂掉了重做咯，有条件的话以蜡纸垫着压然后连蜡纸一起拿起，煎的时候取走蜡纸，
用防沾锅大火煎并撒上适量的盐和胡椒粉，翻转的时候最重要，由于是单面熟所以很容易散掉，
必须用防沾锅专用的那种薄薄的尼龙铲贴着锅快速铲起肉块，必要时用另一只手轻按肉块做辅助并快速翻转，煎好后就不容易散了。
其实"Burger”只是一种形式，就是将面包切开然后夹肉或蔬菜类一起吃的方便食物，夹牛肉叫hamburger，夹鱼肉叫fishburger，夹鸡肉叫chickenburger，
所以没人规定怎么吃，喜欢什么放什么就是了，完全根据个人喜好和手边的材料而定，做三文治同理，做沙律同理，做唐餐也同理，
海阔天空，南北混合，中西合璧，不然老农我哪来这么多菜式，乱七八糟最自由。。。。。
种菜1号 发表于 2016-1-27 12:22
好大块肉，好奢侈，不吃洋葱的飘过
又没有人规定一定要放洋葱的，参照12楼。
好大块肉，好奢侈，不吃洋葱的飘过
又没有人规定一定要放洋葱的，参照12楼。
牛肉量够大的！
不干不净 发表于 2016-1-28 04:31
将买回来的牛肉碎抓一把合适的分量然后捏成球状并稍微压紧，然后放在砧板上压扁并适当修形，
其实将压 ...
明白了，受教，过几天自己实践下。
将买回来的牛肉碎抓一把合适的分量然后捏成球状并稍微压紧，然后放在砧板上压扁并适当修形，
其实将压 ...
明白了，受教，过几天自己实践下。
我也曾經試過自己做漢堡飽作午餐.飽與牛肉都是超級市場現成的;洋蔥橫切厚片,小心下鍋原片煎........
太座嫌洋蔥未夠熟,太辣太刺鼻;兒子勉強吃,表情痛苦;女兒咬了一口,就說:今天沒胃口........
太座嫌洋蔥未夠熟,太辣太刺鼻;兒子勉強吃,表情痛苦;女兒咬了一口,就說:今天沒胃口........
daimondchanwai 发表于 2016-1-28 12:10
我也曾經試過自己做漢堡飽作午餐.飽與牛肉都是超級市場現成的;洋蔥橫切厚片,小心下鍋原片煎........
太座 ...
下次切圈咯，或者唔放洋葱。
我也曾經試過自己做漢堡飽作午餐.飽與牛肉都是超級市場現成的;洋蔥橫切厚片,小心下鍋原片煎........
太座 ...
下次切圈咯，或者唔放洋葱。
好几次都在想 汉堡叠这么厚 应该在哪下嘴。。
Patty一直做得不得要领，没我姐姐整的顺溜。
没肉夹馍好吃三字连 发表于 2016-1-28 22:28
好几次都在想 汉堡叠这么厚 应该在哪下嘴。。
不能斯文啊，捏扁了拼命塞咯，大口咬下去那个满足感。。。。。
好几次都在想 汉堡叠这么厚 应该在哪下嘴。。
不能斯文啊，捏扁了拼命塞咯，大口咬下去那个满足感。。。。。
无影侠SUPER 发表于 2016-1-29 09:36
Patty一直做得不得要领，没我姐姐整的顺溜。
做多几次就成熟手了，宁生莫熟哦。
Patty一直做得不得要领，没我姐姐整的顺溜。
做多几次就成熟手了，宁生莫熟哦。
365赌王 发表于 2016-1-29 09:46
没肉夹馍好吃
我也想吃肉夹馍。
没肉夹馍好吃
我也想吃肉夹馍。
不错，支持下~~
lennon 发表于 2016-1-29 11:48
不错，支持下~~
谢支持。
不错，支持下~~
谢支持。