超级军网支竹焖羊腩+牛丸滚大芥菜
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 01:22:49
突然想起很久没吃羊肉了，本来想去买羊腩，可是这家羊肉都混着卖，也没所谓了，都好吃的，买了近3磅。
做法当然是很广东的支竹焖，一家人都喜欢支竹，放了很多，不过今天没有竹蔗卖，也没所谓了，抓多一把糖就是了。
大芥菜很新鲜，牛肉丸滚汤吧，加了一盒清鸡汤，反正家里从来不用味精鸡精什么的，常备清鸡汤。
也很久没喝威士忌了吧，喝一杯咯。。。。。。
突然想起很久没吃羊肉了，本来想去买羊腩，可是这家羊肉都混着卖，也没所谓了，都好吃的，买了近3磅。
做法当然是很广东的支竹焖，一家人都喜欢支竹，放了很多，不过今天没有竹蔗卖，也没所谓了，抓多一把糖就是了。
大芥菜很新鲜，牛肉丸滚汤吧，加了一盒清鸡汤，反正家里从来不用味精鸡精什么的，常备清鸡汤。
也很久没喝威士忌了吧，喝一杯咯。。。。。。
做法当然是很广东的支竹焖，一家人都喜欢支竹，放了很多，不过今天没有竹蔗卖，也没所谓了，抓多一把糖就是了。
大芥菜很新鲜，牛肉丸滚汤吧，加了一盒清鸡汤，反正家里从来不用味精鸡精什么的，常备清鸡汤。
也很久没喝威士忌了吧，喝一杯咯。。。。。。
突然想起很久没吃羊肉了，本来想去买羊腩，可是这家羊肉都混着卖，也没所谓了，都好吃的，买了近3磅。
做法当然是很广东的支竹焖，一家人都喜欢支竹，放了很多，不过今天没有竹蔗卖，也没所谓了，抓多一把糖就是了。
大芥菜很新鲜，牛肉丸滚汤吧，加了一盒清鸡汤，反正家里从来不用味精鸡精什么的，常备清鸡汤。
也很久没喝威士忌了吧，喝一杯咯。。。。。。
总觉得吃这些要配白酒才好，昨晚喝朋友去吃滚三滚，他们干了一只大一只小糊涂，我做司机只能喝茶，有点不过瘾。。。。
放盘子上总感觉像快餐，直接用煲上，吃完肉用汤汁烫点青菜，下个面吃更好
种菜1号 发表于 2015-12-1 12:32
总觉得吃这些要配白酒才好，昨晚喝朋友去吃滚三滚，他们干了一只大一只小糊涂，我做 ...
现在开车去赴宴的，有心机的主人在劝酒时会说可以找代驾呀呀呀呀
总觉得吃这些要配白酒才好，昨晚喝朋友去吃滚三滚，他们干了一只大一只小糊涂，我做 ...
现在开车去赴宴的，有心机的主人在劝酒时会说可以找代驾呀呀呀呀
核辐射 发表于 2015-12-1 12:39
现在开车去赴宴的，有心机的主人在劝酒时会说可以找代驾呀呀呀呀
昨日是去乡下农庄吃饭，然后就是代驾不接单，有个就只好把车扔那了，坐我车回来。。。。
现在开车去赴宴的，有心机的主人在劝酒时会说可以找代驾呀呀呀呀
昨日是去乡下农庄吃饭，然后就是代驾不接单，有个就只好把车扔那了，坐我车回来。。。。
支竹就是腐竹吧
又见风 发表于 2015-12-1 13:21
支竹就是腐竹吧
9494.
支竹就是腐竹吧
9494.
不干不净 发表于 2015-12-1 13:28
9494.
楼主美食家，我当仰视。
9494.
楼主美食家，我当仰视。
不干不净 发表于 2015-12-1 13:28
9494.
楼主美食家，我当仰视。
9494.
楼主美食家，我当仰视。
种菜1号 发表于 2015-12-1 12:34
放盘子上总感觉像快餐，直接用煲上，吃完肉用汤汁烫点青菜，下个面吃更好
的确是有这想法，女儿放学后看到我做这个很开心的，提议瓦煲上，下面垫些青菜，可惜家里没有合适青菜，遂作罢。
放盘子上总感觉像快餐，直接用煲上，吃完肉用汤汁烫点青菜，下个面吃更好
的确是有这想法，女儿放学后看到我做这个很开心的，提议瓦煲上，下面垫些青菜，可惜家里没有合适青菜，遂作罢。
又见风 发表于 2015-12-1 13:33
楼主美食家，我当仰视。
哪有这么严重，有空做些普通家庭菜而已，而且地域性也很强。
楼主美食家，我当仰视。
哪有这么严重，有空做些普通家庭菜而已，而且地域性也很强。
绵羊还是山羊？我觉得绵羊好吃
Walter.Bishop 发表于 2015-12-1 15:45
绵羊还是山羊？我觉得绵羊好吃
GOAT MEAT，山羊啊，图片可放大，图一里有的。广东没绵羊，只有山羊，传统里只吃山羊。
绵羊还是山羊？我觉得绵羊好吃
GOAT MEAT，山羊啊，图片可放大，图一里有的。广东没绵羊，只有山羊，传统里只吃山羊。
楼主能吃啊!
我家炆羊肉獨沽一味--柱候醬炆.
也嘗試過葡式(啤酒洋蔥青椒薯仔薄荷葉煮),還是廣東式好.
也嘗試過葡式(啤酒洋蔥青椒薯仔薄荷葉煮),還是廣東式好.
土豪，在国外能那么容易买到本土菜？马蹄和芥菜、腐竹、甘蔗都有。
tomcat310027 发表于 2015-12-1 20:08
楼主能吃啊!
哪有这么豪气啊，要分两餐的。
楼主能吃啊!
哪有这么豪气啊，要分两餐的。
daimondchanwai 发表于 2015-12-1 20:15
我家炆羊肉獨沽一味--柱候醬炆.
也嘗試過葡式(啤酒洋蔥青椒薯仔薄荷葉煮),還是廣東式好.
柱侯羊肉简单方便啊，不过我没试过，通常是柱侯牛肉。
我家炆羊肉獨沽一味--柱候醬炆.
也嘗試過葡式(啤酒洋蔥青椒薯仔薄荷葉煮),還是廣東式好.
柱侯羊肉简单方便啊，不过我没试过，通常是柱侯牛肉。
梁坤 发表于 2015-12-1 21:09
土豪，在国外能那么容易买到本土菜？马蹄和芥菜、腐竹、甘蔗都有。
其他地方不知道，在温哥华很普通啊，唐人和越南人开的店子里就有，
有时觉得比国内还方便，我在东莞就不知道在哪里买烤麸，这边南北货都有。
土豪，在国外能那么容易买到本土菜？马蹄和芥菜、腐竹、甘蔗都有。
其他地方不知道，在温哥华很普通啊，唐人和越南人开的店子里就有，
有时觉得比国内还方便，我在东莞就不知道在哪里买烤麸，这边南北货都有。
梁坤 发表于 2015-12-1 21:09
土豪，在国外能那么容易买到本土菜？马蹄和芥菜、腐竹、甘蔗都有。
Chinatown的华人超市，基本上国内食材都能找到，不过整体上这些华人超市卖的东西还是偏福建广东一些，可能和老一辈华人都来自于这俩省份有关吧。
土豪，在国外能那么容易买到本土菜？马蹄和芥菜、腐竹、甘蔗都有。
Chinatown的华人超市，基本上国内食材都能找到，不过整体上这些华人超市卖的东西还是偏福建广东一些，可能和老一辈华人都来自于这俩省份有关吧。
还是我们内蒙清蒸羊肉做法入味！
跟蒜在一起的是什么东东，干姜吗
蒜片，姜片旁边是什么？
其他地方不知道，在温哥华很普通啊，唐人和越南人开的店子里就有，
有时觉得比国内还方便，我在东莞就 ...
当地华人农场里种的？
有时觉得比国内还方便，我在东莞就 ...
当地华人农场里种的？
Chinatown的华人超市，基本上国内食材都能找到，不过整体上这些华人超市卖的东西还是偏福建广东一些，可 ...
比国内还方便？？？？？:-[
比国内还方便？？？？？:-[
看着就很好吃
不干不净 发表于 2015-12-1 16:09
GOAT MEAT，山羊啊，图片可放大，图一里有的。广东没绵羊，只有山羊，传统里只吃山羊。
感觉绵羊更好吃，吃过绵羊后就完全对山羊无爱了
GOAT MEAT，山羊啊，图片可放大，图一里有的。广东没绵羊，只有山羊，传统里只吃山羊。
感觉绵羊更好吃，吃过绵羊后就完全对山羊无爱了
玉琮 发表于 2015-12-2 06:38
还是我们内蒙清蒸羊肉做法入味！
求做法。。。。。。
还是我们内蒙清蒸羊肉做法入味！
求做法。。。。。。
梁坤 发表于 2015-12-2 10:00
当地华人农场里种的？
根茎类由国内或南美，东南亚来。叶菜类本地或美国过来。
当地华人农场里种的？
根茎类由国内或南美，东南亚来。叶菜类本地或美国过来。
那一笑嫣然 发表于 2015-12-2 09:00
跟蒜在一起的是什么东东，干姜吗
是当归，东莞那边做羊肉比较喜欢放点当归，说是去膻味。
跟蒜在一起的是什么东东，干姜吗
是当归，东莞那边做羊肉比较喜欢放点当归，说是去膻味。
toddfox 发表于 2015-12-2 09:10
蒜片，姜片旁边是什么？
参照30楼。
蒜片，姜片旁边是什么？
参照30楼。
Walter.Bishop 发表于 2015-12-2 10:17
感觉绵羊更好吃，吃过绵羊后就完全对山羊无爱了
嗯，去兰州吃过不少羊肉，各有各的风味。正在密谋做手抓羊肉，求大侠赐教，不胜感激。
感觉绵羊更好吃，吃过绵羊后就完全对山羊无爱了
嗯，去兰州吃过不少羊肉，各有各的风味。正在密谋做手抓羊肉，求大侠赐教，不胜感激。
不干不净 发表于 2015-12-2 10:42
嗯，去兰州吃过不少羊肉，各有各的风味。正在密谋做手抓羊肉，求大侠赐教，不胜感激。
手抓羊肉没做过啊，不过应该只要肉好就行了
羊肉江南红烧一般纯肉或者加白萝卜
个人秘方加几段甘蔗一起烧，切忌加八角桂皮之类，喜欢香料味的可以少加点香叶，出锅装碗时撒一把蒜叶
嗯，去兰州吃过不少羊肉，各有各的风味。正在密谋做手抓羊肉，求大侠赐教，不胜感激。
手抓羊肉没做过啊，不过应该只要肉好就行了
羊肉江南红烧一般纯肉或者加白萝卜
个人秘方加几段甘蔗一起烧，切忌加八角桂皮之类，喜欢香料味的可以少加点香叶，出锅装碗时撒一把蒜叶
感觉绵羊更好吃，吃过绵羊后就完全对山羊无爱了
绵羊，江浙沪地区可以选择湖羊，湖羊是绵羊。
绵羊，江浙沪地区可以选择湖羊，湖羊是绵羊。
Walter.Bishop 发表于 2015-12-2 11:03
手抓羊肉没做过啊，不过应该只要肉好就行了
羊肉江南红烧一般纯肉或者加白萝卜
先谢过了。
手抓羊肉没做过啊，不过应该只要肉好就行了
羊肉江南红烧一般纯肉或者加白萝卜
先谢过了。
看着应该挺好吃的。
绵羊，江浙沪地区可以选择湖羊，湖羊是绵羊。
对的，就是吃过浙北的湖羊后对山羊再也无感
可惜魔都山羊是主流，要吃个绵羊要跑到清真一条街去
对的，就是吃过浙北的湖羊后对山羊再也无感
可惜魔都山羊是主流，要吃个绵羊要跑到清真一条街去
Walter.Bishop 发表于 2015-12-2 19:33
对的，就是吃过浙北的湖羊后对山羊再也无感
可惜魔都山羊是主流，要吃个绵羊要跑到清真一条街去
清真街的绵羊也是湖羊，我这新疆饭店老板和我说过。我家每年年初都定一只湖羊，马上又到宰羊的时候了。
Walter.Bishop 发表于 2015-12-2 19:33
对的，就是吃过浙北的湖羊后对山羊再也无感
可惜魔都山羊是主流，要吃个绵羊要跑到清真一条街去
清真街的绵羊也是湖羊，我这新疆饭店老板和我说过。我家每年年初都定一只湖羊，马上又到宰羊的时候了。