羊肉胞膜哪有正宗的

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 22:14:12
羊肉胞膜哪有正宗的羊肉胞膜哪有正宗的
西安。。。紫薯布丁。。。
地方性美食；
其实对外地人，完全没有必要去泡那个馍；
直接问哪里羊肉汤好喝
西安回民街的米家，还有老孙家（不在回民街上）楼上有领导用过的瓷器展。 第三天吃葫芦头后，留鼻血了 。老孙家还是值得去的
说实话，不对南方人胃口。
tomcat310027 发表于 2015-10-23 11:03
说实话，不对南方人胃口。
俺也是南方人，却很对胃口！纯北方口味的羊肉泡馍太油腻，西安也有些口味清爽的吃法，唯一就是羊肉性温，不能连续多吃！
以前在廣東嚐過羊肉泡饃......
不過店家把饃切碎了,失去風味;自己手撕,又欠缺耐性.......
我都不知道自己想要甚麼.

cd马上到 发表于 2015-10-23 10:48
西安回民街的米家，还有老孙家（不在回民街上）楼上有领导用过的瓷器展。 第三天吃葫芦头后，留鼻血了 。老 ...
木有油泼辣子，味道就会差一截。
LZ头像有完整的不？我想看看狗狗被拖着走的囧态............
daimondchanwai 发表于 2015-10-23 13:08
以前在廣東嚐過羊肉泡饃......
不過店家把饃切碎了,失去風味;自己手撕,又欠缺耐性.......
我都不知道自己 ...
澳胞需要的是一个女秘书慢慢手撕您的馍
伟大的猪头大侠 发表于 2015-10-23 18:41
澳胞需要的是一个女秘书慢慢手撕您的馍
人才，不能同意更多个人觉得，太原的羊杂割更好吃些！
伟大的猪头大侠 发表于 2015-10-23 18:41
澳胞需要的是一个女秘书慢慢手撕您的馍

如果有個女秘書,可以撕的東東太多了........
啊,天....
下輩子不做窮人!


mark9966 发表于 2015-10-23 18:56
人才，不能同意更多个人觉得，太原的羊杂割更好吃些！
相比牛肉总是不太喜欢羊的那种膻味。。。
但北方朋友告诉我，我们那里的羊不膻，好吧，一如四川童鞋告诉我俺这道菜不辣，一点都不辣
伟大的猪头大侠 发表于 2015-10-23 20:31
相比牛肉总是不太喜欢羊的那种膻味。。。
但北方朋友告诉我，我们那里的羊不膻，好吧，一如四川童鞋告诉 ...
弄的干净确实不膻，西安人民如今也富裕了，怕油腻喜欢清爽口味的人也不少，现在去也能挑瘦减肥了。那个葫芦头，搞不干净一股尿臊味，却有人专好那一口
mark9966 发表于 2015-10-23 20:44
弄的干净确实不膻，西安人民如今也富裕了，怕油腻喜欢清爽口味的人也不少，现在去也能挑瘦减肥了。那个葫 ...
是，以前大肠好喜欢，现在不敢多吃，牛杂也是，时不时过过嘴瘾就算了
伟大的猪头大侠 发表于 2015-10-23 20:54
是，以前大肠好喜欢，现在不敢多吃，牛杂也是，时不时过过嘴瘾就算了
想减肥还是多跑跑北方吧帝都不算，风土人情不错，好吃的没几样！一圈下来可以减不少肉
来自:关于超级大本营
伟大的猪头大侠 发表于 2015-10-23 21:11
神马呀，多少南方少男少女被北方馒头摧残的跟个包子似的回来。。。。

来自:关于超级大本营
面食不顶饿啊，自然越吃胃口越大，你难得去客串一下不会有事
说起馒头了，以前沾老爸的光在驻沪海航空勤灶混吃混喝，那馒头真好吃！现在还怀念！出来后再也没吃到那么好吃的馒头
说起馒头了，以前沾老爸的光在驻沪海航空勤灶混吃混喝，那馒头真好吃！现在还怀念！出来后再也没吃到那么好吃的馒头
mark9966 发表于 2015-10-23 20:44
弄的干净确实不膻，西安人民如今也富裕了，怕油腻喜欢清爽口味的人也不少，现在去也能挑瘦减肥了。那个葫 ...
葫芦头，这次去西安玩才知道，就是我们重庆这边叫的肥肠，就是猪大肠
这边一般是加辣椒红烧，也有卤的（西安那边叫腊汁）
mark9966 发表于 2015-10-23 21:17
面食不顶饿啊，自然越吃胃口越大，你难得去客串一下不会有事
北方的面食还是挺管事的，扎实
cdcqzk 发表于 2015-10-24 00:13
葫芦头，这次去西安玩才知道，就是我们重庆这边叫的肥肠，就是猪大肠
这边一般是加辣椒红烧，也有卤的（ ...
重庆也有不少好吃的，去过一次红崖洞，就是南方人不太适应辣子，后来转到成都看熊猫去了。
伟大的猪头大侠 发表于 2015-10-23 20:31
相比牛肉总是不太喜欢羊的那种膻味。。。
但北方朋友告诉我，我们那里的羊不膻，好吧，一如四川童鞋告诉 ...
北方草原羊肉真的不腥。
来自:关于超级大本营


西安人不一定去找所谓正宗，因为满大街都是， 挑一家门面大一点人多一点的店进去，来一碗优质羊肉泡馍即可---价格30-40左右
所谓正宗的往往价格会更贵而且量一般

西安人不一定去找所谓正宗，因为满大街都是， 挑一家门面大一点人多一点的店进去，来一碗优质羊肉泡馍即可---价格30-40左右
所谓正宗的往往价格会更贵而且量一般
mark9966 发表于 2015-10-23 21:17
面食不顶饿啊，自然越吃胃口越大，你难得去客串一下不会有事
啥？面食不顶饿？！

看来没挑战过死面葱花油饼加羊汤。
西安吖，西安的羊肉泡馍最正的啦~
cdcqzk 发表于 2015-10-24 00:13
葫芦头，这次去西安玩才知道，就是我们重庆这边叫的肥肠，就是猪大肠
这边一般是加辣椒红烧，也有卤的（ ...
葫芦头，即猪大肠与小肠连接处的肥肠，因其熟后收缩状似葫芦头，故名。葫芦头泡馍即以此段肥肠与掰碎的饦饦馍加其他辅料、调料用滚沸的肉汤泡(浇泡)制成。
老米家。
马洪：小炒泡馍
李老四腊牛肉夹馍

伟大的猪头大侠 发表于 2015-10-23 20:31
相比牛肉总是不太喜欢羊的那种膻味。。。
但北方朋友告诉我，我们那里的羊不膻，好吧，一如四川童鞋告诉 ...


重庆美食街，买的鸡翅，粉，粉是吃一口咳嗽一下，翅咬了一半，最后都给旁边的流浪汉了，还有个猪蹄是分两天吃完的，那个麻啊。解放碑附近有个超市，想买点特产，其中听说重庆火锅底料有名，特意跟服务员说微辣就可以了，还是低估了重庆人对辣的理解，共买了三袋，一年了，开了其中一袋，用了五分之一，从此就再也没人提过吃它。
伟大的猪头大侠 发表于 2015-10-23 20:31
相比牛肉总是不太喜欢羊的那种膻味。。。
但北方朋友告诉我，我们那里的羊不膻，好吧，一如四川童鞋告诉 ...


重庆美食街，买的鸡翅，粉，粉是吃一口咳嗽一下，翅咬了一半，最后都给旁边的流浪汉了，还有个猪蹄是分两天吃完的，那个麻啊。解放碑附近有个超市，想买点特产，其中听说重庆火锅底料有名，特意跟服务员说微辣就可以了，还是低估了重庆人对辣的理解，共买了三袋，一年了，开了其中一袋，用了五分之一，从此就再也没人提过吃它。
其实山西五台山地区卖的台蘑肉夹馍比西安的要好吃点，台蘑味道很不错。
KILLJPN 发表于 2015-10-25 18:43
啥？面食不顶饿？！

看来没挑战过死面葱花油饼加羊汤。
莜面更抗饿，那东西不能多吃.....
天生爱吃面食的南方人被西安某著名泡馍馆子的烤羊腿和羊肉泡馍，以及北京某旅馆老板热情推荐的烤红薯和全聚德烤鸭差点吃反胃。
盛名之下难符其实，或者山猪吃不来细糠，还是我受用这小县城的味道吧。
cnong 发表于 2015-10-28 17:15
天生爱吃面食的南方人被西安某著名泡馍馆子的烤羊腿和羊肉泡馍，以及北京某旅馆老板热情推荐的烤红薯和全聚 ...
一条深鱼被炸上水了
glonline 发表于 2015-10-28 10:17
莜面更抗饿，那东西不能多吃.....
抗饿？肚里没油水面食能抗啥饿？计划经济年代定量每月四十斤不够吃，现在每月能吃掉三分之一就不错了。
KILLJPN 发表于 2015-10-25 18:43
啥？面食不顶饿？！

看来没挑战过死面葱花油饼加羊汤。
碳水化合物，饱得快、饿得快。
主料 的羊肉要正宗。正宗西安的羊肉泡馍的吃法，应该分作口汤、干吃和水围城三种，各有各的风味，不宜混同。
     口汤是碗里有那么一口汤，吃到底，就是那么一口汤。
干吃是没有汤。
    水围城则有一圈汤围着煮好的馍，但不应该完全淹没。

俺一般都是吃口汤，吃完再加汤。
经常去 小南门的天发芽、诚信和吃葫芦头。另外梆梆肉也不错。
山西的羊肉汤和杂割确实不赖，南方人能接受，肉足汤清
羊肉胞膜哪有正宗的 天凉吃羊肉的注意事项 天凉吃羊肉的注意事项 正宗的第一帖，！！ 正宗的荔枝肉 正宗OL 深圳的 西北的菜？孜然羊肉 正宗的裸体街舞！！！！ 超级正宗的湖南炒码面　 鲁菜熬糖色正宗的方法 羊肉泡馍,我的晚饭 吃羊肉的6个注意事项