四问僵尸肉:1967年的凤爪真的存在吗?

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 01:53:07
开篇语

泡椒凤爪
泡椒凤爪
  嘬一口1982年的拉菲,再品一只1967年的凤爪,你能想象得来那酸爽滋味吗?

  从6月到7月,僵尸肉的消息在网络持续刷屏。

  10日上午,食品安全资深记者洪广玉发文称“僵尸肉或为假新闻”,再次引发公众关注。

  僵尸肉的消息到底从哪里传开?它是否真得存在?如何冷藏、走私、售卖?它从哪里来,又流向了里?

剧情真的逆转了吗?

过期肉
过期肉
  先来看看僵尸肉的新闻是如何流传开的吧。

  据洪广玉溯源,6月2日新华网长沙报道,长沙海关在6月1日现场查扣了来自印度的20吨冻牛肉,这成了走私冻肉消息的开山之作。

  紧接着,6月3日新华网北京报道,海关总署6月1日在全国14省份统一行动,开展打击冻品走私专项抓捕,打掉21个团伙,查封走私冻品价值30亿元。

  一个关键节点发生在6月23日,新华网长沙发表了一篇名为“走私僵尸肉窜上餐桌谁之过?”的稿件,文中显示“一些走私冻肉包装上的生产日期显示,竟然长达三四十年”,并称“ 80后缉私人员在广西某口岸查获了70后冻肉”。

  之后,僵尸肉说法广为流传,各大媒体纷纷跟进报道,各地食品药监部门也开展了排查行动。

  而据光明网报道,“一些走私冻肉包装上的生产日期显示,竟然长达三四十年”这句话在新华网报道发布5小时前,正是侨报网报道的“僵尸肉”组图的图注原文。而侨报网依托美国《侨报》,是美国的一家华文网站。

  7月2日,新华网再次发表文章,提到南宁警方曾经查获过1967年的冻鸡爪。

  而这一消息在2013年7月8日的温州商报上也曾出现。

  洪广玉称,他就此先后电话采访了长沙海关缉私局副局长杨波、广西南宁海关宣传科的张姓科长、广西南宁公安局宣传科吕姓负责人,得出的共同结论是,他们在工作中从未遇到、也没有任何官方机构查获并公布所谓“封存三四十年冻肉”的消息。

  这个“封存三四十年”的僵尸肉到底是不是个乌龙呢?

  据新华国际客户端报道,历史上,“僵尸肉”在1898年的美西战争,2010年的俄罗斯肉制品走私案中的确出现过。在2006年,德国也曾查获超保质期4年的冻肉走私案。

  一位从事乌拉圭牛肉进口的贸易公司负责人林某告诉新京报记者,存放三四十年的僵尸肉在业内并不多见,只有在国外部分冷库盘点时才会流出, 超出保质期1~2年的冻肉才是市场需求最旺盛的。

  过期肉在市面上肯定是存在的。而超保质期几个月和超三四十年是完全不同的概念,以僵尸肉统称恐怕不够准确。

  1967年的僵尸鸡爪到底存在吗?还是个迷。

僵尸肉的冷冻成本是多少?

冻肉
冻肉
  找个冷库,冻上三四十年再把肉卖出去,到底是赚是赔?不少人质疑冷冻成本高过肉价。

  据界面报道,一位天津媒体记者对天津冷库走访调查,按天津冷库的平均价格核算下来,冷冻储藏成本可能比肉本身的价格还要贵。

  而一位冷冻行业人士计算,冻品冷藏在中国的成本大约为100元/吨/月,40年冷冻成本为4.8万元,认为这不符合基本的经济规则。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对光明网表示,从专业角度来分析,肉类存储三十年成本很高,几乎不大可能存在。

  中国农业大学另一名研究食品安全的专家也表示,肉龄长达三四十年的肉自己从未见过。

  但以上数字跟新京报记者调查来的结果相去甚远。

  一位出入境检验检疫局人员表示,冷冻成本约为每吨17元/年左右。

  新京报称,通过初步采访已经明确了陈年冻肉的来源和流向,僵尸肉多为国外替换的战略储备物资,与盈利性冷库需要考虑仓储、电费不同,这种战略储备肉的储藏成本非常低廉。

  反正没人买,处理掉还要花钱,还不如便宜点卖给上门求货的经销商。

  而新京报还发现,这种战略储备肉,“从香港入关后,主要销往云南、贵州、四川等省市,分销时也会避开北京、上海等一线城市,重点向二三线城市的餐馆供货。目标客户就是小餐馆。”

  一位接近分销渠道的知情人士称,售价低于30-40元区间的牛肉,就有这样的嫌疑。

走私冻肉如何在整容后流进中国?

广西缉私警察查获的过期冻肉
广西缉私警察查获的过期冻肉
  新浪《新闻极客》梳理发现,走私冻肉的品类五花八门,鸡脚、鸡翅、牛肉、猪蹄、猪肚、猪脚,这些都是过期肉的重灾区。

  业内人士告诉新华国际,某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄”,可能来自异国他乡,不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡,让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的,“卖相”特别好。

  此前温州商报也有专业人士介绍,用氧化氢“一则杀菌延长保质期,二则可以去除表面的污渍,让鸡爪显得又白又大。”据被抓获的犯罪嫌疑人交代,如此泡制,通常1公斤鸡爪可以泡出超过1.5公斤重。

  相关人员告诉新华国际,最常见的走私路径是:从境外以低价采购货品,用集装箱发至香港,然后发往越南海防,在中越边境的芒街拆解,雇佣边民“蚂蚁搬家式”将冻品运到境内。一个35吨的集装箱冻品由几十个边民搬运,一两个小时就能搬完。

  该报道还列举许多实例,2004年广东的冻品走私案、2012年广西南宁冻品走私案、6月1日的长沙冻品走私案等都是漂洋过海通过这一路径来到中国的。这些冻品来自美国、巴西等地,从越南或者广州入境,依次中转、分销。

  一位从事海上运输代理公司的工作人员告诉新浪《新闻极客》,除去报关等其他费用,一个重达20吨的标准冷柜从美国洛杉矶运到深圳,大概需花费9300多元,运输耗时至少20天。折合一吨460元的运输费用。

走私冻肉有暴利可图?

走私冻肉有暴利
走私冻肉有暴利
  新华国际报道,根据国家质检总局最新肉类产品检验检疫准入名单,我国仅允许澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯达黎加、智利、匈牙利等牛肉进口。

  非这些国家进口的走私牛肉一般卖20元一斤,而新鲜牛肉市场上平均40元一斤。

  以次充好卖出去,一半的差价就进了口袋。

  深圳市公安局工作人员告诉新华网,巴西牛肉一般走私价格为25元/公斤左右,国内牛肉售价已经达到50元/公斤甚至更高,走私1吨可获利2—3万元。一吨冷冻鸡爪的进货价仅为4000元-5000元,经过解冻、加工、包装后,一吨售价高达2万元。

  照此推算,冷冻鸡爪的批发销售仅一吨就能获利至少1万5千元。

  广西打私民警还告诉新华网,不少走私牛肉还进入了西餐厅,尤其一些品质较好的会卖到高档西餐厅,一小片就要三五百元。

  如此暴利,怪不得有人铤而走险。而要杜绝过期的走私冻肉悄悄爬上你的饭桌,海关、运输、销售哪一环节的监管都不可掉以轻心。

(晓航  综合相关媒体报道)
http://news.sina.com.cn/c/zg/jpm/2015-07-10/17071237.html开篇语

泡椒凤爪
泡椒凤爪
  嘬一口1982年的拉菲,再品一只1967年的凤爪,你能想象得来那酸爽滋味吗?

  从6月到7月,僵尸肉的消息在网络持续刷屏。

  10日上午,食品安全资深记者洪广玉发文称“僵尸肉或为假新闻”,再次引发公众关注。

  僵尸肉的消息到底从哪里传开?它是否真得存在?如何冷藏、走私、售卖?它从哪里来,又流向了里?

剧情真的逆转了吗?

过期肉
过期肉
  先来看看僵尸肉的新闻是如何流传开的吧。

  据洪广玉溯源,6月2日新华网长沙报道,长沙海关在6月1日现场查扣了来自印度的20吨冻牛肉,这成了走私冻肉消息的开山之作。

  紧接着,6月3日新华网北京报道,海关总署6月1日在全国14省份统一行动,开展打击冻品走私专项抓捕,打掉21个团伙,查封走私冻品价值30亿元。

  一个关键节点发生在6月23日,新华网长沙发表了一篇名为“走私僵尸肉窜上餐桌谁之过?”的稿件,文中显示“一些走私冻肉包装上的生产日期显示,竟然长达三四十年”,并称“ 80后缉私人员在广西某口岸查获了70后冻肉”。

  之后,僵尸肉说法广为流传,各大媒体纷纷跟进报道,各地食品药监部门也开展了排查行动。

  而据光明网报道,“一些走私冻肉包装上的生产日期显示,竟然长达三四十年”这句话在新华网报道发布5小时前,正是侨报网报道的“僵尸肉”组图的图注原文。而侨报网依托美国《侨报》,是美国的一家华文网站。

  7月2日,新华网再次发表文章,提到南宁警方曾经查获过1967年的冻鸡爪。

  而这一消息在2013年7月8日的温州商报上也曾出现。

  洪广玉称,他就此先后电话采访了长沙海关缉私局副局长杨波、广西南宁海关宣传科的张姓科长、广西南宁公安局宣传科吕姓负责人,得出的共同结论是,他们在工作中从未遇到、也没有任何官方机构查获并公布所谓“封存三四十年冻肉”的消息。

  这个“封存三四十年”的僵尸肉到底是不是个乌龙呢?

  据新华国际客户端报道,历史上,“僵尸肉”在1898年的美西战争,2010年的俄罗斯肉制品走私案中的确出现过。在2006年,德国也曾查获超保质期4年的冻肉走私案。

  一位从事乌拉圭牛肉进口的贸易公司负责人林某告诉新京报记者,存放三四十年的僵尸肉在业内并不多见,只有在国外部分冷库盘点时才会流出, 超出保质期1~2年的冻肉才是市场需求最旺盛的。

  过期肉在市面上肯定是存在的。而超保质期几个月和超三四十年是完全不同的概念,以僵尸肉统称恐怕不够准确。

  1967年的僵尸鸡爪到底存在吗?还是个迷。

僵尸肉的冷冻成本是多少?

冻肉
冻肉
  找个冷库,冻上三四十年再把肉卖出去,到底是赚是赔?不少人质疑冷冻成本高过肉价。

  据界面报道,一位天津媒体记者对天津冷库走访调查,按天津冷库的平均价格核算下来,冷冻储藏成本可能比肉本身的价格还要贵。

  而一位冷冻行业人士计算,冻品冷藏在中国的成本大约为100元/吨/月,40年冷冻成本为4.8万元,认为这不符合基本的经济规则。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对光明网表示,从专业角度来分析,肉类存储三十年成本很高,几乎不大可能存在。

  中国农业大学另一名研究食品安全的专家也表示,肉龄长达三四十年的肉自己从未见过。

  但以上数字跟新京报记者调查来的结果相去甚远。

  一位出入境检验检疫局人员表示,冷冻成本约为每吨17元/年左右。

  新京报称,通过初步采访已经明确了陈年冻肉的来源和流向,僵尸肉多为国外替换的战略储备物资,与盈利性冷库需要考虑仓储、电费不同,这种战略储备肉的储藏成本非常低廉。

  反正没人买,处理掉还要花钱,还不如便宜点卖给上门求货的经销商。

  而新京报还发现,这种战略储备肉,“从香港入关后,主要销往云南、贵州、四川等省市,分销时也会避开北京、上海等一线城市,重点向二三线城市的餐馆供货。目标客户就是小餐馆。”

  一位接近分销渠道的知情人士称,售价低于30-40元区间的牛肉,就有这样的嫌疑。

走私冻肉如何在整容后流进中国?

广西缉私警察查获的过期冻肉
广西缉私警察查获的过期冻肉
  新浪《新闻极客》梳理发现,走私冻肉的品类五花八门,鸡脚、鸡翅、牛肉、猪蹄、猪肚、猪脚,这些都是过期肉的重灾区。

  业内人士告诉新华国际,某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄”,可能来自异国他乡,不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡,让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的,“卖相”特别好。

  此前温州商报也有专业人士介绍,用氧化氢“一则杀菌延长保质期,二则可以去除表面的污渍,让鸡爪显得又白又大。”据被抓获的犯罪嫌疑人交代,如此泡制,通常1公斤鸡爪可以泡出超过1.5公斤重。

  相关人员告诉新华国际,最常见的走私路径是:从境外以低价采购货品,用集装箱发至香港,然后发往越南海防,在中越边境的芒街拆解,雇佣边民“蚂蚁搬家式”将冻品运到境内。一个35吨的集装箱冻品由几十个边民搬运,一两个小时就能搬完。

  该报道还列举许多实例,2004年广东的冻品走私案、2012年广西南宁冻品走私案、6月1日的长沙冻品走私案等都是漂洋过海通过这一路径来到中国的。这些冻品来自美国、巴西等地,从越南或者广州入境,依次中转、分销。

  一位从事海上运输代理公司的工作人员告诉新浪《新闻极客》,除去报关等其他费用,一个重达20吨的标准冷柜从美国洛杉矶运到深圳,大概需花费9300多元,运输耗时至少20天。折合一吨460元的运输费用。

走私冻肉有暴利可图?

走私冻肉有暴利
走私冻肉有暴利
  新华国际报道,根据国家质检总局最新肉类产品检验检疫准入名单,我国仅允许澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯达黎加、智利、匈牙利等牛肉进口。

  非这些国家进口的走私牛肉一般卖20元一斤,而新鲜牛肉市场上平均40元一斤。

  以次充好卖出去,一半的差价就进了口袋。

  深圳市公安局工作人员告诉新华网,巴西牛肉一般走私价格为25元/公斤左右,国内牛肉售价已经达到50元/公斤甚至更高,走私1吨可获利2—3万元。一吨冷冻鸡爪的进货价仅为4000元-5000元,经过解冻、加工、包装后,一吨售价高达2万元。

  照此推算,冷冻鸡爪的批发销售仅一吨就能获利至少1万5千元。

  广西打私民警还告诉新华网,不少走私牛肉还进入了西餐厅,尤其一些品质较好的会卖到高档西餐厅,一小片就要三五百元。

  如此暴利,怪不得有人铤而走险。而要杜绝过期的走私冻肉悄悄爬上你的饭桌,海关、运输、销售哪一环节的监管都不可掉以轻心。

(晓航  综合相关媒体报道)
http://news.sina.com.cn/c/zg/jpm/2015-07-10/17071237.html

泡椒凤爪

过期肉

冻肉

广西缉私警察查获的过期冻肉
http://i1.sinaimg.cn/dy/2015/0710/U11282P1DT20150710170703.jpeg
走私冻肉有暴利
一个35吨的集装箱冻品由几十个边民搬运,一两个小时就能搬完。
算他100个边民,每个人在这一两个小时内要搬运350公斤的冻肉,工作量不小啊!