超级军网求教万能的CD：好的食用油都是深色的，颜色浅是因为掺了 ...
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/27 21:05:47
今天在网上看哈哈，看到一个关于食用油的帖子，有人说：
“不要以为在超市买的调和油就是好油了，分分钟毒过地沟油。”
楼下有人跟帖说：
“上次有一个专门在做食用油的（工业食用油哦，机械上面专用的有些油跟食用油是一模一样的，只要保证卫生可以直接吃的），他说食用油的本身颜色就是深色的，就和那种炸了一礼拜油条的油一样深色的，市面上的什么高端的金龙鱼食用油都是加了很多添加剂和调色剂，所以看起来颜色很清澈，闻起来也香，添加剂和色素大家都懂的哦！所以颜色越好看的油其实里面食用油的比例越低都是那些添加剂和色素之类的！”
——请问这个说法是真的吗？我家用的色拉油都是橙黄橙黄的那种，这样的油有问题？
链接：http://www.haha.mx/joke/1445404 （见下面的跟帖）今天在网上看哈哈，看到一个关于食用油的帖子，有人说：
“不要以为在超市买的调和油就是好油了，分分钟毒过地沟油。”
楼下有人跟帖说：
“上次有一个专门在做食用油的（工业食用油哦，机械上面专用的有些油跟食用油是一模一样的，只要保证卫生可以直接吃的），他说食用油的本身颜色就是深色的，就和那种炸了一礼拜油条的油一样深色的，市面上的什么高端的金龙鱼食用油都是加了很多添加剂和调色剂，所以看起来颜色很清澈，闻起来也香，添加剂和色素大家都懂的哦！所以颜色越好看的油其实里面食用油的比例越低都是那些添加剂和色素之类的！”
——请问这个说法是真的吗？我家用的色拉油都是橙黄橙黄的那种，这样的油有问题？
链接：http://www.haha.mx/joke/1445404 （见下面的跟帖）
“不要以为在超市买的调和油就是好油了，分分钟毒过地沟油。”
楼下有人跟帖说：
“上次有一个专门在做食用油的（工业食用油哦，机械上面专用的有些油跟食用油是一模一样的，只要保证卫生可以直接吃的），他说食用油的本身颜色就是深色的，就和那种炸了一礼拜油条的油一样深色的，市面上的什么高端的金龙鱼食用油都是加了很多添加剂和调色剂，所以看起来颜色很清澈，闻起来也香，添加剂和色素大家都懂的哦！所以颜色越好看的油其实里面食用油的比例越低都是那些添加剂和色素之类的！”
——请问这个说法是真的吗？我家用的色拉油都是橙黄橙黄的那种，这样的油有问题？
链接：http://www.haha.mx/joke/1445404 （见下面的跟帖）今天在网上看哈哈，看到一个关于食用油的帖子，有人说：
“不要以为在超市买的调和油就是好油了，分分钟毒过地沟油。”
楼下有人跟帖说：
“上次有一个专门在做食用油的（工业食用油哦，机械上面专用的有些油跟食用油是一模一样的，只要保证卫生可以直接吃的），他说食用油的本身颜色就是深色的，就和那种炸了一礼拜油条的油一样深色的，市面上的什么高端的金龙鱼食用油都是加了很多添加剂和调色剂，所以看起来颜色很清澈，闻起来也香，添加剂和色素大家都懂的哦！所以颜色越好看的油其实里面食用油的比例越低都是那些添加剂和色素之类的！”
——请问这个说法是真的吗？我家用的色拉油都是橙黄橙黄的那种，这样的油有问题？
链接：http://www.haha.mx/joke/1445404 （见下面的跟帖）
炸了一礼拜的油那酸度得有多屌的啊
EVA16 发表于 2014-9-29 01:00
炸了一礼拜的油那酸度得有多屌的啊
有，菜籽油就是那种酱油色。那人是说好油是深色的。
炸了一礼拜的油那酸度得有多屌的啊
有，菜籽油就是那种酱油色。那人是说好油是深色的。
自己练下猪油就知道了呗
一直吃花生油，而且是现榨的，颜色偏深，但不会深到榨油条的那种颜色。
那个小油作坊就在我们菜市场里，花生放进去，一会油就出来了。
那个小油作坊就在我们菜市场里，花生放进去，一会油就出来了。
原料不同 颜色不同 而且是否精炼的也有区别
生的油比如芝麻，菜籽，花生的确是比较深，而且混浊，但是无法长时间保存，因为含有水分等不溶性杂质而且容易氧化变质，变质的油对身体更不好。所以必须要精炼，脱色等工艺，大的油厂出来的油没有问题，只会加一点抗氧化剂而已，很安全的
没有常识的人写出来的耸人听闻的东西
食用油本身颜色浅
大豆油
葵花油
橄榄油
芥菜油
食用油本身颜色浅
大豆油
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葵花油
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橄榄油
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芥菜油
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2014-9-29 05:13 上传
刚榨出来的油是深色的，经过脱色脱臭去除杂质后颜色变浅无异味。
万能的cd 油商专家一般用家用榨油无法脱色脱臭去除杂质 会致癌 来吓唬大家 该肿么破 
买瓶西班牙初榨橄榄油看看西方世界也是这么毒害人民群众的。
万能的cd 油商专家一般用家用榨油无法脱色脱臭去除杂质 会致癌 来吓唬大家 该肿么破
卖家用榨油机的和市面上的榨油小作坊，还不是一样宣扬大工厂的油工序复杂，有添加剂，吃了死得快？我觉得他们其实可以更直观的宣传，现在浸出法的油，都是用汽油来做溶剂的，给你们吃汽油呃，多可怕，哈哈:-)这样多有效果
卖家用榨油机的和市面上的榨油小作坊，还不是一样宣扬大工厂的油工序复杂，有添加剂，吃了死得快？我觉得他们其实可以更直观的宣传，现在浸出法的油，都是用汽油来做溶剂的，给你们吃汽油呃，多可怕，哈哈:-)这样多有效果
一直吃花生油，而且是现榨的，颜色偏深，但不会深到榨油条的那种颜色。
那个小油作坊就在我们菜市场里，花 ...
2k多买了个家用榨油机，豆子放进去出豆油，花生放进去出花生油，玉米放进去出爆米花。一起只做半斤，要吃最新鲜的。
那个小油作坊就在我们菜市场里，花 ...
2k多买了个家用榨油机，豆子放进去出豆油，花生放进去出花生油，玉米放进去出爆米花。一起只做半斤，要吃最新鲜的。
2k多买了个家用榨油机，豆子放进去出豆油，花生放进去出花生油，玉米放进去出爆米花。一起只做半斤，要吃 ...
上次还有个为了不吃转基因自产自销的大爷...
上次还有个为了不吃转基因自产自销的大爷...
上次还有个为了不吃转基因自产自销的大爷...
这大爷有趣，可穿的还是转基因，吃的肉也是转基因饲料养的，注射的疫苗也采用了转基因技术。
这大爷有趣，可穿的还是转基因，吃的肉也是转基因饲料养的，注射的疫苗也采用了转基因技术。
上次还有个为了不吃转基因自产自销的大爷...
是啊。我也想在老家弄几亩地圈起来，上面弄个玻璃顶，自产自销的，后来想空气没法隔离。你说，如果找个远离陆地的小岛，学鲁宾逊是不是会死的更快点？
是啊。我也想在老家弄几亩地圈起来，上面弄个玻璃顶，自产自销的，后来想空气没法隔离。你说，如果找个远离陆地的小岛，学鲁宾逊是不是会死的更快点？
李楠01 发表于 2014-9-29 07:40
是啊。我也想在老家弄几亩地圈起来，上面弄个玻璃顶，自产自销的，后来想空气没法隔离。你说，如果找个远 ...
学鲁滨逊？首先你要有个强健的身体才行，然后你要会各种野外生存知识，接下来你动手能力要强。。。。等等等等，说了那么多其实最主要你要有猪脚光环，要不然上岛第一天磕破点皮感染也会挂
是啊。我也想在老家弄几亩地圈起来，上面弄个玻璃顶，自产自销的，后来想空气没法隔离。你说，如果找个远 ...
学鲁滨逊？首先你要有个强健的身体才行，然后你要会各种野外生存知识，接下来你动手能力要强。。。。等等等等，说了那么多其实最主要你要有猪脚光环，要不然上岛第一天磕破点皮感染也会挂
万能的cd 油商专家一般用家用榨油无法脱色脱臭去除杂质 会致癌 来吓唬大家 该肿么破
那这种说法到底是真的假的？
那这种说法到底是真的假的？
好吧，作为一个刚毕业就工作于油脂企业的人说说吧
以植物油来说，现代工业制油大部分是分为物理和化学两种，但是检验标准是相通的，从来没有用颜色深浅来当质监标准的，最多也就是是否浑浊，如果植物油品浑浊的一般确实来说品级不会太高或者说根本就是工艺不达标不符合食用标准
另外个人确实不推荐食用调和油，食用油长期高温烹炸确实会产生有害物质，如果一定非要天天炸东西，可以去买10度的棕榈油——便宜、有害物质少那么一点，只是市面上散装零售的棕榈油很少，这玩意大部分是用于工业化食品生产用或者肯德基之类的大型快餐连锁店用的
平时炒菜就是个人口味了，当然千万不要用橄榄油炒菜，那玩意是凉拌的，温度一高营养成分毛都没了
以植物油来说，现代工业制油大部分是分为物理和化学两种，但是检验标准是相通的，从来没有用颜色深浅来当质监标准的，最多也就是是否浑浊，如果植物油品浑浊的一般确实来说品级不会太高或者说根本就是工艺不达标不符合食用标准
另外个人确实不推荐食用调和油，食用油长期高温烹炸确实会产生有害物质，如果一定非要天天炸东西，可以去买10度的棕榈油——便宜、有害物质少那么一点，只是市面上散装零售的棕榈油很少，这玩意大部分是用于工业化食品生产用或者肯德基之类的大型快餐连锁店用的
平时炒菜就是个人口味了，当然千万不要用橄榄油炒菜，那玩意是凉拌的，温度一高营养成分毛都没了
xpaladinz 发表于 2014-9-29 07:47
学鲁滨逊？首先你要有个强健的身体才行，然后你要会各种野外生存知识，接下来你动手能力要强。。。。等等 ...
是啊，我也觉得会死的更快点。
学鲁滨逊？首先你要有个强健的身体才行，然后你要会各种野外生存知识，接下来你动手能力要强。。。。等等 ...
是啊，我也觉得会死的更快点。
好吧，作为一个刚毕业就工作于油脂企业的人说说吧
以植物油来说，现代工业制油大部分是分为物理和化学两种 ...
做油炸食品的都是用的棕油
以植物油来说，现代工业制油大部分是分为物理和化学两种 ...
做油炸食品的都是用的棕油
这种东西去果壳问比较靠谱
李楠01 发表于 2014-9-29 07:08
2k多买了个家用榨油机，豆子放进去出豆油，花生放进去出花生油，玉米放进去出爆米花。一起只做半斤，要吃 ...
一般人没那时间弄吧
弄一次要多久，能顶多长时间。。。
2k多买了个家用榨油机，豆子放进去出豆油，花生放进去出花生油，玉米放进去出爆米花。一起只做半斤，要吃 ...
一般人没那时间弄吧
弄一次要多久，能顶多长时间。。。
神逻辑！这种说法绝对扯蛋 颜色深就是好油？那好办把颜色加深还不容易？
不完全是，虽然我家里榨的菜油颜色很深，但据我观察，那是因为没有过滤，含有很多杂质，买的油一点渣滓都没有。
一般人没那时间弄吧
弄一次要多久，能顶多长时间。。。
没看出我是在调侃吗？
弄一次要多久，能顶多长时间。。。
没看出我是在调侃吗？
亲爸爸 发表于 2014-9-29 11:50
做油炸食品的都是用的棕油
也有为了玩噱头的 一个棕榈油标个非转基因
不过老县城街头卖的很多油炸摊贩 他们用的是本地菜油
不过现在棕榈油确实被越来越多的餐馆接受，毕竟第一是便宜，第二棕榈油的炒菜特别是青菜的话上色很好
做油炸食品的都是用的棕油
也有为了玩噱头的 一个棕榈油标个非转基因
不过老县城街头卖的很多油炸摊贩 他们用的是本地菜油
不过现在棕榈油确实被越来越多的餐馆接受，毕竟第一是便宜，第二棕榈油的炒菜特别是青菜的话上色很好
sb19881125 发表于 2014-9-29 13:19
也有为了玩噱头的 一个棕榈油标个非转基因
不过老县城街头卖的很多油炸摊贩 他们用的是本地菜油
...
油不是给菜高温脱水炒熟之用么？ 还有有无营养之分啊? 我买油很少看材质呢 只看纯度，
不是地沟油就接受了，看来得研究下了
也有为了玩噱头的 一个棕榈油标个非转基因
不过老县城街头卖的很多油炸摊贩 他们用的是本地菜油
...
油不是给菜高温脱水炒熟之用么？ 还有有无营养之分啊? 我买油很少看材质呢 只看纯度，
不是地沟油就接受了，看来得研究下了工业食用油 。。。。还真没见过这说法
颜色和油种有关，还有一种情况，就是氧化程度高的油颜色会变深
亲爸爸 发表于 2014-9-29 11:50
做油炸食品的都是用的棕油
做油炸食品最好的油是茶油，可惜用不起。
煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
做油炸食品的都是用的棕油
做油炸食品最好的油是茶油，可惜用不起。
煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
coolchobit 发表于 2014-9-29 14:47
工业食用油 。。。。还真没见过这说法
可能是表述不准确，完整的概念应该是工业化食品生产所用的合格食品级用油
工业食用油 。。。。还真没见过这说法
可能是表述不准确，完整的概念应该是工业化食品生产所用的合格食品级用油
jiafeidemao 发表于 2014-9-29 16:01
做油炸食品最好的油是茶油，可惜用不起。
煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有 ...
如果你真的很在意反式脂肪酸的话，那就不要摄入任何人造奶油、起酥油等经过氢化工艺生产的油制品。
这就和当初所谓黄曲霉素超标一样，无良媒体蓄意夸大危害性，真要人体能单位时间摄入致病计量，那古代人用土法压榨的花生油不知道毒死多少人了
做油炸食品最好的油是茶油，可惜用不起。
煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有 ...
如果你真的很在意反式脂肪酸的话，那就不要摄入任何人造奶油、起酥油等经过氢化工艺生产的油制品。
这就和当初所谓黄曲霉素超标一样，无良媒体蓄意夸大危害性，真要人体能单位时间摄入致病计量，那古代人用土法压榨的花生油不知道毒死多少人了
sb19881125 发表于 2014-9-29 16:15
如果你真的很在意反式脂肪酸的话，那就不要摄入任何人造奶油、起酥油等经过氢化工艺生产的油制品。
这就 ...
我是说茶油才是最佳油炸用油，而不是棕榈油。
如果你真的很在意反式脂肪酸的话，那就不要摄入任何人造奶油、起酥油等经过氢化工艺生产的油制品。
这就 ...
我是说茶油才是最佳油炸用油，而不是棕榈油。
sb19881125 发表于 2014-9-29 13:19
也有为了玩噱头的 一个棕榈油标个非转基因
不过老县城街头卖的很多油炸摊贩 他们用的是本地菜油
...
你还没说为什么不要吃调和油，我觉得调和油好吃。
也有为了玩噱头的 一个棕榈油标个非转基因
不过老县城街头卖的很多油炸摊贩 他们用的是本地菜油
...
你还没说为什么不要吃调和油，我觉得调和油好吃。
jiafeidemao 发表于 2014-9-29 16:32
我是说茶油才是最佳油炸用油，而不是棕榈油。
家庭自己吃承受的起还好，那玩意毕竟很贵，而且目前零售市场价格有点贵，原料把控也很松
我是说茶油才是最佳油炸用油，而不是棕榈油。
家庭自己吃承受的起还好，那玩意毕竟很贵，而且目前零售市场价格有点贵，原料把控也很松
襄樊-陆压 发表于 2014-9-29 16:40
你还没说为什么不要吃调和油，我觉得调和油好吃。
没啥，个人感觉
信不信在大家，特别是一些莫名其妙小牌子的所谓“调”和油
你还没说为什么不要吃调和油，我觉得调和油好吃。
没啥，个人感觉
信不信在大家，特别是一些莫名其妙小牌子的所谓“调”和油
jiafeidemao 发表于 2014-9-29 16:01
做油炸食品最好的油是茶油，可惜用不起。
煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有 ...
既然这么好，为啥不推广?
做油炸食品最好的油是茶油，可惜用不起。
煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有 ...
既然这么好，为啥不推广?