煮了几只螃蟹

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 20:27:57
晚上路过菜市场，看到有卖螃蟹的，还是活的，就买了五只螃蟹，煮熟了当晚饭吃。晚上路过菜市场，看到有卖螃蟹的，还是活的，就买了五只螃蟹，煮熟了当晚饭吃。
梭子蟹应该做咖喱蟹比较好吃吧，或者用年糕炒，葱姜炒一下也行
这个我还是喜欢葱姜蟹，和楼上一样。。。。。。。。。。白煮是用来打牙祭。只有濑尿虾清蒸才爽。
螃蟹的弄法其实挺多的！
螃蟹可以很快煮熟，非常适合不想费时费力做菜的时候吃。
放几片姜不着水蒸一下味鲜去敏质
这5个花了好多钱呢？
jzsz 发表于 2013-10-20 10:33
螃蟹可以很快煮熟，非常适合不想费时费力做菜的时候吃。
省事 省力 好，但记得放几片姜、少许盐哦 亲
一看楼主就不是海边人，蟹不是这样煮的。五六个蟹可以不放水煮，或放少量的水就行。蟹要反过来放，就是壳朝下。这种蟹这时候还不是很好吃，要到快过年的时候才肥美。
空灵2011 发表于 2013-10-20 12:23
省事 省力 好，但记得放几片姜、少许盐哦 亲
不喜欢姜的味道，海蟹也不用放盐，当然放不放盐就看个人的喜好了
蓝色海盗 发表于 2013-10-20 14:17
一看楼主就不是海边人，蟹不是这样煮的。五六个蟹可以不放水煮，或放少量的水就行。蟹要反过来放，就是壳朝 ...
我们这离海不算远，至于做法就是各地有各地的习惯，就不讨论了
空灵2011 发表于 2013-10-20 12:23
省事 省力 好，但记得放几片姜、少许盐哦 亲
不过这次煮的时候还是放了一点点盐的
花蟹我喜欢清蒸啊。。。
偷猪仔 发表于 2013-10-20 14:41
花蟹我喜欢清蒸啊。。。
偷猪你还吃，你不嫌肥啊。
梁坤 发表于 2013-10-20 15:06
偷猪你还吃，你不嫌肥啊。
我没有得吃啊
梭子蟹最肥美的时候是4，5月份。
那个虾婆好扎人手，这个梭子蟹也扎人，上次吃手被扎的疼死了，不过还是消灭了很多
煮螃蟹.........膏都飞了

要翻过来肚子朝上，蒸
吃了几回，发现没多少肉，球挑蟹办法
蓝色海盗 发表于 2013-10-20 14:17
一看楼主就不是海边人，蟹不是这样煮的。五六个蟹可以不放水煮，或放少量的水就行。蟹要反过来放，就是壳朝 ...
拜托！ “豆黄蟹子麦黄虾”  螃蟹是八月十五前后最肥了
天天天天蓝 发表于 2013-10-26 17:47
拜托！ “豆黄蟹子麦黄虾”  螃蟹是八月十五前后最肥了
我特指是楼主吃的这种蟹。你指的可能是淡水蟹
蓝色海盗 发表于 2013-10-26 20:51
我特指是楼主吃的这种蟹。你指的可能是淡水蟹
我是山东烟台的 我们这边都是海水的螃蟹
蓝色海盗 发表于 2013-10-20 14:17
一看楼主就不是海边人，蟹不是这样煮的。五六个蟹可以不放水煮，或放少量的水就行。蟹要反过来放，就是壳朝 ...

这种蟹最爱吃的部分还是肉... ...鲜甜有咸味，干蒸就行，把螃蟹放在圆盘里，脐朝里脸朝外，爆出的内脏就会朝盘子里喷，不会弄脏锅。

干蒸的螃蟹肉里没有很多的腥水，肉比较紧实光滑，而且还容易脱壳，一拔掉脚，带出一大朵蒜瓣肉，亮滑滑的。
说着又饿了。

可能口味的原因，个人感觉海蟹更鲜甜，更适合我。
蓝色海盗 发表于 2013-10-20 14:17
一看楼主就不是海边人，蟹不是这样煮的。五六个蟹可以不放水煮，或放少量的水就行。蟹要反过来放，就是壳朝 ...
哇哈哈，握个手
煮了几只螃蟹 抓来了几只恐龙。。。。 为什么kj2000只造了几架 自家煮滴螃蟹 螃蟹 螃蟹 又打了一只大老虎！会拉出几只老鼠？ 几只彩蝶 几只俄国枪 不知为何，我想起了机器螃蟹 某些人一睡觉，就成螃蟹了 买了两只河螃蟹尝尝鲜