超级军网万亿猪肉市场依赖洋血统 本土猪种陷入危机
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万亿猪肉市场依赖洋血统 本土猪种陷入危机
2013年10月02日 来源：中国广播网
有媒体报道称，中国每年消费的猪肉已经超过5000万吨，但决定猪肉品质的种猪全部依赖进口，中国本土生猪品种处于濒临灭绝的边缘。出于对成华猪种群延续担忧，业内人士发出了“再也吃不到最地道的回锅肉”的感慨。为什么土生土长的本地优质品种抵不过外来品种？本土猪种如何才能收复失地？经济之声记者采访调查，对这些疑问一探究竟。
经济之声系列报道《万亿猪肉市场依赖洋血统》第一篇《回锅肉猪堪比熊猫 本土猪种陷入危机》。
作为土生土长的成都人，60多岁的黄阿姨对于回锅肉这道经典川菜始终情有独钟。不过，黄阿姨发现，如今在市场上买的五花肉越吃越没有了肉香味儿。
黄阿姨：老成都把过节吃“大肉”叫“打牙祭”，但现在市面上几乎买不到“大肉”了。
黄阿姨所说的“大肉”，其实就是一种名为“成华猪”的四川土猪。成华猪肉质很肥，肌内脂肪含量高，在众多川菜大师眼里，要想做出一盘色泽红亮、肥而不腻的回锅肉，川西坝子最有名的土猪——成华猪是最佳食材。
然而，今年5月份微博上热传的一则消息，让广大吃货们黯然神伤：最适合做回锅肉的猪种濒临绝种，成都仅剩100多头。
为了避免成华猪遭遇种群灭绝，成都计划总投资2000多万元建成华猪保种场。从上世纪80年代就进入成都市种畜场工作的罗成刚，成了这个保种场的场长。他每天绝大部分时间都花在精心照料保种场里的猪儿们。
罗成刚：从数量上说，现在成华猪比大熊猫还少。根据媒体报道大熊猫现在至少还有上千头。但目前纯种的成华猪，几乎也就只剩下成都保种场里的这100来头了。除此之外，在农村也几乎没有饲养者，成都市面上的猪肉几乎全部被外来猪占领，成华猪踪影难寻。
对于成华猪的现状，为保种场提供养殖技术支持的四川农业大学教授白林十分担忧。他说，猪种的保护基数一般要在600头以上。而种群数量太少，将导致成华猪近亲交配，使其基因越变越差。
白林：数量少了，导致近交加剧，没有新的血液进来，要想保护物种永远持续下去，还是有一定困难。
实际上，成华猪所面临的困境，几乎是我国各地方猪种的共性。包括浙江金华猪、江苏太湖猪、北京黑猪等都曾面临大量减少甚至一度淡出市场的尴尬。据了解，中国猪肉市场规模已达到1万亿元左右。但是95%以上的份额都由洋猪品种占据，最常见的有原产英国的大约克夏猪、原产丹麦的长白猪、原产美国的杜洛克猪等。
对此，北京市农科院研究员赵书广感受颇深，他长期关注我国地方猪种的资源保护和利用。他告诉记者，中国原本约有125个地方猪种，整理之后只剩下70多种。而这其中，85%的群体数量又呈下降趋势，31个优质品种处于濒危状态和濒临灭绝状态。很多土猪品种都上了国家猪品种资源的保护目录。
赵书广：现在有一个趋势，地方猪种，比较有名的好的猪都面临濒临灭绝。
这也意味着，如果照这种趋势持续下去，全国各地的美食爱好者要吃到正宗的回锅肉，正宗的金华火腿，将越来越难。（记者晏琴 田野）
http://finance.chinanews.com/cj/2013/10-02/5343444.shtml万亿猪肉市场依赖洋血统 本土猪种陷入危机
2013年10月02日 来源：中国广播网
有媒体报道称，中国每年消费的猪肉已经超过5000万吨，但决定猪肉品质的种猪全部依赖进口，中国本土生猪品种处于濒临灭绝的边缘。出于对成华猪种群延续担忧，业内人士发出了“再也吃不到最地道的回锅肉”的感慨。为什么土生土长的本地优质品种抵不过外来品种？本土猪种如何才能收复失地？经济之声记者采访调查，对这些疑问一探究竟。
经济之声系列报道《万亿猪肉市场依赖洋血统》第一篇《回锅肉猪堪比熊猫 本土猪种陷入危机》。
作为土生土长的成都人，60多岁的黄阿姨对于回锅肉这道经典川菜始终情有独钟。不过，黄阿姨发现，如今在市场上买的五花肉越吃越没有了肉香味儿。
黄阿姨：老成都把过节吃“大肉”叫“打牙祭”，但现在市面上几乎买不到“大肉”了。
黄阿姨所说的“大肉”，其实就是一种名为“成华猪”的四川土猪。成华猪肉质很肥，肌内脂肪含量高，在众多川菜大师眼里，要想做出一盘色泽红亮、肥而不腻的回锅肉，川西坝子最有名的土猪——成华猪是最佳食材。
然而，今年5月份微博上热传的一则消息，让广大吃货们黯然神伤：最适合做回锅肉的猪种濒临绝种，成都仅剩100多头。
为了避免成华猪遭遇种群灭绝，成都计划总投资2000多万元建成华猪保种场。从上世纪80年代就进入成都市种畜场工作的罗成刚，成了这个保种场的场长。他每天绝大部分时间都花在精心照料保种场里的猪儿们。
罗成刚：从数量上说，现在成华猪比大熊猫还少。根据媒体报道大熊猫现在至少还有上千头。但目前纯种的成华猪，几乎也就只剩下成都保种场里的这100来头了。除此之外，在农村也几乎没有饲养者，成都市面上的猪肉几乎全部被外来猪占领，成华猪踪影难寻。
对于成华猪的现状，为保种场提供养殖技术支持的四川农业大学教授白林十分担忧。他说，猪种的保护基数一般要在600头以上。而种群数量太少，将导致成华猪近亲交配，使其基因越变越差。
白林：数量少了，导致近交加剧，没有新的血液进来，要想保护物种永远持续下去，还是有一定困难。
实际上，成华猪所面临的困境，几乎是我国各地方猪种的共性。包括浙江金华猪、江苏太湖猪、北京黑猪等都曾面临大量减少甚至一度淡出市场的尴尬。据了解，中国猪肉市场规模已达到1万亿元左右。但是95%以上的份额都由洋猪品种占据，最常见的有原产英国的大约克夏猪、原产丹麦的长白猪、原产美国的杜洛克猪等。
对此，北京市农科院研究员赵书广感受颇深，他长期关注我国地方猪种的资源保护和利用。他告诉记者，中国原本约有125个地方猪种，整理之后只剩下70多种。而这其中，85%的群体数量又呈下降趋势，31个优质品种处于濒危状态和濒临灭绝状态。很多土猪品种都上了国家猪品种资源的保护目录。
赵书广：现在有一个趋势，地方猪种，比较有名的好的猪都面临濒临灭绝。
这也意味着，如果照这种趋势持续下去，全国各地的美食爱好者要吃到正宗的回锅肉，正宗的金华火腿，将越来越难。（记者晏琴 田野）
http://finance.chinanews.com/cj/2013/10-02/5343444.shtml
2013年10月02日 来源：中国广播网
有媒体报道称，中国每年消费的猪肉已经超过5000万吨，但决定猪肉品质的种猪全部依赖进口，中国本土生猪品种处于濒临灭绝的边缘。出于对成华猪种群延续担忧，业内人士发出了“再也吃不到最地道的回锅肉”的感慨。为什么土生土长的本地优质品种抵不过外来品种？本土猪种如何才能收复失地？经济之声记者采访调查，对这些疑问一探究竟。
经济之声系列报道《万亿猪肉市场依赖洋血统》第一篇《回锅肉猪堪比熊猫 本土猪种陷入危机》。
作为土生土长的成都人，60多岁的黄阿姨对于回锅肉这道经典川菜始终情有独钟。不过，黄阿姨发现，如今在市场上买的五花肉越吃越没有了肉香味儿。
黄阿姨：老成都把过节吃“大肉”叫“打牙祭”，但现在市面上几乎买不到“大肉”了。
黄阿姨所说的“大肉”，其实就是一种名为“成华猪”的四川土猪。成华猪肉质很肥，肌内脂肪含量高，在众多川菜大师眼里，要想做出一盘色泽红亮、肥而不腻的回锅肉，川西坝子最有名的土猪——成华猪是最佳食材。
然而，今年5月份微博上热传的一则消息，让广大吃货们黯然神伤：最适合做回锅肉的猪种濒临绝种，成都仅剩100多头。
为了避免成华猪遭遇种群灭绝，成都计划总投资2000多万元建成华猪保种场。从上世纪80年代就进入成都市种畜场工作的罗成刚，成了这个保种场的场长。他每天绝大部分时间都花在精心照料保种场里的猪儿们。
罗成刚：从数量上说，现在成华猪比大熊猫还少。根据媒体报道大熊猫现在至少还有上千头。但目前纯种的成华猪，几乎也就只剩下成都保种场里的这100来头了。除此之外，在农村也几乎没有饲养者，成都市面上的猪肉几乎全部被外来猪占领，成华猪踪影难寻。
对于成华猪的现状，为保种场提供养殖技术支持的四川农业大学教授白林十分担忧。他说，猪种的保护基数一般要在600头以上。而种群数量太少，将导致成华猪近亲交配，使其基因越变越差。
白林：数量少了，导致近交加剧，没有新的血液进来，要想保护物种永远持续下去，还是有一定困难。
实际上，成华猪所面临的困境，几乎是我国各地方猪种的共性。包括浙江金华猪、江苏太湖猪、北京黑猪等都曾面临大量减少甚至一度淡出市场的尴尬。据了解，中国猪肉市场规模已达到1万亿元左右。但是95%以上的份额都由洋猪品种占据，最常见的有原产英国的大约克夏猪、原产丹麦的长白猪、原产美国的杜洛克猪等。
对此，北京市农科院研究员赵书广感受颇深，他长期关注我国地方猪种的资源保护和利用。他告诉记者，中国原本约有125个地方猪种，整理之后只剩下70多种。而这其中，85%的群体数量又呈下降趋势，31个优质品种处于濒危状态和濒临灭绝状态。很多土猪品种都上了国家猪品种资源的保护目录。
赵书广：现在有一个趋势，地方猪种，比较有名的好的猪都面临濒临灭绝。
这也意味着，如果照这种趋势持续下去，全国各地的美食爱好者要吃到正宗的回锅肉，正宗的金华火腿，将越来越难。（记者晏琴 田野）
http://finance.chinanews.com/cj/2013/10-02/5343444.shtml万亿猪肉市场依赖洋血统 本土猪种陷入危机
2013年10月02日 来源：中国广播网
有媒体报道称，中国每年消费的猪肉已经超过5000万吨，但决定猪肉品质的种猪全部依赖进口，中国本土生猪品种处于濒临灭绝的边缘。出于对成华猪种群延续担忧，业内人士发出了“再也吃不到最地道的回锅肉”的感慨。为什么土生土长的本地优质品种抵不过外来品种？本土猪种如何才能收复失地？经济之声记者采访调查，对这些疑问一探究竟。
经济之声系列报道《万亿猪肉市场依赖洋血统》第一篇《回锅肉猪堪比熊猫 本土猪种陷入危机》。
作为土生土长的成都人，60多岁的黄阿姨对于回锅肉这道经典川菜始终情有独钟。不过，黄阿姨发现，如今在市场上买的五花肉越吃越没有了肉香味儿。
黄阿姨：老成都把过节吃“大肉”叫“打牙祭”，但现在市面上几乎买不到“大肉”了。
黄阿姨所说的“大肉”，其实就是一种名为“成华猪”的四川土猪。成华猪肉质很肥，肌内脂肪含量高，在众多川菜大师眼里，要想做出一盘色泽红亮、肥而不腻的回锅肉，川西坝子最有名的土猪——成华猪是最佳食材。
然而，今年5月份微博上热传的一则消息，让广大吃货们黯然神伤：最适合做回锅肉的猪种濒临绝种，成都仅剩100多头。
为了避免成华猪遭遇种群灭绝，成都计划总投资2000多万元建成华猪保种场。从上世纪80年代就进入成都市种畜场工作的罗成刚，成了这个保种场的场长。他每天绝大部分时间都花在精心照料保种场里的猪儿们。
罗成刚：从数量上说，现在成华猪比大熊猫还少。根据媒体报道大熊猫现在至少还有上千头。但目前纯种的成华猪，几乎也就只剩下成都保种场里的这100来头了。除此之外，在农村也几乎没有饲养者，成都市面上的猪肉几乎全部被外来猪占领，成华猪踪影难寻。
对于成华猪的现状，为保种场提供养殖技术支持的四川农业大学教授白林十分担忧。他说，猪种的保护基数一般要在600头以上。而种群数量太少，将导致成华猪近亲交配，使其基因越变越差。
白林：数量少了，导致近交加剧，没有新的血液进来，要想保护物种永远持续下去，还是有一定困难。
实际上，成华猪所面临的困境，几乎是我国各地方猪种的共性。包括浙江金华猪、江苏太湖猪、北京黑猪等都曾面临大量减少甚至一度淡出市场的尴尬。据了解，中国猪肉市场规模已达到1万亿元左右。但是95%以上的份额都由洋猪品种占据，最常见的有原产英国的大约克夏猪、原产丹麦的长白猪、原产美国的杜洛克猪等。
对此，北京市农科院研究员赵书广感受颇深，他长期关注我国地方猪种的资源保护和利用。他告诉记者，中国原本约有125个地方猪种，整理之后只剩下70多种。而这其中，85%的群体数量又呈下降趋势，31个优质品种处于濒危状态和濒临灭绝状态。很多土猪品种都上了国家猪品种资源的保护目录。
赵书广：现在有一个趋势，地方猪种，比较有名的好的猪都面临濒临灭绝。
这也意味着，如果照这种趋势持续下去，全国各地的美食爱好者要吃到正宗的回锅肉，正宗的金华火腿，将越来越难。（记者晏琴 田野）
http://finance.chinanews.com/cj/2013/10-02/5343444.shtml
本土猪种瘦肉率低，生长周期长，肯定竞争不过外来良种猪，可以试下走日本和牛的路线，走高端，或许还是出路，归根到底还是国家对农牧业重视不够，没有多少人有兴趣来改良品种。
猪八戒都变白了，原来应该是黑的。
金华二头乌，枫泾猪还有吗？
金华二头乌，枫泾猪还有吗？
造汽 发表于 2013-10-2 13:55
猪八戒都变白了，原来应该是黑的。
金华二头乌，枫泾猪还有吗？
你们自己都不买，人家怎么会养？
猪八戒都变白了，原来应该是黑的。
金华二头乌，枫泾猪还有吗？
你们自己都不买，人家怎么会养？
猪在变，菜也需要跟着变才行。
中国本土黑猪，现在还有几头？
妓者一脑袋翔也敢出来混，建议引进国外高智商妓者。
中国本土猪种濒临灭绝 回锅肉猪数量少于大熊猫
2013年10月03日 来源：央广网财经
据经济之声《天下公司》报道，中国每年消费的猪肉超过5000万吨，但很多人也许不知道，在过去30年的时间里，中国养猪业决定猪肉品质的种猪几乎全部依赖进口，本土生猪品种已经濒临灭绝的边缘，包像最适合做回锅肉、金华火腿等中国美食的本土猪种都陷入了生存危机。
四川成都土生土长的成华猪是最适合做回锅肉的猪种，经济之声记者从成都市农委了解到，目前成华猪只剩下100多头。为此，成都计划总投资2000多万元建成华猪保种场。
从上世纪80年代就进入成都市种畜场工作的罗成刚是这个保种场的场长。他每天绝大部分时间都花在精心照料保种场里的猪儿们。罗成刚告诉记者，从数量上说，现在成华猪比大熊猫还少，成都市面上的猪肉几乎全部被外来猪占领，成华猪难觅踪影。
罗成刚：现在的成华猪，就是说据我们所了解的就只有我们场里的这一百多头，说实话这比大熊猫的数量还少，根据媒体的报道，大熊猫也还有一千多只嘛！
对于成华猪的现状，四川农业大学教授白林十分担忧。他说，目前存留的成华猪种群数量太小，猪种的保护基数一般要在600头以上。种群数量太少，将导致成华基因越变越差。
白林：对于成华猪来说，现在可能就是在相应的条件下，尽量保持数量吧。实际上现在很多地方猪种都濒临灭绝的，因为现在地方猪种的商业价值体现不出来，养的人少了，自然就消失了。现在能繁殖的母猪数量很少，没有新的血缘补充进来，要想保护这种猪种持续下去，还是有一定的难度。
实际上，成华猪所面临的困境，几乎是我国各地方猪种的共性。包括浙江金华猪、江苏太湖猪、北京黑猪等都曾面临大量减少甚至一度淡出市场的尴尬。即使是目前保护与推广相对较多的金华猪，在市场占有率上也很有限。
许多业内人士都认为，经济效益低下，是本土猪种被养殖户抛弃的首要原因。不过，中国农业科学院农业经济与发展研究所畜牧室主任王济民认为，本土猪市场化比较低，最根本原因，没有确立以企业为主体的品种培育体系。
专家指出，今后畜牧业的竞争将演变为畜禽良种的竞争和基因资源的竞争。对于我国来说，如果不抓紧积极保护和产业化利用，可能会由于连续定向选择，使得品种间的遗传变异越来越窄，最终导致可用种质资源的减少。中国农业科学院农业经济与发展研究所畜牧室主任王济民认为，要将保护与开发相结合，才能真正保护中国本土猪种：
王济民：地方品种保护应该说国家也花了不少钱，可能需要保护的品种太多，所以说完全从保护的角度讲肯定是不够的，关键的是要正确处理好这种保护的关系，为保护而保护肯定保护不住，必须是以开发为目标的保护，比如说树立这种以禽业为主体的这种品种培育育种机制的话，企业必须把猪种作为基因来保护，这样它的积极性就很高。如果说为了保护而保护的话，那么谁也没有积极性。从未来的发展角度而言，品种培育的主体肯定是企业，科研机构就是提供方法。
http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201310/03/t20131003_1576952.shtml
2013年10月03日 来源：央广网财经
据经济之声《天下公司》报道，中国每年消费的猪肉超过5000万吨，但很多人也许不知道，在过去30年的时间里，中国养猪业决定猪肉品质的种猪几乎全部依赖进口，本土生猪品种已经濒临灭绝的边缘，包像最适合做回锅肉、金华火腿等中国美食的本土猪种都陷入了生存危机。
四川成都土生土长的成华猪是最适合做回锅肉的猪种，经济之声记者从成都市农委了解到，目前成华猪只剩下100多头。为此，成都计划总投资2000多万元建成华猪保种场。
从上世纪80年代就进入成都市种畜场工作的罗成刚是这个保种场的场长。他每天绝大部分时间都花在精心照料保种场里的猪儿们。罗成刚告诉记者，从数量上说，现在成华猪比大熊猫还少，成都市面上的猪肉几乎全部被外来猪占领，成华猪难觅踪影。
罗成刚：现在的成华猪，就是说据我们所了解的就只有我们场里的这一百多头，说实话这比大熊猫的数量还少，根据媒体的报道，大熊猫也还有一千多只嘛！
对于成华猪的现状，四川农业大学教授白林十分担忧。他说，目前存留的成华猪种群数量太小，猪种的保护基数一般要在600头以上。种群数量太少，将导致成华基因越变越差。
白林：对于成华猪来说，现在可能就是在相应的条件下，尽量保持数量吧。实际上现在很多地方猪种都濒临灭绝的，因为现在地方猪种的商业价值体现不出来，养的人少了，自然就消失了。现在能繁殖的母猪数量很少，没有新的血缘补充进来，要想保护这种猪种持续下去，还是有一定的难度。
实际上，成华猪所面临的困境，几乎是我国各地方猪种的共性。包括浙江金华猪、江苏太湖猪、北京黑猪等都曾面临大量减少甚至一度淡出市场的尴尬。即使是目前保护与推广相对较多的金华猪，在市场占有率上也很有限。
许多业内人士都认为，经济效益低下，是本土猪种被养殖户抛弃的首要原因。不过，中国农业科学院农业经济与发展研究所畜牧室主任王济民认为，本土猪市场化比较低，最根本原因，没有确立以企业为主体的品种培育体系。
专家指出，今后畜牧业的竞争将演变为畜禽良种的竞争和基因资源的竞争。对于我国来说，如果不抓紧积极保护和产业化利用，可能会由于连续定向选择，使得品种间的遗传变异越来越窄，最终导致可用种质资源的减少。中国农业科学院农业经济与发展研究所畜牧室主任王济民认为，要将保护与开发相结合，才能真正保护中国本土猪种：
王济民：地方品种保护应该说国家也花了不少钱，可能需要保护的品种太多，所以说完全从保护的角度讲肯定是不够的，关键的是要正确处理好这种保护的关系，为保护而保护肯定保护不住，必须是以开发为目标的保护，比如说树立这种以禽业为主体的这种品种培育育种机制的话，企业必须把猪种作为基因来保护，这样它的积极性就很高。如果说为了保护而保护的话，那么谁也没有积极性。从未来的发展角度而言，品种培育的主体肯定是企业，科研机构就是提供方法。
http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201310/03/t20131003_1576952.shtml
万亿猪肉市场依赖洋血统 本土猪种为何失守市场？
2013年10月03日 来源：中国广播网
中国是世界上猪种资源最丰富的国家之一，全世界猪种资源共有300多个品种，我国就饲养了其中的100多种。然而，国内养殖业需要的猪种却主要依赖进口，年进口量近2万头。中国餐桌上少见本土猪肉，造成这一现状的根源在哪里？经济之声记者调查《万亿猪肉市场依赖洋血统》第二篇《本土猪种为何失守市场？》。
在成都市成华猪保种场场长罗成刚的记忆中，成华猪曾经是川西猪种的代表，在80年代中期以前，成都及周边农村几乎都养这种猪。“家家都有黑毛猪”，说的就是成华猪。
罗成刚：成华猪最大的特点耐粗食，吃一些青饲料。成都是富饶的粮食产地，米糠、麦麸等青饲料可常年供应；同时，七八十年代老百姓吃肉的机会不多，买肉都挑肥的。因此，好养活、出油又多的成华猪就成了养殖户的首选。
从上世纪90年代开始，生活水平和健康意识的提高，让人们的口味转而偏向瘦肉，市场对瘦肉生猪需求大增。这让“长的慢、肥肉多”的成华猪逐渐被国外引入的瘦肉型洋白猪所替代。
这种情况在北方同样存在。北京黑猪也曾遭遇被弃养的尴尬。
首农相关负责人：咱们地方猪，包括像黑六地方品种猪肉，生长期长，从落地开始，到长成需要6个半月到7个月，长90公斤。但是三洋猪，体长长，长得快，大概5个半到6个月时间，长到120公斤。养猪的人很快见到利益，从数量上愿意做在这个。
经济效益低下，成了本土猪种被养殖户抛弃的首要原因。不过，业内人士表示，保护与开发利用脱节才是地方猪失去市场的根源所在。中国农业科学院农业经济与发展研究所畜牧室主任王济民：
王济民：本土猪市场化比较低，最根本原因，没有确立以企业为主体的品种培育体系。过去都是以大学科研机构为主，依靠政府做，效率不好。
据了解，在2005年以前，中央财政每年用于畜禽资源保护的资金仅有几百万元。到2012年，经费增加到5320万元，即使这样，平均到每个国家级地方猪保护品种的保种经费仅有40万元左右，与实际需要量相差很远。
以政府力量为主，脱离市场，为保种而保种的机制，也导致地方猪种规模难以扩大。四川农业大学教授白林所，猪种在市场上不赚钱，主要是国家保种资金在维持。
白林：这两年大型养猪场也要养一些地方品种了，有市场上的需求，数量上就会很快地扩大，因为能够赚钱了，就扩大了。
有市场，才能有发展。专家建议，政府对地方猪种的保护，要紧密围绕市场变化，通过政策、资金、技术的支持，激发企业自身的活力，引导企业优化、改良品种，最终本地猪种在市场中才能得以逆袭。(记者晏琴 田野)
http://finance.chinanews.com/cj/2013/10-03/5344064.shtml
2013年10月03日 来源：中国广播网
中国是世界上猪种资源最丰富的国家之一，全世界猪种资源共有300多个品种，我国就饲养了其中的100多种。然而，国内养殖业需要的猪种却主要依赖进口，年进口量近2万头。中国餐桌上少见本土猪肉，造成这一现状的根源在哪里？经济之声记者调查《万亿猪肉市场依赖洋血统》第二篇《本土猪种为何失守市场？》。
在成都市成华猪保种场场长罗成刚的记忆中，成华猪曾经是川西猪种的代表，在80年代中期以前，成都及周边农村几乎都养这种猪。“家家都有黑毛猪”，说的就是成华猪。
罗成刚：成华猪最大的特点耐粗食，吃一些青饲料。成都是富饶的粮食产地，米糠、麦麸等青饲料可常年供应；同时，七八十年代老百姓吃肉的机会不多，买肉都挑肥的。因此，好养活、出油又多的成华猪就成了养殖户的首选。
从上世纪90年代开始，生活水平和健康意识的提高，让人们的口味转而偏向瘦肉，市场对瘦肉生猪需求大增。这让“长的慢、肥肉多”的成华猪逐渐被国外引入的瘦肉型洋白猪所替代。
这种情况在北方同样存在。北京黑猪也曾遭遇被弃养的尴尬。
首农相关负责人：咱们地方猪，包括像黑六地方品种猪肉，生长期长，从落地开始，到长成需要6个半月到7个月，长90公斤。但是三洋猪，体长长，长得快，大概5个半到6个月时间，长到120公斤。养猪的人很快见到利益，从数量上愿意做在这个。
经济效益低下，成了本土猪种被养殖户抛弃的首要原因。不过，业内人士表示，保护与开发利用脱节才是地方猪失去市场的根源所在。中国农业科学院农业经济与发展研究所畜牧室主任王济民：
王济民：本土猪市场化比较低，最根本原因，没有确立以企业为主体的品种培育体系。过去都是以大学科研机构为主，依靠政府做，效率不好。
据了解，在2005年以前，中央财政每年用于畜禽资源保护的资金仅有几百万元。到2012年，经费增加到5320万元，即使这样，平均到每个国家级地方猪保护品种的保种经费仅有40万元左右，与实际需要量相差很远。
以政府力量为主，脱离市场，为保种而保种的机制，也导致地方猪种规模难以扩大。四川农业大学教授白林所，猪种在市场上不赚钱，主要是国家保种资金在维持。
白林：这两年大型养猪场也要养一些地方品种了，有市场上的需求，数量上就会很快地扩大，因为能够赚钱了，就扩大了。
有市场，才能有发展。专家建议，政府对地方猪种的保护，要紧密围绕市场变化，通过政策、资金、技术的支持，激发企业自身的活力，引导企业优化、改良品种，最终本地猪种在市场中才能得以逆袭。(记者晏琴 田野)
http://finance.chinanews.com/cj/2013/10-03/5344064.shtml