西安快餐三件套 肉夹馍+凉皮+冰峰 撩咋咧~~~

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 10:35:22
非常怀念在西安那些日子，夏日绿树成荫，随便趴一小摊上， 一份凉皮 一个肉夹馍 一瓶冰峰，哎呀，撩咋咧~~~哈哈！非常怀念在西安那些日子，夏日绿树成荫，随便趴一小摊上， 一份凉皮 一个肉夹馍 一瓶冰峰，哎呀，撩咋咧~~~哈哈！
西安的肉夹馍至为地道，酥口流香，呵呵
看着就流口水阿
我小的时候肉夹馍1块钱一个，那个时候最香。2000年初的时候有2元的，2.5元的，后来涨价到5元，现在在西安买一个肉夹馍基本上都要6—8元了。
我以前上大学那会在合肥一个肉夹馍才卖2.5元一个，现在魔都一个肉夹馍5元，吃不起了啊...........
这样才正宗啊,不知道是什么肉的
神水仙都 发表于 2013-8-5 13:49
这样才正宗啊,不知道是什么肉的
猪肉啊，但是用很多料喂出来的，西安人叫“腊汁肉”。
羊肉泡馍真心吃不惯，但是羊肉羊汤好吃
xqqx926 发表于 2013-8-5 13:47
我以前上大学那会在合肥一个肉夹馍才卖2.5元一个，现在魔都一个肉夹馍5元，吃不起了啊...........
魔都比较多的是那个是用不知道什么猪肉烤出来的土耳其烤肉，而且明明是猪肉却说是土耳其

类似西安肉夹馍的我只看到过两家，一家是有店面的西北风味餐馆，要卖十几块。另一家是很多年前浦东栖山路上，不知道现在还在不在
FriedrichIV 发表于 2013-8-5 16:23
魔都比较多的是那个是用不知道什么猪肉烤出来的土耳其烤肉，而且明明是猪肉却说是土耳其

类似 ...
呵呵，偶是在淞虹路地铁站口（携程大楼对面）见过一对夫妻推个车街边卖的........
真心怀念，三件套真的很好吃~~~
梁坤 发表于 2013-8-5 14:47
羊肉泡馍真心吃不惯，但是羊肉羊汤好吃
西安的羊肉泡馍分三种：
第一种是“泡馍”，就是最常见的馍丁和肉汤泡在一起的那种。
第二种是“小炒”，就是馍丁、肉、菜一起炒熟，类似炒面。
第三种是“水盆”，就是一碗肉汤和馍饼分开上桌，吃馍就汤，和其它地区的羊肉汤一样。

所以你应该要一份“水盆”就对路了。
现在这三样我都已经戒了好几年了，
自从知道肉那啥以后，戒了肉夹馍
自从知道凉皮那啥以后，基本戒了凉皮，除非是自蒸自卖的老店一般不吃。
现在小吃从业人员执业道德整体沦陷啊。

前几天电视上又爆出西安几家知名凉皮连锁店用的是黑作坊凉皮。
肉夹馍好好吃
喜欢这3口
FriedrichIV 发表于 2013-8-5 16:23
魔都比较多的是那个是用不知道什么猪肉烤出来的土耳其烤肉，而且明明是猪肉却说是土耳其

类似 ...
苗圃路靠近栖山路有家卖西安凉皮肉夹馍还有羊肉泡馍之类的
苗圃路靠近栖山路有家卖西安凉皮肉夹馍还有羊肉泡馍之类的

应该就是这家，大学时常去
FriedrichIV 发表于 2013-8-5 16:23
魔都比较多的是那个是用不知道什么猪肉烤出来的土耳其烤肉，而且明明是猪肉却说是土耳其

类似 ...
它的意思是说这是土耳其的烤法吧，一层层叠起来转着烤。
yaba_jj 发表于 2013-8-5 14:00
猪肉啊，但是用很多料喂出来的，西安人叫“腊汁肉”。
我个人感觉还是牛肉和羊肉的更好吃
哎，一看就饿了。
肉夹馍好吃
老毕 发表于 2013-8-5 20:02
西安的羊肉泡馍分三种：
第一种是“泡馍”，就是最常见的馍丁和肉汤泡在一起的那种。
第二种是“小炒” ...
看来是老乡啊，哈哈！
不喝一瓶汉斯？？？
不错不错看着就有食欲
FriedrichIV 发表于 2013-8-5 21:45
应该就是这家，大学时常去
你是海事大学的啊 ？
军事小菜姑 发表于 2013-8-6 11:51
肉夹馍好吃
等你尝过哥哥这里的油旋加黄家烤肉再说吧

老毕 发表于 2013-8-5 20:02
西安的羊肉泡馍分三种：
第一种是“泡馍”，就是最常见的馍丁和肉汤泡在一起的那种。
第二种是“小炒” ...


削筋 算小炒？
我觉得这个对口味，就是太难找。
老毕 发表于 2013-8-5 20:02
西安的羊肉泡馍分三种：
第一种是“泡馍”，就是最常见的馍丁和肉汤泡在一起的那种。
第二种是“小炒” ...


削筋 算小炒？
我觉得这个对口味，就是太难找。
馋痨虫来了
口水流满地呀
好幸福，我现在街边吃里脊肉片的双加都7块了，每次去还得等肉。。真心只是填饱肚子的水平
好幸福，我现在街边吃里脊肉片的双加都7块了，每次去还得等肉。。真心只是填饱肚子的水平
好喝二锅头 发表于 2013-8-6 12:04
不喝一瓶汉斯？？？
吼吼！很怀念！


注意：魔都凡是号称可以夹香菜的，只能成为夹肉饼，而不能叫做肉加魔。饼子也不是普通的烧饼。

肉夹馍的腊汁是独一配方的，特有的厚重酱腊药香，肉成整块入汤料，小火慢炖，入口即化。凡成水煮白肉味的，红烧肉，东坡肉味的，或烤成里脊肉状，尤其是夹了菜的、后撒调味料的，都不是正宗的。

建议自家做腊汁肉，够管饱！



注意：魔都凡是号称可以夹香菜的，只能成为夹肉饼，而不能叫做肉加魔。饼子也不是普通的烧饼。

肉夹馍的腊汁是独一配方的，特有的厚重酱腊药香，肉成整块入汤料，小火慢炖，入口即化。凡成水煮白肉味的，红烧肉，东坡肉味的，或烤成里脊肉状，尤其是夹了菜的、后撒调味料的，都不是正宗的。

建议自家做腊汁肉，够管饱！

ruanyin80 发表于 2013-8-8 19:15
注意：魔都凡是号称可以夹香菜的，只能成为夹肉饼，而不能叫做肉加魔。饼子也不是普通的烧饼。

肉夹馍的 ...
行家呀
味道是不错的！
xqqx926 发表于 2013-8-5 13:47
我以前上大学那会在合肥一个肉夹馍才卖2.5元一个，现在魔都一个肉夹馍5元，吃不起了啊...........
5块算便宜的了（不说是否正宗地道）

大学时期隔壁伙计经常2个肉夹馍1瓶雪碧当午饭
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