家宴

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红烧碟鱼头


酿豆腐合


三文鱼拼盘


拌肚丝


东北大拌菜


炖土鸡


腊肉炒西芹


蒸肉丸


八宝饭(没弄好中间塌了)


水果沙拉


妈妈炸的油炸糕


皮冻


红烧肘子


黑椒牛柳


全景


红烧碟鱼头

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酿豆腐合

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三文鱼拼盘

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拌肚丝

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东北大拌菜

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炖土鸡

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腊肉炒西芹

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蒸肉丸

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八宝饭(没弄好中间塌了)

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水果沙拉

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妈妈炸的油炸糕

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皮冻

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红烧肘子

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黑椒牛柳

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全景

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我赌楼主是东北人。
忽悠鬼 发表于 2013-3-2 20:29
我赌楼主是东北人。
东北吉林淫
哈哈说对了。。{:soso_e181:}
明显超标明显超标
相当的不赖
不过红烧碟鱼头好像没放酱油,皮冻的肉皮呢?做的不地道
三文鱼是亮点,鱼皮最爱
肚丝应该拿红油或花椒油拌一下似乎更好
三文鱼是亮点,鱼皮最爱
大神三文鱼鱼皮咋吃呀?
那个土鸡的做法有些不好吧,估计楼主很忙的做的
忽悠鬼 发表于 2013-3-2 21:08
大神三文鱼鱼皮咋吃呀?
凉拌,最好吃的吃法
老爷子生日吗?

有机会来我这,一定请你吃三文鱼!
空灵2011 发表于 2013-3-2 21:46
老爷子生日吗?

有机会来我这,一定请你吃三文鱼!
不是,是叔叔来我父亲家做客!



不是,是叔叔来我父亲家做客!
我一家人天南海北5个省,想聚一餐都很难!真羡慕老兄你!
空灵2011 发表于 2013-3-2 22:06
我一家人天南海北5个省,想聚一餐都很难!真羡慕老兄你!
我姐姐一家也不再身边,几年能回来一次!理解啊!
痛快啊,大块吃肉大碗喝酒。
东北菜就是实诚啊!
豆腐合是什么东东…还有蒸肉丸是把肉直接放到锅上蒸吗…
唉,为啥我要在肚子咕咕叫的时候看这帖子,这不是找虐么?
这个地方广告多 发表于 2013-3-3 08:57
豆腐合是什么东东…还有蒸肉丸是把肉直接放到锅上蒸吗…
豆腐合是炸好的豆腐中间开口加肉馅在上锅蒸最后勾芡。肉丸子炸好后上锅蒸,肉丸是我岳父过年炸制送给我爸家的!
这一(二)大桌子菜,在家中弄,费大功夫了。如今俺在家吃饭,从没超过八个菜,一般都是六个。
zbzb 发表于 2013-3-2 21:11
凉拌,最好吃的吃法
是生吃吗?介绍介绍。谢谢!
忽悠鬼 发表于 2013-3-3 19:35
是生吃吗?介绍介绍。谢谢!
沸水焯一下断生,凉水过凉,沥干后加醋、生抽、葱丝、辣椒丝(依个人口味而定,爱吃辣的加辣椒油、爱吃香油的点一点儿香油),拌好就OK了
沸水焯一下断生,凉水过凉,沥干后加醋、生抽、葱丝、辣椒丝(依个人口味而定,爱吃辣的加辣椒油、爱吃香 ...
谢谢你,改天我试试,总看见超市卖剃下的三文鱼皮,就是没买过。
三文鱼切得厚了 鱼皮当然是凉拌了 还是我们这边的做得好点
碟鱼头
够丰盛的,造型也挺好
三文鱼是自己弄的?
那东北大拼盘造型不错,东北也有这类好看的菜啊,清爽。
好丰盛啊,就是相机差点,色调太冷
真不错!炸糕好像很好吃的样子
油炸糕的这个做法在我们这叫“美丽豆(deng)沙”.东北大拌菜里的熟肉应该切丝,块大就成凉拼了。
tianfei1974 发表于 2013-5-11 11:21
油炸糕的这个做法在我们这叫“美丽豆(deng)沙”.东北大拌菜里的熟肉应该切丝,块大就成凉拼了。
那不是猪肉是熟牛肉
忽悠鬼 发表于 2013-3-2 21:08
大神三文鱼鱼皮咋吃呀?
油炸,洒少许椒盐.
好棒,最爱吃东北菜了,实在!
这是多少人吃饭呀,菜量很大呀
忽悠鬼 发表于 2013-3-2 20:29
我赌楼主是东北人。
何以见得
好丰盛啊,看着都饿了