孔令辉:严查瘦肉精 普通人吃的肉运动员没法吃

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 16:52:18
孔令辉:严查瘦肉精 普通人吃的肉运动员没法吃


2013年02月03日04:10来自: 北国网-半岛晨报 北国网-半岛晨报 我要评论(0) 字号:[小中大]


  为期6天的“直通巴黎”女子乒乓球选拔赛,已于昨日开打。作为女子乒乓球队主教练,孔令辉在考察球员整体情况的同时,也不得不担心队员们的食品安全问题,“今年1月1日以后,我们食用的所有肉都是从训练营里面空运,我们现在在肉质检测的要求上,比以前提高了10倍。

  据成都市乒乓球学校校长代天云介绍,本次女乒到成都,一如既往是自己带肉,而且这些肉被送到成都以后,也是划出了专门的区域冷藏储存,“为了保证球员们吃的东西不会和酒店的其他客人搞混,还安排了专门的厨师为球员们做菜。”据代天云介绍,本次乒乓球队来成都所携带的肉类品种十分充足,“猪肉、牛肉、鸡肉……除了鱼和海鲜,其他几乎都带过来。 ”

  孔令辉说,随着国际奥委会对瘦肉精问题的重视,国家现在对于运动员所食用的肉类检测也逐步提高,“以前好像是每100克里面2毫克,现在是100克里面0.2毫克,这对肉的要求太高了。普通人吃的肉也无法给运动员吃,我们吃的肉都是在北京经过检测以后,空运过来的。 ” 特约记者沈秩

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http://sports.titan24.com/pingpang/2013-02-03/333856.html孔令辉:严查瘦肉精 普通人吃的肉运动员没法吃


2013年02月03日04:10来自: 北国网-半岛晨报 北国网-半岛晨报 我要评论(0) 字号:[小中大]


  为期6天的“直通巴黎”女子乒乓球选拔赛,已于昨日开打。作为女子乒乓球队主教练,孔令辉在考察球员整体情况的同时,也不得不担心队员们的食品安全问题,“今年1月1日以后,我们食用的所有肉都是从训练营里面空运,我们现在在肉质检测的要求上,比以前提高了10倍。

  据成都市乒乓球学校校长代天云介绍,本次女乒到成都,一如既往是自己带肉,而且这些肉被送到成都以后,也是划出了专门的区域冷藏储存,“为了保证球员们吃的东西不会和酒店的其他客人搞混,还安排了专门的厨师为球员们做菜。”据代天云介绍,本次乒乓球队来成都所携带的肉类品种十分充足,“猪肉、牛肉、鸡肉……除了鱼和海鲜,其他几乎都带过来。 ”

  孔令辉说,随着国际奥委会对瘦肉精问题的重视,国家现在对于运动员所食用的肉类检测也逐步提高,“以前好像是每100克里面2毫克,现在是100克里面0.2毫克,这对肉的要求太高了。普通人吃的肉也无法给运动员吃,我们吃的肉都是在北京经过检测以后,空运过来的。 ” 特约记者沈秩

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应付尿检呗…
这会不会引起不公平的争论
不注意就兴奋剂了?
这么说来普通人天天在被兴奋剂了?我怎么还是天天没劲儿
我先说了吧"MD淫民也吃这玩意"楼下继续
怪不得昨天晚上我好有劲,老婆表扬了一番,原来是晚餐吃了猪肉!
别解我裤头 发表于 2013-2-4 09:54
怪不得昨天晚上我好有劲,老婆表扬了一番,原来是晚餐吃了猪肉!
赶上那天你老婆吃了你没吃,你就惨了
gjfnet 发表于 2013-2-4 10:09
赶上那天你老婆吃了你没吃,你就惨了
神回复~~~
运动过量。。。
真是悲哀呀……
gjfnet 发表于 2013-2-4 10:09
赶上那天你老婆吃了你没吃,你就惨了
;P  厉害!
为啥瘦肉精会算在药检的内容,这东西是给动物用的啊
现在不吃点兴奋剂上班都没精神了
fdf1991fdf 发表于 2013-2-4 10:53
为啥瘦肉精会算在药检的内容,这东西是给动物用的啊
因为用了瘦肉精动物的肉里面有残留啊。
CD诸位同志表示影响不大
fdf1991fdf 发表于 2013-2-4 10:53
为啥瘦肉精会算在药检的内容,这东西是给动物用的啊
药检是检一类药品,瘦肉精给人用也可以的
xj2000 发表于 2013-2-5 12:28
药检是检一类药品,瘦肉精给人用也可以的
也能起到强化肌肉的作用??
fdf1991fdf 发表于 2013-2-4 10:53
为啥瘦肉精会算在药检的内容,这东西是给动物用的啊
人也是动物,吃了那玩意也兴奋,这个一兴奋嘛,运动成绩就上去了,所以就进了药检了
当年诸位先帝和八旗精兵吃了瘦肉精酸菜白肉,作战十天十夜不知疲惫;喝了三聚氰胺奶子,故而勇不畏死,才有之后定鼎中原开我大清万年基业!
怪不得现在不吃点猪肉,整个人都没精神

孔令辉说,随着国际奥委会对瘦肉精问题的重视,国家现在对于运动员所食用的肉类检测也逐步提高,“以前好像是每100克里面2毫克,现在是100克里面0.2毫克,这对肉的要求太高了。普通人吃的肉也无法给运动员吃,我们吃的肉都是在北京经过检测以后,空运过来的。 ” 特约记者沈秩



百度百科说法:
研究人员发现:当食物中盐酸克伦特罗含量达0.2mg/kg时,食用者便有可能出现中毒临床症状,当猪肉中盐酸克伦特罗含量达0.4mg/kg,意味着该头生猪屠宰前已连续多日被喂食“瘦肉精”,此时食用生猪的猪内脏(猪肺或猪肝)比猪肉更易中毒,甚至仅喝猪肺汤或猪肝汤都可能导致中毒。

中毒症状有心悸,面颈、四肢肌肉颤动,有手抖甚至不能站立,头晕,乏力,原有心律失常的患者更容易发生反应,心动过速,室性早搏,心电图示S-T段压低与T波倒置。

期刊网上的一篇文章:
《贵州农业科学》 2012年11期
贵州省鲜猪肉中盐酸克伦特罗的残留检测
傅心亮  嵇辛勤  陈彦希  张霞  刘康书  王缅  
【摘要】:为了解违禁添加剂盐酸克伦特罗在贵州省养猪场的使用情况,随机从9个地(州、市)24个农贸市场采集108份鲜猪肉样本,采用液相色谱串联质谱法对其进行检测。结果表明:30.6%(33/108)鲜猪肉样本可检出极微量的盐酸克伦特罗,但远低于国家标准最低检出量(0.5μg/kg);69.4%(75/108)鲜猪肉样本未检出盐酸克伦特罗。结论:贵州省养猪场对盐酸克伦特罗的使用控制程度较好,鲜猪肉可安全食用。

另一篇介绍了国际标准,中国国标的上限是国际标准的2.5倍
美国食品药品管理局(FDA) 和世界卫生组织建议盐酸克伦特罗的最高残留量(MRL) 为: 肉0.2 μg·kg -1,肝0.6 μg·kg-1, 肾0.6 μg·kg-1, 脂肪0.2 μg·kg-1, 奶0.05 μg·kg-1。欧盟对盐酸克伦特罗的最大残留限量标准为:马属动物: 肌肉0.1 μg·kg-1, 肝0.5μg·kg -1, 肾0.5 μg·kg -1; 反刍动物( 牛、羊) : 肌肉0.1 μg·kg-1, 肝0.5μg·kg-1, 肾0.5 μg·kg-1, 乳0.05 μg·kg-1。我国农业部盐酸克伦特罗的残留标准: 马、牛肌肉0.1 μg·kg-1, 肝、肾0.5 μg·kg-1, 牛奶0.05 μg·kg-1。我国农业部规定饲料中盐酸克伦特罗检测量不得超过3.0μg·kg-1。近年来, 国际上纷纷开展动物性食品中盐酸克伦特罗残留检测的研究, 以建立起一个完整的动物性食品检测系统, 保障人民的健康安全。目前, 对盐酸克伦特罗残留的检测方法主要分为色谱技术、免疫分析技术和电化学技术三大类。

国家标准对猪肉中瘦肉精的上限是0.5μg/kg,是孔令辉吹的中国乒乓球队专用猪肉“100克里面0.2毫克”的四千分之一。实际上孔令辉所说的特工猪肉“100克里面0.2毫克”,已经是产生临床中毒症状(如心悸)的十倍浓度了。



孔令辉说,随着国际奥委会对瘦肉精问题的重视,国家现在对于运动员所食用的肉类检测也逐步提高,“以前好像是每100克里面2毫克,现在是100克里面0.2毫克,这对肉的要求太高了。普通人吃的肉也无法给运动员吃,我们吃的肉都是在北京经过检测以后,空运过来的。 ” 特约记者沈秩



百度百科说法:
研究人员发现:当食物中盐酸克伦特罗含量达0.2mg/kg时,食用者便有可能出现中毒临床症状,当猪肉中盐酸克伦特罗含量达0.4mg/kg,意味着该头生猪屠宰前已连续多日被喂食“瘦肉精”,此时食用生猪的猪内脏(猪肺或猪肝)比猪肉更易中毒,甚至仅喝猪肺汤或猪肝汤都可能导致中毒。

中毒症状有心悸,面颈、四肢肌肉颤动,有手抖甚至不能站立,头晕,乏力,原有心律失常的患者更容易发生反应,心动过速,室性早搏,心电图示S-T段压低与T波倒置。

期刊网上的一篇文章:
《贵州农业科学》 2012年11期
贵州省鲜猪肉中盐酸克伦特罗的残留检测
傅心亮  嵇辛勤  陈彦希  张霞  刘康书  王缅  
【摘要】:为了解违禁添加剂盐酸克伦特罗在贵州省养猪场的使用情况,随机从9个地(州、市)24个农贸市场采集108份鲜猪肉样本,采用液相色谱串联质谱法对其进行检测。结果表明:30.6%(33/108)鲜猪肉样本可检出极微量的盐酸克伦特罗,但远低于国家标准最低检出量(0.5μg/kg);69.4%(75/108)鲜猪肉样本未检出盐酸克伦特罗。结论:贵州省养猪场对盐酸克伦特罗的使用控制程度较好,鲜猪肉可安全食用。

另一篇介绍了国际标准,中国国标的上限是国际标准的2.5倍
美国食品药品管理局(FDA) 和世界卫生组织建议盐酸克伦特罗的最高残留量(MRL) 为: 肉0.2 μg·kg -1,肝0.6 μg·kg-1, 肾0.6 μg·kg-1, 脂肪0.2 μg·kg-1, 奶0.05 μg·kg-1。欧盟对盐酸克伦特罗的最大残留限量标准为:马属动物: 肌肉0.1 μg·kg-1, 肝0.5μg·kg -1, 肾0.5 μg·kg -1; 反刍动物( 牛、羊) : 肌肉0.1 μg·kg-1, 肝0.5μg·kg-1, 肾0.5 μg·kg-1, 乳0.05 μg·kg-1。我国农业部盐酸克伦特罗的残留标准: 马、牛肌肉0.1 μg·kg-1, 肝、肾0.5 μg·kg-1, 牛奶0.05 μg·kg-1。我国农业部规定饲料中盐酸克伦特罗检测量不得超过3.0μg·kg-1。近年来, 国际上纷纷开展动物性食品中盐酸克伦特罗残留检测的研究, 以建立起一个完整的动物性食品检测系统, 保障人民的健康安全。目前, 对盐酸克伦特罗残留的检测方法主要分为色谱技术、免疫分析技术和电化学技术三大类。

国家标准对猪肉中瘦肉精的上限是0.5μg/kg,是孔令辉吹的中国乒乓球队专用猪肉“100克里面0.2毫克”的四千分之一。实际上孔令辉所说的特工猪肉“100克里面0.2毫克”,已经是产生临床中毒症状(如心悸)的十倍浓度了。


如果“我国农业部规定饲料中盐酸克伦特罗检测量不得超过3.0μg·kg-1”,

那么从技术上说,饲料商掺入微量瘦肉精还是可以的。
和珅 发表于 2013-2-5 23:50
当年诸位先帝和八旗精兵吃了瘦肉精酸菜白肉,作战十天十夜不知疲惫;喝了三聚氰胺奶子,故而勇不畏死,才有 ...
和大人,您老最近又搞了几栋楼啊
fdf1991fdf 发表于 2013-2-6 14:02
和大人,您老最近又搞了几栋楼啊
你敢和皇上对着干?
你指望普通人在奥运会拿块金牌不?
普通人吃的药运动员也没法吃
和珅 发表于 2013-2-6 16:32
你敢和皇上对着干?
只打苍蝇,老虎是不会动的,您老是打老虎
美国不是不禁瘦肉精吗?他们怎么没有问题?
elicxxx 发表于 2013-2-6 21:25
美国不是不禁瘦肉精吗?他们怎么没有问题?
盐酸克伦特罗(Clenbuterol)和莱克多巴胺(Ractopamine)的区别
a13937114111 发表于 2013-2-6 23:25
盐酸克伦特罗(Clenbuterol)和莱克多巴胺(Ractopamine)的区别
这次的全国性大检查不是也说我们现在用的瘦肉精也多是后者吗?所以,原来的快速检验都不奏效了