超级军网今天吃包子
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/04 03:32:00
停水，和好了面。剁馅。下班回家整整就能吃了
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停水，和好了面。剁馅。下班回家整整就能吃了
LZ继续呀，关注你的大包子
坐等上包子
目测面肉比例，肯定薄皮大馅了。。
面没揉光啊
咋还没做出了咧
2012-12-28 12:04 上传
@蓝天翼 @河北老乡
不错不错。哎，我们学校的包子难吃死人
HKP7M8 发表于 2012-12-28 12:04 ![]()
热腾腾的大肉包子
馅太多，包不拢
不错不错，真材实料！
热腾腾的大肉包子
馅太多，包不拢
不错不错，真材实料！
这个包子皮。。。真奇怪啊
蓝天翼 发表于 2012-12-28 13:31 ![]()
这个包子皮。。。真奇怪啊
皮太薄，就蒸僵掉了
这个包子皮。。。真奇怪啊
皮太薄，就蒸僵掉了
这包子的皮怎么这么丑啊？感觉不是馅多的原因，是不是面没揉好啊
这包子面好像没发好
又买到“假”发酵粉了………
bjkk 发表于 2012-12-28 10:43 ![]()
面没揉光啊
是醒的时间不够啊. 皮要好得三醒三揉.
揉5分钟,放那里醒10分钟. 重复三遍.
棉皮就光滑有韧性了. 不过包子皮讲究
绵软. 多醒少揉就是了.
面没揉光啊
是醒的时间不够啊. 皮要好得三醒三揉.
揉5分钟,放那里醒10分钟. 重复三遍.
棉皮就光滑有韧性了. 不过包子皮讲究
绵软. 多醒少揉就是了.
河北老乡 发表于 2012-12-28 20:36 ![]()
是醒的时间不够啊. 皮要好得三醒三揉.
揉5分钟,放那里醒10分钟. 重复三遍.
棉皮就光滑有韧性了. 不过包 ...
感谢兄弟
是醒的时间不够啊. 皮要好得三醒三揉.
揉5分钟,放那里醒10分钟. 重复三遍.
棉皮就光滑有韧性了. 不过包 ...
感谢兄弟
青桥有路花开处 发表于 2012-12-28 18:55 ![]()
这包子的皮怎么这么丑啊？感觉不是馅多的原因，是不是面没揉好啊
面没发好
这包子的皮怎么这么丑啊？感觉不是馅多的原因，是不是面没揉好啊
面没发好
东风强劲 发表于 2012-12-28 21:59 ![]()
面没发好
的确，冬天面是不好发，好像包好后也没醒好。一开始没发好，只要后面醒好了也成
面没发好
的确，冬天面是不好发，好像包好后也没醒好。一开始没发好，只要后面醒好了也成
青桥有路花开处 发表于 2012-12-29 10:04 ![]()
的确，冬天面是不好发，好像包好后也没醒好。一开始没发好，只要后面醒好了也成
面没有充分发酵，揉的时间短没有达到全部揉软所以有疙瘩
的确，冬天面是不好发，好像包好后也没醒好。一开始没发好，只要后面醒好了也成
面没有充分发酵，揉的时间短没有达到全部揉软所以有疙瘩
皮没整好！需要美容一下！