晚餐吃泰国菜

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/02 11:43:44


晚餐就两个人,简单吃点东西就算了.
选了一家家庭式经营的泰国餐馆.
其实这类泰国菜,与中菜没有大分别,不过是调味料较多地使用香茅,椰浆,鱼露之类.





牛肉生菜包
不过不失,没有惊喜,也不觉失望.





冬荫功
菇类太多.







香茅青柠鱼
炸过的鱼块淋上酸辣汁.
当然少不了大量切小粒的泰国青柠,香茅,干葱头.






杂锦锅饭
酱油,鱼露及不知名味料拌米饭,放瓦锅里烘干.上面盖上切小块的草菇,洋葱头,虾,鱿鱼,猪肉,腊肠.
十分可口,不过油太多了,十分肥腻.


晚餐就两个人,简单吃点东西就算了.
选了一家家庭式经营的泰国餐馆.
其实这类泰国菜,与中菜没有大分别,不过是调味料较多地使用香茅,椰浆,鱼露之类.




調整大小相片-0004.jpg (55.4 KB, 下载次数: 11)

下载附件 保存到相册

2012-11-24 22:31 上传


牛肉生菜包
不过不失,没有惊喜,也不觉失望.



調整大小相片-0007.jpg (47.07 KB, 下载次数: 28)

下载附件 保存到相册

2012-11-24 22:31 上传



冬荫功
菇类太多.





調整大小相片-0010.jpg (53.54 KB, 下载次数: 11)

下载附件 保存到相册

2012-11-24 22:31 上传



香茅青柠鱼
炸过的鱼块淋上酸辣汁.
当然少不了大量切小粒的泰国青柠,香茅,干葱头.




調整大小相片-0005.jpg (65.11 KB, 下载次数: 24)

下载附件 保存到相册

2012-11-24 22:31 上传



杂锦锅饭
酱油,鱼露及不知名味料拌米饭,放瓦锅里烘干.上面盖上切小块的草菇,洋葱头,虾,鱿鱼,猪肉,腊肠.
十分可口,不过油太多了,十分肥腻.
鱼露好像只有咸味啊
冬荫功始终不喜欢，感觉太油，内容太杂
samlexus 发表于 2012-11-24 22:53
鱼露好像只有咸味啊
鱼露到底是啥？扛不住那味
泰国菜真心一般！
MK48-7 发表于 2012-11-25 17:38
鱼露到底是啥？扛不住那味
把鱼虾扔在水塘里腐败发酵，表面漂浮出来的尸油，韩国泡菜必备调味料
想吃泰国的海鲜烤虾
zbzb 发表于 2012-11-25 12:45
冬荫功始终不喜欢，感觉太油，内容太杂
同感同感！
zhemg 发表于 2012-11-25 19:58
把鱼虾扔在水塘里腐败发酵，表面漂浮出来的尸油，韩国泡菜必备调味料
说的好恶心！
zhemg 发表于 2012-11-25 19:58
把鱼虾扔在水塘里腐败发酵，表面漂浮出来的尸油，韩国泡菜必备调味料
真的假的，这也太恶心了
真的假的，这也太恶心了

发酵是真的，水塘是假的。其实和酱油差不多，一个用植物蛋白质（大豆）发酵，一个用动物蛋白质（小鱼、小虾）发酵。

zhemg 发表于 2012-11-25 19:58
把鱼虾扔在水塘里腐败发酵，表面漂浮出来的尸油，韩国泡菜必备调味料


扔水塘？不是专门建个沼气池那样的池子把烂鱼烂虾倒进去发酵么，得到鱼露和海鲜酱油。

我一朋友说她奶奶村里几乎家家建这个，有一年老村长不慎掉进去了，一周后才捞出来。
zhemg 发表于 2012-11-25 19:58
把鱼虾扔在水塘里腐败发酵，表面漂浮出来的尸油，韩国泡菜必备调味料


扔水塘？不是专门建个沼气池那样的池子把烂鱼烂虾倒进去发酵么，得到鱼露和海鲜酱油。

我一朋友说她奶奶村里几乎家家建这个，有一年老村长不慎掉进去了，一周后才捞出来。
zhemg 发表于 2012-11-25 19:58
把鱼虾扔在水塘里腐败发酵，表面漂浮出来的尸油，韩国泡菜必备调味料
不要随便把我们的传统调味料说成是棒子的!你写下这句话就会被棒子拿去引证他们发明了鱼露!
jiafeidemao 发表于 2012-11-29 20:48
发酵是真的，水塘是假的。其实和酱油差不多，一个用植物蛋白质（大豆）发酵，一个用动物蛋白质（小鱼、小 ...
你这么说一点都不恶心
鱼露真不是啥好玩意儿，不对味。傣味要比泰国菜好吃
拍你 发表于 2012-11-30 08:31
扔水塘？不是专门建个沼气池那样的池子把烂鱼烂虾倒进去发酵么，得到鱼露和海鲜酱油。

我一朋友说她 ...
这是不打算救人只打算捞尸么
yzsz266 发表于 2012-11-30 13:36
这是不打算救人只打算捞尸么
沼气池一般的发酵池，掉进去基本上几分钟就窒息死了，除非当场发现否则根本救不了人的。
zhemg 发表于 2012-11-25 19:58
把鱼虾扔在水塘里腐败发酵，表面漂浮出来的尸油，韩国泡菜必备调味料
别瞎说，鱼露在我国的南方各省都吃的，特别是两广云南。
拍你 发表于 2012-11-30 08:31
扔水塘？不是专门建个沼气池那样的池子把烂鱼烂虾倒进去发酵么，得到鱼露和海鲜酱油。

我一朋友说她 ...
我 擦   那部成了人露了 ~~
joytony 发表于 2012-11-30 12:11
鱼露真不是啥好玩意儿，不对味。傣味要比泰国菜好吃
傣族=泰族。。。
泰菜还是挺好吃的。。。主要是本人比较爱吃辛辣的。。。
cardo 发表于 2012-12-1 00:28
傣族=泰族。。。
傣味不等于泰国菜，就连德宏傣味和版纳傣味都不一样
看起来很好吃的样子。
很有意思亚。，

中国的　泰国菜带有强烈的中餐特点。
英国的　泰国菜带有强烈的西餐特点
有一次看到西方电视里介绍越南特色菜，看完后俺就一个感觉，这不就是俺们帝都的春饼嘛，啥时候成越南特色了，用的料都一样。
蛮好的，看着就很有食欲。
咖喱？？？
zhemg 发表于 2012-11-25 19:58
把鱼虾扔在水塘里腐败发酵，表面漂浮出来的尸油，韩国泡菜必备调味料
别人是把小鱼小虾放在头抽里面酿，等上几个月后把小鱼小虾捞出来，留在头抽里面的就是鱼露了
昊昊 发表于 2013-3-2 08:51
别人是把小鱼小虾放在头抽里面酿，等上几个月后把小鱼小虾捞出来，留在头抽里面的就是鱼露了
这么说明显不够恶心人嘛
跟台山的虾酱一样吧， 都是发酵的，只是做法不一样
没中餐的色好看
晚餐吃泰国菜 晚餐吃排骨，就一个菜 九龙城吃泰国菜 晚餐不宜吃虾皮 晚餐别吃水煮鱼　 晚餐最好这样吃 晚餐吃pizza 晚餐吃不对影响睡眠 晚餐吃不对会影响睡眠 晚餐吃芹菜睡得香　　 晚餐只吃西瓜容易长胖　 晚餐