超级军网程控化野战炊事能否实现？民用也是革命性的社会进步啊。
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/27 19:05:24
如今野战往往要么挖坑烧饭，要么后方送铁盒吃热的。否则只能啃让人吃到吐的单兵自热食品。
无论哪一种，都占用了战场运输能力和前线人力资源。
如果能让一个炊事班，负责一个营的伙食。无疑可以大大简化后勤供应麻烦（每个连都有自己的炊事班系统）。
个人认为，人类能便宜制造全自动洗衣机时的工业水平。就能够造出全自动后勤炊事车。
只要投放原料，投放水。预置的调料就自动添加，抄菜过程无疑就是翻滚和温度控制而已。有了便宜的电磁炉，甚至取消了更换能源和保养系统。
只要有电，一切解决。
原料就是后方简单处理好的食材原料，比如超市里那些分装的菜肉。投入机器中，选择要做的菜种。设定一些口味变量，然后自动开炒。
这套系统对军队来说，节约了对炊事班技能的培训时间，节约了宝贵的前线人员名额（炊事班规模可以变小，甚至临时找人客串）。
更重要的是，无论谁都可以做出标准的、全国最高水平的饭菜。
因为机器是不会有人为误差的，前线士兵完全可以享受到如设定输入的大厨一般的火候掌握水平。
民用的价值也在这里，对人员培训节约的成本是非常大的。一家餐馆的兴衰，不就是主厨的水平变化么？现在即使是大餐厅，也可以不要厨子。只要储存几万种菜谱即可。
而快餐店更是可以轻易维持高速流水线加工食物的质量。保证全国统一口味。
人手技巧是非常不错，但是也比不过机器精准而复杂吧？比赛持续工作能力更是差远了。
听说已经有了拉面机器，只是人们傲娇不肯卖账而已。
另外，程控炊事设备，对卫生状况也是很好的提高方法。最少生产环节被人影响的可能性小了。 如今野战往往要么挖坑烧饭，要么后方送铁盒吃热的。否则只能啃让人吃到吐的单兵自热食品。
无论哪一种，都占用了战场运输能力和前线人力资源。
如果能让一个炊事班，负责一个营的伙食。无疑可以大大简化后勤供应麻烦（每个连都有自己的炊事班系统）。
个人认为，人类能便宜制造全自动洗衣机时的工业水平。就能够造出全自动后勤炊事车。
只要投放原料，投放水。预置的调料就自动添加，抄菜过程无疑就是翻滚和温度控制而已。有了便宜的电磁炉，甚至取消了更换能源和保养系统。
只要有电，一切解决。
原料就是后方简单处理好的食材原料，比如超市里那些分装的菜肉。投入机器中，选择要做的菜种。设定一些口味变量，然后自动开炒。
这套系统对军队来说，节约了对炊事班技能的培训时间，节约了宝贵的前线人员名额（炊事班规模可以变小，甚至临时找人客串）。
更重要的是，无论谁都可以做出标准的、全国最高水平的饭菜。
因为机器是不会有人为误差的，前线士兵完全可以享受到如设定输入的大厨一般的火候掌握水平。
民用的价值也在这里，对人员培训节约的成本是非常大的。一家餐馆的兴衰，不就是主厨的水平变化么？现在即使是大餐厅，也可以不要厨子。只要储存几万种菜谱即可。
而快餐店更是可以轻易维持高速流水线加工食物的质量。保证全国统一口味。
人手技巧是非常不错，但是也比不过机器精准而复杂吧？比赛持续工作能力更是差远了。
听说已经有了拉面机器，只是人们傲娇不肯卖账而已。
另外，程控炊事设备，对卫生状况也是很好的提高方法。最少生产环节被人影响的可能性小了。
无论哪一种，都占用了战场运输能力和前线人力资源。
如果能让一个炊事班，负责一个营的伙食。无疑可以大大简化后勤供应麻烦（每个连都有自己的炊事班系统）。
个人认为，人类能便宜制造全自动洗衣机时的工业水平。就能够造出全自动后勤炊事车。
只要投放原料，投放水。预置的调料就自动添加，抄菜过程无疑就是翻滚和温度控制而已。有了便宜的电磁炉，甚至取消了更换能源和保养系统。
只要有电，一切解决。
原料就是后方简单处理好的食材原料，比如超市里那些分装的菜肉。投入机器中，选择要做的菜种。设定一些口味变量，然后自动开炒。
这套系统对军队来说，节约了对炊事班技能的培训时间，节约了宝贵的前线人员名额（炊事班规模可以变小，甚至临时找人客串）。
更重要的是，无论谁都可以做出标准的、全国最高水平的饭菜。
因为机器是不会有人为误差的，前线士兵完全可以享受到如设定输入的大厨一般的火候掌握水平。
民用的价值也在这里，对人员培训节约的成本是非常大的。一家餐馆的兴衰，不就是主厨的水平变化么？现在即使是大餐厅，也可以不要厨子。只要储存几万种菜谱即可。
而快餐店更是可以轻易维持高速流水线加工食物的质量。保证全国统一口味。
人手技巧是非常不错，但是也比不过机器精准而复杂吧？比赛持续工作能力更是差远了。
听说已经有了拉面机器，只是人们傲娇不肯卖账而已。
另外，程控炊事设备，对卫生状况也是很好的提高方法。最少生产环节被人影响的可能性小了。 如今野战往往要么挖坑烧饭，要么后方送铁盒吃热的。否则只能啃让人吃到吐的单兵自热食品。
无论哪一种，都占用了战场运输能力和前线人力资源。
如果能让一个炊事班，负责一个营的伙食。无疑可以大大简化后勤供应麻烦（每个连都有自己的炊事班系统）。
个人认为，人类能便宜制造全自动洗衣机时的工业水平。就能够造出全自动后勤炊事车。
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原料就是后方简单处理好的食材原料，比如超市里那些分装的菜肉。投入机器中，选择要做的菜种。设定一些口味变量，然后自动开炒。
这套系统对军队来说，节约了对炊事班技能的培训时间，节约了宝贵的前线人员名额（炊事班规模可以变小，甚至临时找人客串）。
更重要的是，无论谁都可以做出标准的、全国最高水平的饭菜。
因为机器是不会有人为误差的，前线士兵完全可以享受到如设定输入的大厨一般的火候掌握水平。
民用的价值也在这里，对人员培训节约的成本是非常大的。一家餐馆的兴衰，不就是主厨的水平变化么？现在即使是大餐厅，也可以不要厨子。只要储存几万种菜谱即可。
而快餐店更是可以轻易维持高速流水线加工食物的质量。保证全国统一口味。
人手技巧是非常不错，但是也比不过机器精准而复杂吧？比赛持续工作能力更是差远了。
听说已经有了拉面机器，只是人们傲娇不肯卖账而已。
另外，程控炊事设备，对卫生状况也是很好的提高方法。最少生产环节被人影响的可能性小了。
以后的厨师，将成为社会地位高的“大师”。因为他们不再负责重复的机械劳动，而是成为设计新菜的“设计师”。
这些美食家将享有很高的社会名望，他们每发明一道优秀新菜，都可以和歌星一样红遍大江南北。所以的餐馆，购买他的专利后就可以第一时间向顾客提供这种新菜色（只需要下载安装这新菜的数据，也许就几百KB）。
这些美食家将享有很高的社会名望，他们每发明一道优秀新菜，都可以和歌星一样红遍大江南北。所以的餐馆，购买他的专利后就可以第一时间向顾客提供这种新菜色（只需要下载安装这新菜的数据，也许就几百KB）。
好主意，可以闹个洗衣机滚筒一样的炒菜装置，设置个程序就可以每次炒出一模一样的火候。炒完还可以自动清洗
赶紧申请专利～油盐和佐料还可以放在自动放料隔舱，就像洗衣粉隔舱一样。
好主意，可以闹个洗衣机滚筒一样的炒菜装置，设置个程序就可以每次炒出一模一样的火候。炒完还可以自动清洗
赶紧申请专利～油盐和佐料还可以放在自动放料隔舱，就像洗衣粉隔舱一样。
连锁快餐湘鄂情投资炒菜机器人，已经在推广阶段
标题党 楼主
三大系统突破人工烹饪 首先，炒菜机器人有一个自动搅拌系统。它由同步转动器和流线性搅拌棒和KSD油温探测元件组成。搅拌器通过KSD探温，当温度达到一定程度时，搅拌器会根据不同质体的菜肴进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。 其次，炒菜机机器人采用数码控制的双光谱红外加热烹饪。上加热器采取谱射方式加热，对肉食品的热渗透极强；下加热器通过传导方式加热，主要对蔬菜进行渗透。根据上下加热器的不同特性，由数码控制对不同菜料进行相应的热量投放，达到恰到好处的火候，使得菜肴不会烧糊，也不会半生不熟。 再次，是炒菜机器人装有鼓气系统，在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补气，确保菜色鲜亮。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，主要是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内的菜不缺气，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是就是让菜受气充分，确保菜色鲜艳。还真有这种东西，不过还不完善。仅仅解决了炒这个问题。
料的存放、入水、出口包装，等问题没有程控化，大型化。
军用的必须是规模化，批量生产。一台车装走全部设备，补水管口、入菜口外接就行了。
这东西不会比单兵自热味道好多少吧，必竟原料有限！
非黑非白 发表于 2012-11-14 14:52 
这东西不会比单兵自热味道好多少吧，必竟原料有限！
单兵是为了供应一个人，整体是炊事车是为了供应一个营。当然是大规模的可以有好原料条件。
现做和保质期十年的东西，口味能一回事？
这东西不会比单兵自热味道好多少吧，必竟原料有限！
单兵是为了供应一个人，整体是炊事车是为了供应一个营。当然是大规模的可以有好原料条件。
现做和保质期十年的东西，口味能一回事？
seadragon 发表于 2012-11-14 02:48
好主意，可以闹个洗衣机滚筒一样的炒菜装置，设置个程序就可以每次炒出一模一样的火候。炒完还可以自动清洗 ...
哈哈，不约而同啊兄弟。我也是一直这么想的。
筒的转动和食物在自重作用下的翻落，应该可以类同于炒菜的效果。
但是食材和称量要实现标准化。
以后去超市，除非生吃，否则就不买整黄瓜了，需要按菜谱选购：国标1CM黄瓜丁250克、国标0.5CM肉丝250克。。。。。。
好主意，可以闹个洗衣机滚筒一样的炒菜装置，设置个程序就可以每次炒出一模一样的火候。炒完还可以自动清洗 ...
哈哈，不约而同啊兄弟。我也是一直这么想的。
筒的转动和食物在自重作用下的翻落，应该可以类同于炒菜的效果。
但是食材和称量要实现标准化。
以后去超市，除非生吃，否则就不买整黄瓜了，需要按菜谱选购：国标1CM黄瓜丁250克、国标0.5CM肉丝250克。。。。。。
设想挺好，技术也不难，关键是口味问题，如果作出来还没单兵口粮好吃再先进也白扯！
方向不错.....
素食老虎 发表于 2012-11-14 15:42
设想挺好，技术也不难，关键是口味问题，如果作出来还没单兵口粮好吃再先进也白扯！
程控抄菜，不满意可以自己设定。根本不存在口味问题，存几万个一级厨师的菜谱，才需要几百KB？
设想挺好，技术也不难，关键是口味问题，如果作出来还没单兵口粮好吃再先进也白扯！
程控抄菜，不满意可以自己设定。根本不存在口味问题，存几万个一级厨师的菜谱，才需要几百KB？
那是必须的 呵呵
楼主OUTMAN,国内济南有家比较早的，后来被关了。看哈尔滨的这个http://video.caixin.com/2012-06-27/100404581.html
民用没戏，同一个菜不同厨师做出来口味不同，都用机器炒出来的没人吃。
西式快餐还有可能，中餐搞全程控的味道不会比单兵自热好，另外部队早就有野战餐车了，08年地震的时候部队就曾经用这个给帐篷里的灾民提供临时供应
中餐标准化-_-
机械人厨师还需要时间吧
机械人厨师还需要时间吧
这东西我觉得搞个半自动的比较靠谱，万一机器不灵光了人还能用，都指望他也不行
http://www.xiancity.cn/readnews-12411.html
http://video.caixin.com/2012-06-27/100404581.html
说道炒菜机器人= =
http://video.caixin.com/2012-06-27/100404581.html
说道炒菜机器人= =
ilsoviet1917 发表于 2012-11-14 17:41
民用没戏，同一个菜不同厨师做出来口味不同，都用机器炒出来的没人吃。
这逻辑奇葩了，机器无非就是重复师傅的过程。一切都是特级大厨录入的口味，还没人吃？
甚至可以让师傅设定一个变量，每次口味有些许差异。
你买CD听歌，会觉得不是明星现场唱给你听，就没人买了？
一个机器，可以录入全国一千个大厨的一万种宫保鸡丁做法，你可以随机选，也可以自己挑。
重要的是成本低，你一辈子说不定都请不到这些大厨给你亲手做。
民用没戏，同一个菜不同厨师做出来口味不同，都用机器炒出来的没人吃。
这逻辑奇葩了，机器无非就是重复师傅的过程。一切都是特级大厨录入的口味，还没人吃？
甚至可以让师傅设定一个变量，每次口味有些许差异。
你买CD听歌，会觉得不是明星现场唱给你听，就没人买了？
一个机器，可以录入全国一千个大厨的一万种宫保鸡丁做法，你可以随机选，也可以自己挑。
重要的是成本低，你一辈子说不定都请不到这些大厨给你亲手做。
世人皆醒我独醉 发表于 2012-11-14 17:59
西式快餐还有可能，中餐搞全程控的味道不会比单兵自热好，另外部队早就有野战餐车了，08年地震的时候部队就 ...
野战餐车就是个移动厨房，和我说的程控厨房两回事。
“中餐搞全程控的味道不会比单兵自热好”这一句话有什么逻辑？
你不如说，坐汽车不如走路舒服？
科学的意义就是帮助人类更好的生活，人类抄菜作饭的过程都是可以量化和模拟的，精确模拟并不困难。火候份量都可以比人类自己还精确。甚至翻抄动作、火力控制都可以做出人类做不到的地步。
西式快餐还有可能，中餐搞全程控的味道不会比单兵自热好，另外部队早就有野战餐车了，08年地震的时候部队就 ...
野战餐车就是个移动厨房，和我说的程控厨房两回事。
“中餐搞全程控的味道不会比单兵自热好”这一句话有什么逻辑？
你不如说，坐汽车不如走路舒服？
科学的意义就是帮助人类更好的生活，人类抄菜作饭的过程都是可以量化和模拟的，精确模拟并不困难。火候份量都可以比人类自己还精确。甚至翻抄动作、火力控制都可以做出人类做不到的地步。
altlock 发表于 2012-11-14 18:14
中餐标准化-_-
机械人厨师还需要时间吧
对不满意标准化的人，还可以自由设定风格口味，甚至随机变量控制都行。
这原理就和买CD听一样，东北某大厨推出新菜色。你在网上付款后买到这张加密卡，插入程控炊事机器里，就可以立刻吃到一模一样的东北大厨作品。
中餐标准化-_-
机械人厨师还需要时间吧
对不满意标准化的人，还可以自由设定风格口味，甚至随机变量控制都行。
这原理就和买CD听一样，东北某大厨推出新菜色。你在网上付款后买到这张加密卡，插入程控炊事机器里，就可以立刻吃到一模一样的东北大厨作品。
zxc233 发表于 2012-11-14 18:19
这东西我觉得搞个半自动的比较靠谱，万一机器不灵光了人还能用，都指望他也不行
军舰里现在都有洗衣机，有没有哪个军官会觉得万一不灵光了人还要用，就让洗衣机半自动？
程控炊事设备和单兵食品并不冲突，万一机器坏了，就轮到保质期10年的单兵食品起作用的时候了。直到有人来修或者更换。
步兵也是如此，就算现在的野战炊事车，也代替不了单兵食品吧？
我说的程控炊事设备只是代替现在的野战手工炊事车，而不是代替单兵紧急食品。
这东西我觉得搞个半自动的比较靠谱，万一机器不灵光了人还能用，都指望他也不行
军舰里现在都有洗衣机，有没有哪个军官会觉得万一不灵光了人还要用，就让洗衣机半自动？
程控炊事设备和单兵食品并不冲突，万一机器坏了，就轮到保质期10年的单兵食品起作用的时候了。直到有人来修或者更换。
步兵也是如此，就算现在的野战炊事车，也代替不了单兵食品吧？
我说的程控炊事设备只是代替现在的野战手工炊事车，而不是代替单兵紧急食品。
拉倒吧，回头吃多了叫你提起鱼香茄子嘴里自动冒出一个味，西红柿炒蛋马上另外一个。。。。同一个口味吃多了看你吐不吐。。。。
有创意 有想法 至于怎么实现可以慢慢研究
984343 发表于 2012-11-15 00:21
拉倒吧，回头吃多了叫你提起鱼香茄子嘴里自动冒出一个味，西红柿炒蛋马上另外一个。。。。同一个口味吃多了 ...
你想得也太简单了，缺乏必要的产品分类知识。
程控的优点就是记忆库比人类强大太多，你天天在连队吃同一个炊事班长抄的都不腻。难道程控这种能够存下全国几千位一级厨师的设备会吃腻？
对程控设备来说，多记忆一种做法，不过是几百KB字节容量而已。
对一个厨师来说，想学会另一种口味做法，可就不容易了。
甚至可以自己定制口味，在几十万种菜谱中选到自己想要的，再自己DIY改改调料份量。保证全军几百万人都能搞出别人没吃过的东西。
后勤输送只要搞成国标肉丝包装、国标肉丁包装、国标青椒丝、土豆丝、等标准直径就可以了。
统一的原料切片大小，可以让机器轻易抄出千变万化的口味。
拉倒吧，回头吃多了叫你提起鱼香茄子嘴里自动冒出一个味，西红柿炒蛋马上另外一个。。。。同一个口味吃多了 ...
你想得也太简单了，缺乏必要的产品分类知识。
程控的优点就是记忆库比人类强大太多，你天天在连队吃同一个炊事班长抄的都不腻。难道程控这种能够存下全国几千位一级厨师的设备会吃腻？
对程控设备来说，多记忆一种做法，不过是几百KB字节容量而已。
对一个厨师来说，想学会另一种口味做法，可就不容易了。
甚至可以自己定制口味，在几十万种菜谱中选到自己想要的，再自己DIY改改调料份量。保证全军几百万人都能搞出别人没吃过的东西。
后勤输送只要搞成国标肉丝包装、国标肉丁包装、国标青椒丝、土豆丝、等标准直径就可以了。
统一的原料切片大小，可以让机器轻易抄出千变万化的口味。
CDNewhand 发表于 2012-11-15 13:31
有创意 有想法 至于怎么实现可以慢慢研究
前面有人说到民间已经搞过，不少都销声匿迹了。
有很多原因，一是他们是个人研究。缺乏自动化专家团队和菜谱资源。
还有就是这东西会抢别人饭碗，绝对会破坏一大批厨师的利益。
但是在军队里不存在这个问题。军队厨师不拿提成，相反重复的劳动让他们很辛苦。
280万军人加武警，非常需要这种设备。特别是对环境恶劣地区，一旦后勤输送标准化食物原料切片，就省去了这些地区炊事班加工食物的困难。也解决了加工环境污染食物的可能。
以后军区团以上驻地才有食品加工厂，然后输送标准切片到各营炊事班，最后保温箱输送成品给各连队。
有创意 有想法 至于怎么实现可以慢慢研究
前面有人说到民间已经搞过，不少都销声匿迹了。
有很多原因，一是他们是个人研究。缺乏自动化专家团队和菜谱资源。
还有就是这东西会抢别人饭碗，绝对会破坏一大批厨师的利益。
但是在军队里不存在这个问题。军队厨师不拿提成，相反重复的劳动让他们很辛苦。
280万军人加武警，非常需要这种设备。特别是对环境恶劣地区，一旦后勤输送标准化食物原料切片，就省去了这些地区炊事班加工食物的困难。也解决了加工环境污染食物的可能。
以后军区团以上驻地才有食品加工厂，然后输送标准切片到各营炊事班，最后保温箱输送成品给各连队。
炊事自动化是好东西
不过中国菜蛮复杂的,
所以炒菜机器人是个大坑-_-
不过中国菜蛮复杂的,
所以炒菜机器人是个大坑-_-
那是不可能的。LZ你忘记了军人也是人，他们也有口感的。
中式快餐怎么标准化?
wyczmj 发表于 2012-11-15 14:01
那是不可能的。LZ你忘记了军人也是人，他们也有口感的。
一看你就是没看内容就回贴的……都不想回复这样的回贴了。
那是不可能的。LZ你忘记了军人也是人，他们也有口感的。
一看你就是没看内容就回贴的……都不想回复这样的回贴了。
altlock 发表于 2012-11-15 14:02
中式快餐怎么标准化?
程控，全程标准化。包括温度和时间控制。
无非是翻抄动作等可以量化监视的内容。
需要洗衣机程度的自动化技术而已。
中式快餐怎么标准化?
程控，全程标准化。包括温度和时间控制。
无非是翻抄动作等可以量化监视的内容。
需要洗衣机程度的自动化技术而已。
ilsoviet1917 发表于 2012-11-14 17:41
民用没戏，同一个菜不同厨师做出来口味不同，都用机器炒出来的没人吃。
现在有人发明的口味就还不错，CCTV10爱发明里还有详细讲过，流程简单的，口味比一般的家常菜不差。
民用没戏，同一个菜不同厨师做出来口味不同，都用机器炒出来的没人吃。
现在有人发明的口味就还不错，CCTV10爱发明里还有详细讲过，流程简单的，口味比一般的家常菜不差。
现在很多菜都是后方直接做好密封 然后通过野战车加热 直接拿了就可以吃。。原来在视频中看到过
resaak 发表于 2012-11-14 02:37
以后的厨师，将成为社会地位高的“大师”。因为他们不再负责重复的机械劳动，而是成为设计新菜的“设计师” ...
不会，因为人人都可以设计了，反正具体执行都是机器，没有门槛了。
而由于区域口味的不同，甚至家庭环境的差异，各人的感受和口味是不同的，会出现越来越多不同的风味倾向。自然也就没有统一的大师了。
甜党和咸党的标准肯定是不一样的，哈哈，看了那个辽宁号上的番茄炒蛋吗~~
以后的厨师，将成为社会地位高的“大师”。因为他们不再负责重复的机械劳动，而是成为设计新菜的“设计师” ...
不会，因为人人都可以设计了，反正具体执行都是机器，没有门槛了。
而由于区域口味的不同，甚至家庭环境的差异，各人的感受和口味是不同的，会出现越来越多不同的风味倾向。自然也就没有统一的大师了。
甜党和咸党的标准肯定是不一样的，哈哈，看了那个辽宁号上的番茄炒蛋吗~~
标准化往往需要在自由度妥协
机器人食谱和厨师食谱应该是有区别的,
虽然一些机器人食谱也还好
比如炸鸡-_-
机器人食谱和厨师食谱应该是有区别的,
虽然一些机器人食谱也还好
比如炸鸡-_-
切勿忧伤 发表于 2012-11-15 15:13
现在很多菜都是后方直接做好密封 然后通过野战车加热 直接拿了就可以吃。。原来在视频中看到过
是的，我这里解决的是后方制作的问题。不是搬到前线去做。
后方制作也是要成本和时间的，同时做几万人的饭需要多少厨师？
如果有程控设备，收到前线发来的菜谱请求后，可以为每一位士兵定制他们的食物。而需要的人手仅仅是操作员而已，数万人供应也许就需要几十个操作员就解决了。
现在很多菜都是后方直接做好密封 然后通过野战车加热 直接拿了就可以吃。。原来在视频中看到过
是的，我这里解决的是后方制作的问题。不是搬到前线去做。
后方制作也是要成本和时间的，同时做几万人的饭需要多少厨师？
如果有程控设备，收到前线发来的菜谱请求后，可以为每一位士兵定制他们的食物。而需要的人手仅仅是操作员而已，数万人供应也许就需要几十个操作员就解决了。
altlock 发表于 2012-11-15 15:42
标准化往往需要在自由度妥协
机器人食谱和厨师食谱应该是有区别的,
虽然一些机器人食谱也还好
相反，标准化的是食物原料，而不是制造过程。
程控化后，调制过程可以千变万化，甚至自己定制DIY。所有的需求简化成数据。
自由度会前所未有的高，多几克盐油少几克辣椒，不过是几个字节的数据记录而已。
标准化往往需要在自由度妥协
机器人食谱和厨师食谱应该是有区别的,
虽然一些机器人食谱也还好
相反，标准化的是食物原料，而不是制造过程。
程控化后，调制过程可以千变万化，甚至自己定制DIY。所有的需求简化成数据。
自由度会前所未有的高，多几克盐油少几克辣椒，不过是几个字节的数据记录而已。
resaak 发表于 2012-11-15 14:54
一看你就是没看内容就回贴的……都不想回复这样的回贴了。
不和你意思就是没看贴就回?如果没估计错，你是不会烧菜的，或者说你重来不烧菜。
一看你就是没看内容就回贴的……都不想回复这样的回贴了。
不和你意思就是没看贴就回?如果没估计错，你是不会烧菜的，或者说你重来不烧菜。
其实吧，我觉得炒问题不大。平时用几个厨师压力不大，打起来有人就能客串。压力最大的还是切菜配菜这个环节，工作量怕是最大的。这个环节如果说交给后方，那为什么后方不直接做好，前面加个热就完了。切好的菜也不利于保存。而且用机器就要有电，总要考虑到没电的情况，这样前方的人员还不能少，不划算