内地食品安全差距大 大陆特供 香港 食品为何能99.999%合 ...

http://shipin.people.com.cn/GB/n/2012/0625/c85914-18375755.html

近日，香港卫生局长周一岳表示，大陆供港食品的安全率达到了99.999%，这在全世界都是很难得的。周一岳感谢内地在供港食品方面给予香港很大支持。

　　大陆供港食品的安全率达到了99.999%，如此安全的食品，真是让人好生羡慕。同是中国人，香港居民食品安全与内地食品安全的差距怎就那么大呢？

　　其实，真正的差距在于对食品安全的监管，香港政府部门对供港食品的检验近乎苛刻。严格的制度设计，严格的制度执行程序，完整的追究方法，责任到人的处罚，一环扣紧一环，绝对不放松，哪怕出现一点点问题，也绝对不放过。这种一丝不苟的监管，确保了来自内地的食品满足了港人对食品安全的要求。

　　内地供港食品的安全，也受到内地供港生产经营单位和政府监管部门的严格把关，从食品生产和流通各个环节都力求高质量、高水平，特别对产业链条的每一个环节都有严格的控制标准。由于供港食品生产是一个大单，不少地方和单位为了获取这笔买卖，不惜对食品安全生产流通全过程进行监控，确保了供港食品安全实现高质量的标准和目标。

　　看到供港食品高质量，再回头看一看内地食品安全问题频繁发生，让内地百姓对食品安全顾虑种种，担扰也重重。无论是内地还是香港，食品安全理应获得普遍性的保障，绝对不能因为具有特殊性的供应就享受到特殊的待遇。我们确保供港食品安全体现了内地食品生产经营的高水平，但却不能对内地普遍的食品安全问题用降低标准的方法来敷衍了事。既然我们有能力生产出安全率99.999%的供港食品，那么，我们同样也有能力生产出具有相同品质的食品来供应内地市场，让内地百姓也能享受到如此高质量的食品安全。

　　香港食品安全监管得严，处罚力度大，市场淘汰率高，“赔了夫人又折兵”的处罚力度让生产经营者不敢越雷池半步。对监管者的追责同样让监管者不敢、不能放弃自己的职责。来自政府部门的严格监管和生产经营者的严格自控，确保了供港食品安全的高水平。从这一点看，食品安全做得好不好，不是看口号喊得有多响，也不是看表面文章做得有多好，而是要看落实各项规章制度的意识和决心，只要从源头上抓住了监管者和生产者这两方面，内地百姓同样也能吃到与香港市民一样安全率达 99.999%的食品。

　　一言以蔽之，食品安全不该有“内外之别”，在确保向香港供应安全率99.999%的食品的同时，更应该以供港食品的标准和能力做好内地的食品安全的保障工作，让每一个内地百姓也能享受到食品安全带来的幸福和快乐，消除食品不安全带给他们的伤害和困扰，使内地百姓不必对每日食用食材的安全性产生顾虑和担忧
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近日，香港卫生局长周一岳表示，大陆供港食品的安全率达到了99.999%，这在全世界都是很难得的。周一岳感谢内地在供港食品方面给予香港很大支持。

　　大陆供港食品的安全率达到了99.999%，如此安全的食品，真是让人好生羡慕。同是中国人，香港居民食品安全与内地食品安全的差距怎就那么大呢？

　　其实，真正的差距在于对食品安全的监管，香港政府部门对供港食品的检验近乎苛刻。严格的制度设计，严格的制度执行程序，完整的追究方法，责任到人的处罚，一环扣紧一环，绝对不放松，哪怕出现一点点问题，也绝对不放过。这种一丝不苟的监管，确保了来自内地的食品满足了港人对食品安全的要求。

　　内地供港食品的安全，也受到内地供港生产经营单位和政府监管部门的严格把关，从食品生产和流通各个环节都力求高质量、高水平，特别对产业链条的每一个环节都有严格的控制标准。由于供港食品生产是一个大单，不少地方和单位为了获取这笔买卖，不惜对食品安全生产流通全过程进行监控，确保了供港食品安全实现高质量的标准和目标。

　　看到供港食品高质量，再回头看一看内地食品安全问题频繁发生，让内地百姓对食品安全顾虑种种，担扰也重重。无论是内地还是香港，食品安全理应获得普遍性的保障，绝对不能因为具有特殊性的供应就享受到特殊的待遇。我们确保供港食品安全体现了内地食品生产经营的高水平，但却不能对内地普遍的食品安全问题用降低标准的方法来敷衍了事。既然我们有能力生产出安全率99.999%的供港食品，那么，我们同样也有能力生产出具有相同品质的食品来供应内地市场，让内地百姓也能享受到如此高质量的食品安全。

　　香港食品安全监管得严，处罚力度大，市场淘汰率高，“赔了夫人又折兵”的处罚力度让生产经营者不敢越雷池半步。对监管者的追责同样让监管者不敢、不能放弃自己的职责。来自政府部门的严格监管和生产经营者的严格自控，确保了供港食品安全的高水平。从这一点看，食品安全做得好不好，不是看口号喊得有多响，也不是看表面文章做得有多好，而是要看落实各项规章制度的意识和决心，只要从源头上抓住了监管者和生产者这两方面，内地百姓同样也能吃到与香港市民一样安全率达 99.999%的食品。

　　一言以蔽之，食品安全不该有“内外之别”，在确保向香港供应安全率99.999%的食品的同时，更应该以供港食品的标准和能力做好内地的食品安全的保障工作，让每一个内地百姓也能享受到食品安全带来的幸福和快乐，消除食品不安全带给他们的伤害和困扰，使内地百姓不必对每日食用食材的安全性产生顾虑和担忧