专家支招如何挑选橄榄油

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 00:17:59
http://health.sina.com.cn/hc/2012-03-02/080923521.shtml  2012年03月02日08:09  钱江晚报
中国营养学会理事、浙江省营养学会秘书长华金中告诉记者,橄榄油含有55%~83%的单不饱和脂肪酸,除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。长期食用,能防止动脉硬化,预防消化系统溃疡等。

活动现场,工作人员现场给居民们演示了橄榄油的多种食用方法

  除了炒菜,还可以作酱料、调味品,用它可以烘焙面包、甜点,甚至可以用橄榄油煮饭。

市面上橄榄油的品种繁多,到底该如何挑选?据介绍,认准两个标志很重要。对于原装进口的橄榄油,瓶身上有“CIQ”标签(CIQ是“中国检验检疫”的缩写)。最好选用有PDO标志的,这个标志类似于“原产地保护”,是橄榄油一种身份的象征。

http://health.sina.com.cn/hc/2012-03-02/080923521.shtml  2012年03月02日08:09  钱江晚报
中国营养学会理事、浙江省营养学会秘书长华金中告诉记者,橄榄油含有55%~83%的单不饱和脂肪酸,除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。长期食用,能防止动脉硬化,预防消化系统溃疡等。

活动现场,工作人员现场给居民们演示了橄榄油的多种食用方法

  除了炒菜,还可以作酱料、调味品,用它可以烘焙面包、甜点,甚至可以用橄榄油煮饭。

市面上橄榄油的品种繁多,到底该如何挑选?据介绍,认准两个标志很重要。对于原装进口的橄榄油,瓶身上有“CIQ”标签(CIQ是“中国检验检疫”的缩写)。最好选用有PDO标志的,这个标志类似于“原产地保护”,是橄榄油一种身份的象征。

消费者都得成为辩识专家啊~~~~~~
我这里吃这种油的很少
适合中国地理环境的还是茶油。