超级军网虾皮烩豆腐
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 17:03:24
营养方向：老年人补钙最好的家常菜
材料：白玉豆腐(盐卤豆腐)1/盒、小虾皮2把、葱花、少量橄榄油(调和)、盐、醋、水
做法：
1、将豆腐切块，虾皮准备
2、锅内擦一层橄榄油，然后下豆腐块微微翻炒，迅速加入水和虾皮
3、接着滚煮后、放入盐、醋，最后撒上葱花，装盘
营养点评：这道菜可谓是老年人补钙的最好家常菜，经济、营养，含钙量高，钙质对老年人来说至关重要、老年人随着骨密度的降低，骨头会变得脆弱、甚至容易得骨质疏松症、补钙是老年人至关重要的营养补充原则，这道菜选用的是白玉或者盐卤豆腐，相对内脂豆腐来言，含钙量要高，其次小虾皮又是高钙开胃的食品，由于是夏季，老年人身体随着环境变化矿物质更容易流失，特别是钙质，且影响了膳食欲望，烹调中加了醋的作用就是能保留许多水溶性维生素的活性和促进钙质吸收，可以说是2样高钙食材的保护剂，又能增加食欲，用烹调型的橄榄油做小翻炒也能提高风味，因此建议夏季老年人补钙，经常吃这道菜。营养方向：老年人补钙最好的家常菜
材料：白玉豆腐(盐卤豆腐)1/盒、小虾皮2把、葱花、少量橄榄油(调和)、盐、醋、水
做法：
1、将豆腐切块，虾皮准备
2、锅内擦一层橄榄油，然后下豆腐块微微翻炒，迅速加入水和虾皮
3、接着滚煮后、放入盐、醋，最后撒上葱花，装盘
营养点评：这道菜可谓是老年人补钙的最好家常菜，经济、营养，含钙量高，钙质对老年人来说至关重要、老年人随着骨密度的降低，骨头会变得脆弱、甚至容易得骨质疏松症、补钙是老年人至关重要的营养补充原则，这道菜选用的是白玉或者盐卤豆腐，相对内脂豆腐来言，含钙量要高，其次小虾皮又是高钙开胃的食品，由于是夏季，老年人身体随着环境变化矿物质更容易流失，特别是钙质，且影响了膳食欲望，烹调中加了醋的作用就是能保留许多水溶性维生素的活性和促进钙质吸收，可以说是2样高钙食材的保护剂，又能增加食欲，用烹调型的橄榄油做小翻炒也能提高风味，因此建议夏季老年人补钙，经常吃这道菜。
材料：白玉豆腐(盐卤豆腐)1/盒、小虾皮2把、葱花、少量橄榄油(调和)、盐、醋、水
做法：
1、将豆腐切块，虾皮准备
2、锅内擦一层橄榄油，然后下豆腐块微微翻炒，迅速加入水和虾皮
3、接着滚煮后、放入盐、醋，最后撒上葱花，装盘
营养点评：这道菜可谓是老年人补钙的最好家常菜，经济、营养，含钙量高，钙质对老年人来说至关重要、老年人随着骨密度的降低，骨头会变得脆弱、甚至容易得骨质疏松症、补钙是老年人至关重要的营养补充原则，这道菜选用的是白玉或者盐卤豆腐，相对内脂豆腐来言，含钙量要高，其次小虾皮又是高钙开胃的食品，由于是夏季，老年人身体随着环境变化矿物质更容易流失，特别是钙质，且影响了膳食欲望，烹调中加了醋的作用就是能保留许多水溶性维生素的活性和促进钙质吸收，可以说是2样高钙食材的保护剂，又能增加食欲，用烹调型的橄榄油做小翻炒也能提高风味，因此建议夏季老年人补钙，经常吃这道菜。营养方向：老年人补钙最好的家常菜
材料：白玉豆腐(盐卤豆腐)1/盒、小虾皮2把、葱花、少量橄榄油(调和)、盐、醋、水
做法：
1、将豆腐切块，虾皮准备
2、锅内擦一层橄榄油，然后下豆腐块微微翻炒，迅速加入水和虾皮
3、接着滚煮后、放入盐、醋，最后撒上葱花，装盘
营养点评：这道菜可谓是老年人补钙的最好家常菜，经济、营养，含钙量高，钙质对老年人来说至关重要、老年人随着骨密度的降低，骨头会变得脆弱、甚至容易得骨质疏松症、补钙是老年人至关重要的营养补充原则，这道菜选用的是白玉或者盐卤豆腐，相对内脂豆腐来言，含钙量要高，其次小虾皮又是高钙开胃的食品，由于是夏季，老年人身体随着环境变化矿物质更容易流失，特别是钙质，且影响了膳食欲望，烹调中加了醋的作用就是能保留许多水溶性维生素的活性和促进钙质吸收，可以说是2样高钙食材的保护剂，又能增加食欲，用烹调型的橄榄油做小翻炒也能提高风味，因此建议夏季老年人补钙，经常吃这道菜。
药补不如食补～～～
学习啦