超级军网终于能发出来了！买盐回家的惊人发现，只是求科普！并未 ...
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 02:29:08
首先说下 ，发 这个帖子比较有压力，因为担心话题敏感引起恐慌。但是不来论坛找个知识帝问问清楚我实在憋的 难受。军事坛子里毕竟知识面广的人比较多。哥信任你们呐！
如果 跨省，就 跨吧。 我只是问问明白 人 ，求科普而已！
事情是这样的：
刚才在家无事，随手拿起老爷子买回来的 几包盐看了一下。
无意中看见 配料表里有： 亚铁氰化钾。 -------------花眼了？XX氰化钾？ 哥吓一跳！按照 哥的常识，氰化钾是剧毒的 ，电影里 的 特务、希特勒等等形象立刻 浮上哥的 脑海，他们死前似乎都吃这个！据小说里说，特务是放在牙里，被俘后自杀专用， 而且是一点点就直接致死。不过此时哥心想： 既然加上了亚铁的字眼 ，分子式肯定不一样的，应该化学性质完全不一样吧，是安全的 。
可是哥是个喜欢摸瓜寻藤的人，所以 立刻借助百度了 。-------然后 ，傻了。
http://zhidao.baidu.com/question/156209558.html
http://baike.baidu.com/view/152338.htm
摘要 ：
无水亚铁氰化钾为白色粉末，溶于丙酮和水，密度1.85克/立方厘米（17℃），12℃时溶解度为27.8克。经过强烈灼烧分解，放出氮气并生成氰化钾和碳化铁。将氰化钾与硫酸亚铁作用，经浓缩结晶可得到。
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看到这里：
哥真的傻了 ！因为 哥做菜，有时候喜欢 等油很热冒烟的时候放盐！这个 高温条件，我怎么觉得不 比 灼烧差很多啊？那是不是 有 可能生成极微量氰化钾？可是 ，哥还活着！目前看没大事。。。。所以 就 很 纠结了 ？分解出微量氰化钾，这个可能性究竟有没有？
求 坛子里化学家解惑！只是求 科普，谢绝造谣！谢绝转载！！！首先说下 ，发 这个帖子比较有压力，因为担心话题敏感引起恐慌。但是不来论坛找个知识帝问问清楚我实在憋的 难受。军事坛子里毕竟知识面广的人比较多。哥信任你们呐！
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二十年前，无数文章说，不要油非常热时放盐，要等莱快出锅时放盐。这样才能比较健康。
不过，你能活到现在，说明你没啥事，排泄掉了。
不过，你能活到现在，说明你没啥事，排泄掉了。
你已经练出来了，来半斤氰化钾无碍。
卫生部：规范使用无害
专家说，400°以上才有可能会分解出氰化钾。炒菜没达到这个温度。
干嘛非要加这个防结块剂？？？ 即使不用油加热，万一炒的 菜里 有什么 含特殊化学物的成分，反应后生成了微量氰化物，怎么办？ 即使没有大的 危险，微量氰化物会不会对身体 有隐性的 危害？
我还是想 吃结晶的 纯盐。真的。
我还是想 吃结晶的 纯盐。真的。
不会吧，先看看是工业盐还是食 盐先。
现在卖的有些就是写着"结晶盐".
专家 说 400度 才反应。但是 万一炒的菜 含有 特殊 化学物质（植物一般都含化学物质），构成了反应条件。（鬼知道你炒什么东西，比如多种化学品 浸泡的 卤味花生，或 有化学物掺 杂使用的其他类似情况，毕竟食yan应用范围太广！）不就生成了 微量氰化钾了吗？ 即使没有生命危险，会不会对身体有隐性损害？
专家都 论证过了？ 我 只知道有些专家只会不懂装懂。
我还是想吃纯氯化钠。真的。
专家都 论证过了？ 我 只知道有些专家只会不懂装懂。
我还是想吃纯氯化钠。真的。
肥肥大熊 发表于 2011-3-17 20:35 
食用的 ，你可以现在 就看看自己家的包装袋。肯定也 标了 。
食用的 ，你可以现在 就看看自己家的包装袋。肯定也 标了 。
傻啊，帮你杀虫的。南方地区有断肠草，但是古代很多人家收割种植断肠草，晒干了给牛吃，就是为了杀牛肚子里寄生虫。现在国家给你盐里放一点点毒，杀虫的，对身体反而更好。
回复 10# 皇极经世
晕，原来的口袋已经扔了。街上也没有盐卖了。改天看看。
晕，原来的口袋已经扔了。街上也没有盐卖了。改天看看。
用炒菜锅弄出四百度的温度，你打算把炊具都融化了吗？
烈油，也称为九到十成热，油温在300度左右。
旺油锅 七八成热 190-240℃ 油面平静 有青烟手勺搅动时有声响 原料入锅后有大量气泡并伴有噼啪的爆破声
旺热油锅 九十成热 250℃以上 油面平静 油烟密而急有灼人的热气 原料入锅后大泡翻腾伴爆炸声
旺油锅 七八成热 190-240℃ 油面平静 有青烟手勺搅动时有声响 原料入锅后有大量气泡并伴有噼啪的爆破声
旺热油锅 九十成热 250℃以上 油面平静 油烟密而急有灼人的热气 原料入锅后大泡翻腾伴爆炸声
百度来的
今年6月份以来，四川省许多盐渍菜加工企业接到日本客户的通知：日方最近从某超市销售的中国青岛产食盐中查出含有日本食品卫生法禁止使用的添加剂———亚铁氰化物。因此，日本官方卫生保健所及一些客户要求中方盐渍菜加工企业提供所用食盐的成份化验证明，四川对日盐渍菜出口受到严重影响。
亚铁氰化物是我国食盐中常使用的抗结剂，一般食盐如不添加抗结剂，在10天左右就会结成无法使用的硬块。在我国的《食用盐（GB5461－2000）标准》中允许食盐中亚铁氰化钾含量＜10PPM。四川两大盐厂出具的分析报告也证实在其产品中使用了亚铁氰化钾作抗结剂。最近，四川省检验检疫局对盐渍姬菇的原料、成品和经8小时脱盐的产品进行了检验，所使用的食盐中均含有亚铁氰化钾，含量小于1PPM。尽管检测结果符合我国有关规定，但不符合日本有关标准。
http://www.zjagri.gov.cn/html/gj ... /2006012557101.html
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亚铁氰化钾，柠檬色单斜晶体，化学式K4[Fe(CN)6]·3H2O。溶于水，有游离酸或酸性盐存在时，加热至40℃～50℃，可释出对人体有害的氰氢酸（HCN）；强烈灼烧时分解放出氮气，并生成剧毒氰化钾。
据了解，亚铁氰化钾可经消化道吸收。经大、小鼠实验表明，由于氰基与铁结合得很牢固，因此一般情况下毒性低，可迅速经肾小球过滤而排出。但是，本品过量时可引起肾脏损害，尿中排出大量糖。
亚铁氰化物是我国食盐中常使用的抗结剂，一般食盐如不添加抗结剂，在10天左右就会结成无法使用的硬块。在我国的《食用盐（GB5461－2000）标准》中允许食盐中亚铁氰化钾含量＜10PPM。四川两大盐厂出具的分析报告也证实在其产品中使用了亚铁氰化钾作抗结剂。最近，四川省检验检疫局对盐渍姬菇的原料、成品和经8小时脱盐的产品进行了检验，所使用的食盐中均含有亚铁氰化钾，含量小于1PPM。尽管检测结果符合我国有关规定，但不符合日本有关标准。
http://www.zjagri.gov.cn/html/gj ... /2006012557101.html
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亚铁氰化钾，柠檬色单斜晶体，化学式K4[Fe(CN)6]·3H2O。溶于水，有游离酸或酸性盐存在时，加热至40℃～50℃，可释出对人体有害的氰氢酸（HCN）；强烈灼烧时分解放出氮气，并生成剧毒氰化钾。
据了解，亚铁氰化钾可经消化道吸收。经大、小鼠实验表明，由于氰基与铁结合得很牢固，因此一般情况下毒性低，可迅速经肾小球过滤而排出。但是，本品过量时可引起肾脏损害，尿中排出大量糖。
楼主家盐多啊？有功夫看说明书，不错哦！
不过好像本来就应该是那样的，每个国家的盐都不一样，相当于管制品，中国的盐针对中国人的体质添加的东西含量不一样的，比如说碘，但是那个比例很久没有变了，现在中国人不需要那么多碘了，所以才有现在的无碘盐一说(中国人被十几年前的大脖子病搞怕了)
所以这次炒盐的庄稼 估计会很惨的！
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人生最痛苦的事是什么？就是人死了，盐还没吃完！
不过好像本来就应该是那样的，每个国家的盐都不一样，相当于管制品，中国的盐针对中国人的体质添加的东西含量不一样的，比如说碘，但是那个比例很久没有变了，现在中国人不需要那么多碘了，所以才有现在的无碘盐一说(中国人被十几年前的大脖子病搞怕了)
所以这次炒盐的庄稼 估计会很惨的！
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人生最痛苦的事是什么？就是人死了，盐还没吃完！
jakeycom 发表于 2011-3-17 22:07
吃盐吃死也可以算一个吧
到处传闻昨天吃死了人，也不知道是不是真的。真是达尔文奖的好候选人。
吃盐吃死也可以算一个吧
到处传闻昨天吃死了人，也不知道是不是真的。真是达尔文奖的好候选人。
皇极经世 发表于 2011-3-17 21:53
简单的说消费者喜欢跟沙子一样的盐而不是一大快一大快的。你要是能让消费者都去喜欢一大快的，那就赶紧上街宣传以下。
简单的说消费者喜欢跟沙子一样的盐而不是一大快一大快的。你要是能让消费者都去喜欢一大快的，那就赶紧上街宣传以下。
皇极经世 发表于 2011-3-17 21:21
食用油的沸点一般都在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康，并可致癌。
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别说盐，就算普通的油烧过火了照样有有害物质，你干脆别吃油好了。
食用油的沸点一般都在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康，并可致癌。
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别说盐，就算普通的油烧过火了照样有有害物质，你干脆别吃油好了。
恩...我还真没注意过这个...
记得以前用过含氰化钾的溶液...虽然很稀的说...但还是没胆量尝一下...
据说会死的很快的...
记得以前用过含氰化钾的溶液...虽然很稀的说...但还是没胆量尝一下...
据说会死的很快的...
怀疑有阴谋
这个事好像09年炒作过一阵子，在百度搜索食 盐 抗结剂就能搜出一大堆来
看了下家里的,也标了这玩意.
昨天的帖子：http://www.91baby.com/read-htm-tid-778434.html
15号的帖子：http://www.360doc.com/content/11 ... _101199556.shtml0.0
15号的帖子：http://www.360doc.com/content/11 ... _101199556.shtml0.0
皇极经世 发表于 2011-3-17 21:53
另外转一段科学松鼠会论坛上的话：“2002年6月，日本以中国食盐含有指定外添加物——亚铁氰化钾为由，禁止进口含该种添加剂的中国食盐及梅干、腌渍菜等多种食品，给中国企业造成巨大损失。亚铁氰化钾在欧盟、美国等均被准许作为食品添加剂使用。经中方交涉，厚生省于2002年8月1日发出食发第0801001 号通知，将亚铁氰化钾等三种亚铁氰化物列入指定添加物清单。 ”
另外转一段科学松鼠会论坛上的话：“2002年6月，日本以中国食盐含有指定外添加物——亚铁氰化钾为由，禁止进口含该种添加剂的中国食盐及梅干、腌渍菜等多种食品，给中国企业造成巨大损失。亚铁氰化钾在欧盟、美国等均被准许作为食品添加剂使用。经中方交涉，厚生省于2002年8月1日发出食发第0801001 号通知，将亚铁氰化钾等三种亚铁氰化物列入指定添加物清单。 ”
科学松鼠会这篇文章《食盐抗结剂问题》：http://songshuhui.net/forum/viewthread.php?tid=13430
肉丝的 科普很好，心里踏实不少。 不过心里还是 怪怪的 ，是不是 应该2种盐都卖。
结块的 回家用菜刀拍拍就好 。
结块的 回家用菜刀拍拍就好 。
其实结块盐现在应该也有卖，不过那是私盐……哈哈各个朝代都有的事情……而且可能不纯……如果含有重金属就糟了
青椒肉丝 发表于 2011-3-18 12:08
嗬嗬嗬 我发的关于私盐的帖子被人删除了。
嗬嗬嗬 我发的关于私盐的帖子被人删除了。
私盐暴利。
大家不管是抢购也好。自用也好。在买的同时一定要认清楚。是否是私盐。或者工业盐。
大家不管是抢购也好。自用也好。在买的同时一定要认清楚。是否是私盐。或者工业盐。
购买私盐非常危险，除非你到没盐吃已经快要挂了的地步，否则还是相信官盐好一点。
青椒肉丝 发表于 2011-3-18 12:18
外面假冒的官盐非常多。防伪标识什么都有。不仔细看或者不拆开很难分别。
外面假冒的官盐非常多。防伪标识什么都有。不仔细看或者不拆开很难分别。
恩，下次注意点，别太热了下盐~
你每天吃盐吃到的氰化物还没有吃一包竹笋的氰化物多。倭寇既然对氰化物这么敏感为什么还有从中国进口竹笋？
没事，大家都在吃没人因为这个挂了