超级军网冷盆：太极双拼之紫玉良品
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/01 00:33:28
私房秘制8冷：太极双拼之紫玉良品
自家精制，秘而不传
闺女想吃肉皮皮，出手做了一份。
食材：猪肉皮、猪后腿肉；
配料：酱油、料酒、陈醋、茴香、桂皮、小葱、生姜；
主要做法：
1、开水加料酒，把食材过沫，
2、晾干肉皮和腿肉，
3、换炖锅，加冷水，放入食材，大火，
4、煮开后，小火，加入所有配料，
5、炖。
6、4小时后，捞去所有配料，继续炖。
7、8小时后，收汁至粘稠状，关火，
8、用筷子将肉皮、肉夹碎夹烂，
9、倒入碗中冷却，稍冷后放入冰箱冷藏室，
10、到出切块上餐桌。
照片没找好，大家将就看看：
自家精制，秘而不传
闺女想吃肉皮皮，出手做了一份。
食材：猪肉皮、猪后腿肉；
配料：酱油、料酒、陈醋、茴香、桂皮、小葱、生姜；
主要做法：
1、开水加料酒，把食材过沫，
2、晾干肉皮和腿肉，
3、换炖锅，加冷水，放入食材，大火，
4、煮开后，小火，加入所有配料，
5、炖。
6、4小时后，捞去所有配料，继续炖。
7、8小时后，收汁至粘稠状，关火，
8、用筷子将肉皮、肉夹碎夹烂，
9、倒入碗中冷却，稍冷后放入冰箱冷藏室，
10、到出切块上餐桌。
照片没找好，大家将就看看：
自家精制，秘而不传
闺女想吃肉皮皮，出手做了一份。
食材：猪肉皮、猪后腿肉；
配料：酱油、料酒、陈醋、茴香、桂皮、小葱、生姜；
主要做法：
1、开水加料酒，把食材过沫，
2、晾干肉皮和腿肉，
3、换炖锅，加冷水，放入食材，大火，
4、煮开后，小火，加入所有配料，
5、炖。
6、4小时后，捞去所有配料，继续炖。
7、8小时后，收汁至粘稠状，关火，
8、用筷子将肉皮、肉夹碎夹烂，
9、倒入碗中冷却，稍冷后放入冰箱冷藏室，
10、到出切块上餐桌。
照片没找好，大家将就看看：
自家精制，秘而不传
闺女想吃肉皮皮，出手做了一份。
食材：猪肉皮、猪后腿肉；
配料：酱油、料酒、陈醋、茴香、桂皮、小葱、生姜；
主要做法：
1、开水加料酒，把食材过沫，
2、晾干肉皮和腿肉，
3、换炖锅，加冷水，放入食材，大火，
4、煮开后，小火，加入所有配料，
5、炖。
6、4小时后，捞去所有配料，继续炖。
7、8小时后，收汁至粘稠状，关火，
8、用筷子将肉皮、肉夹碎夹烂，
9、倒入碗中冷却，稍冷后放入冰箱冷藏室，
10、到出切块上餐桌。
照片没找好，大家将就看看：
此菜追求口感厚重、肥而不腻。
照片太不给力了:')
照片太不给力了:')
太极双拼另外一个是水晶冻顶，其实就是不加酱油而已。
回复 3# icosuyu
馋我！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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10号战机 发表于 2010-11-28 12:57 
照片上的3块，发完帖后被我吃了，最后3块
照片上的3块，发完帖后被我吃了，最后3块
回复 5# icosuyu
摸摸汽车人。。。照片何止不给力啊。。。。。。。。简直是。。。没力啊 哈哈
摸摸汽车人。。。照片何止不给力啊。。。。。。。。简直是。。。没力啊 哈哈
看着就好吃，改天我也试试
呵呵，一看楼主就是用手机拍的....