超级军网打工仔爆烤肉摊黑幕:用羊尿泡病死猫肉当羊肉卖
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 23:55:36
烧烤炉上，冒着咝咝油烟，香味四溢的羊肉串让人看了十分眼馋。然而，谁又会想到食客嚼在嘴里的香辣烤肉可能是用羊油、羊尿泡出的病死猫肉，亦或是鸭肉，有些食客们稀里糊涂吃了一通“山寨”版羊肉串不算，埋单时老板还要趁数签子时再狠宰一笔……
前天，曾在西安几家烤肉摊打了3年工的青年小伙小潘，向记者爆出了一些黑心烤肉摊老板五花八门的宰人黑幕。
黑幕1
鸭肉串变身“羊肉串”
小潘透露，3年前他由农村刚到西安被亲戚介绍给韩森寨一家烧烤店打工，老板以很低的价格买回病死鸭肉，拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后，再用嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟，然后切片用肉签穿串时，会加点羊油，上烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”。经过如此“精工细做”，再经过高温熏烤，谁还会怀疑这样出炉的“羊肉串”，会是正儿八经的鸭肉串呢……
“看着老板弄出这样的‘羊肉串’让人吃，我恶心的真想吐……”小潘说。而老板说：“反正又吃不死人，况且又不是你吃，操那么多闲心干啥……”
黑幕2
变质肉照烤照卖
小潘说，接触了这行才知道，一些烤肉店不仅掺杂使假“挂羊头卖鸭肉”，而且卫生条件脏得令人作呕，其中一家烤肉店白天在脏兮兮的租住房里串肉，肉从来不冲洗，有时老板把整把串好的肉直接放在肮脏的地面上。
尤其在夏季，一些死肉拿回来已经变质，臭烘烘地很难闻，老板经过浸泡处理和高温熏烤，也一点不剩地卖完了。老板说：“这就叫眼不见为干净，臭肉烤熟吃了不生病……”
黑幕3
回炉加工继续上桌
“真正的羊肉一斤将近20元，一些黑心的老板为了节约成本，不仅用鸭猫充羊肉，而且还把一些吃剩在盘子的口水肉，回炉加工一番继续端上餐桌……”
小潘说，大多烤肉生意都是昼伏夜出，尤其晚上，在露天摊卖烤肉时生意很好，有时一些食客要的烤肉太多吃不完，老板收回来继续回炉，再卖给别人，当然食客不知情，吃得还蛮香。
黑幕4
数签时还要捞一把
小潘说，到夜市来吃烤肉的大多是朋友相约，三五成群边吃烤肉、边喝酒，吃到最后埋单时，看到满桌子的肉扦，食客也不知道到底有多少根，所以老板在数签子时嘴里念着三、五、十，手晃得很快，两三下就数完了，最后报肉签数多报三五十根那算少的，有时还虚报上100根签子也会蒙过去的，而食客往往碍于面子，虽然有所质疑，一般也不会有人真正认真地去核对一遍。据西安晚报
http://news.sina.com.cn/s/2010-03-08/034219811757.shtml烧烤炉上，冒着咝咝油烟，香味四溢的羊肉串让人看了十分眼馋。然而，谁又会想到食客嚼在嘴里的香辣烤肉可能是用羊油、羊尿泡出的病死猫肉，亦或是鸭肉，有些食客们稀里糊涂吃了一通“山寨”版羊肉串不算，埋单时老板还要趁数签子时再狠宰一笔……
前天，曾在西安几家烤肉摊打了3年工的青年小伙小潘，向记者爆出了一些黑心烤肉摊老板五花八门的宰人黑幕。
黑幕1
鸭肉串变身“羊肉串”
小潘透露，3年前他由农村刚到西安被亲戚介绍给韩森寨一家烧烤店打工，老板以很低的价格买回病死鸭肉，拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后，再用嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟，然后切片用肉签穿串时，会加点羊油，上烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”。经过如此“精工细做”，再经过高温熏烤，谁还会怀疑这样出炉的“羊肉串”，会是正儿八经的鸭肉串呢……
“看着老板弄出这样的‘羊肉串’让人吃，我恶心的真想吐……”小潘说。而老板说：“反正又吃不死人，况且又不是你吃，操那么多闲心干啥……”
黑幕2
变质肉照烤照卖
小潘说，接触了这行才知道，一些烤肉店不仅掺杂使假“挂羊头卖鸭肉”，而且卫生条件脏得令人作呕，其中一家烤肉店白天在脏兮兮的租住房里串肉，肉从来不冲洗，有时老板把整把串好的肉直接放在肮脏的地面上。
尤其在夏季，一些死肉拿回来已经变质，臭烘烘地很难闻，老板经过浸泡处理和高温熏烤，也一点不剩地卖完了。老板说：“这就叫眼不见为干净，臭肉烤熟吃了不生病……”
黑幕3
回炉加工继续上桌
“真正的羊肉一斤将近20元，一些黑心的老板为了节约成本，不仅用鸭猫充羊肉，而且还把一些吃剩在盘子的口水肉，回炉加工一番继续端上餐桌……”
小潘说，大多烤肉生意都是昼伏夜出，尤其晚上，在露天摊卖烤肉时生意很好，有时一些食客要的烤肉太多吃不完，老板收回来继续回炉，再卖给别人，当然食客不知情，吃得还蛮香。
黑幕4
数签时还要捞一把
小潘说，到夜市来吃烤肉的大多是朋友相约，三五成群边吃烤肉、边喝酒，吃到最后埋单时，看到满桌子的肉扦，食客也不知道到底有多少根，所以老板在数签子时嘴里念着三、五、十，手晃得很快，两三下就数完了，最后报肉签数多报三五十根那算少的，有时还虚报上100根签子也会蒙过去的，而食客往往碍于面子，虽然有所质疑，一般也不会有人真正认真地去核对一遍。据西安晚报
http://news.sina.com.cn/s/2010-03-08/034219811757.shtml
前天，曾在西安几家烤肉摊打了3年工的青年小伙小潘，向记者爆出了一些黑心烤肉摊老板五花八门的宰人黑幕。
黑幕1
鸭肉串变身“羊肉串”
小潘透露，3年前他由农村刚到西安被亲戚介绍给韩森寨一家烧烤店打工，老板以很低的价格买回病死鸭肉，拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后，再用嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟，然后切片用肉签穿串时，会加点羊油，上烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”。经过如此“精工细做”，再经过高温熏烤，谁还会怀疑这样出炉的“羊肉串”，会是正儿八经的鸭肉串呢……
“看着老板弄出这样的‘羊肉串’让人吃，我恶心的真想吐……”小潘说。而老板说：“反正又吃不死人，况且又不是你吃，操那么多闲心干啥……”
黑幕2
变质肉照烤照卖
小潘说，接触了这行才知道，一些烤肉店不仅掺杂使假“挂羊头卖鸭肉”，而且卫生条件脏得令人作呕，其中一家烤肉店白天在脏兮兮的租住房里串肉，肉从来不冲洗，有时老板把整把串好的肉直接放在肮脏的地面上。
尤其在夏季，一些死肉拿回来已经变质，臭烘烘地很难闻，老板经过浸泡处理和高温熏烤，也一点不剩地卖完了。老板说：“这就叫眼不见为干净，臭肉烤熟吃了不生病……”
黑幕3
回炉加工继续上桌
“真正的羊肉一斤将近20元，一些黑心的老板为了节约成本，不仅用鸭猫充羊肉，而且还把一些吃剩在盘子的口水肉，回炉加工一番继续端上餐桌……”
小潘说，大多烤肉生意都是昼伏夜出，尤其晚上，在露天摊卖烤肉时生意很好，有时一些食客要的烤肉太多吃不完，老板收回来继续回炉，再卖给别人，当然食客不知情，吃得还蛮香。
黑幕4
数签时还要捞一把
小潘说，到夜市来吃烤肉的大多是朋友相约，三五成群边吃烤肉、边喝酒，吃到最后埋单时，看到满桌子的肉扦，食客也不知道到底有多少根，所以老板在数签子时嘴里念着三、五、十，手晃得很快，两三下就数完了，最后报肉签数多报三五十根那算少的，有时还虚报上100根签子也会蒙过去的，而食客往往碍于面子，虽然有所质疑，一般也不会有人真正认真地去核对一遍。据西安晚报
http://news.sina.com.cn/s/2010-03-08/034219811757.shtml烧烤炉上，冒着咝咝油烟，香味四溢的羊肉串让人看了十分眼馋。然而，谁又会想到食客嚼在嘴里的香辣烤肉可能是用羊油、羊尿泡出的病死猫肉，亦或是鸭肉，有些食客们稀里糊涂吃了一通“山寨”版羊肉串不算，埋单时老板还要趁数签子时再狠宰一笔……
前天，曾在西安几家烤肉摊打了3年工的青年小伙小潘，向记者爆出了一些黑心烤肉摊老板五花八门的宰人黑幕。
黑幕1
鸭肉串变身“羊肉串”
小潘透露，3年前他由农村刚到西安被亲戚介绍给韩森寨一家烧烤店打工，老板以很低的价格买回病死鸭肉，拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后，再用嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟，然后切片用肉签穿串时，会加点羊油，上烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”。经过如此“精工细做”，再经过高温熏烤，谁还会怀疑这样出炉的“羊肉串”，会是正儿八经的鸭肉串呢……
“看着老板弄出这样的‘羊肉串’让人吃，我恶心的真想吐……”小潘说。而老板说：“反正又吃不死人，况且又不是你吃，操那么多闲心干啥……”
黑幕2
变质肉照烤照卖
小潘说，接触了这行才知道，一些烤肉店不仅掺杂使假“挂羊头卖鸭肉”，而且卫生条件脏得令人作呕，其中一家烤肉店白天在脏兮兮的租住房里串肉，肉从来不冲洗，有时老板把整把串好的肉直接放在肮脏的地面上。
尤其在夏季，一些死肉拿回来已经变质，臭烘烘地很难闻，老板经过浸泡处理和高温熏烤，也一点不剩地卖完了。老板说：“这就叫眼不见为干净，臭肉烤熟吃了不生病……”
黑幕3
回炉加工继续上桌
“真正的羊肉一斤将近20元，一些黑心的老板为了节约成本，不仅用鸭猫充羊肉，而且还把一些吃剩在盘子的口水肉，回炉加工一番继续端上餐桌……”
小潘说，大多烤肉生意都是昼伏夜出，尤其晚上，在露天摊卖烤肉时生意很好，有时一些食客要的烤肉太多吃不完，老板收回来继续回炉，再卖给别人，当然食客不知情，吃得还蛮香。
黑幕4
数签时还要捞一把
小潘说，到夜市来吃烤肉的大多是朋友相约，三五成群边吃烤肉、边喝酒，吃到最后埋单时，看到满桌子的肉扦，食客也不知道到底有多少根，所以老板在数签子时嘴里念着三、五、十，手晃得很快，两三下就数完了，最后报肉签数多报三五十根那算少的，有时还虚报上100根签子也会蒙过去的，而食客往往碍于面子，虽然有所质疑，一般也不会有人真正认真地去核对一遍。据西安晚报
http://news.sina.com.cn/s/2010-03-08/034219811757.shtml
吃东西还是自己整放心~
人民群众的智慧是无穷的。
这些手法好多年前就听说过。
这是生化视食品身健体用的
猫肉貌似卖到广东更赚钱吧。
黑心老板
ppl 发表于 2010-3-8 18:23 
扯。现在很多小区都是猫满为患，都是养了一半不养了被赶出来的，然后一窝一窝得生。这玩意要是真赚钱，一天就灭了。
扯。现在很多小区都是猫满为患，都是养了一半不养了被赶出来的，然后一窝一窝得生。这玩意要是真赚钱，一天就灭了。
此类食品还是远离为妙
其实我觉得挺扯的，一个卖羊肉串的人有多少时间去四处搜罗死猫和羊尿泡？
后者还好说，死猫比产业化经营的羊肉还容易找到？我过年找个卖肉狗的地方都开车开了100多公里
后者还好说，死猫比产业化经营的羊肉还容易找到？我过年找个卖肉狗的地方都开车开了100多公里
烤羊肉的肉确实是不能洗的，不好吃。
不会又是纸馅包子的变种吧.........
再说，吃烤肉就去回民街西羊市桥梓口。去无证小摊上图便宜纯粹就是自己犯贱找罪受！
再说，吃烤肉就去回民街西羊市桥梓口。去无证小摊上图便宜纯粹就是自己犯贱找罪受！
回复 8# 98cowboy
你先去百度查下广东猫价多少再回来说这话。08年上海拦猫行动听说过吗，没听说过再去百度。
你先去百度查下广东猫价多少再回来说这话。08年上海拦猫行动听说过吗，没听说过再去百度。
我说下这个到底啥肉吧，我朋友就是开这个的，都是到期下来的战备肉，非常便宜，就是肉质口感差只能做烧烤，大排面里的大排都是那个肉。羊尿泡这个差不多，提味啊。
ppl 发表于 2010-3-8 22:36
百度？有空来广东转转就行了。
百度？有空来广东转转就行了。
猫肉能有多少，主要是鸭肉。
话说以前我们这还是挺多吃猫肉的，我上小学的时候，还记得路上都有招牌。但这玩意到今天很少人提了。要说完全没人吃倒不是，而是走“精品”路线了，但这个市场真不大，平时吃饭谁人会想起吃这个。
你以为嘴巴精，肚子怪的食客会没什么反应那就错了，你有那更多的功夫能把鸭肉搞成接近羊肉的还不如直接买呢，另外，烤肉都是算签的，吃不完是可以退回去的，一些商家除外
没人吃？难道猫贩子从上海成车拉到广东做烧烤？{:hao:}
回复 2# marlin
同意:handshake
同意:handshake
做什么不知道，我只知道按这种说法现在就有条财路，广州很多小区住满遗弃猫及其后代。你要去抓的话有几个情况可以给你参考：
1.这些猫不怕人，而又需要食物，所以不难到手。
2.居民深受其扰，特别是晚上那个叫春，所以你去收了它们没人会拦你。
3.这些猫繁殖速度还行，如果你不是杀鸡取卵，还是可持续发展的。
4.大老远的运让石化、公路抽水，没必要。
1.这些猫不怕人，而又需要食物，所以不难到手。
2.居民深受其扰，特别是晚上那个叫春，所以你去收了它们没人会拦你。
3.这些猫繁殖速度还行，如果你不是杀鸡取卵，还是可持续发展的。
4.大老远的运让石化、公路抽水，没必要。
这篇文章挺扯淡的，首先就是凭一个人的一面之词，是不是记者编出来的都很难说。现在貌似暴光行业内幕要靠记者去暗访，这种随便拉个人就当内幕，实在搞笑了点。还有，现在能调出羊肉味的调料多了去了，为啥还要用羊尿泡一下？？还有，既然每天都那么弄，难道老板家里还专门养只羊撒尿用？？还有，最扯淡的地方，现在哪里的烧烤摊是靠吃完数签子来买单的？？？烧烤摊又不是单纯的卖羊肉，难道这个摊是所有的东西都是一个价？？
所以这篇文章中，黑幕2和黑幕3算是比较靠谱的，黑幕1和黑幕4基本上是SB记者道听途说编出来的可能性非常大
这篇文章挺扯淡的，首先就是凭一个人的一面之词，是不是记者编出来的都很难说。现在貌似暴光行业内幕要靠记者去暗访，这种随便拉个人就当内幕，实在搞笑了点。还有，现在能调出羊肉味的调料多了去了，为啥还要用羊尿泡一下？？还有，既然每天都那么弄，难道老板家里还专门养只羊撒尿用？？还有，最扯淡的地方，现在哪里的烧烤摊是靠吃完数签子来买单的？？？烧烤摊又不是单纯的卖羊肉，难道这个摊是所有的东西都是一个价？？
所以这篇文章中，黑幕2和黑幕3算是比较靠谱的，黑幕1和黑幕4基本上是SB记者道听途说编出来的可能性非常大
ls，黑幕1可能有所夸张，但是2，3，4是非常肯定的存在的。在西安烤肉摊基本是数签子的，什么？种类不同怎么办，别人可以牛肉细签子，羊肉粗签子，烤饼2根细签子，鸡翅2根粗签子等等。
回复 20# 伟大的猪头大侠
将来有条件我真想整个农场当农民。。。。。自给自足就O了
将来有条件我真想整个农场当农民。。。。。自给自足就O了
long618 发表于 2010-3-9 02:37
这个是真的，烤肉用细签子，筋和肉一个价钱，烤鸡翅用不锈钢签字，烤鱼用夹子。
这个是真的，烤肉用细签子，筋和肉一个价钱，烤鸡翅用不锈钢签字，烤鱼用夹子。
猫充羊肉{:jian:}猫肉有那么多吗？
大侠随风飘 发表于 2010-3-9 00:05
嘿嘿，一面之词
嘿嘿，一面之词