教你一手：两个人的节日 先来点甜蜜(图)

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 12:47:43
两个人的节日 先来点甜蜜(图)




    每每到两个人的节日，总想变着法儿地为他做些什么。当然，最亲切的就是自己亲手炮制的甜蜜。     夸克奶酪蛋糕

    原料：     1000克牛奶、100克黄油、300克糖、120克玉米面粉、200克蛋黄、500克夸克奶酪、300克蛋白。     制作方法：     1.先将黄油、糖一起打细腻后把蛋黄分别加入并使之充分融合。     2.再将牛奶慢慢倒入后，加入玉米面粉及夸克奶酪，待用。     3.把蛋白倒入干净的容器中快速打发后并将糖慢慢加入。     4.待蛋白与糖打发充分后与步骤二的半成品慢慢混合在一起，灌入准备好的容器。
    5.放入已调至160℃的烤箱中烘焙40分钟即可。
两个人的节日 先来点甜蜜(图)




    每每到两个人的节日，总想变着法儿地为他做些什么。当然，最亲切的就是自己亲手炮制的甜蜜。     夸克奶酪蛋糕

    原料：     1000克牛奶、100克黄油、300克糖、120克玉米面粉、200克蛋黄、500克夸克奶酪、300克蛋白。     制作方法：     1.先将黄油、糖一起打细腻后把蛋黄分别加入并使之充分融合。     2.再将牛奶慢慢倒入后，加入玉米面粉及夸克奶酪，待用。     3.把蛋白倒入干净的容器中快速打发后并将糖慢慢加入。     4.待蛋白与糖打发充分后与步骤二的半成品慢慢混合在一起，灌入准备好的容器。
    5.放入已调至160℃的烤箱中烘焙40分钟即可。
    原料：     50克饼干、20克草莓果泥、5克明胶、50克奶油、50克白巧克力、20克牛奶、10克糖。     制作方法：     1.将饼干压碎作为蛋糕底座儿。     2.将白巧克力隔水加热使之溶化。     3.向上一步骤中的白巧克力中缓慢并加入牛奶及糖。     4.溶化明胶。     5.将液态明胶加入巧克力及牛奶的混合物中。     6.再混入草莓果泥。     7.缓慢倒入奶油，混合搅拌。
    8.将混合物倒入心形模具，置入冰箱，凝固。（甜品提供：凯宾斯基酒店）
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