防感冒我家吃“花饭”

防感冒我家吃“花饭”

《健康时报》（2009－12－31第04版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


深圳市龙岗区徐伟

　　甲流来了，人们不仅谈甲色变，甚至身边人只是得了个小感冒，也唯恐避之不及。对付流感，我有个心得，就是坚持吃花样米饭。

　　我的小儿在六七岁时，平常小毛病不断，三四个月便大病一场，令我苦恼万分。我跟远在家乡的妈妈说起这事，她说：现在的东西太精细了，你做饭时往里面加点粗粮吧。


　　由此，我想到医生每次给儿子开的药里总有维生素类补药，而粗粮里不也含丰富的维生素吗？我放下电话就去买粗粮，决心全家改吃“花饭”。后来，我又琢磨出新花样，我尝试用板栗、花生、红枣、地瓜、芋头、麦片、玉米棒等做配料。

　　做板栗米饭有个小窍门，能很方便给板栗“脱衣”。烧两碗开水盛入带盖的容器中，再将板栗放进容器盖上盖子；焖5分钟左右，将热水倒掉，用刀将板栗从中切开，便能轻松脱去其“内外衣”了。

　　我家米饭里的配料，虽普通却都是营养珍品。每顿饭吃一点，天长日久就会让身体更健康。比如板栗含有白米所缺少的维生素B和氨基酸，地瓜中维生素C含量丰富，花生是营养优异且均衡的食品，所含维生素B、E、胱氨酸等的含量很丰富。

　　自从吃了我做的花样米饭，儿子的体质慢慢好了起来，感冒次数少多了，这其中应该有花样米饭的一些功劳。防感冒我家吃“花饭”

《健康时报》（2009－12－31第04版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


深圳市龙岗区徐伟

　　甲流来了，人们不仅谈甲色变，甚至身边人只是得了个小感冒，也唯恐避之不及。对付流感，我有个心得，就是坚持吃花样米饭。

　　我的小儿在六七岁时，平常小毛病不断，三四个月便大病一场，令我苦恼万分。我跟远在家乡的妈妈说起这事，她说：现在的东西太精细了，你做饭时往里面加点粗粮吧。


　　由此，我想到医生每次给儿子开的药里总有维生素类补药，而粗粮里不也含丰富的维生素吗？我放下电话就去买粗粮，决心全家改吃“花饭”。后来，我又琢磨出新花样，我尝试用板栗、花生、红枣、地瓜、芋头、麦片、玉米棒等做配料。

　　做板栗米饭有个小窍门，能很方便给板栗“脱衣”。烧两碗开水盛入带盖的容器中，再将板栗放进容器盖上盖子；焖5分钟左右，将热水倒掉，用刀将板栗从中切开，便能轻松脱去其“内外衣”了。

　　我家米饭里的配料，虽普通却都是营养珍品。每顿饭吃一点，天长日久就会让身体更健康。比如板栗含有白米所缺少的维生素B和氨基酸，地瓜中维生素C含量丰富，花生是营养优异且均衡的食品，所含维生素B、E、胱氨酸等的含量很丰富。

　　自从吃了我做的花样米饭，儿子的体质慢慢好了起来，感冒次数少多了，这其中应该有花样米饭的一些功劳。