中国人都应吃铁酱油 

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 23:44:41
中国人都应吃铁酱油 
健康时报记者余易安

《健康时报》 ( 2009-11-12 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  中国疾控中心高级科技顾问陈春明呼吁:中国人要吃铁酱油。专家认为,中国人以植物、谷类为主的膳食结构使铁的最佳来源———肉的摄入量少,另一方面,谷物还会抑制铁在人体内的吸收。

  “吃铁酱油,是目前最便捷最有效的补铁方法。”陈春明说,铁酱油是中国的首创,酱油属自限量食品,摄入不会过量。另外,加到酱油里,铁吸收率更高。


  链接:

  目前,包括补铁在内的营养改善项目正在我国贫困地区开展。这项名为“儿童发展项目”的活动由中国发展研究基金会主持,已历时2年,且收效明显,并得到了温家宝等国家领导人重视。中国人都应吃铁酱油 
健康时报记者余易安

《健康时报》 ( 2009-11-12 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  中国疾控中心高级科技顾问陈春明呼吁:中国人要吃铁酱油。专家认为,中国人以植物、谷类为主的膳食结构使铁的最佳来源———肉的摄入量少,另一方面,谷物还会抑制铁在人体内的吸收。

  “吃铁酱油,是目前最便捷最有效的补铁方法。”陈春明说,铁酱油是中国的首创,酱油属自限量食品,摄入不会过量。另外,加到酱油里,铁吸收率更高。


  链接:

  目前,包括补铁在内的营养改善项目正在我国贫困地区开展。这项名为“儿童发展项目”的活动由中国发展研究基金会主持,已历时2年,且收效明显,并得到了温家宝等国家领导人重视。