都市人常备“驱铅食物”

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 08:07:15
都市人常备“驱铅食物”
天津营养师协会赵立颖

《健康时报》 ( 2009-10-22 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  都市生活的人,每天都难免会吸入一些马路边的粉尘和汽车废气,这些都会让铅侵入人体,以下这些食物可以帮助人体“驱铅”,避免铅对人体健康造成伤害,建议都市人经常吃吃。

  牛奶牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物,所含的钙可阻止铅的吸收。

  海带海带、紫菜中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。


  柿子柿子、葡萄等水果中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。

  西兰花西兰花等十字花科中的硫化物能化解铅的毒性作用。

  鲜枣鲜枣等新鲜水果和蔬菜中富含维生素C,可阻止铅吸收、降低铅毒性。都市人常备“驱铅食物”
天津营养师协会赵立颖

《健康时报》 ( 2009-10-22 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  都市生活的人,每天都难免会吸入一些马路边的粉尘和汽车废气,这些都会让铅侵入人体,以下这些食物可以帮助人体“驱铅”,避免铅对人体健康造成伤害,建议都市人经常吃吃。

  牛奶牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物,所含的钙可阻止铅的吸收。

  海带海带、紫菜中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。


  柿子柿子、葡萄等水果中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。

  西兰花西兰花等十字花科中的硫化物能化解铅的毒性作用。

  鲜枣鲜枣等新鲜水果和蔬菜中富含维生素C,可阻止铅吸收、降低铅毒性。
Vc功能多啊