超级军网吃八宝饭后喝点普洱茶
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 02:36:41
吃八宝饭后喝点普洱茶
能解除油腻，吸收营养
健康时报特约记者曾理
《健康时报》 ( 2009-01-19 第20版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
受访专家：王建，第三军医大学新桥医院营养科主任。
擅长：常见疾病饮食治疗，危重病人营养评价与营养支持，食欲调节机制研究。
快过年了，不少地方的人在过年的餐桌上会加上一道特色的八宝饭，特别是南方地区，过年吃八宝饭寓意来年有个甜蜜的好兆头。但也有些人想吃八宝饭，又怕太油腻了，如何解决这个矛盾？第三军医大学新桥医院营养科主任王建也很喜欢吃八宝饭，根据自己的经验，建议在吃八宝饭的同时，搭配喝上一杯普洱茶，就能有效祛除八宝饭的油腻。
在太湖流域，有人将八宝饭称为“神仙饭”，认为其食之能安神补血，治五脏邪气，除蛊毒，去“三虫”，开智慧，补肾气。事实上，八宝饭主要原料是糯米，其他还有红枣、桂圆肉、胡桃肉、花生米、赤豆、白木耳、香蕉肉、苹果肉或梨肉等。
王建医生介绍，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。同时还有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。非常适合在三九、四九的寒冬食用。
吃完八宝饭，喝上一杯浓度适中的普洱茶，甘滑、醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层。而在吃八宝饭时，饮用普洱茶不仅能有效祛除油腻，还能起到养胃、护胃作用。
王建医生推荐，普洱茶一般要先泡一至两次，第三泡才拿来喝，前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味，堆积沉淀的杂质。另外，泡茶用的水质很重要，要用矿泉水或山泉水冲泡，温度的把握也是关键，熟普洱用100℃的水泡，生普洱则是80℃左右。吃八宝饭后喝点普洱茶
能解除油腻，吸收营养
健康时报特约记者曾理
《健康时报》 ( 2009-01-19 第20版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
受访专家：王建，第三军医大学新桥医院营养科主任。
擅长：常见疾病饮食治疗，危重病人营养评价与营养支持，食欲调节机制研究。
快过年了，不少地方的人在过年的餐桌上会加上一道特色的八宝饭，特别是南方地区，过年吃八宝饭寓意来年有个甜蜜的好兆头。但也有些人想吃八宝饭，又怕太油腻了，如何解决这个矛盾？第三军医大学新桥医院营养科主任王建也很喜欢吃八宝饭，根据自己的经验，建议在吃八宝饭的同时，搭配喝上一杯普洱茶，就能有效祛除八宝饭的油腻。
在太湖流域，有人将八宝饭称为“神仙饭”，认为其食之能安神补血，治五脏邪气，除蛊毒，去“三虫”，开智慧，补肾气。事实上，八宝饭主要原料是糯米，其他还有红枣、桂圆肉、胡桃肉、花生米、赤豆、白木耳、香蕉肉、苹果肉或梨肉等。
王建医生介绍，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。同时还有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。非常适合在三九、四九的寒冬食用。
吃完八宝饭，喝上一杯浓度适中的普洱茶，甘滑、醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层。而在吃八宝饭时，饮用普洱茶不仅能有效祛除油腻，还能起到养胃、护胃作用。
王建医生推荐，普洱茶一般要先泡一至两次，第三泡才拿来喝，前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味，堆积沉淀的杂质。另外，泡茶用的水质很重要，要用矿泉水或山泉水冲泡，温度的把握也是关键，熟普洱用100℃的水泡，生普洱则是80℃左右。
能解除油腻，吸收营养
健康时报特约记者曾理
《健康时报》 ( 2009-01-19 第20版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
受访专家：王建，第三军医大学新桥医院营养科主任。
擅长：常见疾病饮食治疗，危重病人营养评价与营养支持，食欲调节机制研究。
快过年了，不少地方的人在过年的餐桌上会加上一道特色的八宝饭，特别是南方地区，过年吃八宝饭寓意来年有个甜蜜的好兆头。但也有些人想吃八宝饭，又怕太油腻了，如何解决这个矛盾？第三军医大学新桥医院营养科主任王建也很喜欢吃八宝饭，根据自己的经验，建议在吃八宝饭的同时，搭配喝上一杯普洱茶，就能有效祛除八宝饭的油腻。
在太湖流域，有人将八宝饭称为“神仙饭”，认为其食之能安神补血，治五脏邪气，除蛊毒，去“三虫”，开智慧，补肾气。事实上，八宝饭主要原料是糯米，其他还有红枣、桂圆肉、胡桃肉、花生米、赤豆、白木耳、香蕉肉、苹果肉或梨肉等。
王建医生介绍，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。同时还有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。非常适合在三九、四九的寒冬食用。
吃完八宝饭，喝上一杯浓度适中的普洱茶，甘滑、醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层。而在吃八宝饭时，饮用普洱茶不仅能有效祛除油腻，还能起到养胃、护胃作用。
王建医生推荐，普洱茶一般要先泡一至两次，第三泡才拿来喝，前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味，堆积沉淀的杂质。另外，泡茶用的水质很重要，要用矿泉水或山泉水冲泡，温度的把握也是关键，熟普洱用100℃的水泡，生普洱则是80℃左右。吃八宝饭后喝点普洱茶
能解除油腻，吸收营养
健康时报特约记者曾理
《健康时报》 ( 2009-01-19 第20版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
受访专家：王建，第三军医大学新桥医院营养科主任。
擅长：常见疾病饮食治疗，危重病人营养评价与营养支持，食欲调节机制研究。
快过年了，不少地方的人在过年的餐桌上会加上一道特色的八宝饭，特别是南方地区，过年吃八宝饭寓意来年有个甜蜜的好兆头。但也有些人想吃八宝饭，又怕太油腻了，如何解决这个矛盾？第三军医大学新桥医院营养科主任王建也很喜欢吃八宝饭，根据自己的经验，建议在吃八宝饭的同时，搭配喝上一杯普洱茶，就能有效祛除八宝饭的油腻。
在太湖流域，有人将八宝饭称为“神仙饭”，认为其食之能安神补血，治五脏邪气，除蛊毒，去“三虫”，开智慧，补肾气。事实上，八宝饭主要原料是糯米，其他还有红枣、桂圆肉、胡桃肉、花生米、赤豆、白木耳、香蕉肉、苹果肉或梨肉等。
王建医生介绍，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。同时还有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。非常适合在三九、四九的寒冬食用。
吃完八宝饭，喝上一杯浓度适中的普洱茶，甘滑、醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层。而在吃八宝饭时，饮用普洱茶不仅能有效祛除油腻，还能起到养胃、护胃作用。
王建医生推荐，普洱茶一般要先泡一至两次，第三泡才拿来喝，前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味，堆积沉淀的杂质。另外，泡茶用的水质很重要，要用矿泉水或山泉水冲泡，温度的把握也是关键，熟普洱用100℃的水泡，生普洱则是80℃左右。
毛泽东爱吃“八宝饭”（名人与饮食）
中国药膳研究会 单守庆
《健康时报》 ( 2007-02-01 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
毛泽东身边的工作人员中，有一位厨师叫王近仁。他来到中南海以后，头一回给毛泽东做饭时，自然有些紧张。更令他紧张的是遇到了“巧妇难为无米之炊”的难题：食谱上开列的主食是“八宝饭”。可王近仁走进厨房一看，什锦果脯、红枣、花生米、莲子、糯米、白糖等“八宝饭”的原料，竟然一“宝”也没有！
王近仁又紧张，又为难，急忙跑出厨房，向卫士长李银桥汇报。跟随毛泽东多年的李银桥一听就笑了，对他说：“王师傅，主席要吃的八宝饭，可不是你在饭店里做的那种。你只要把大米、小米、玉米（米查）、绿豆、红豆、黄豆、蚕豆、四季豆，放在一起煮熟就行了。主席在长征路上，经常吃这种饭，已经吃出了感情。”
于是，王近仁洗米刷锅，做起他厨艺生涯中粮豆品种最多的一顿“八宝饭”。饭熟之后，锅盖一揭，米香豆香弥漫。这顿饭，主席吃了不少，王近仁这才放心。在以后的日子里，王近仁也越来越多地知道了毛泽东的饮食特点：杂食，吃什么都行。
毛泽东长了一副好胃肠，消化吸收能力极强。对于吃，他没有刻意的讲究，五谷杂粮、冷饭热菜都能吃，他甚至还适应饥一顿、饱一顿的无规律饮食。
一来二去，王近仁还发现，如果没有特殊情况，毛泽东吃饭时，不是看书、看报，就是看文件。他左手拿着要看的东西，右手拿着筷子，边看边吃。由于他精力高度集中，有时就会出现这样的情况：离他近的东西吃得多，离他远的东西吃得少，甚至没吃。毛泽东吃一顿饭的时间，往往很长。
【食后一得】
毛泽东喜欢吃的“八宝饭”，给人以启示：五谷杂粮最养人。
相传，农历腊月初八，是佛教创始人释迦牟尼佛“成道”之日。这一天，每个庙宇都举行庄严隆重的宗教仪式。当时，僧侣的素斋就是糯米和各种果品煮成的“腊八粥”，也叫“佛粥”。后来，不仅寺院吃“腊八粥”以资纪念，就连宫廷、官府和民间，也争相做“腊八粥”吃，形成了风俗。
“八宝饭”与“腊八粥”有异曲同工之妙。与其他饭相比，八宝饭集粮豆之大成，富有营养价值。粗粮、细粮、豆类，一锅同煮，能充分发挥食物的互补作用，比吃一种粮食或豆类营养丰富。
中国药膳研究会 单守庆
《健康时报》 ( 2007-02-01 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
毛泽东身边的工作人员中，有一位厨师叫王近仁。他来到中南海以后，头一回给毛泽东做饭时，自然有些紧张。更令他紧张的是遇到了“巧妇难为无米之炊”的难题：食谱上开列的主食是“八宝饭”。可王近仁走进厨房一看，什锦果脯、红枣、花生米、莲子、糯米、白糖等“八宝饭”的原料，竟然一“宝”也没有！
王近仁又紧张，又为难，急忙跑出厨房，向卫士长李银桥汇报。跟随毛泽东多年的李银桥一听就笑了，对他说：“王师傅，主席要吃的八宝饭，可不是你在饭店里做的那种。你只要把大米、小米、玉米（米查）、绿豆、红豆、黄豆、蚕豆、四季豆，放在一起煮熟就行了。主席在长征路上，经常吃这种饭，已经吃出了感情。”
于是，王近仁洗米刷锅，做起他厨艺生涯中粮豆品种最多的一顿“八宝饭”。饭熟之后，锅盖一揭，米香豆香弥漫。这顿饭，主席吃了不少，王近仁这才放心。在以后的日子里，王近仁也越来越多地知道了毛泽东的饮食特点：杂食，吃什么都行。
毛泽东长了一副好胃肠，消化吸收能力极强。对于吃，他没有刻意的讲究，五谷杂粮、冷饭热菜都能吃，他甚至还适应饥一顿、饱一顿的无规律饮食。
一来二去，王近仁还发现，如果没有特殊情况，毛泽东吃饭时，不是看书、看报，就是看文件。他左手拿着要看的东西，右手拿着筷子，边看边吃。由于他精力高度集中，有时就会出现这样的情况：离他近的东西吃得多，离他远的东西吃得少，甚至没吃。毛泽东吃一顿饭的时间，往往很长。
【食后一得】
毛泽东喜欢吃的“八宝饭”，给人以启示：五谷杂粮最养人。
相传，农历腊月初八，是佛教创始人释迦牟尼佛“成道”之日。这一天，每个庙宇都举行庄严隆重的宗教仪式。当时，僧侣的素斋就是糯米和各种果品煮成的“腊八粥”，也叫“佛粥”。后来，不仅寺院吃“腊八粥”以资纪念，就连宫廷、官府和民间，也争相做“腊八粥”吃，形成了风俗。
“八宝饭”与“腊八粥”有异曲同工之妙。与其他饭相比，八宝饭集粮豆之大成，富有营养价值。粗粮、细粮、豆类，一锅同煮，能充分发挥食物的互补作用，比吃一种粮食或豆类营养丰富。
知道知道:handshake :handshake :D
八宝饭是很油腻滴，用普洱茶除腻很好