超级军网“水试法”查明药材真假
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 06:21:00
健康时报特约记者戴秀娟
《健康时报》 ( 2008-11-20 第14版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
把一朵番红花浸泡在水杯里，很快就会变成黄色并有一层油状物漂浮在水面上，而且还有一条黄线从水面直达杯底，这就是鉴别番红花真假的方法，在中医里被称为水试鉴别法，可用于鉴别多种药材。
河南省中医院药学部副主任赵旭解释说，水试法是根据药材遇水后产生的特殊现象(如沉浮、膨胀、溶解、颜色改变等)，来鉴别其品种真伪和质量优劣，现将一些常用药材遇水后产生的特殊变化介绍如下。红花：用水浸泡后水会变成金黄色，花不褪色。
胖大海：热水浸泡后，体积膨胀至原来数十倍并呈絮状团。熊胆：把熊胆粉投入清水中，可在表面旋转并呈黄线下沉而不扩散。
牛黄：入口芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，人工牛黄入口后无清凉感，气微清香而略腥。
阿胶、龟胶：取少许胶类溶于热水中，其溶液透明、有甜香味、无沉淀、无异味。
山药、茯苓：此类药材用热水浸泡后不会溶化。健康时报特约记者戴秀娟
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把一朵番红花浸泡在水杯里，很快就会变成黄色并有一层油状物漂浮在水面上，而且还有一条黄线从水面直达杯底，这就是鉴别番红花真假的方法，在中医里被称为水试鉴别法，可用于鉴别多种药材。
河南省中医院药学部副主任赵旭解释说，水试法是根据药材遇水后产生的特殊现象(如沉浮、膨胀、溶解、颜色改变等)，来鉴别其品种真伪和质量优劣，现将一些常用药材遇水后产生的特殊变化介绍如下。红花：用水浸泡后水会变成金黄色，花不褪色。
胖大海：热水浸泡后，体积膨胀至原来数十倍并呈絮状团。熊胆：把熊胆粉投入清水中，可在表面旋转并呈黄线下沉而不扩散。
牛黄：入口芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，人工牛黄入口后无清凉感，气微清香而略腥。
阿胶、龟胶：取少许胶类溶于热水中，其溶液透明、有甜香味、无沉淀、无异味。
山药、茯苓：此类药材用热水浸泡后不会溶化。
《健康时报》 ( 2008-11-20 第14版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
把一朵番红花浸泡在水杯里，很快就会变成黄色并有一层油状物漂浮在水面上，而且还有一条黄线从水面直达杯底，这就是鉴别番红花真假的方法，在中医里被称为水试鉴别法，可用于鉴别多种药材。
河南省中医院药学部副主任赵旭解释说，水试法是根据药材遇水后产生的特殊现象(如沉浮、膨胀、溶解、颜色改变等)，来鉴别其品种真伪和质量优劣，现将一些常用药材遇水后产生的特殊变化介绍如下。红花：用水浸泡后水会变成金黄色，花不褪色。
胖大海：热水浸泡后，体积膨胀至原来数十倍并呈絮状团。熊胆：把熊胆粉投入清水中，可在表面旋转并呈黄线下沉而不扩散。
牛黄：入口芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，人工牛黄入口后无清凉感，气微清香而略腥。
阿胶、龟胶：取少许胶类溶于热水中，其溶液透明、有甜香味、无沉淀、无异味。
山药、茯苓：此类药材用热水浸泡后不会溶化。健康时报特约记者戴秀娟
《健康时报》 ( 2008-11-20 第14版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
把一朵番红花浸泡在水杯里，很快就会变成黄色并有一层油状物漂浮在水面上，而且还有一条黄线从水面直达杯底，这就是鉴别番红花真假的方法，在中医里被称为水试鉴别法，可用于鉴别多种药材。
河南省中医院药学部副主任赵旭解释说，水试法是根据药材遇水后产生的特殊现象(如沉浮、膨胀、溶解、颜色改变等)，来鉴别其品种真伪和质量优劣，现将一些常用药材遇水后产生的特殊变化介绍如下。红花：用水浸泡后水会变成金黄色，花不褪色。
胖大海：热水浸泡后，体积膨胀至原来数十倍并呈絮状团。熊胆：把熊胆粉投入清水中，可在表面旋转并呈黄线下沉而不扩散。
牛黄：入口芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，人工牛黄入口后无清凉感，气微清香而略腥。
阿胶、龟胶：取少许胶类溶于热水中，其溶液透明、有甜香味、无沉淀、无异味。
山药、茯苓：此类药材用热水浸泡后不会溶化。