超级军网海带补钙不太科学
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 11:22:12
湖北省农业科学院万正煌
《健康时报》 ( 2008-11-24 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
最近，和几个朋友在午餐时讨论补钙的话题，其中一位说在网上看到吃海带补钙效果好的文章。文中指出，海带里面的钙含量很高，但只限于干海带。可是，干海带怎么可能大量吃呢？如果用水泡或煮，一旦吸了水，钙含量就不算那么多了。因此，说吃海带补钙不是很科学的做法。此外，海带中所含的海藻胶等可溶性膳食纤维还会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。但是海带也并不是毫无裨益，但它是典型的呈碱性食物，经常食用，有助于防止体内钙的流失。湖北省农业科学院万正煌
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最近，和几个朋友在午餐时讨论补钙的话题，其中一位说在网上看到吃海带补钙效果好的文章。文中指出，海带里面的钙含量很高，但只限于干海带。可是，干海带怎么可能大量吃呢？如果用水泡或煮，一旦吸了水，钙含量就不算那么多了。因此，说吃海带补钙不是很科学的做法。此外，海带中所含的海藻胶等可溶性膳食纤维还会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。但是海带也并不是毫无裨益，但它是典型的呈碱性食物，经常食用，有助于防止体内钙的流失。
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最近，和几个朋友在午餐时讨论补钙的话题，其中一位说在网上看到吃海带补钙效果好的文章。文中指出，海带里面的钙含量很高，但只限于干海带。可是，干海带怎么可能大量吃呢？如果用水泡或煮，一旦吸了水，钙含量就不算那么多了。因此，说吃海带补钙不是很科学的做法。此外，海带中所含的海藻胶等可溶性膳食纤维还会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。但是海带也并不是毫无裨益，但它是典型的呈碱性食物，经常食用，有助于防止体内钙的流失。湖北省农业科学院万正煌
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最近，和几个朋友在午餐时讨论补钙的话题，其中一位说在网上看到吃海带补钙效果好的文章。文中指出，海带里面的钙含量很高，但只限于干海带。可是，干海带怎么可能大量吃呢？如果用水泡或煮，一旦吸了水，钙含量就不算那么多了。因此，说吃海带补钙不是很科学的做法。此外，海带中所含的海藻胶等可溶性膳食纤维还会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。但是海带也并不是毫无裨益，但它是典型的呈碱性食物，经常食用，有助于防止体内钙的流失。