超级军网液化气烤的肉可以吃吗？
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 15:43:02
最近发现，街头好多的烤肉摊，都是用液化天然汽来烤肉！！因为液化气含有硫化氢成分，必定会有一部分有害物质吸附到食物上面！
在此提醒大家，在吃烤肉的时候，先看看用的是什么燃料！不能确认是炭火或者电烤的，最好不要购买！最近发现，街头好多的烤肉摊，都是用液化天然汽来烤肉！！因为液化气含有硫化氢成分，必定会有一部分有害物质吸附到食物上面！
在此提醒大家，在吃烤肉的时候，先看看用的是什么燃料！不能确认是炭火或者电烤的，最好不要购买！
在此提醒大家，在吃烤肉的时候，先看看用的是什么燃料！不能确认是炭火或者电烤的，最好不要购买！最近发现，街头好多的烤肉摊，都是用液化天然汽来烤肉！！因为液化气含有硫化氢成分，必定会有一部分有害物质吸附到食物上面！
在此提醒大家，在吃烤肉的时候，先看看用的是什么燃料！不能确认是炭火或者电烤的，最好不要购买！
:D 炭火还有二氧化硫呢
干脆啥都别吃 咔咔
干脆啥都别吃 咔咔
不太懂，以后还是要小心。
没关系吧，不是还专门有液化气无烟烧烤机么？
机器特点： 本机采用全不锈钢制造，以液化气为燃料，通过红外线板燃烧发热，不需要事先预热，一经点燃既可烧烤。独特设计，红外线燃烧板设计在炉内两侧，下面防置不锈钢接油盘，烧烤食品时，食物中渗出的油脂和随时加入的调料不会直接掉在燃烧板上，而是直接落在接油盘中，接油盘中可事先加少量的水，那么掉落物会直接淹灭在水中，达到真正无烟烧烤的目的，这是采用中心加热烧烤机不具备的重要环节。烧烤面积加大，适应烧烤各类食品，比如玉米、鸡排、各类鱼类、海鲜类、肉类、新疆大肉串等食品。
机器特点： 本机采用全不锈钢制造，以液化气为燃料，通过红外线板燃烧发热，不需要事先预热，一经点燃既可烧烤。独特设计，红外线燃烧板设计在炉内两侧，下面防置不锈钢接油盘，烧烤食品时，食物中渗出的油脂和随时加入的调料不会直接掉在燃烧板上，而是直接落在接油盘中，接油盘中可事先加少量的水，那么掉落物会直接淹灭在水中，达到真正无烟烧烤的目的，这是采用中心加热烧烤机不具备的重要环节。烧烤面积加大，适应烧烤各类食品，比如玉米、鸡排、各类鱼类、海鲜类、肉类、新疆大肉串等食品。
如果是液化气明火烧烤，建议还是别吃了。
在新疆时见到当地用无烟煤烧烤，我也质疑过，认为使用木炭才是王道，但是使用无烟煤是相当普遍的。
在新疆时见到当地用无烟煤烧烤，我也质疑过，认为使用木炭才是王道，但是使用无烟煤是相当普遍的。
我们这里的烧烤小贩有次在垃圾堆里面捡到一个金属鸟笼，
于是拆开来当铁丝网用;P
于是拆开来当铁丝网用;P
原帖由 flashsoldier 于 2008-5-31 23:45 发表
如果是液化气明火烧烤，建议还是别吃了。
在新疆时见到当地用无烟煤烧烤，我也质疑过，认为使用木炭才是王道，但是使用无烟煤是相当普遍的。
你才说反了，无烟煤才是王道，木炭是内地没有无烟优质煤的折衷替代品，因为煤火温度比炭火高，烤出来的肉才会外焦里嫩，用炭火烤的话口感上要差很多，而且杂木会带上味道。烤肉用的煤都是那种泛着光泽，掂上去轻飘飘，用水一泼吱吱响个不停的，烧红了没一点味道。
全聚德就是果木烤鸭。
谁是王道不重要。关键是口感。
而且木炭和煤都是经过长时间很多人检验的。而煤气实在是不敢想象。
谁是王道不重要。关键是口感。
而且木炭和煤都是经过长时间很多人检验的。而煤气实在是不敢想象。
偶们曾经用7个ZIPPO排起来烤三文鱼~~:D :victory:
用电炉子行不行?
想着也不行
只要好吃就行啊:D
:) 有专门的煤气炉烤肉隔板，隔板放在煤气炉上，肉在隔板上直接烤！
绝对不能用来烧烤，那样会和蛋白质结合生成有害物质。
谁给你讲的液化气里有硫化氢啊。。。。。
CHEMM讲的那种就很OK，直接烧液化气的话很容易燃烧不完全，大量的炭黑很附着在食品上。
CHEMM讲的那种就很OK，直接烧液化气的话很容易燃烧不完全，大量的炭黑很附着在食品上。