美食由我做主:香辣窃汁虾

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/30 02:59:59
香辣窃汁虾,我的美食,我做主。
    原料:明虾12只,蒜瓣4瓣,嫩姜2片,青葱3根,红辣椒2根,玫瑰红酒1量杯,辣椒酱1/2大匙,番茄酱2大匙,蚝油1大匙,盐适量,冰糖1/2大匙,玉米粉1/2大匙,食油2量杯。
  制法:1、明虾洗净,剪开外壳,挑去沙肠,拭干多余的水分,在热油中炸至七分熟,捞起备用。
  2、蒜瓣、姜片去皮剁碎,葱切成葱花,辣椒去籽切碎;用1大匙炸虾的余油,爆香葱、姜、蒜、辣椒与番茄酱、辣椒酱,再加入玫瑰红酒、蚝油、冰糖和盐煮沸。
  3、将明虾放入香辣汤汁中滚煮片刻,以调匀的玉米粉勾芡即可。
香辣窃汁虾,我的美食,我做主。
    原料:明虾12只,蒜瓣4瓣,嫩姜2片,青葱3根,红辣椒2根,玫瑰红酒1量杯,辣椒酱1/2大匙,番茄酱2大匙,蚝油1大匙,盐适量,冰糖1/2大匙,玉米粉1/2大匙,食油2量杯。
  制法:1、明虾洗净,剪开外壳,挑去沙肠,拭干多余的水分,在热油中炸至七分熟,捞起备用。
  2、蒜瓣、姜片去皮剁碎,葱切成葱花,辣椒去籽切碎;用1大匙炸虾的余油,爆香葱、姜、蒜、辣椒与番茄酱、辣椒酱,再加入玫瑰红酒、蚝油、冰糖和盐煮沸。
  3、将明虾放入香辣汤汁中滚煮片刻,以调匀的玉米粉勾芡即可。
不错。做做看