小龙虾意大利面

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/05/04 18:17:33
小龙虾意大利面

材料:Langostine两只,Linguine Pasta一盒,蒜一瓣,,Tomato Sauce半碗,橄榄油(Olive Oil),白酒(Wihte Wine)。

做法:烧开一锅水,滴几滴橄榄油,一调羹盐,放入Linguine煮10分钟左右。小龙虾从中间切开,1分为2,清洗干净,大蒜斩成蒜蓉。平底锅放一点色拉油,小龙虾扑上薄薄的一层面粉,下锅略煎,锅内沥干油,趁锅热攒入一点白酒(white wine),放入蒜蓉,橄榄油,翻炒几下。等到蒜蓉微焦,下tomato sauce,搅拌均匀,煮开,把煮好的pasta放入,兜几下,就可以出锅装盘了。






小龙虾意大利面

材料:Langostine两只,Linguine Pasta一盒,蒜一瓣,,Tomato Sauce半碗,橄榄油(Olive Oil),白酒(Wihte Wine)。

做法:烧开一锅水,滴几滴橄榄油,一调羹盐,放入Linguine煮10分钟左右。小龙虾从中间切开,1分为2,清洗干净,大蒜斩成蒜蓉。平底锅放一点色拉油,小龙虾扑上薄薄的一层面粉,下锅略煎,锅内沥干油,趁锅热攒入一点白酒(white wine),放入蒜蓉,橄榄油,翻炒几下。等到蒜蓉微焦,下tomato sauce,搅拌均匀,煮开,把煮好的pasta放入,兜几下,就可以出锅装盘了。






典型的传统地中海菜肴,不过照楼主这样的做法,客人会很不满意的;P  因为还有关键的地方忽略了,这菜要加一丁点糖,这样才能去掉番茄酱的酸味,不过现在新派的基本上会用新鲜的番茄,至于新鲜的更是以樱桃小番茄为佳,这样不会遮掉小龙虾的海味:P  而且如果还是用番茄酱的话,更 会粒放点干椒, 这样让人嘴上有点微辣的感觉以回味:lol
:handshake
蛮不错的,我喜欢:D
味道应该不错!
都是高人啊,顶