超级军网“年货”质量抽查结果大盘点 总体质量尚佳
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/27 22:06:10
哪些“年货”产品不要买？各种产品选择时应注意什么？国家质检总局今天发布的部分“年货”产品质量抽查结果表明，白酒、葡萄酒、炒货、坚果、豆制品等“年货”，合格率最低的也达到了96%，总体质量上佳。但个别产品仍存在质量问题。
白酒
产品实物质量抽样合格率为96.7%。不仅抽查了色、香、味等感官指标，酒精度、固形物、糖精钠等理化指标，更抽查了甲醇、铅等卫生指标和标签。抽查结果表明：卫生指标全部符合国家相关标准规定的要求；市场占有率较高的大中型生产企业产品质量较好，产品实物质量抽样合格率为100%。
主要质量问题：个别产品酒精度达不到明示酒精度的指标、产品总酯含量不合格。
质量较差产品：桂林市六顺酒厂生产的“漓泉”三花酒，主要不合格项目为酒精度；安徽晨野酒业有限公司生产的古玉福酒(商标为图案)，总酯项目不合格。
葡萄酒
产品实物质量抽样合格率为99.9%。抽查了细菌总数、大肠菌群、铅等、食品添加剂、标签等项目。产品感官质量全部合格；有10种获国家免检产品和9种中国名牌产品，产品实物质量抽样合格率为100%；大型生产企业产品所检项目全部达到国家标准规定的要求。
主要质量问题：个别产品细菌总数不合格。
质量较差产品：青州市长城葡萄酒有限公司(山东)生产的“威亚”赤霞珠干红葡萄酒，细菌总数项目不合格。
消费提醒：一看标签标注内容，内容齐全、准确的葡萄酒标签主要应包括产品名称、酒精度和执行标准。二看内在质量，包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标，可从外观、香气、口感三方面辨别。
果、露酒
产品实物质量抽样合格率为99.6%。抽查了酒精度、总二氧化硫、铅、苯甲酸、山梨酸等21个项目进行了检验。大型生产企业产品实物质量合格率为100%；涉及人身健康安全的卫生指标菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等项目全部达到国家标准要求。
主要质量问题：个别产品食品添加剂、重金属指标超标。
质量较差产品：库车县如克兰果汁饮料厂(新疆)生产的“如克兰”如克兰孜比补，酒精度、甜蜜素、锰、标签项目不合格；吐鲁番市丝路酒业有限责任公司(新疆)生产的“吐丝”吐鲁番红葡萄露酒，山梨酸、锰、标签项目不合格；库车金液果制品饮料厂(新疆)生产的“苏祗婆”葡萄补酒，苯甲酸、锰、标签项目不合格；四川天龙酒业有限公司生产的“法拿隆”九十九朵玫瑰法拿隆露酒，苯甲酸、锰项目不合格。
消费提醒：注意产品名称(应该为“果酒”)、酒精度(不应低于7%(V/V))、外观(应该澄亮透明，有光泽)、香气(应有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香)、口感(各种香味细腻、柔和，余味绵长)。
炒货
实物质量抽样合格率为99.9%。抽查了产品的感官、酸价、过氧化值、糖精钠、铅、总砷、铝等19个项目。大中型生产企业产品实物质量抽样合格率为100%，产品质量较好。
主要质量问题：个别产品菌落总数超标。
不合格产品：江阴市祝塘盛源香食品炒货厂(江苏)生产的“全超盛”怪味豆酥，菌落总数超标。
消费提醒：儿童食用时要特别注意安全，因部分炒货颗粒较大，食用时若未嚼碎，容易造成食物卡住气管等意外。
干、坚果
产品实物质量抽样合格率为96%。抽查了感官、二氧化硫残留量、甜蜜素、苯甲酸、沙门氏菌等14个项目。经检验，涉及人身健康的主要安全项目全部符合国家标准规定的要求。
主要质量问题：个别坚果产品过氧化值含量、感官不合格。
不合格产品：厦门市黄金堆贸易有限公司东浦经营部的“鹭浪及图形”核桃仁，感官、酸价、过氧化值项目不合格；青岛东鹏食品有限公司的“东鹏新鑫及图形”开口松子，感官、过氧化值项目不合格。
消费提醒：尽量不买散装产品，选购定型包装产品。坚果应具有食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。
豆制品
产品实物质量抽样合格率为97.9%。抽查了感官、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、防腐剂等20个项目。经检验，涉及人身健康的主要安全项目黄曲霉毒素B1、苏丹红(Ⅰ-Ⅳ)、重金属含量等指标全部符合国家标准规定的要求。
主要质量问题：少数产品微生物指标超标、个别产品超范围使用防腐剂或甜味剂、个别产品标签标注不规范。
消费提醒：最好到大型商场和超市选购知名企业生产的名牌产品；尽量选购预包装产品；袋装产品不得有涨袋现象，涨袋产品不能食用。
质量较差产品：当涂县黄池恒泰源食品有限公司(安徽)的“黄利”恒泰源茶干，菌落总数、标签(未标注山梨酸)不合格；当涂县黄池祥泰食品有限责任公司(安徽)的“黄祥泰”茶干，菌落总数超标；淮南市八公山豆制品厂(安徽)的“八公山”五香茶干，菌落总数超标；当涂县黄池粮油食品有限责任公司(安徽)的“池新”茶干，菌落总数超标；河北省高碑店市千叶食品厂的“千叶”千叶豆腐丝，菌落总数、苯甲酸项目不合格；宜丰县秀峰罐头食品厂(江西)的“小妹子”霉豆腐，大肠菌群、标签(未标注甜蜜素)项目不合格。
粉丝、粉条
产品实物质量抽样合格率为99.6%。抽查了总砷、铅、二氧化硫残留量等11个项目。结果表明，被抽查的粉丝、粉条产品中感官、净含量、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、着色剂、水分、灰分、食品标签等8个项目全部合格。
主要质量问题：个别产品断条率不合格；个别产品总砷、铅含量超标。
不合格产品：四川省青川县川珍实业有限公司的“天马”蕨根粉丝，总砷、铅项目不合格；招远市龙盛食品有限公司(山东)的“德瑞”龙口粉丝，断条率项目不合格。
消费提醒：颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝、粉条最好不要购买；质量好的粉丝、粉条气味和滋味均正常，无任何异味。而劣质的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味，口感有砂土存在；应首先选择正规商场和较大的超市购买。
据了解，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。并公布抽查中质量较好的产品及其生产企业，加大宣传力度，引导消费。
（责任编辑：李俊皓）哪些“年货”产品不要买？各种产品选择时应注意什么？国家质检总局今天发布的部分“年货”产品质量抽查结果表明，白酒、葡萄酒、炒货、坚果、豆制品等“年货”，合格率最低的也达到了96%，总体质量上佳。但个别产品仍存在质量问题。
白酒
产品实物质量抽样合格率为96.7%。不仅抽查了色、香、味等感官指标，酒精度、固形物、糖精钠等理化指标，更抽查了甲醇、铅等卫生指标和标签。抽查结果表明：卫生指标全部符合国家相关标准规定的要求；市场占有率较高的大中型生产企业产品质量较好，产品实物质量抽样合格率为100%。
主要质量问题：个别产品酒精度达不到明示酒精度的指标、产品总酯含量不合格。
质量较差产品：桂林市六顺酒厂生产的“漓泉”三花酒，主要不合格项目为酒精度；安徽晨野酒业有限公司生产的古玉福酒(商标为图案)，总酯项目不合格。
葡萄酒
产品实物质量抽样合格率为99.9%。抽查了细菌总数、大肠菌群、铅等、食品添加剂、标签等项目。产品感官质量全部合格；有10种获国家免检产品和9种中国名牌产品，产品实物质量抽样合格率为100%；大型生产企业产品所检项目全部达到国家标准规定的要求。
主要质量问题：个别产品细菌总数不合格。
质量较差产品：青州市长城葡萄酒有限公司(山东)生产的“威亚”赤霞珠干红葡萄酒，细菌总数项目不合格。
消费提醒：一看标签标注内容，内容齐全、准确的葡萄酒标签主要应包括产品名称、酒精度和执行标准。二看内在质量，包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标，可从外观、香气、口感三方面辨别。
果、露酒
产品实物质量抽样合格率为99.6%。抽查了酒精度、总二氧化硫、铅、苯甲酸、山梨酸等21个项目进行了检验。大型生产企业产品实物质量合格率为100%；涉及人身健康安全的卫生指标菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等项目全部达到国家标准要求。
主要质量问题：个别产品食品添加剂、重金属指标超标。
质量较差产品：库车县如克兰果汁饮料厂(新疆)生产的“如克兰”如克兰孜比补，酒精度、甜蜜素、锰、标签项目不合格；吐鲁番市丝路酒业有限责任公司(新疆)生产的“吐丝”吐鲁番红葡萄露酒，山梨酸、锰、标签项目不合格；库车金液果制品饮料厂(新疆)生产的“苏祗婆”葡萄补酒，苯甲酸、锰、标签项目不合格；四川天龙酒业有限公司生产的“法拿隆”九十九朵玫瑰法拿隆露酒，苯甲酸、锰项目不合格。
消费提醒：注意产品名称(应该为“果酒”)、酒精度(不应低于7%(V/V))、外观(应该澄亮透明，有光泽)、香气(应有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香)、口感(各种香味细腻、柔和，余味绵长)。
炒货
实物质量抽样合格率为99.9%。抽查了产品的感官、酸价、过氧化值、糖精钠、铅、总砷、铝等19个项目。大中型生产企业产品实物质量抽样合格率为100%，产品质量较好。
主要质量问题：个别产品菌落总数超标。
不合格产品：江阴市祝塘盛源香食品炒货厂(江苏)生产的“全超盛”怪味豆酥，菌落总数超标。
消费提醒：儿童食用时要特别注意安全，因部分炒货颗粒较大，食用时若未嚼碎，容易造成食物卡住气管等意外。
干、坚果
产品实物质量抽样合格率为96%。抽查了感官、二氧化硫残留量、甜蜜素、苯甲酸、沙门氏菌等14个项目。经检验，涉及人身健康的主要安全项目全部符合国家标准规定的要求。
主要质量问题：个别坚果产品过氧化值含量、感官不合格。
不合格产品：厦门市黄金堆贸易有限公司东浦经营部的“鹭浪及图形”核桃仁，感官、酸价、过氧化值项目不合格；青岛东鹏食品有限公司的“东鹏新鑫及图形”开口松子，感官、过氧化值项目不合格。
消费提醒：尽量不买散装产品，选购定型包装产品。坚果应具有食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。
豆制品
产品实物质量抽样合格率为97.9%。抽查了感官、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、防腐剂等20个项目。经检验，涉及人身健康的主要安全项目黄曲霉毒素B1、苏丹红(Ⅰ-Ⅳ)、重金属含量等指标全部符合国家标准规定的要求。
主要质量问题：少数产品微生物指标超标、个别产品超范围使用防腐剂或甜味剂、个别产品标签标注不规范。
消费提醒：最好到大型商场和超市选购知名企业生产的名牌产品；尽量选购预包装产品；袋装产品不得有涨袋现象，涨袋产品不能食用。
质量较差产品：当涂县黄池恒泰源食品有限公司(安徽)的“黄利”恒泰源茶干，菌落总数、标签(未标注山梨酸)不合格；当涂县黄池祥泰食品有限责任公司(安徽)的“黄祥泰”茶干，菌落总数超标；淮南市八公山豆制品厂(安徽)的“八公山”五香茶干，菌落总数超标；当涂县黄池粮油食品有限责任公司(安徽)的“池新”茶干，菌落总数超标；河北省高碑店市千叶食品厂的“千叶”千叶豆腐丝，菌落总数、苯甲酸项目不合格；宜丰县秀峰罐头食品厂(江西)的“小妹子”霉豆腐，大肠菌群、标签(未标注甜蜜素)项目不合格。
粉丝、粉条
产品实物质量抽样合格率为99.6%。抽查了总砷、铅、二氧化硫残留量等11个项目。结果表明，被抽查的粉丝、粉条产品中感官、净含量、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、着色剂、水分、灰分、食品标签等8个项目全部合格。
主要质量问题：个别产品断条率不合格；个别产品总砷、铅含量超标。
不合格产品：四川省青川县川珍实业有限公司的“天马”蕨根粉丝，总砷、铅项目不合格；招远市龙盛食品有限公司(山东)的“德瑞”龙口粉丝，断条率项目不合格。
消费提醒：颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝、粉条最好不要购买；质量好的粉丝、粉条气味和滋味均正常，无任何异味。而劣质的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味，口感有砂土存在；应首先选择正规商场和较大的超市购买。
据了解，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。并公布抽查中质量较好的产品及其生产企业，加大宣传力度，引导消费。
（责任编辑：李俊皓）
白酒
产品实物质量抽样合格率为96.7%。不仅抽查了色、香、味等感官指标，酒精度、固形物、糖精钠等理化指标，更抽查了甲醇、铅等卫生指标和标签。抽查结果表明：卫生指标全部符合国家相关标准规定的要求；市场占有率较高的大中型生产企业产品质量较好，产品实物质量抽样合格率为100%。
主要质量问题：个别产品酒精度达不到明示酒精度的指标、产品总酯含量不合格。
质量较差产品：桂林市六顺酒厂生产的“漓泉”三花酒，主要不合格项目为酒精度；安徽晨野酒业有限公司生产的古玉福酒(商标为图案)，总酯项目不合格。
葡萄酒
产品实物质量抽样合格率为99.9%。抽查了细菌总数、大肠菌群、铅等、食品添加剂、标签等项目。产品感官质量全部合格；有10种获国家免检产品和9种中国名牌产品，产品实物质量抽样合格率为100%；大型生产企业产品所检项目全部达到国家标准规定的要求。
主要质量问题：个别产品细菌总数不合格。
质量较差产品：青州市长城葡萄酒有限公司(山东)生产的“威亚”赤霞珠干红葡萄酒，细菌总数项目不合格。
消费提醒：一看标签标注内容，内容齐全、准确的葡萄酒标签主要应包括产品名称、酒精度和执行标准。二看内在质量，包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标，可从外观、香气、口感三方面辨别。
果、露酒
产品实物质量抽样合格率为99.6%。抽查了酒精度、总二氧化硫、铅、苯甲酸、山梨酸等21个项目进行了检验。大型生产企业产品实物质量合格率为100%；涉及人身健康安全的卫生指标菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等项目全部达到国家标准要求。
主要质量问题：个别产品食品添加剂、重金属指标超标。
质量较差产品：库车县如克兰果汁饮料厂(新疆)生产的“如克兰”如克兰孜比补，酒精度、甜蜜素、锰、标签项目不合格；吐鲁番市丝路酒业有限责任公司(新疆)生产的“吐丝”吐鲁番红葡萄露酒，山梨酸、锰、标签项目不合格；库车金液果制品饮料厂(新疆)生产的“苏祗婆”葡萄补酒，苯甲酸、锰、标签项目不合格；四川天龙酒业有限公司生产的“法拿隆”九十九朵玫瑰法拿隆露酒，苯甲酸、锰项目不合格。
消费提醒：注意产品名称(应该为“果酒”)、酒精度(不应低于7%(V/V))、外观(应该澄亮透明，有光泽)、香气(应有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香)、口感(各种香味细腻、柔和，余味绵长)。
炒货
实物质量抽样合格率为99.9%。抽查了产品的感官、酸价、过氧化值、糖精钠、铅、总砷、铝等19个项目。大中型生产企业产品实物质量抽样合格率为100%，产品质量较好。
主要质量问题：个别产品菌落总数超标。
不合格产品：江阴市祝塘盛源香食品炒货厂(江苏)生产的“全超盛”怪味豆酥，菌落总数超标。
消费提醒：儿童食用时要特别注意安全，因部分炒货颗粒较大，食用时若未嚼碎，容易造成食物卡住气管等意外。
干、坚果
产品实物质量抽样合格率为96%。抽查了感官、二氧化硫残留量、甜蜜素、苯甲酸、沙门氏菌等14个项目。经检验，涉及人身健康的主要安全项目全部符合国家标准规定的要求。
主要质量问题：个别坚果产品过氧化值含量、感官不合格。
不合格产品：厦门市黄金堆贸易有限公司东浦经营部的“鹭浪及图形”核桃仁，感官、酸价、过氧化值项目不合格；青岛东鹏食品有限公司的“东鹏新鑫及图形”开口松子，感官、过氧化值项目不合格。
消费提醒：尽量不买散装产品，选购定型包装产品。坚果应具有食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。
豆制品
产品实物质量抽样合格率为97.9%。抽查了感官、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、防腐剂等20个项目。经检验，涉及人身健康的主要安全项目黄曲霉毒素B1、苏丹红(Ⅰ-Ⅳ)、重金属含量等指标全部符合国家标准规定的要求。
主要质量问题：少数产品微生物指标超标、个别产品超范围使用防腐剂或甜味剂、个别产品标签标注不规范。
消费提醒：最好到大型商场和超市选购知名企业生产的名牌产品；尽量选购预包装产品；袋装产品不得有涨袋现象，涨袋产品不能食用。
质量较差产品：当涂县黄池恒泰源食品有限公司(安徽)的“黄利”恒泰源茶干，菌落总数、标签(未标注山梨酸)不合格；当涂县黄池祥泰食品有限责任公司(安徽)的“黄祥泰”茶干，菌落总数超标；淮南市八公山豆制品厂(安徽)的“八公山”五香茶干，菌落总数超标；当涂县黄池粮油食品有限责任公司(安徽)的“池新”茶干，菌落总数超标；河北省高碑店市千叶食品厂的“千叶”千叶豆腐丝，菌落总数、苯甲酸项目不合格；宜丰县秀峰罐头食品厂(江西)的“小妹子”霉豆腐，大肠菌群、标签(未标注甜蜜素)项目不合格。
粉丝、粉条
产品实物质量抽样合格率为99.6%。抽查了总砷、铅、二氧化硫残留量等11个项目。结果表明，被抽查的粉丝、粉条产品中感官、净含量、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、着色剂、水分、灰分、食品标签等8个项目全部合格。
主要质量问题：个别产品断条率不合格；个别产品总砷、铅含量超标。
不合格产品：四川省青川县川珍实业有限公司的“天马”蕨根粉丝，总砷、铅项目不合格；招远市龙盛食品有限公司(山东)的“德瑞”龙口粉丝，断条率项目不合格。
消费提醒：颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝、粉条最好不要购买；质量好的粉丝、粉条气味和滋味均正常，无任何异味。而劣质的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味，口感有砂土存在；应首先选择正规商场和较大的超市购买。
据了解，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。并公布抽查中质量较好的产品及其生产企业，加大宣传力度，引导消费。
（责任编辑：李俊皓）哪些“年货”产品不要买？各种产品选择时应注意什么？国家质检总局今天发布的部分“年货”产品质量抽查结果表明，白酒、葡萄酒、炒货、坚果、豆制品等“年货”，合格率最低的也达到了96%，总体质量上佳。但个别产品仍存在质量问题。
白酒
产品实物质量抽样合格率为96.7%。不仅抽查了色、香、味等感官指标，酒精度、固形物、糖精钠等理化指标，更抽查了甲醇、铅等卫生指标和标签。抽查结果表明：卫生指标全部符合国家相关标准规定的要求；市场占有率较高的大中型生产企业产品质量较好，产品实物质量抽样合格率为100%。
主要质量问题：个别产品酒精度达不到明示酒精度的指标、产品总酯含量不合格。
质量较差产品：桂林市六顺酒厂生产的“漓泉”三花酒，主要不合格项目为酒精度；安徽晨野酒业有限公司生产的古玉福酒(商标为图案)，总酯项目不合格。
葡萄酒
产品实物质量抽样合格率为99.9%。抽查了细菌总数、大肠菌群、铅等、食品添加剂、标签等项目。产品感官质量全部合格；有10种获国家免检产品和9种中国名牌产品，产品实物质量抽样合格率为100%；大型生产企业产品所检项目全部达到国家标准规定的要求。
主要质量问题：个别产品细菌总数不合格。
质量较差产品：青州市长城葡萄酒有限公司(山东)生产的“威亚”赤霞珠干红葡萄酒，细菌总数项目不合格。
消费提醒：一看标签标注内容，内容齐全、准确的葡萄酒标签主要应包括产品名称、酒精度和执行标准。二看内在质量，包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标，可从外观、香气、口感三方面辨别。
果、露酒
产品实物质量抽样合格率为99.6%。抽查了酒精度、总二氧化硫、铅、苯甲酸、山梨酸等21个项目进行了检验。大型生产企业产品实物质量合格率为100%；涉及人身健康安全的卫生指标菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等项目全部达到国家标准要求。
主要质量问题：个别产品食品添加剂、重金属指标超标。
质量较差产品：库车县如克兰果汁饮料厂(新疆)生产的“如克兰”如克兰孜比补，酒精度、甜蜜素、锰、标签项目不合格；吐鲁番市丝路酒业有限责任公司(新疆)生产的“吐丝”吐鲁番红葡萄露酒，山梨酸、锰、标签项目不合格；库车金液果制品饮料厂(新疆)生产的“苏祗婆”葡萄补酒，苯甲酸、锰、标签项目不合格；四川天龙酒业有限公司生产的“法拿隆”九十九朵玫瑰法拿隆露酒，苯甲酸、锰项目不合格。
消费提醒：注意产品名称(应该为“果酒”)、酒精度(不应低于7%(V/V))、外观(应该澄亮透明，有光泽)、香气(应有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香)、口感(各种香味细腻、柔和，余味绵长)。
炒货
实物质量抽样合格率为99.9%。抽查了产品的感官、酸价、过氧化值、糖精钠、铅、总砷、铝等19个项目。大中型生产企业产品实物质量抽样合格率为100%，产品质量较好。
主要质量问题：个别产品菌落总数超标。
不合格产品：江阴市祝塘盛源香食品炒货厂(江苏)生产的“全超盛”怪味豆酥，菌落总数超标。
消费提醒：儿童食用时要特别注意安全，因部分炒货颗粒较大，食用时若未嚼碎，容易造成食物卡住气管等意外。
干、坚果
产品实物质量抽样合格率为96%。抽查了感官、二氧化硫残留量、甜蜜素、苯甲酸、沙门氏菌等14个项目。经检验，涉及人身健康的主要安全项目全部符合国家标准规定的要求。
主要质量问题：个别坚果产品过氧化值含量、感官不合格。
不合格产品：厦门市黄金堆贸易有限公司东浦经营部的“鹭浪及图形”核桃仁，感官、酸价、过氧化值项目不合格；青岛东鹏食品有限公司的“东鹏新鑫及图形”开口松子，感官、过氧化值项目不合格。
消费提醒：尽量不买散装产品，选购定型包装产品。坚果应具有食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。
豆制品
产品实物质量抽样合格率为97.9%。抽查了感官、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、防腐剂等20个项目。经检验，涉及人身健康的主要安全项目黄曲霉毒素B1、苏丹红(Ⅰ-Ⅳ)、重金属含量等指标全部符合国家标准规定的要求。
主要质量问题：少数产品微生物指标超标、个别产品超范围使用防腐剂或甜味剂、个别产品标签标注不规范。
消费提醒：最好到大型商场和超市选购知名企业生产的名牌产品；尽量选购预包装产品；袋装产品不得有涨袋现象，涨袋产品不能食用。
质量较差产品：当涂县黄池恒泰源食品有限公司(安徽)的“黄利”恒泰源茶干，菌落总数、标签(未标注山梨酸)不合格；当涂县黄池祥泰食品有限责任公司(安徽)的“黄祥泰”茶干，菌落总数超标；淮南市八公山豆制品厂(安徽)的“八公山”五香茶干，菌落总数超标；当涂县黄池粮油食品有限责任公司(安徽)的“池新”茶干，菌落总数超标；河北省高碑店市千叶食品厂的“千叶”千叶豆腐丝，菌落总数、苯甲酸项目不合格；宜丰县秀峰罐头食品厂(江西)的“小妹子”霉豆腐，大肠菌群、标签(未标注甜蜜素)项目不合格。
粉丝、粉条
产品实物质量抽样合格率为99.6%。抽查了总砷、铅、二氧化硫残留量等11个项目。结果表明，被抽查的粉丝、粉条产品中感官、净含量、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、着色剂、水分、灰分、食品标签等8个项目全部合格。
主要质量问题：个别产品断条率不合格；个别产品总砷、铅含量超标。
不合格产品：四川省青川县川珍实业有限公司的“天马”蕨根粉丝，总砷、铅项目不合格；招远市龙盛食品有限公司(山东)的“德瑞”龙口粉丝，断条率项目不合格。
消费提醒：颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝、粉条最好不要购买；质量好的粉丝、粉条气味和滋味均正常，无任何异味。而劣质的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味，口感有砂土存在；应首先选择正规商场和较大的超市购买。
据了解，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。并公布抽查中质量较好的产品及其生产企业，加大宣传力度，引导消费。
（责任编辑：李俊皓）