超级军网美国洛杉矶:金子入菜成时尚 奢华不失药用
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2007年09月28日 09:09:46 来源：新华网
新华网洛杉矶９月２６日专电 民以食为天，人们为了吃得健康、吃得有情调、吃得有个性，真是花了不少心思。在美国洛杉矶近年来甚至出现了“吃金”的风尚，而且还是一种象征奢华的饮食方式，受到了食客与专家的推崇。
以前，只有高档饭店或特级厨师才有资格使用金子做菜，但现在洛杉矶的很多食品店都出售金制的食用装饰品，大约２０美元一盒，普通老百姓也可以在宴请朋友的时候用上一些，不仅会使菜品增色不少，也会让自己脸上有光。
不过，“金菜”进入寻常百姓家主要是得益于“金粉摇洒器”的普及，使用这种摇洒器可以很容易地将少量金屑均匀而美观地洒在食品上，而在此之前厨师只能用小镊子将很薄的金片一点点铺在食物上，非常麻烦。
吃金子的传统可以追溯到中世纪，在文艺复兴时期的意大利发展成流行的饮食方式。几百年来，用金子装饰的菜肴招待客人被认为是尊重他人、好客和富有的象征。
洛杉矶的医学专家珍妮·丰塔纳说，以前一些炼金术士利用金子为人治病，因为他们认为吃金可以改善人体的循环系统、免疫系统甚至心理状态。近些年来，有些医生则使用金子治疗风湿性关节炎、牛皮癣等疾病。2007年09月28日 09:09:46 来源：新华网
新华网洛杉矶９月２６日专电 民以食为天，人们为了吃得健康、吃得有情调、吃得有个性，真是花了不少心思。在美国洛杉矶近年来甚至出现了“吃金”的风尚，而且还是一种象征奢华的饮食方式，受到了食客与专家的推崇。
以前，只有高档饭店或特级厨师才有资格使用金子做菜，但现在洛杉矶的很多食品店都出售金制的食用装饰品，大约２０美元一盒，普通老百姓也可以在宴请朋友的时候用上一些，不仅会使菜品增色不少，也会让自己脸上有光。
不过，“金菜”进入寻常百姓家主要是得益于“金粉摇洒器”的普及，使用这种摇洒器可以很容易地将少量金屑均匀而美观地洒在食品上，而在此之前厨师只能用小镊子将很薄的金片一点点铺在食物上，非常麻烦。
吃金子的传统可以追溯到中世纪，在文艺复兴时期的意大利发展成流行的饮食方式。几百年来，用金子装饰的菜肴招待客人被认为是尊重他人、好客和富有的象征。
洛杉矶的医学专家珍妮·丰塔纳说，以前一些炼金术士利用金子为人治病，因为他们认为吃金可以改善人体的循环系统、免疫系统甚至心理状态。近些年来，有些医生则使用金子治疗风湿性关节炎、牛皮癣等疾病。
新华网洛杉矶９月２６日专电 民以食为天，人们为了吃得健康、吃得有情调、吃得有个性，真是花了不少心思。在美国洛杉矶近年来甚至出现了“吃金”的风尚，而且还是一种象征奢华的饮食方式，受到了食客与专家的推崇。
以前，只有高档饭店或特级厨师才有资格使用金子做菜，但现在洛杉矶的很多食品店都出售金制的食用装饰品，大约２０美元一盒，普通老百姓也可以在宴请朋友的时候用上一些，不仅会使菜品增色不少，也会让自己脸上有光。
不过，“金菜”进入寻常百姓家主要是得益于“金粉摇洒器”的普及，使用这种摇洒器可以很容易地将少量金屑均匀而美观地洒在食品上，而在此之前厨师只能用小镊子将很薄的金片一点点铺在食物上，非常麻烦。
吃金子的传统可以追溯到中世纪，在文艺复兴时期的意大利发展成流行的饮食方式。几百年来，用金子装饰的菜肴招待客人被认为是尊重他人、好客和富有的象征。
洛杉矶的医学专家珍妮·丰塔纳说，以前一些炼金术士利用金子为人治病，因为他们认为吃金可以改善人体的循环系统、免疫系统甚至心理状态。近些年来，有些医生则使用金子治疗风湿性关节炎、牛皮癣等疾病。2007年09月28日 09:09:46 来源：新华网
新华网洛杉矶９月２６日专电 民以食为天，人们为了吃得健康、吃得有情调、吃得有个性，真是花了不少心思。在美国洛杉矶近年来甚至出现了“吃金”的风尚，而且还是一种象征奢华的饮食方式，受到了食客与专家的推崇。
以前，只有高档饭店或特级厨师才有资格使用金子做菜，但现在洛杉矶的很多食品店都出售金制的食用装饰品，大约２０美元一盒，普通老百姓也可以在宴请朋友的时候用上一些，不仅会使菜品增色不少，也会让自己脸上有光。
不过，“金菜”进入寻常百姓家主要是得益于“金粉摇洒器”的普及，使用这种摇洒器可以很容易地将少量金屑均匀而美观地洒在食品上，而在此之前厨师只能用小镊子将很薄的金片一点点铺在食物上，非常麻烦。
吃金子的传统可以追溯到中世纪，在文艺复兴时期的意大利发展成流行的饮食方式。几百年来，用金子装饰的菜肴招待客人被认为是尊重他人、好客和富有的象征。
洛杉矶的医学专家珍妮·丰塔纳说，以前一些炼金术士利用金子为人治病，因为他们认为吃金可以改善人体的循环系统、免疫系统甚至心理状态。近些年来，有些医生则使用金子治疗风湿性关节炎、牛皮癣等疾病。
90年代中国的"黄金宴"又回来了.
强，重金属也吃～～～～～～～～～～～～～～～～～～
呵呵，金子入什么药？西方的药理学认为一切重金属皆对人体有害，中医也无金子入药一说。金子入药那是江湖术士的扯淡。
以前中国妇女自杀很多都是吞金的
天!吃金子不坠肠吗?这帮老外比广东佬还牛~~~!!!;funk ;funk ;funk
好像日本早就有了吧？
懂医学的来科普下，吃金子会不会导致便秘？
懂医学的来科普下，吃金子会不会导致便秘？
恩,日本有著名的金粒餐
原帖由 windmind 于 2007-9-28 11:32 发表
呵呵，金子入什么药？西方的药理学认为一切重金属皆对人体有害，中医也无金子入药一说。金子入药那是江湖术士的扯淡。
西方的药理学认为一切重金属皆对人体有害－－－－金子又不会和消化液反应，也没什么危害，只是在肚子里转个身就拉出去了。作用就是满足一下心理需要。
原帖由 enchanting 于 2007-9-28 10:28 发表
2007年09月28日 09:09:46 来源：新华网
新华网洛杉矶９月２６日专电 民以食为天，人们为了吃得健康、吃得有情调、吃得有个性，真是花了不少心思。在美国洛杉矶近年来甚至出现了“吃金”的风尚，而且还 ...
整个没头没尾的报道，说了半天没有举出一个可供考证的实例，很怀疑是不是娱乐八卦。
“西方的药理学认为一切重金属皆对人体有害－－－－金子又不会和消化液反应，也没什么危害，只是在肚子里转个身就拉出去了。作用就是满足一下心理需要。”
——拉不出去呢？人的肠子又不是下水管直上直下的。;P
——拉不出去呢？人的肠子又不是下水管直上直下的。;P
吞金自杀……;P
:L 这个，中国古代就有了。
以前的黄金宴．
这样吃多了，太容易重金属中毒了。
以前的黄金宴．
这样吃多了，太容易重金属中毒了。
原帖由 烧光 于 2007-9-28 16:01 发表
整个没头没尾的报道，说了半天没有举出一个可供考证的实例，很怀疑是不是娱乐八卦。
来源如此，我也没办法，以下是来源网址，新华网的新闻还是有点可信度的吧
http://news.xinhuanet.com/tech/2007-09/28/content_6805447.htm
金元素好象不能被人体吸收,也不会与体内其他物质产生化合生成有害物质,是没有害处的.
记得国外推出过一种高档酒,里面就有金箔,很诱人的
我国禁止金子作为食用是处于黄金稀少的考虑的
记得国外推出过一种高档酒,里面就有金箔,很诱人的
我国禁止金子作为食用是处于黄金稀少的考虑的
暴殓天物:L
原帖由 enchanting 于 2007-9-28 17:29 发表
来源如此，我也没办法，以下是来源网址，新华网的新闻还是有点可信度的吧
http://news.xinhuanet.com/tech/2007-09/28/content_6805447.htm
前面那个什么英国老太的冤狱的神话故事也是搜狐的，搜狐也是国内的三大门户网站之一，不照样瞎编，央视还播过纸馅包子呢。
原帖由 烧光 于 2007-9-28 22:20 发表
前面那个什么英国老太的冤狱的神话故事也是搜狐的，搜狐也是国内的三大门户网站之一，不照样瞎编，央视还播过纸馅包子呢。
个体不能代表整体．
现代医学会用纯金做接骨或补牙材料，针灸使用的针，也有用金做成的。纯金之所以被现代医疗采用，是因为纯金很难与其他物质产生化学反应。至于其他有关纯金的效用，如让白发变黑发、治疗气喘、改善长期便秘、消除肩痛及腰痛、使伤口不化脓，恢复较快等，这些神奇的效用尚无专业医学研究证实。金毕竟不是人体必需的营养素，多吃对身体肯定无益。 所以，适量的做为菜肴的一种装饰品，对人体无害的．
原帖由 烟子 于 2007-9-28 23:05 发表
个体不能代表整体．
现代医学会用纯金做接骨或补牙材料，针灸使用的针，也有用金做成的。纯金之所以被现代医疗采用，是因为纯金很难与其他物质产生化学反应。至于其他有关纯金的效用，如让白发变黑发 ...
问题是这只能说明金在菜上做装饰是可能，而无证据证明楼主转的报道中有可以确认报道真伪的成分，这种三无报道还是当八卦听好了。
新华网洛杉矶９月２６日专电 民以食为天，人们为了吃得健康、吃得有情调、吃得有个性，真是花了不少心思。在美国洛杉矶近年来甚至出现了“吃金”的风尚，而且还是一种象征奢华的饮食方式，受到了食客与专家的推崇。 －－－－－－－－－只有一个洛杉矶，具体什么地点？
以前，只有高档饭店或特级厨师才有资格使用金子做菜，但现在洛杉矶的很多食品店都出售金制的食用装饰品，大约２０美元一盒，普通老百姓也可以在宴请朋友的时候用上一些，不仅会使菜品增色不少，也会让自己脸上有光。－－－－哪家高档饭店？能否举个例子？哪家饭店的哪个特级厨师？叫什么名字 ?哪道菜？转个该饭店的黄金菜广告看看？网址？
很多食品店－－具体是哪家？能不能举个具体的例子？
洛杉矶的医学专家珍妮·丰塔纳说，以前一些炼金术士利用金子为人治病，因为他们认为吃金可以改善人体的循环系统、免疫系统甚至心理状态。近些年来，有些医生则使用金子治疗风湿性关节炎、牛皮癣等疾病。－－－－－ 洛杉矶的医学专家珍妮·丰塔纳－－这个人是谁？医学专家？哪个医院或医学研究机构的？
从头到尾都是这种语焉不详的东西，也叫报道？不是八卦是什么？
以前，只有高档饭店或特级厨师才有资格使用金子做菜，但现在洛杉矶的很多食品店都出售金制的食用装饰品，大约２０美元一盒，普通老百姓也可以在宴请朋友的时候用上一些，不仅会使菜品增色不少，也会让自己脸上有光。－－－－哪家高档饭店？能否举个例子？哪家饭店的哪个特级厨师？叫什么名字 ?哪道菜？转个该饭店的黄金菜广告看看？网址？
很多食品店－－具体是哪家？能不能举个具体的例子？
洛杉矶的医学专家珍妮·丰塔纳说，以前一些炼金术士利用金子为人治病，因为他们认为吃金可以改善人体的循环系统、免疫系统甚至心理状态。近些年来，有些医生则使用金子治疗风湿性关节炎、牛皮癣等疾病。－－－－－ 洛杉矶的医学专家珍妮·丰塔纳－－这个人是谁？医学专家？哪个医院或医学研究机构的？
从头到尾都是这种语焉不详的东西，也叫报道？不是八卦是什么？
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原帖由 mobylee 于 2007-9-28 17:45 发表
金元素好象不能被人体吸收,也不会与体内其他物质产生化合生成有害物质,是没有害处的.
记得国外推出过一种高档酒,里面就有金箔,很诱人的
我国禁止金子作为食用是处于黄金稀少的考虑的
国内就有这种酒,前两天才在朋友家见过.
我爸吞过金戒子,拉出来了.
原帖由 T62 于 2007-9-29 10:16 发表
我爸吞过金戒子,拉出来了.
听说吞金自杀有人吞了金戒指结果没用，还得手术取出
看到某些人的言论，我还是来科普下吧
金是比较稳定的金属,只有在硝镪水中才能分解 ，无法被胃液分解， 因此也就不能产生重金属分子， 所以根本不能使蛋白质变质 ,中毒一说并不科学。
吞金致死的情况其实很少出现,至於医书的说法吞金有两种危险，一是卡住喉咙，一是沉在肚裏，急救也都还有药方。即一般是粉末或大体积的才能起到作用,前者会阻塞部分胃部毛细血管导致无法摄入营养，大块金能阻塞呼吸道把人噎死，或者堵塞肠道使人痛苦而死。
少量的金对身体有益无害，金箔是食用黄金。
对于黄金饰品，几乎是无人不知，但是你听说过黄金食品吗？早在唐代，中国人就已经认识到了黄金的保健和医疗作用，明李时珍《本草纲目》记载：“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风”。
近年来，随着人们生活水平的提高，“食金之风”重又吹来，眼下日本、东南亚一带食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕点成了市场上的高档抢手货。国内一些大城市里“食金”不仅是为了保健，更成为一种身份的象征，据不完全统计，目前国内有31家企业生产金箔酒。一些专家分析，由于人们对健康越来越关注，“食金”不仅仅满足于高端消费阶层，极有可能向“中产”人群普及。然而，“食金”应当依据什么标准？
中国最大的金箔生产企业南京金陵金箔股份有限公司总裁江宝全介绍说，近年来到该公司购买金箔作为食品原料的企业客户突然多了起来，然而，由于其公司产品过去主要用于建筑装修，作为食品原料还从没有过，能不能作为食品原料销售企业曾经感到非常困惑，“因为金子这东西弄不好会吃死人，古代不是有‘吞金而亡’的说法吗？”江总裁激动地说。后来金箔厂通过咨询政府监管部门和查阅资料才发现，世界卫生组织食品添加剂法典委员会于1983年正式将黄金列入食品添加剂范畴，中国国家卫生部发布的作为食品新资源使用的物质也把金箔列入其中。在这种情况下，金箔厂才开始向食品生产企业出售。
作为食品用于“进口”的金子不是普通的金砖、金条、金戒指。用于食品原料的金子必须是经过加工的金箔。相传晋代炼丹家葛洪创造了金箔工艺，这种将纯金经过十多道工序的精细加工，使大小不等的黄金变成整齐划一、薄如蝉翼的金箔，成为中华民族的一种特殊传统工艺，世称“中华一绝”，这种工艺能够将一只金戒指打造成与篮球场面积大小相当的金箔。后来金箔工艺陆续传到日本，传到海外，成为世界黄金饰品加工工艺并且久盛不衰。金箔广泛用于仿古建筑、现代建筑、金字牌匾等，如佛像贴金、雕梁画栋贴金、装饰用贴金等。因为其薄如蝉翼，分子结构容易被分离吸收，所以是作为食品原料的最佳选择。但是一吨酒里应当添加多少金箔？一名成人一天最多能够吃多少金箔？这些标准无从谈起，迫切需要相关部门通过科学研究作出规定，因为这一方面关系到人民群众的身体健康，另一方面也与防止暴利、维护正常的市场经济秩序有着密切关系。
金是比较稳定的金属,只有在硝镪水中才能分解 ，无法被胃液分解， 因此也就不能产生重金属分子， 所以根本不能使蛋白质变质 ,中毒一说并不科学。
吞金致死的情况其实很少出现,至於医书的说法吞金有两种危险，一是卡住喉咙，一是沉在肚裏，急救也都还有药方。即一般是粉末或大体积的才能起到作用,前者会阻塞部分胃部毛细血管导致无法摄入营养，大块金能阻塞呼吸道把人噎死，或者堵塞肠道使人痛苦而死。
少量的金对身体有益无害，金箔是食用黄金。
对于黄金饰品，几乎是无人不知，但是你听说过黄金食品吗？早在唐代，中国人就已经认识到了黄金的保健和医疗作用，明李时珍《本草纲目》记载：“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风”。
近年来，随着人们生活水平的提高，“食金之风”重又吹来，眼下日本、东南亚一带食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕点成了市场上的高档抢手货。国内一些大城市里“食金”不仅是为了保健，更成为一种身份的象征，据不完全统计，目前国内有31家企业生产金箔酒。一些专家分析，由于人们对健康越来越关注，“食金”不仅仅满足于高端消费阶层，极有可能向“中产”人群普及。然而，“食金”应当依据什么标准？
中国最大的金箔生产企业南京金陵金箔股份有限公司总裁江宝全介绍说，近年来到该公司购买金箔作为食品原料的企业客户突然多了起来，然而，由于其公司产品过去主要用于建筑装修，作为食品原料还从没有过，能不能作为食品原料销售企业曾经感到非常困惑，“因为金子这东西弄不好会吃死人，古代不是有‘吞金而亡’的说法吗？”江总裁激动地说。后来金箔厂通过咨询政府监管部门和查阅资料才发现，世界卫生组织食品添加剂法典委员会于1983年正式将黄金列入食品添加剂范畴，中国国家卫生部发布的作为食品新资源使用的物质也把金箔列入其中。在这种情况下，金箔厂才开始向食品生产企业出售。
作为食品用于“进口”的金子不是普通的金砖、金条、金戒指。用于食品原料的金子必须是经过加工的金箔。相传晋代炼丹家葛洪创造了金箔工艺，这种将纯金经过十多道工序的精细加工，使大小不等的黄金变成整齐划一、薄如蝉翼的金箔，成为中华民族的一种特殊传统工艺，世称“中华一绝”，这种工艺能够将一只金戒指打造成与篮球场面积大小相当的金箔。后来金箔工艺陆续传到日本，传到海外，成为世界黄金饰品加工工艺并且久盛不衰。金箔广泛用于仿古建筑、现代建筑、金字牌匾等，如佛像贴金、雕梁画栋贴金、装饰用贴金等。因为其薄如蝉翼，分子结构容易被分离吸收，所以是作为食品原料的最佳选择。但是一吨酒里应当添加多少金箔？一名成人一天最多能够吃多少金箔？这些标准无从谈起，迫切需要相关部门通过科学研究作出规定，因为这一方面关系到人民群众的身体健康，另一方面也与防止暴利、维护正常的市场经济秩序有着密切关系。
补充一条新闻：奥斯卡明星吃“黄金宴”
来源：http://news.tom.com/2006-02-28/000P/42267125.html
http://news.tom.com 2006年02月28日 19时44分来源:法制晚报
（以下为节选）按照沃夫甘·普克提供的菜单，他重点推出鱼子酱配奥斯卡小金人饼干；但所有的菜当中，主食法国黑松露配烤鸡的意大利式肉饭最贵。
松露价格昂贵，其中又以法国黑松露为最。在欧美市场上，它的价格超过7.5万元人民币每公斤；在纽约，它的拍卖价每公斤曾高达数十万人民币，连法国人自己都说：“一块松露一条金。”
巧克力制作小金人
最后出场的是被称为“甜蜜幻想”的奥斯卡甜点：共4200个，全部做成奥斯卡小金人形状，用上等的白巧克力制作，外皮还镀上了一层可食用的金粉。
普克说，这道甜食不仅为欢宴画上完美的句号，而且还让所有的人，无论他们是否得奖，都能够有机会一捧“小金人”，把属于自己的一份奥斯卡光辉带回家。
来源：http://news.tom.com/2006-02-28/000P/42267125.html
http://news.tom.com 2006年02月28日 19时44分来源:法制晚报
（以下为节选）按照沃夫甘·普克提供的菜单，他重点推出鱼子酱配奥斯卡小金人饼干；但所有的菜当中，主食法国黑松露配烤鸡的意大利式肉饭最贵。
松露价格昂贵，其中又以法国黑松露为最。在欧美市场上，它的价格超过7.5万元人民币每公斤；在纽约，它的拍卖价每公斤曾高达数十万人民币，连法国人自己都说：“一块松露一条金。”
巧克力制作小金人
最后出场的是被称为“甜蜜幻想”的奥斯卡甜点：共4200个，全部做成奥斯卡小金人形状，用上等的白巧克力制作，外皮还镀上了一层可食用的金粉。
普克说，这道甜食不仅为欢宴画上完美的句号，而且还让所有的人，无论他们是否得奖，都能够有机会一捧“小金人”，把属于自己的一份奥斯卡光辉带回家。
南京金陵金箔股份有限公司网址：http://www.goldfoil.com.cn/
关于金箔可食用介绍的网页：http://www.goldfoil.com.cn/chanpin.htm
相关内容节选：
金箔介绍
金箔的用途十分广泛，“金陵”牌金箔广泛地应用于宗教、古典园林、建筑装饰、医药食品以及文化事业等，并为促进传统工艺和民族工业的发展作出了巨大的贡献。
现今，我国著名的北京同仁堂药业股份有限公司生产的“牛黄安宫丸”，天津达仁堂制药厂生产的“牛黄清心丸”均采用“金陵”牌金箔入药配方，成为海内外抢手的“金丹神药”。
近几年，日本及东南亚一带食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔糖果相继问世。金箔的这些用途也正被国内的一些人所接受。陕西西安酒厂在国内捷足先登，1995年便大量采用“金陵”牌金箔配方，首家推出金箔酒，并远销海内外。
金箔可美容、防衰老，金箔的这种功效正在引起人们的重视，天津化妆研究所采用“金陵”牌金箔配方研制的金箔化妆品，目前在国内外风靡盛行。
“金陵”牌金箔还用于高档画墨的配方，目前，还有医院在研究把“金陵”牌金箔用于外科缝合手术。我们相信在不远的将来，“金陵”牌金箔会在更广的领域里发挥它的作用。
关于金箔可食用介绍的网页：http://www.goldfoil.com.cn/chanpin.htm
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金箔介绍
金箔的用途十分广泛，“金陵”牌金箔广泛地应用于宗教、古典园林、建筑装饰、医药食品以及文化事业等，并为促进传统工艺和民族工业的发展作出了巨大的贡献。
现今，我国著名的北京同仁堂药业股份有限公司生产的“牛黄安宫丸”，天津达仁堂制药厂生产的“牛黄清心丸”均采用“金陵”牌金箔入药配方，成为海内外抢手的“金丹神药”。
近几年，日本及东南亚一带食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔糖果相继问世。金箔的这些用途也正被国内的一些人所接受。陕西西安酒厂在国内捷足先登，1995年便大量采用“金陵”牌金箔配方，首家推出金箔酒，并远销海内外。
金箔可美容、防衰老，金箔的这种功效正在引起人们的重视，天津化妆研究所采用“金陵”牌金箔配方研制的金箔化妆品，目前在国内外风靡盛行。
“金陵”牌金箔还用于高档画墨的配方，目前，还有医院在研究把“金陵”牌金箔用于外科缝合手术。我们相信在不远的将来，“金陵”牌金箔会在更广的领域里发挥它的作用。
我看到的是金耳环把耳洞拉到变形，很多老太婆的耳朵惨不忍睹！
那么如果有金子停留在胃部、肠部，那么天长日久必然引起病变！它的大密度必然会令它在肠胃内壁上压出深坑，然后积留食物残渣，引发病变。
那么如果有金子停留在胃部、肠部，那么天长日久必然引起病变！它的大密度必然会令它在肠胃内壁上压出深坑，然后积留食物残渣，引发病变。