超级军网荷兰美食 超罕白芦笋任吃
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 06:03:12
| 荷兰美食 超罕白芦笋任吃 |
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  资深宴会厨师Karl van Baggem  天然发酵芝士 答案是：全广州市唯有中国大酒店2楼的丽廊餐厅有。从5月15日到5月21日，这里举行荷兰美食节，还特别从荷兰请来久负盛名的资深宴会厨师Karl van Baggem坐镇，每天都有20多款荷兰菜式热辣奉上。而且因为Karl崇尚荷兰传统菜式，自己随身带来了很多私家荷兰食材来制造菜式，绝对是市内超罕！除了菜，也别忘了去自助餐进口处的荷兰芝士档尝芝士哦，全是天然发酵的芝士，连古怪的蒜头大葱味都有，不过吃完记得嚼口香糖。 |
5月正是白芦笋当季，象牙白色的它身材饱满，多汁无渣，身价至少比青芦笋高出三倍，因为它每年只有一到两个月的当造期，又需要超悉心的培养，所以身份自然分外金贵，所以有蔬菜王子的称号。在欧洲的不同地方例如德国、荷兰等都有出产，其中以荷兰的白芦笋水准最平均，棵棵直径都有2厘米，而且入口够清甜多汁。如果你有幸在自助餐中见到它，千万记得要大吃特吃，因为吃上一碟已经足够你回本！不过，哪里的自助餐会这么大方，任你吃贵价白芦笋啊？资深宴会厨师Karl van Baggem 天然发酵芝士 答案是：全广州市唯有中国大酒店2楼的丽廊餐厅有。从5月15日到5月21日，这里举行荷兰美食节，还特别从荷兰请来久负盛名的资深宴会厨师Karl van Baggem坐镇，每天都有20多款荷兰菜式热辣奉上。而且因为Karl崇尚荷兰传统菜式，自己随身带来了很多私家荷兰食材来制造菜式，绝对是市内超罕！除了菜，也别忘了去自助餐进口处的荷兰芝士档尝芝士哦，全是天然发酵的芝士，连古怪的蒜头大葱味都有，不过吃完记得嚼口香糖。 必吃荷兰回本菜 
荷式牛仔肉 用的是半岁以下荷兰牛仔，想嫩口就挑牛柳，要爽口香浓的就要牛仔腿，记得请厨师切深一点给你，这样就可尝到外层香口内里嫩滑的双重口感。
野菌酿鸭胸
野菌用的是荷兰蘑菇，香味比中国蘑菇的浓，最容易吊出食材的味道。
黑壳青口
比新西兰青口更清甜无渣，够嫩。
番茄啫哩
口感近似雪葩，加了少许辣椒油更吊出番茄的清甜。
荷式牛仔肉 用的是半岁以下荷兰牛仔，想嫩口就挑牛柳，要爽口香浓的就要牛仔腿，记得请厨师切深一点给你，这样就可尝到外层香口内里嫩滑的双重口感。 野菌酿鸭胸
野菌用的是荷兰蘑菇，香味比中国蘑菇的浓，最容易吊出食材的味道。
黑壳青口
比新西兰青口更清甜无渣，够嫩。
番茄啫哩
口感近似雪葩，加了少许辣椒油更吊出番茄的清甜。
[:a2:] [:a2:] 美味啊
外国菜不太喜欢！
好喜欢那只鸡腿;P
鸡腿腿在哪里挖?:o
白芦笋是个好东西[:a2:]
白芦笋是个好东西[:a2:]
原帖由 qinger 于 2007-7-27 20:47 发表
好喜欢那只鸡腿;P
笨丫头，那不是鸡腿，那是小牛腿```有那么大的鸡腿嘛？？？:L :L :L
芦笋是个好东西，白芦笋好吃，我更喜欢清芦笋，清芦笋的做法更多样，更适合中国人口味
原帖由 blackboyaaaa 于 2007-7-31 14:07 发表
笨丫头，那不是鸡腿，那是小牛腿```有那么大的鸡腿嘛？？？:L :L :L
外行鸟不是!?怎么没有?火鸡的腿;P
呃．．．．反正是肉 不素面包:D