解放军优先改善登陆舰部队伙食 每餐6菜1汤(图)

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 02:55:45
解放军优先改善登陆舰部队伙食 每餐6菜1汤(图)
2007年06月05日
   
    听说东海舰队某登陆舰支队的官兵能够吃到高质量的营养餐,5月下旬,记者踏访该支队现代化新型登陆舰910舰,亲身体验营养自助餐带来的全新感受。清晨,舰艇停靠码头,正值早餐时间,记者来到舰上的水兵餐厅,只见两个自动保温车一字排开,全不锈钢自助餐具盛满丰盛诱人的早餐,官兵们从高温消毒柜里拿出碗筷,排队各取所需。炊事班班长告诉记者,今天的主食有鸡蛋、牛奶、馒头、蛋糕、大米稀饭等,小菜有咸鸭蛋、茶蛋、炒花生、土豆丝、酱瓜条等六个种类。看着制作精美的营养早餐,记者顿时食欲大开。


    在就餐间隙,该舰军需接着介绍道:通过前几年的探索与实践,我们舰现在率先在登陆舰部队实行了自助餐,目前已经初步形成了比较符合官兵身体需求的“自助餐”模式,即“1126”和“2611”,具体说来就是早餐1个鸡蛋、1杯牛奶、2个点心、6个小菜;中、晚餐2个主食、6菜1汤加1个水果。如此丰盛的伙食调剂实现了官兵或是由温饱型向营养型的转变,由过去的“众口难调”变成了如今的“众口皆调”,受到了官兵的一致拥护。

    记者在采访中了解道:过去,由于受传统餐饮习惯和饮食文化的影响,部队就餐方式一直以合餐为主。随着社会的进步,合餐的弊端越来越明显——极易导致疾病传染、浪费较大等等。如今走进该支队舰艇餐厅,合餐的“热闹”场面已不复存在。2003年5月,以抗击非典为契机,总后要求大力推行分餐制,有条件的可实行自助餐,该支队积极响应总部的号召,因地制宜地推行了分餐制。与此同时,在全军实施了建制连队专用给养器材建设三年规划的基础上,该支队进行了一次“厨房革命”。现在,该支队基层部队全部安装了不锈钢灶台、抽油烟机,配置了不锈钢餐具,就餐环境舒适优雅,实现了厨具制式化、配餐营养化、加工机械化。舰上配备齐全的储物柜、调料库、冷藏库和冷冻库让主食、鱼肉和蔬菜更易于贮存,即便在海上航行一个月,水兵们每天仍能吃到新鲜食物。

    饮食保障改革还带来了用餐观念的变化。如何保证官兵在海上训练期间吃出营养吃出战斗力?蔬菜如何保鲜?舰政委陈卫忠拿出一份支队后勤部门创办的《饮食健康报》,散发着油墨清香的报纸上既有营养学和保健常识,又有远航期间的饮食调节常识。记者还在墙上的食谱看到,本周伙食安排的荤菜大多以牛肉、鱼虾为主,素菜中各类保鲜绿色蔬菜和豆类制品较多,汤是紫菜和番茄汤。该舰一级厨师小王说,海上训练的官兵需要较好地储备能量,以满足海上高消耗的特点,同时还要考虑怎样调动官兵的食欲,让他们在海上的颠簸和机器的轰鸣中也同样有个好胃口,确保他们以更充沛的体力投入训练。

    记者在前甲板遇到一位新上舰的水兵,请他谈谈对舰艇伙食的意见。他说,当兵前就听说海军伙食好,上舰后更是大饱口福,现在每周会餐时还能吃上时令的大虾和螃蟹,上舰一个月了感觉自己身体结实了,出海训练也特别有劲。

    营养自助餐让官兵吃出营养和战斗力,这次采访,记者切实感受到了该支队舰艇部队饮食保障改革所带来的新变化。

来源:东方早报
解放军优先改善登陆舰部队伙食 每餐6菜1汤(图) 2007年06月05日    
    听说东海舰队某登陆舰支队的官兵能够吃到高质量的营养餐,5月下旬,记者踏访该支队现代化新型登陆舰910舰,亲身体验营养自助餐带来的全新感受。清晨,舰艇停靠码头,正值早餐时间,记者来到舰上的水兵餐厅,只见两个自动保温车一字排开,全不锈钢自助餐具盛满丰盛诱人的早餐,官兵们从高温消毒柜里拿出碗筷,排队各取所需。炊事班班长告诉记者,今天的主食有鸡蛋、牛奶、馒头、蛋糕、大米稀饭等,小菜有咸鸭蛋、茶蛋、炒花生、土豆丝、酱瓜条等六个种类。看着制作精美的营养早餐,记者顿时食欲大开。


    在就餐间隙,该舰军需接着介绍道:通过前几年的探索与实践,我们舰现在率先在登陆舰部队实行了自助餐,目前已经初步形成了比较符合官兵身体需求的“自助餐”模式,即“1126”和“2611”,具体说来就是早餐1个鸡蛋、1杯牛奶、2个点心、6个小菜;中、晚餐2个主食、6菜1汤加1个水果。如此丰盛的伙食调剂实现了官兵或是由温饱型向营养型的转变,由过去的“众口难调”变成了如今的“众口皆调”,受到了官兵的一致拥护。

    记者在采访中了解道:过去,由于受传统餐饮习惯和饮食文化的影响,部队就餐方式一直以合餐为主。随着社会的进步,合餐的弊端越来越明显——极易导致疾病传染、浪费较大等等。如今走进该支队舰艇餐厅,合餐的“热闹”场面已不复存在。2003年5月,以抗击非典为契机,总后要求大力推行分餐制,有条件的可实行自助餐,该支队积极响应总部的号召,因地制宜地推行了分餐制。与此同时,在全军实施了建制连队专用给养器材建设三年规划的基础上,该支队进行了一次“厨房革命”。现在,该支队基层部队全部安装了不锈钢灶台、抽油烟机,配置了不锈钢餐具,就餐环境舒适优雅,实现了厨具制式化、配餐营养化、加工机械化。舰上配备齐全的储物柜、调料库、冷藏库和冷冻库让主食、鱼肉和蔬菜更易于贮存,即便在海上航行一个月,水兵们每天仍能吃到新鲜食物。

    饮食保障改革还带来了用餐观念的变化。如何保证官兵在海上训练期间吃出营养吃出战斗力?蔬菜如何保鲜?舰政委陈卫忠拿出一份支队后勤部门创办的《饮食健康报》,散发着油墨清香的报纸上既有营养学和保健常识,又有远航期间的饮食调节常识。记者还在墙上的食谱看到,本周伙食安排的荤菜大多以牛肉、鱼虾为主,素菜中各类保鲜绿色蔬菜和豆类制品较多,汤是紫菜和番茄汤。该舰一级厨师小王说,海上训练的官兵需要较好地储备能量,以满足海上高消耗的特点,同时还要考虑怎样调动官兵的食欲,让他们在海上的颠簸和机器的轰鸣中也同样有个好胃口,确保他们以更充沛的体力投入训练。

    记者在前甲板遇到一位新上舰的水兵,请他谈谈对舰艇伙食的意见。他说,当兵前就听说海军伙食好,上舰后更是大饱口福,现在每周会餐时还能吃上时令的大虾和螃蟹,上舰一个月了感觉自己身体结实了,出海训练也特别有劲。

    营养自助餐让官兵吃出营养和战斗力,这次采访,记者切实感受到了该支队舰艇部队饮食保障改革所带来的新变化。

来源:东方早报
[:a2:] [:a2:]
海军的伙食的确不错啊
好啊,希望战斗力也能快速提高
改善伙食,也就是提升战斗力,支持!
不错 不错!
招兵宣传贴:D
大虾和螃蟹[:a2:]
海军这帮兄弟整天在海上晃荡,的确不容易,特别是潜艇兵,生活在闷罐里:L 应该吃好点,
[:a2:] 大虾跟螃蟹......
原帖由 天空2007 于 2007-6-5 17:51 发表
大虾和螃蟹[:a2:]
海军这帮兄弟整天在海上晃荡,的确不容易,特别是潜艇兵,生活在闷罐里:L 应该吃好点,


潜艇兵再不吃点好的,那不都得自杀了:L
:victory: 好啊!我们大学生也只有3菜!
做海军的再没有大虾和螃蟹吃就完蛋了
连朝鲜海军还在抓螃蟹呢。
羡慕死我了。[:a2:]
原帖由 bigblu 于 2007-6-5 17:13 发表
[:a2:] [:a2:]


炸弹老大就这德行????????:Q
原帖由 jackie3427 于 2007-6-5 17:25 发表
海军的伙食的确不错啊


口水啊,当年三年自然灾害时,海军仍然吃的好,尤其是潜艇兵,谁让人家工作环境最恶劣呢
来段诸葛一丁前辈讲的小故事:



出海训练,晚上最好能在没有人烟的岛附近抛锚过夜;吃完晚饭,找一个合情合理的借口,开着救生艇,五六个弟兄上岛;等天完全黑下来,先在沙滩上堆起两道沙墙,脱掉裤子,扎好裤口;然后再一起打开手电筒,你看吧,满沙滩上尽是又肥又大的,无处逃生的螃蟹。这时你可不能手软,脚踩手抓,不一会就装满一裤子。回到舰上,军医,卫生员早就给弟兄们准备好了药品,先把螃蟹夹的伤口包一下,再把螃蟹安顿好。这时的舰领导一般都呆在舱室里不出来,详装什么也不知道。弟兄们在军医的指挥下,把有毒不能吃的螃蟹挑出来扔掉,剩下的交给军医,他可是个烹饪螃蟹的高手。现在你再看,弟兄们全都把吃饭的家伙准备好了,欢天喜地直流口水。等橱房没了动静,离开吃就不远了。别忙,这会儿舰务长会准时出现,只见他满脸不高兴:“给你们说了多少次,橱房不许随便开伙”。先抓几个大家伙塞给他,他也挺难啊!本人干过多少次这等事,已记不清了。让我奇怪的是,每次第二天早上,文书就会从舰长,政委的舱室里拿出一包用报纸包着的螃蟹残渣碎尸。
潜艇上的伙食不错,这全托伙食标准高的福。按部队的后勤供应分类,空潜灶是一类灶,许多大灶吃不到的好东西反倒是一类灶的家常便饭,所以说潜艇兵与飞行员是军中享受“特供”的一小撮“特权分子”,于是便发生了下面的一些故事。

              某年,我艇进上海例行中修,与一艘海军的起重船共用一个大饭堂,但我们各有各的厨房,于是两个单位便在餐桌上摽上了劲儿。
              那个年代,市场供应还很紧张。但由于潜灶享受“特供”待遇,所以我们的厨房整天进进出出的经常是黄花鱼、蹄胖、大虾、海蟹之类市场上根本见不到的奢侈食品,于是我们便整天足吃足喝。开胃。有道是不患贫,就患不均,天道不公就容易生出些事来。因而起重船看到我们的特供食品便“运气”,看到我们大吃大喝就“窝心”,后来多少有点儿脸上挂不住了。据可靠情报,他们的政委、船长秘密召开了支部扩大会(说是扩大,其实就是把船上的厨子给“扩大”进来了),分析了当前餐桌上的严峻形势,并对改进伙食提出了具体的要求。认识统一后,船上的干部便围绕着做好改善伙食这个中心工作(以今例昨,亦可称为“面子工程”)进行了具体分工。“一把手”亲自挂帅,经常深入到厨房第一线具体指导工作。我们常看到他们的“支部一班人”们“满面尘灰烟火色”地频繁进出厨房,就差“两鬓苍苍十指黑”了。有道是“方向对了头,工作就有劲头”,一时他们的餐桌也大有起色:黄花鱼吃不上就吃胖头鱼(你别说,个头儿还真比黄花鱼大),猪腿儿啃不着就啃猪蹄子……。大约他们还积存下一些“伙食尾子”,总之,与潜灶比起来,他们的饭菜虽是“简装”,但花样儿倒也繁多。
              其实,他们的这点儿心思全被我们洞察,我艇也迅即召开了支部扩大会,会上充分发扬政治民主,大家进行了热烈的讨论,最后达成了一致共识:在吃饭这个问题上,在坚定信念的同时,还要坚决发挥并充分展示“潜灶”的优越性,彻底把他们比下去。具体做法是发挥“特供”与伙食标准高的优势,跟他们打一场持久战。总之,谁笑到最后谁才是真笑。几个月比下来,起重船的伙食费严重超支,虽然船员们饭还能管饱儿,但已然是山穷水尽了。《红楼梦》说的“外面虽没很倒,但内囊却已尽了上来”大约就是这个意思。我艇的机电长是个河南人,堪称一字师,对起重船跟潜艇比阔这件事儿,他的评论非常简练,只用了一个字儿:“咦——!”
              在二战凸出部战役中,一支美军被德军包围在比利时一个比跳蚤大不了多少的小镇巴斯托涅,形势岌岌可危,但面对德国人的劝降,美军指挥官的回答特脆,也是一个字:“毬!”(Nuts!)。
              咋样,在言简意赅上,二者有异曲同工之妙吧?

              也是苍天有眼,就在他们马上就要沦落到白饭就咸菜地步的关键时刻,上级给他们下达了加速修理、参加某重点工程建设的任务,因而这条愿赌不服输、最终还是跑不了“输”的起重船得以抽身而退,总算保住了最后一点儿自尊。我想,他们全船上下一定大大地长舒了一口气,但却闹得我们很郁闷。不过,站在起重船的角度想想,这事儿也挺残酷的;若站在旁观者的角度看,是我们做的过了。“相煎何太急”,都是人民的海军,介又是何必呢?
现在还是先说我们的“潜灶”吧。

              江浙一带一直是物华天宝、出产丰饶的繁华之地,民风又会享受,所以南方的“食文化”显得精致了许多,有个叫陆文夫的作家写过一个小说《美食家》,把南方人食不厌精的耐心与精细写了个底儿掉。
              说起来大块肉大碗酒那样的酣畅淋漓是给北边儿的人预备的,以前多半是家道殷实的人家儿年景好时吃的年夜饭;要落到书上,那种吃法怕多半是哨聚梁山泊、威虎山之类山头的绿林响马们在改善生活了。而南方人则要把肉切得细细的,煨得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的才细品浅斟。以京沪两地比较,北京人把吃就叫“吃”,用嘴;上海人把吃叫“恰”,用心。总的来说,以前北方饮食粗糙,南方做工精细。有人戏言:南方人一吃得随随便便,多半是不想活了;北方人刚好相反,只有不想活了,才去好好地吃一顿。虽然我们部队北方、南方人人数大抵持平,但久驻南方,食性难免南蛮。更重要的是,我们部队的潜灶雇了一水儿的宁波大厨,号称个个都是得到过啥“帮”真传的主,手艺确实了得,我们这帮北方兵的口味就是被他们日积月累地惯得挑三拣四的。
              这里得插一句,上海、宁波这一带人爱用“帮”做切口,来不来就是这“帮”那“帮”的:政坛上出了个“四人帮”(
              说来冤枉,这四个坏蛋里有仨倒是“山东银”,但帐最后都折在上海头上了);黑道上有“青红帮”……等等。其实沾“帮”的也不见得全是坏东西,上海菜就叫“本帮菜”,吃起来竟很受用,不信你试试。
              我艇的宁波大厨姓金,而老金这种真正的南蛮,总爱吃点儿精致的,因此我们的口福不浅。除了出海时我们的“厨事”要由艇上的厨师兵“料理”外(其实,本支队潜艇上的厨师兵身手也不软,许多人在修艇期间都要到上海锦江饭店、和平饭店之类的涉外HOTEL去进修以提高厨艺),其余时间,膳食全是宁波大厨主理。让起重船面子扫地,老金是“元凶”之一,每每提及此事,他总会夹一箸菜,再闷一口绍兴老酒,很花雕,也很加饭的样子,一脸得色。与起重船过手,老金意犹未尽,所以每每开出来的饭菜色香味形俱佳,有点儿继往开来的意思,以致我们看北海舰队同行们的餐桌时,大体是用眼角扫的。有刻薄鬼评论:那也叫“潜灶”?说后还不忘奋力从鼻孔里排出一股冷气,以修饰语气。
              这当间儿,有个兵哥哥夜里梦游太虚幻境,“咯咯咯”地笑醒了一屋人,被捅醒了后他将梦里的警幻之事隐去,说:“我又梦到北海舰队的那帮伙计改善生活时吃猪肉炖粉条了!”,半夜三更闹得大家笑不可止。日升日落,白天过去就到了晚上,奇就奇在他老先生心想事成,邻桌会餐!“北海舰队”们的桌上上的果然是那道他们百吃不厌的当家菜。当那帮“北佬”们围坐在以猪肉炖粉条子为核心的北派大餐周围大快朵颐时,我们努力捂嘴、按肚子,但终于还是爆笑起来:介个梦还真灵验!
              从“那疙瘩”来的人对东海舰队“这轱辘”同行们的笑心知肚明,但苦于没招儿:他们的厨子已经竭尽全力了。据说帝国主义是资本主义的最高阶段,若把马列主义的这条革命理论与中国“潜灶”的具体革命实践相对照,那就是猪肉炖粉条子是北派“潜灶”的最高阶段。想当年,威虎山上那帮整天鱼肉百姓的山大王一年熬到头,想破了脑袋才想出个“百鸡宴”来解馋。就这水平,你说咋整?不战而屈人之兵,他们还是被我们比下去了——别看吃的都是一等“皇粮”!嘁!
逢不出海的日子,弟兄们干完例行工作,便可自由活动。说是自由,可他妈买包烟来回都要走两小时的路。码头上太吵闹,潜艇主机哄哄作响,好象永远充不完的鸟电。一个弟兄发现一好去处,军港山后有一片礁石,退潮后礁石上寄生的海生物便裸露出来。政委是浙江人,天生对这等海物抱有好感。只是途中要经过一岗哨,据说那地方不安全,禁止一切动物进入。或许还有商量的余地;政委便带上几个弟兄,口袋里揣上刮锈刀和钓具,顺手拿了两盒水果罐头。这警通连的小哨兵还挺会来事,一声首长长首长短,听得弟兄们心花怒放,两盒罐头递上去,他也不客气,三下五除二便下了肚。有门,这糖衣炮弹果然厉害。谁知道这小子吃完一抹嘴,眼皮一翻,照旧。弟兄们可气坏了,要耍蛮的,政委怕闹出事来,便带大家返回。“回头再找你算帐”临走留下一句狠话。老夫由此得出结论:天下的哨兵一般黑,对他们只能象电影里那样。气不打一处来,返回途中偏偏碰上发现那礁石的弟兄。他嘿嘿一乐,带着大家进了一座洞库。左拐右拐,像地道战里的游击队,不一会便从一洞口钻出。这是洞库发电机组的排气口。这小子,天生当贼的料,这等旁门佐道他也能找到。摊开家伙,一阵敲敲打打,钓鱼可是老夫强项。太阳西下,满载而归。从大路走,气死那奸哨;走不远,这好端端的路楞没了,涨潮的潮水淹没了大路,路的另一侧是悬崖绝壁。礁石边的潮水流动复杂,一般都有暗流。弟兄们倒吸了一口冷气。好险啊!!!晚上要是回不去,这事可就真的闹大了。
      回到舰上,照例大吃一顿。只是那鸡爪螺,老夫看着实在是恐怖,不敢染指。
呵呵,可惜他老人家好象很久没有继续写新的了.....
这篇连载确实堪称经典,当时半夜看的,不时呵呵几声傻笑,搞的老爸以为又上啥不健康网站鸟....;
真希望还有新的。
不知道潜艇灶和空勤灶哪个好些?
我觉得潜灶会好点 自由度大
得不得把广大官兵全喂成肥娃儿哦
雪MM转的小文不错
类似的还看过几个,以“潜艇新兵上厕所”那篇最搞笑
MD我们学校的套餐都是猫狗分量的............
一个问题,自助餐吃剩了怎么办……
呵呵~吃饭出战斗力!!:P :b ;P
俺还想起了关于"靠码头"的几篇,:D
别吃太胖就行了。:b
解放军优先改善登陆舰部队的伙食背后的意义深远啊!!!?
原帖由 雪千寻 于 2007-6-5 21:21 发表
呵呵,可惜他老人家好象很久没有继续写新的了.....


百度了一下诸葛前辈,第一条却是这个:

最新消息,诸葛一丁因在《海浪滔天》中泄露我军重要机密被审查 。
《海浪滔天》的作者诸葛一丁因在《海浪滔天》中泄露在我国渔船队当中有一些渔民是不
穿军装的海军战士,致使我国在南海前哨对敌斗争中陷于被动,造成不必要的生命财产损
失,被收容审查。

饮水思源上两年前的帖子了,请老大们辨辨真伪。
原帖由 silentgod 于 2007-6-5 22:02 发表
一个问题,自助餐吃剩了怎么办……

一般都不会有剩的,正儿八经训练的小伙子,只有不够吃的。炊事班也会把握的。
要知道倒剩饭在部队里可是政治问题。
工资也大大地高啊(别和小款比)~~~:Q
原帖由 Fox102 于 2007-6-5 23:25 发表


百度了一下诸葛前辈,第一条却是这个:

最新消息,诸葛一丁因在《海浪滔天》中泄露我军重要机密被审查 。
《海浪滔天》的作者诸葛一丁因在《海浪滔天》中泄露在我国渔船队当中有一些渔民是不
穿军装的 ...

不清楚,不过道理上说,渔船队的事情在那个时候之前已经是别的国家都多少知道的,应该谈不上造成损害.
若是说泄密,诸葛一丁是当小说写的,并不是当回忆录写的,好象也不大对.
再者,这文今天还挂在子陵上,要是泄密的话,早该撤了......
据说三年自然灾害的时候潜艇的鸡鸭鱼肉都没断过,比国家领导人吃的好多了呵呵。

但当年给我们军训的驱逐舰水兵说,他有哥们在潜艇上---晕船晕的厉害,干多少年都没用。夸张的时候,人和潜艇上的老鼠对着吐,人都没力气去抓它。好多天都吃不下东西。所以他们在能吃的时候吃的非常好,免得体质跟不上。

大概现在的新潜艇里面晕船没那么厉害了呵呵,老潜艇里面生活好像很苦啊呵呵
在海上都能吃的这么好啊[:a5:] [:a5:]
好吃有什么用,出海遇到风浪大的时候,大家最爱吃的是水果和榨菜,什么大鱼大肉,看着就要吐.
好!军队是靠胃打仗的!:D