问个问题，为什么中国人普片没有外国人那么嗜甜？

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/05 04:58:29
相对来说，外国人多高甜度的耐受力，或者说喜欢程度，是远高于中国人的。而我自己，相对来说也是那种喜欢吃高甜度所谓甜得发腻的食物，比如黑色的奥利奥，很多人不爱吃因为太甜，但我还是很喜欢吃，但是不会经常那样吃，不会上瘾。有个说法，假如小时候都是经历的低甜度的饮食，那么长大了也不会太爱吃甜食。而小时候的饮食结构，又和生活条件的不同息息相关，比如江浙一带比较爱吃甜食，是因为过去这里就很富庶。过去只有条件较好的家庭，才能吃到较多的甜食，而较穷的地方，往往以咸下饭，更穷的地方就只有以辣下饭。所以很多地方为了减少甜食这一不必要的花销，把这种东西看作是孩子的专利，大人如果也爱吃糖，认为是长不大的表现。不过现在也都无所谓了，大家生活都很好，吃的东西都没什么限制，当然口味受以前的影响，还是不如欧美人那么爱吃甜。相对来说，外国人多高甜度的耐受力，或者说喜欢程度，是远高于中国人的。而我自己，相对来说也是那种喜欢吃高甜度所谓甜得发腻的食物，比如黑色的奥利奥，很多人不爱吃因为太甜，但我还是很喜欢吃，但是不会经常那样吃，不会上瘾。有个说法，假如小时候都是经历的低甜度的饮食，那么长大了也不会太爱吃甜食。而小时候的饮食结构，又和生活条件的不同息息相关，比如江浙一带比较爱吃甜食，是因为过去这里就很富庶。过去只有条件较好的家庭，才能吃到较多的甜食，而较穷的地方，往往以咸下饭，更穷的地方就只有以辣下饭。所以很多地方为了减少甜食这一不必要的花销，把这种东西看作是孩子的专利，大人如果也爱吃糖，认为是长不大的表现。不过现在也都无所谓了，大家生活都很好，吃的东西都没什么限制，当然口味受以前的影响，还是不如欧美人那么爱吃甜。
中国人爱吃咸的吧。。
赵家大少 发表于 2016-6-10 21:24
中国人爱吃咸的吧。。
是的，中国人更爱吃咸，不过甜的东西是非常直接的让人感到很舒适。
因为外国人住的地方以前糖产量很小，能经常吃糖的都是有钱人.
顺嘴就来。工业革命前甜食在西方才是奢侈品。难道西方口味是近代才形成的？
不光甜食，连盐都是奢侈品，所以才发展出来臭鲑鱼之类的特色东西。
我看根本原因就是工业革命前西方长期吃不起盐造成的。
海之神 发表于 2016-6-10 21:27
是的，中国人更爱吃咸，不过甜的东西是非常直接的让人感到很舒适。

除了咸的，还爱吃酸的，能下饭。。


这是自古以来的爱好吧，
辣就不算了，辣在沿海不流行，而且在内陆流行，也就是从乾隆年间开始的，才200多年
顺嘴就来。工业革命前甜食在西方才是奢侈品。难道西方口味是近代才形成的？
不光甜食，连盐都是奢侈品，所 ...
改开之前中国人也很喜欢吃糖
汉家烟尘秦楼月 发表于 2016-6-10 21:31
顺嘴就来。工业革命前甜食在西方才是奢侈品。难道西方口味是近代才形成的？
不光甜食，连盐都是奢侈品，所 ...
主要是欧洲国家对美洲的殖民，中美洲有大量奴隶生产的廉价的糖可以让欧洲人享受。

盐这个东西，海里面都有，一般不是很内陆的地区，怎么会缺乏呢？
赵家大少 发表于 2016-6-10 21:31
除了咸的，还爱吃酸的，能下饭。。
现在我看四川菜在全国挺流行的，主要是辣制造的食物廉价同时味道也很不错，而像广东菜之类的要在全国流行，那他们的价格就不一样了。
bloodywind 发表于 2016-6-10 21:32
改开之前中国人也很喜欢吃糖
中国人吃糖也不如外国人能吃的那么狠，我个人是比较能吃一些很甜的食物，而一般人都会认为是甜得发腻，外国人就吃的更甜了。
主要是欧洲国家对美洲的殖民，中美洲有大量奴隶生产的廉价的糖可以让欧洲人享受。

盐这个东西，海里面 ...
欧洲海区盐度低，晒盐艰难。殖民是什么时间的事了，那之前法国大餐就有了。
汉家烟尘秦楼月 发表于 2016-6-10 21:38
欧洲海区盐度低，晒盐艰难。殖民是什么时间的事了，那之前法国大餐就有了。
法国大餐最初是服务于法国贵族的，欧洲人普片都非常爱甜食，那也得是欧洲几国对中美洲殖民产生的结果，有大量的廉价的糖供应他们了。
其他不知道，据说俄罗斯人吃糖相当多，超乎我们想象。
甜食能量高，欧洲纬度高气候冷呗
是工业革命时期留下来的基因遗传...
无锡算不算中国最甜？
糖分摄取过量对身体没好处，太太医生管制比较严，所以小丫头喜欢和咱上街，目标就是甜甜圈红豆沙巧克力奶冰激凌.....，家里甜品仅限于图中尺度
糖摄入过多有百害而无一利，糖代谢过程会大量消耗B族维生素，小孩吃多了糖容易近视；成年人吃多了糖容易肥胖，过度肥胖会导致糖尿病。
好像日本人也嗜甜
lvtom 发表于 2016-6-10 22:20
好像日本人也嗜甜

L,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
上瘾了     
现在我看四川菜在全国挺流行的，主要是辣制造的食物廉价同时味道也很不错，而像广东菜之类的要在全国流行 ...
辣能盖住一切，反观粤菜的清淡必须真材实料马虎不得，你懂的，呵呵
现在我看四川菜在全国挺流行的，主要是辣制造的食物廉价同时味道也很不错，而像广东菜之类的要在全国流行 ...
广东菜很早就在全国流行了，只不过都是高端酒店一般人去的少罢了
wuliaozi 发表于 2016-6-10 22:17
糖摄入过多有百害而无一利，糖代谢过程会大量消耗B族维生素，小孩吃多了糖容易近视；成年人吃多了糖容易肥 ...
对眼睛影响也大，太太眼科医生，于是家里大小子和小丫头从小就被管制了
来魔都，保证让各位甜的掉牙

想吃甜的还不简单

swsky 发表于 2016-6-10 23:37
来魔都，保证让各位甜的掉牙

想吃甜的还不简单

江苏，浙江。
swsky 发表于 2016-6-10 23:37
来魔都，保证让各位甜的掉牙

想吃甜的还不简单

江苏，浙江。
迎接青奥 发表于 2016-6-10 22:47
辣能盖住一切，反观粤菜的清淡必须真材实料马虎不得，你懂的，呵呵
两广都喜欢清淡的，也是我喜欢的口味
赵家大少 发表于 2016-6-10 23:40
江苏，浙江。
浙江其实吃甜的还是部分地区

上次去宁波那个咸啊。。。。。。。。
爱吃甜，就是牙不好，不敢吃了
在美国吃的生日蛋糕才知道什么叫甜到吃不下去，很多其他糕点也都甜过了忍受度。

bloodywind 发表于 2016-6-10 21:30
因为外国人住的地方以前糖产量很小，能经常吃糖的都是有钱人.


蔗糖这个东西，大量输入欧洲的时间比输入到中国要早。
bloodywind 发表于 2016-6-10 21:30
因为外国人住的地方以前糖产量很小，能经常吃糖的都是有钱人.


蔗糖这个东西，大量输入欧洲的时间比输入到中国要早。
dazed 发表于 2016-06-10 23:49
在美国吃的生日蛋糕才知道什么叫甜到吃不下去，很多其他糕点也都...

高档西点是不会甜的发腻的，还有老外自己家做的也没那么甜，超甜的基本都是快消品
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dazed 发表于 2016-6-10 23:49
在美国吃的生日蛋糕才知道什么叫甜到吃不下去，很多其他糕点也都甜过了忍受度。
美国越廉价的甜点越甜，因为甜点很考究甜点师的能力和材料的质量，没法保证就大量用糖呗
ThermalHydraul 发表于 2016-6-10 23:08
对眼睛影响也大，太太眼科医生，于是家里大小子和小丫头从小就被管制了
传说糖摄入对眼睛有影响，那为什么中国的近视率这么高呢？
美国越廉价的甜点越甜，因为甜点很考究甜点师的能力和材料的质量，没法保证就大量用糖呗
哦？多少钱算不廉价？
糖便宜，西方工业化的食品公司能用糖做出成本低又看起来不错的食品，什么巧克力，糖豆，之类
做咸的肉食成本要高的多
美国越廉价的甜点越甜，因为甜点很考究甜点师的能力和材料的质量，没法保证就大量用糖呗
越传统的越甜，和廉价有关系么？

腐国一些传统的蛋糕都是齁甜，并不让人觉得价格和别的甜品是两个档次
确实，喜欢吃甜的地方比较发达，吃辣的比较落后。前者如上海，苏南，后者四川，贵州，湖南。
确实，喜欢吃甜的地方比较发达，吃辣的比较落后。前者如上海，苏南，后者四川，贵州，湖南。
吃辣的地方基本是多山湿气重的地方
dazed 发表于 2016-6-11 04:04
哦？多少钱算不廉价？
这看地方了吧，6，7美元一slice的那种蛋糕有不少就不过分甜了。
好的甜点，口感是丰富但是又要分的很清楚。牛奶，坚果，水果各自独特的味道和口感都要能区分出来但是又不互相冲突，这需要食材质量好甜点师手艺好，这东西还不能放长久，显然成本不可能很低。
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