斋意粉

色香味俱全！

穷人家葱都算荤的，大户家牛分泌体液的制成物竟然算素的。

对了， 那个绿色的像小包菜的蔬菜是什么啊

toddfox 发表于 2015-12-11 09:00
对了， 那个绿色的像小包菜的蔬菜是什么啊
其实出现过几次了，真的很难记住中文名，下面这个帖子里有：

http://lt.cjdby.net/forum.php?mo ... &extra=page%3D2

最后那道一定是斋排骨

大户的拍照技术比厨艺带劲。

最后一张最斋

其实出现过几次了，真的很难记住中文名，下面这个帖子里有：

http://lt.cjdby.net/forum.php?mod=view ...
看到没见过的没吃过的，做为一个吃货第一反应我肯定是想尽办法去找来吃吃先

toddfox 发表于 2015-12-11 08:50
穷人家葱都算荤的，大户家牛分泌体液的制成物竟然算素的。
牛分泌体液..........会不会文化太高了呢。

Walter.Bishop 发表于 2015-12-11 10:11
最后那道一定是斋排骨
好像上海菜里真的有斋xx什么的。

牛分泌体液..........会不会文化太高了呢。
书读的少，所以讲不出学名来，嘿嘿。

好像上海菜里真的有斋xx什么的。
我吃过豆制品做肉，山药做骨的素子排。

梦姑 发表于 2015-12-11 10:18
大户的拍照技术比厨艺带劲。
皆因老农玩摄影早过学厨。

那一笑嫣然 发表于 2015-12-11 10:23
最后一张最斋
索嘚係肋。。。。。

芝士不算素食.

好意思说斋?

daimondchanwai 发表于 2015-12-11 20:35
芝士不算素食.
不是说分泌液都算斋吗。

tomcat310027 发表于 2015-12-11 20:43
好意思说斋?
说的是意粉。

马蛋！资本家地主老财由玩标题马扁我们贫下中农！那么大盘排骨还算斋？！

365赌王 发表于 2015-12-12 11:53
马蛋！资本家地主老财由玩标题马扁我们贫下中农！那么大盘排骨还算斋？！
都说是斋意粉咯，又没说斋排骨。。。。。

肉多面少，这也算斋？

现在我在家煮意粉，家里领导也不给用现成的酱料，一定要是自己煮的酱才吃！Pesto sauce要自己种的金不换叶加松仁。番茄的要用鲜番茄加sundried的番茄一起熬的！

苦了我！！！

handsomemwl 发表于 2015-12-15 22:49
现在我在家煮意粉，家里领导也不给用现成的酱料，一定要是自己煮的酱才吃！Pesto sauce要自己种的金不换叶 ...
茄酱类还是买现成的方便，当然加些sundried番茄味道更浓郁，我也经常放。“白汁”类就没现成的了，只有自己做了。

不干不净 发表于 2015-12-16 03:34
茄酱类还是买现成的方便，当然加些sundried番茄味道更浓郁，我也经常放。“白汁”类就没现成的了，只有自 ...
其实白汁更可以自做。白汁的主要原材料是奶油，牛油（量随意，多点好吃，少点健康），与奶酪。

洋葱可以加，调甜度。我比较喜欢用不同的乳酪来调味，可以用硬乳酪，蓝乳酪如果你喜欢咸，软的如果你喜欢淡点。你在外国，更多选择！

handsomemwl 发表于 2015-12-16 10:00
其实白汁更可以自做。白汁的主要原材料是奶油，牛油（量随意，多点好吃，少点健康），与奶酪。

洋葱可 ...
芝士品种的确很多，不过这段时间用的最多的是Parmesan。家里常备做意粉的一些必备材料。

不干不净 发表于 2015-12-16 13:02
芝士品种的确很多，不过这段时间用的最多的是Parmesan。家里常备做意粉的一些必备材料。
右面4种混在一起就是白汁呀！

handsomemwl 发表于 2015-12-16 14:21
右面4种混在一起就是白汁呀！
没有说不是啊，24楼都说了要自己做嘛。

哈，没看清帖，自罚！！

handsomemwl 发表于 2015-12-16 14:53
哈，没看清帖，自罚！！
看你也是个正牌吃货，免罚了。

说开又说，会做菜的才算得上是正牌吃货嘛。

不干不净 发表于 2015-12-16 15:11
看你也是个正牌吃货，免罚了。

说开又说，会做菜的才算得上是正牌吃货嘛。
不能再同意！能煮的才是吃货！！！

不干不净 发表于 2015-12-16 13:02
芝士品种的确很多，不过这段时间用的最多的是Parmesan。家里常备做意粉的一些必备材料。
不加薄荷碎么，越浓的酱加了越好吃

mint？家里好像没有，不过加了basil的，其实加什么也很随意，看自己喜欢什么味道了。

浆糊瓶 发表于 2015-12-16 19:21
不加薄荷碎么，越浓的酱加了越好吃

mint？家里好像没有，不过加了basil的，其实加什么也很随意，看自己喜欢什么味道了。