黄金奇异果和猕猴桃的营养

奇异果和猕猴桃应该说是两姊妹，猕猴桃咱中国2000年前就有。奇异果（kiwifruit）是100年前新西兰一个女教师从湖北宜昌，把猕猴桃种子带去新西兰种植栽培出来的。奇异果与猕猴桃是同一种水果，只是由于在新西兰经过培育、改良，才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果，那是因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟。

由于土质和气候差异，进口奇异果和国产猕猴桃口感和营养价值略有差异，进口奇异果表皮毛硬均匀，大小均匀，形状也比较规则，表皮黄中泛青，甚至出现了没有毛的奇异果。国产弥猴桃一般比奇异果要大，表皮的毛较软，且不太均匀，外观和触感比较粗糙。奇异果比猕猴桃甜，尤其是新西兰的黄金奇异果更甜，可算是进口奇异果的极品，奇异果需硬时吃味道才好，而猕猴桃则必须熟透了才好吃。

奇异果除了富含维他命A、B1、B2、B5、B6、C、D、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。营养成分上没什么区别，但奇异果每种营养成分的含量，要比猕猴桃更高一些。每100克鲜奇异果肉含400毫克维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔高5至10倍，是柳橙的1.7倍，维生素C可强化免疫系统，防止癌症发生，促进伤口愈合和对铁质的吸收。

它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。膳食纤维含量是菠萝的1.7倍，维生素E含量是樱桃的2倍，抗氧化剂含量是番茄的3.3倍，而钙的含量是香蕉的2.5倍，是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、奇异果还含有其他水果中少见的镁。

对爱美的女士来说，黄金奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。也是名副其实的美容水果。

黄金奇异果的其它功效
1、含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。
2、富精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成。
3、含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
4、含丰富的叶酸，能预防胚胎发育的神经管畸型。
5、含丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。
6、含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。
7、有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

注意：
1、奇异果不要与牛奶同食，维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，奇异果性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
2、英国一次科学调查研究显示，儿童食用奇异果过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。这项研究显示，5岁以下的儿童最容易产生奇异果过敏反应。


奇异果和猕猴桃应该说是两姊妹，猕猴桃咱中国2000年前就有。奇异果（kiwifruit）是100年前新西兰一个女教师从湖北宜昌，把猕猴桃种子带去新西兰种植栽培出来的。奇异果与猕猴桃是同一种水果，只是由于在新西兰经过培育、改良，才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果，那是因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟。

由于土质和气候差异，进口奇异果和国产猕猴桃口感和营养价值略有差异，进口奇异果表皮毛硬均匀，大小均匀，形状也比较规则，表皮黄中泛青，甚至出现了没有毛的奇异果。国产弥猴桃一般比奇异果要大，表皮的毛较软，且不太均匀，外观和触感比较粗糙。奇异果比猕猴桃甜，尤其是新西兰的黄金奇异果更甜，可算是进口奇异果的极品，奇异果需硬时吃味道才好，而猕猴桃则必须熟透了才好吃。

奇异果除了富含维他命A、B1、B2、B5、B6、C、D、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。营养成分上没什么区别，但奇异果每种营养成分的含量，要比猕猴桃更高一些。每100克鲜奇异果肉含400毫克维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔高5至10倍，是柳橙的1.7倍，维生素C可强化免疫系统，防止癌症发生，促进伤口愈合和对铁质的吸收。

它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。膳食纤维含量是菠萝的1.7倍，维生素E含量是樱桃的2倍，抗氧化剂含量是番茄的3.3倍，而钙的含量是香蕉的2.5倍，是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、奇异果还含有其他水果中少见的镁。

对爱美的女士来说，黄金奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。也是名副其实的美容水果。

黄金奇异果的其它功效
1、含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。
2、富精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成。
3、含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
4、含丰富的叶酸，能预防胚胎发育的神经管畸型。
5、含丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。
6、含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。
7、有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

注意：
1、奇异果不要与牛奶同食，维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，奇异果性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
2、英国一次科学调查研究显示，儿童食用奇异果过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。这项研究显示，5岁以下的儿童最容易产生奇异果过敏反应。