日本捕鲸假借“科研”名

汉堡揭露鲸肉真实用途
新华社配图
不顾国际社会反对，日本继续扩大捕鲸数量。而日本23日在北海道函道快餐馆推出鲸肉汉堡，售价380日圆，约为一般汉堡的3.5倍。
餐馆经理伍道苦表示：“我们并不是想吃鲸鱼肉，而是要把因科学研究而宰杀的鲸鱼肉用完。”
[新民晚报24/06]
另附一些相关的资料：
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6月17日下午，在日本北部一个小镇，一所小学的学生们集合在礼堂里，聆听一名鲸鱼专家讲述这种地球上最大的哺乳动物。孩子们饶有兴趣地传看鲸的牙齿，了解鲸的生活习性。然而，这些只是进入主题前的铺垫———孩子们接下来将吃惊地发现，摆在他们面前的是一盘盘炸鲸肉。
作为日本政府和渔业公司推广鲸肉食用项目的一部分，这些小学生们把炸鲸肉装进了他们的餐盒———尽管有些孩子看上去不是那么情愿。当这顿特别的聚餐结束后，学生们还将带着一叠书本和册子回家，书中详细记载了诸如如何将从超市买的冻鲸肉解冻，如何制作鲸肉汉堡、鲸肉汤等问题。
一名7岁的男孩是初次品尝鲸肉的滋味。尽管从感情上来说有些难以接受，但当把鲸肉放进嘴里的时候，“我立刻喜欢上了它，味道真的很不错”。
这种反应正是日本捕鲸者及支持捕鲸的人所愿意看到的。
据美国《华盛顿邮报》报道，目前日本政府每年用于在国民中推广鲸肉食用的开支约为500万美元。此外， 一些支持捕鲸的民间组织在日本各地组织捕鲸讲座，开设烹调课程，以刺激市场需求。
根据调查显示，日本每年用于销售的鲸肉数量高达2000吨。在日本的餐厅和食品商店里，鲸肉随处可以买到。而且，据DNA采样分析结果显示，日本市场销售的鲸肉包括座头鲸、长须鲸、灰鲸等多种濒危鲸种。
遍认为，目前关于鲸的最迫切的科学研究，应该是观察和监测在大海中活着的鲸，而无论何种科学研究已完全不需要采取捕杀手段来进行。
但日本对此根本不加理会。据有关报道，日本计划在本次年会上向国际捕鲸委员会提出申请，要求增大“科学捕鲸”的配额，把捕杀南极洲附近海域小须鲸的数量从每年的440头增加近一倍，而且还要捕杀个头更大的被世界自然保护联盟认定为濒危物种的座头鲸和长须鲸。
日本要求扩大捕鲸配额有两个“理由”：一是鲸的食量大，一味过度地予以保护，可能会危及其他较小鱼类的生存，从而破坏海洋生态平衡；二是鲸类种群数量正在不断上升。
近20年来，日本一直企图通过一个“投票联合计划”，在国际捕鲸委员会中鼓动各成员国赞成捕鲸的立场。通过对一些经济弱势国家动辄提供数百万美元的渔业援助赠款，日本在国际捕鲸委员会中成功地收买了一部分选票，并建立了一个“捕鲸同盟”。这一现象威胁到目前的鲸保护活动，并极大地损害了国际捕鲸委员会在全球鲸保护活动中的权威性。
本周，国际捕鲸委员会在韩国的年会即将结束。本次年会是否会允许商业捕鲸、是否会同意日本提出的把年捕鲸量增加一倍的要求？这再次取决于日本的“捕鲸同盟”和广大支持保护鲸类的国家之间的较量。
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据微软美国全国广播公司4月26日报道，日本下关市商人中川在其“鲸鱼之家”推出鲸鱼汉堡，用两片压制好的饭饼夹上涂着烧烤酱的鲸鱼肉做成汉堡，每只售价300日元（约2.3美元），是一般汉堡包价格的3.5倍。中川同时还推出了炸鲸排三明治和鲸肉热狗。
    上市第一天，中川就售出了30个鲸肉汉堡包、100个炸鲸排三明治和20个鲸肉热狗。
    但消费者的反应却各有不同，就连一对30多岁的小两口的评价也截然不同，丈夫连声说：“味道好极了”，妻子却抱怨：“鲸鱼肉太老，嚼不动！”
    除了“鲸鱼之家”外，中川还经营一家“鲸鱼餐厅”专门出售如生鲸鱼肉、腌制的鲸鱼皮、熏鲸肉和鲸舌片等鲸鱼食品。
    二战后，日本人曾大量食用鲸鱼肉，鲸鱼肉一度成为日本人蛋白质的主要来源。自1986年国际《禁止捕鲸公约》生效以来，日本被迫宣布放弃商业捕鲸。但自1987年开始，日本绕过国际法则，在渔船上打着“科学考察”的旗号，把渔枪渔炮重新对准濒临灭绝边缘的鲸鱼。
    《京华时报》 2002年4月28日
另附图两张，不是捕鲸鱼，是宰杀海豚的场面：

汉堡揭露鲸肉真实用途
新华社配图
不顾国际社会反对，日本继续扩大捕鲸数量。而日本23日在北海道函道快餐馆推出鲸肉汉堡，售价380日圆，约为一般汉堡的3.5倍。
餐馆经理伍道苦表示：“我们并不是想吃鲸鱼肉，而是要把因科学研究而宰杀的鲸鱼肉用完。”
[新民晚报24/06]
另附一些相关的资料：
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6月17日下午，在日本北部一个小镇，一所小学的学生们集合在礼堂里，聆听一名鲸鱼专家讲述这种地球上最大的哺乳动物。孩子们饶有兴趣地传看鲸的牙齿，了解鲸的生活习性。然而，这些只是进入主题前的铺垫———孩子们接下来将吃惊地发现，摆在他们面前的是一盘盘炸鲸肉。
作为日本政府和渔业公司推广鲸肉食用项目的一部分，这些小学生们把炸鲸肉装进了他们的餐盒———尽管有些孩子看上去不是那么情愿。当这顿特别的聚餐结束后，学生们还将带着一叠书本和册子回家，书中详细记载了诸如如何将从超市买的冻鲸肉解冻，如何制作鲸肉汉堡、鲸肉汤等问题。
一名7岁的男孩是初次品尝鲸肉的滋味。尽管从感情上来说有些难以接受，但当把鲸肉放进嘴里的时候，“我立刻喜欢上了它，味道真的很不错”。
这种反应正是日本捕鲸者及支持捕鲸的人所愿意看到的。
据美国《华盛顿邮报》报道，目前日本政府每年用于在国民中推广鲸肉食用的开支约为500万美元。此外， 一些支持捕鲸的民间组织在日本各地组织捕鲸讲座，开设烹调课程，以刺激市场需求。
根据调查显示，日本每年用于销售的鲸肉数量高达2000吨。在日本的餐厅和食品商店里，鲸肉随处可以买到。而且，据DNA采样分析结果显示，日本市场销售的鲸肉包括座头鲸、长须鲸、灰鲸等多种濒危鲸种。
遍认为，目前关于鲸的最迫切的科学研究，应该是观察和监测在大海中活着的鲸，而无论何种科学研究已完全不需要采取捕杀手段来进行。
但日本对此根本不加理会。据有关报道，日本计划在本次年会上向国际捕鲸委员会提出申请，要求增大“科学捕鲸”的配额，把捕杀南极洲附近海域小须鲸的数量从每年的440头增加近一倍，而且还要捕杀个头更大的被世界自然保护联盟认定为濒危物种的座头鲸和长须鲸。
日本要求扩大捕鲸配额有两个“理由”：一是鲸的食量大，一味过度地予以保护，可能会危及其他较小鱼类的生存，从而破坏海洋生态平衡；二是鲸类种群数量正在不断上升。
近20年来，日本一直企图通过一个“投票联合计划”，在国际捕鲸委员会中鼓动各成员国赞成捕鲸的立场。通过对一些经济弱势国家动辄提供数百万美元的渔业援助赠款，日本在国际捕鲸委员会中成功地收买了一部分选票，并建立了一个“捕鲸同盟”。这一现象威胁到目前的鲸保护活动，并极大地损害了国际捕鲸委员会在全球鲸保护活动中的权威性。
本周，国际捕鲸委员会在韩国的年会即将结束。本次年会是否会允许商业捕鲸、是否会同意日本提出的把年捕鲸量增加一倍的要求？这再次取决于日本的“捕鲸同盟”和广大支持保护鲸类的国家之间的较量。
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据微软美国全国广播公司4月26日报道，日本下关市商人中川在其“鲸鱼之家”推出鲸鱼汉堡，用两片压制好的饭饼夹上涂着烧烤酱的鲸鱼肉做成汉堡，每只售价300日元（约2.3美元），是一般汉堡包价格的3.5倍。中川同时还推出了炸鲸排三明治和鲸肉热狗。
    上市第一天，中川就售出了30个鲸肉汉堡包、100个炸鲸排三明治和20个鲸肉热狗。
    但消费者的反应却各有不同，就连一对30多岁的小两口的评价也截然不同，丈夫连声说：“味道好极了”，妻子却抱怨：“鲸鱼肉太老，嚼不动！”
    除了“鲸鱼之家”外，中川还经营一家“鲸鱼餐厅”专门出售如生鲸鱼肉、腌制的鲸鱼皮、熏鲸肉和鲸舌片等鲸鱼食品。
    二战后，日本人曾大量食用鲸鱼肉，鲸鱼肉一度成为日本人蛋白质的主要来源。自1986年国际《禁止捕鲸公约》生效以来，日本被迫宣布放弃商业捕鲸。但自1987年开始，日本绕过国际法则，在渔船上打着“科学考察”的旗号，把渔枪渔炮重新对准濒临灭绝边缘的鲸鱼。
    《京华时报》 2002年4月28日
另附图两张，不是捕鲸鱼，是宰杀海豚的场面：