超级军网春天的滋味尽在“春笋”之中
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 16:56:28
鲜嫩的春笋上市了，春天的滋味尽在其中。
给酷爱美食的“老饕”分享一下，以便抛砖引玉。
炒鸡蛋备用。
春笋切丝飞水，备用。
猪肉切丝，葱姜爆锅，倒入肉丝煸炒后加入春笋丝，炒好的鸡蛋，再大火快炒。
加入木耳尤好，时间匆忙，这次（2月2日）没有加，炒肉丝的时候也可以少放一些酱油，我没有放。
备注：最好春笋丝飞水后趁热直接倒入炒锅，即使没有沥干有少许水也可以。
鲜嫩的春笋上市了，春天的滋味尽在其中。
给酷爱美食的“老饕”分享一下，以便抛砖引玉。
炒鸡蛋备用。
春笋切丝飞水，备用。
猪肉切丝，葱姜爆锅，倒入肉丝煸炒后加入春笋丝，炒好的鸡蛋，再大火快炒。
加入木耳尤好，时间匆忙，这次（2月2日）没有加，炒肉丝的时候也可以少放一些酱油，我没有放。
备注：最好春笋丝飞水后趁热直接倒入炒锅，即使没有沥干有少许水也可以。
给酷爱美食的“老饕”分享一下，以便抛砖引玉。
炒鸡蛋备用。
春笋切丝飞水，备用。
猪肉切丝，葱姜爆锅，倒入肉丝煸炒后加入春笋丝，炒好的鸡蛋，再大火快炒。
加入木耳尤好，时间匆忙，这次（2月2日）没有加，炒肉丝的时候也可以少放一些酱油，我没有放。
备注：最好春笋丝飞水后趁热直接倒入炒锅，即使没有沥干有少许水也可以。
鲜嫩的春笋上市了，春天的滋味尽在其中。
给酷爱美食的“老饕”分享一下，以便抛砖引玉。
炒鸡蛋备用。
春笋切丝飞水，备用。
猪肉切丝，葱姜爆锅，倒入肉丝煸炒后加入春笋丝，炒好的鸡蛋，再大火快炒。
加入木耳尤好，时间匆忙，这次（2月2日）没有加，炒肉丝的时候也可以少放一些酱油，我没有放。
备注：最好春笋丝飞水后趁热直接倒入炒锅，即使没有沥干有少许水也可以。
这是今天炒的，加入木耳和酱油，酱油多了一下，色重了一点。
这个菜配新蒸的大米饭，味道极好，清香四溢。
忘了说一点，吃春笋就在这几天，不久就老了。
当然，冬笋更嫩，但是感觉不如春笋滋味浓厚。
当然，冬笋更嫩，但是感觉不如春笋滋味浓厚。
你们那里什么价钱
喜欢油焖着吃春笋，用五花肉片爆出油加春笋一起焖，表忘记加点生抽。。。
核辐射 发表于 2013-3-4 23:22 ![]()
你们那里什么价钱
6元一斤，去壳、根皮，也要合成10元之上了。
谢谢评分。
你们那里什么价钱
6元一斤，去壳、根皮，也要合成10元之上了。
谢谢评分。
365赌王 发表于 2013-3-4 23:53 ![]()
喜欢油焖着吃春笋，用五花肉片爆出油加春笋一起焖，表忘记加点生抽。。。
改天试试。
谢谢上次替我合并帖子、评分。
喜欢油焖着吃春笋，用五花肉片爆出油加春笋一起焖，表忘记加点生抽。。。
改天试试。
谢谢上次替我合并帖子、评分。
又是一年吃笋时，真好！
作为一个北方人，还真没吃过春笋
个人感觉这个竹笋就和木头没什么区别，没有任何味道也没有任何讨厌的味道。
无数春笋满林生，厨门密掩避行人。会须上桌看成木，客至从蔑不出声。
这有什么，改天我上个春笋炒腊肉，油光发亮，看着都有食欲
不是俺泼你冷水
开春第一拨笋最好别吃
开春第一波笋、稀罕、贵，山里的老鼠又饿了一个冬天，所以竹农为了保住这第一茬卖个好价钱，都是用了鼠药的，而且一直用到采收
开春第一拨笋最好别吃
开春第一波笋、稀罕、贵，山里的老鼠又饿了一个冬天，所以竹农为了保住这第一茬卖个好价钱，都是用了鼠药的，而且一直用到采收
FriedrichIV 发表于 2013-3-5 10:34 ![]()
不是俺泼你冷水
开春第一拨笋最好别吃
山里的老鼠？ 价钱估计卖的比竹笋好啊！
不是俺泼你冷水
开春第一拨笋最好别吃
山里的老鼠？ 价钱估计卖的比竹笋好啊！
365赌王 发表于 2013-3-4 23:53 ![]()
喜欢油焖着吃春笋，用五花肉片爆出油加春笋一起焖，表忘记加点生抽。。。
最喜欢这样做啊！ 一定要有点肥的东西和着笋才好，不然口感不好。
喜欢油焖着吃春笋，用五花肉片爆出油加春笋一起焖，表忘记加点生抽。。。
最喜欢这样做啊！ 一定要有点肥的东西和着笋才好，不然口感不好。
bombjams 发表于 2013-3-5 15:13 ![]()
山里的老鼠？ 价钱估计卖的比竹笋好啊！
竹鼠什么好货你就别想了，就是大老鼠，浙江安徽没吃老鼠的习惯:D
山里的老鼠？ 价钱估计卖的比竹笋好啊！
竹鼠什么好货你就别想了，就是大老鼠，浙江安徽没吃老鼠的习惯:D
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-3-5 00:25 ![]()
改天试试。
不客气，欢迎。。。
改天试试。
不客气，欢迎。。。
很鲜嫩的感觉哈。
春笋闷五花肉
春笋炒腊肉 美味
我是熊猫我最爱竹笋。啦啦啦啦啦
这东西不出数啊，买了几个，扒了扒，没剩下啥东西。
问题是没钱 发表于 2013-3-5 09:48 ![]()
个人感觉这个竹笋就和木头没什么区别，没有任何味道也没有任何讨厌的味道。
不敢苟同。。
个人感觉这个竹笋就和木头没什么区别，没有任何味道也没有任何讨厌的味道。
不敢苟同。。
wengzimu 发表于 2013-3-5 10:26 ![]()
这有什么，改天我上个春笋炒腊肉，油光发亮，看着都有食欲
欢迎、欢迎。。
这有什么，改天我上个春笋炒腊肉，油光发亮，看着都有食欲
欢迎、欢迎。。
jj607 发表于 2013-3-5 10:25 ![]()
无数春笋满林生，厨门密掩避行人。会须上桌看成木，客至从蔑不出声。
请原谅我的焚琴煮鹤。
无数春笋满林生，厨门密掩避行人。会须上桌看成木，客至从蔑不出声。
请原谅我的焚琴煮鹤。
河北老乡 发表于 2013-3-7 11:41 ![]()
这东西不出数啊，买了几个，扒了扒，没剩下啥东西。
确实如此。。
这东西不出数啊，买了几个，扒了扒，没剩下啥东西。
确实如此。。
河北老乡 发表于 2013-3-7 11:41 ![]()
这东西不出数啊，买了几个，扒了扒，没剩下啥东西。
忘记说了，买的时候找饱满的买。
这东西不出数啊，买了几个，扒了扒，没剩下啥东西。
忘记说了，买的时候找饱满的买。
FriedrichIV 发表于 2013-3-5 10:34 ![]()
不是俺泼你冷水
开春第一拨笋最好别吃
谢谢提醒。。
不是俺泼你冷水
开春第一拨笋最好别吃
谢谢提醒。。
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-3-12 11:32 ![]()
请原谅我的焚琴煮鹤。
杜老的诗，不过只几天的笋确实好
请原谅我的焚琴煮鹤。
杜老的诗，不过只几天的笋确实好
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-3-12 11:32 ![]()
请原谅我的焚琴煮鹤。
其实我们说的是同一问题，24楼已回答
请原谅我的焚琴煮鹤。
其实我们说的是同一问题，24楼已回答
14楼说的应该是个别地方吧，现在有些地方政府会采取比如放生黄鼠狼的方法，效果很好。
去年跟朋友上山打笋，回来买点鸭肉煮汤。味道太棒了
打印机 发表于 2013-3-12 18:55 ![]()
14楼说的应该是个别地方吧，现在有些地方政府会采取比如放生黄鼠狼的方法，效果很好。
现在用的鼠药，一般不会跑到笋里去
14楼说的应该是个别地方吧，现在有些地方政府会采取比如放生黄鼠狼的方法，效果很好。
现在用的鼠药，一般不会跑到笋里去
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-3-4 23:07 ![]()
忘了说一点，吃春笋就在这几天，不久就老了。
是呢，冬笋更好吃啊，冬笋炒腊肉，啧啧。
忘了说一点，吃春笋就在这几天，不久就老了。
是呢，冬笋更好吃啊，冬笋炒腊肉，啧啧。
帝都8元500克
我也爱吃笋，福建这边一年四季都有笋，我比较喜欢吃长河边的那种绿竹笋，切片加排骨，炖汤。