连续上班10天，终于放假了！红烧牛肉庆祝！

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/01 08:22:54
本想美美的睡个懒觉，无赖生物钟还没调整过来，清晨在被窝中辗转难眠。于是乎干脆爬起来在阳台烧根香，看见对面街上正在赶场就下楼去稍了两斤牛肉和一些干黄豆，做顿红烧牛肉解馋。

洗好牛肉，温水发好黄豆，准备好配料：豆瓣、干辣椒、、花椒、姜、山奈、八角、茴香、桂皮、酱油、盐巴、白糖和啤酒


牛肉切成了半个鼠标大小

放入锅中先煮一下，去除血水


捞起一看，牛肉你肿么了，两斤牛肉变这么少了

在锅中放油，先加入豆瓣、干辣椒、、花椒、姜、山奈、八角、茴香、桂皮、酱油、白糖，把料操香

再放入牛肉炒上色

转入锅中准备红烧，听说要用啤酒烧，就没加水直接放了两瓶啤酒

小火慢炖

2小时后大火收汁

哈哈，这锅可吃两天了，还可以拿来下面本想美美的睡个懒觉，无赖生物钟还没调整过来，清晨在被窝中辗转难眠。于是乎干脆爬起来在阳台烧根香，看见对面街上正在赶场就下楼去稍了两斤牛肉和一些干黄豆，做顿红烧牛肉解馋。

洗好牛肉，温水发好黄豆，准备好配料：豆瓣、干辣椒、、花椒、姜、山奈、八角、茴香、桂皮、酱油、盐巴、白糖和啤酒

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牛肉切成了半个鼠标大小

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放入锅中先煮一下，去除血水

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捞起一看，牛肉你肿么了，两斤牛肉变这么少了

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在锅中放油，先加入豆瓣、干辣椒、、花椒、姜、山奈、八角、茴香、桂皮、酱油、白糖，把料操香

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再放入牛肉炒上色

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转入锅中准备红烧，听说要用啤酒烧，就没加水直接放了两瓶啤酒

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小火慢炖

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2小时后大火收汁

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哈哈，这锅可吃两天了，还可以拿来下面
兄弟好手艺，色泽很不错，估计肯定很香吧！
好吃,今天我也要做土豆烧牛肉,过共产主义生活.
这是正儿巴经的重庆红烧牛肉做法！楼主是哪个区的，额可不可以过来噌一顿？
雖然偶不嗜辣，不過看著還是流口水。
365赌王 发表于 2013-1-13 11:20
这是正儿巴经的重庆红烧牛肉做法！楼主是哪个区的，额可不可以过来噌一顿？
同求！！！！！！！
怎么重庆也是白膘牛肉？
怀念黄膘的牛肉。
牛肉太少，才二斤？成熟后连一斤也没有，吃起来不过瘾
525526 发表于 2013-1-13 17:49
牛肉太少，才二斤？成熟后连一斤也没有，吃起来不过瘾
一斤生牛肉能煮出六两熟牛肉的就是好行家.
现在的牛肉注水水严重煮就没了.

牛肉27块一斤了.吃不起啦.
河北老乡 发表于 2013-1-13 18:16
一斤生牛肉能煮出六两熟牛肉的就是好行家.
现在的牛肉注水水严重煮就没了.
斑竹那里的牛肉好便宜，俺这里已经40+了，吃次牛肉就要穷半月，馋也得忍啊！怀念从前的牛肉那亲民的价格。

唉，现在不用嘲笑棒子吃不起牛肉了，俺也吃不起了……
一斤生牛肉能煮出六两熟牛肉的就是好行家. 现在的牛肉注水水严重煮就没了.
俺前两天在菜市场见的酱牛肉55一斤，正规熟食店的要六十多一斤，艹。
一家人吃一顿红烧牛肉，至少也得一百块了。继姜你军蒜你狠豆你玩儿之后，牛肉也成牛x了……
话说把牛肉切成小块慢炖的话，每斤也就出半斤熟肉了不得了，俺试过滴
撸主的做法挺新鲜哦，下回学着做做，吾以前做红烧牛肉主要用洋葱或土豆加胡萝卜做配料。。。
算了，回老家养牛卖给大家
用豆瓣烧牛肉，是四川人的做法。想起当年成都的牛肉面来，满口都是口水。
河北老乡 发表于 2013-1-13 18:16
一斤生牛肉能煮出六两熟牛肉的就是好行家.
现在的牛肉注水水严重煮就没了.
才27？，我们这里35
回头试一下，，{:soso_e181:}
南京这边生菜市场牛肉价格普通的28到 32元一斤， 根据颜色的深浅不同，颜色深价格贵，带骨羊肉略便宜些，羊肉在这儿消费量少，两次包间大网聚， 居然都 没羊肉的影子， 除了火锅， 一般 很少吃羊肉
河北老乡 发表于 2013-1-13 18:16
一斤生牛肉能煮出六两熟牛肉的就是好行家.
现在的牛肉注水水严重煮就没了.
我们这都32了
河北老乡 发表于 2013-1-13 18:16
一斤生牛肉能煮出六两熟牛肉的就是好行家.
现在的牛肉注水水严重煮就没了.
27？本地48一斤~
去年4月份群里和人说起牛肉的价格~当时沈阳17一斤我们这34一斤~整2倍~~~
看起来好香啊
好好和楼主学习学习
连续上班10天，终于放假了！红烧牛肉庆祝！ 红烧牛肉 放假庆祝 10月8日那天大家的单位是放假还是上班？ 我要宵夜了~红烧牛肉，香菇炖鸡，海鲜板烧，玉米排骨… ... 今晚的宵夜太丰富了，有红烧牛肉、小鸡炖蘑菇、排骨、海 ... 四姑娘太诱人了，我都已经连续4天没正经上班了。。。 军用罐头 12.0一罐 红烧猪肉 红烧牛肉 回锅肉等等 笔记本终于修好了~庆祝~~ 终于解放了，庆祝一下 庆祝，超大终于稳定了 连续上班19天，今天休息，一看工资卡，空的。