今天亲戚家办喜事 发农村婚宴大锅菜

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 03:11:47


今天亲戚家办喜事，赶上了个贼冷天气，上午气温就达到零下28°{:soso_e103:} 亲戚家在农村为了节省开销（娶媳妇已经花去了将近20多万{:soso_e136:} ）于是在家中办婚宴，这种在家办婚宴的情景在本地农村几乎已经绝迹了，我上一次遇到还是十年前我小舅子结婚时呢！拍了一些照片供大家欣赏！正宗的东北农家婚宴！


第一部分，全景



今天亲戚家办喜事，赶上了个贼冷天气，上午气温就达到零下28°{:soso_e103:} 亲戚家在农村为了节省开销（娶媳妇已经花去了将近20多万{:soso_e136:} ）于是在家中办婚宴，这种在家办婚宴的情景在本地农村几乎已经绝迹了，我上一次遇到还是十年前我小舅子结婚时呢！拍了一些照片供大家欣赏！正宗的东北农家婚宴！


第一部分，全景

2012-12-30 21:17 上传






上菜！


全景

糯米丸子

肘子

炒肥肠

青椒肉片

红绕肉炖豆腐泡

香菇肉片

水煮虾（少了点）

鸭子

皮冻拼盘


还有两个菜编辑失败发不上来！

上菜！


全景

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糯米丸子

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肘子

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炒肥肠

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青椒肉片

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红绕肉炖豆腐泡

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香菇肉片

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水煮虾（少了点）

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鸭子

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皮冻拼盘

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2012-12-30 21:18 上传



还有两个菜编辑失败发不上来！
有菜汤吗  我这边这种席菜汤是最好的。
gjfnet 发表于 2012-12-30 21:22
有菜汤吗  我这边这种席菜汤是最好的。
东北婚宴没有上汤的习惯
十八桌？房子不小啊!    ……当年俺参加过四五十桌的农村婚宴，直接摆院子里。好家伙，一桌老老少十几口子………
我说楼猪你就不能把各种菜逐一拍一下，然后报个菜名儿？………
怀念啊，小时最喜欢赶这样的场，回回造个小肚儿溜圆-_-
………还有珍珠丸子？这是湘菜啊，东北农家宴从未见过；还有那烧(扒？)鸡，俺记得从来都是整只上桌，这个咋还给改刀了？那盆红色的是溜豆腐？按理说，这样的宴席不会上“对付”的吧，难道是辣子鸡丁………
525526 发表于 2012-12-30 22:09
十八桌？房子不小啊!    ……当年俺参加过四五十桌的农村婚宴，直接摆院子里。好家伙，一桌老老少十几口子… ...
那个村一共也就几十户人家，还有很多户籍在人不在的，我们这边农村的典型现象！
与华中地区农村相比,就是海产品稍多一点,其余菜式大体雷同,农民娶媳妇不容易哦......
这么冷的天  竟然敢吃凉菜 佩服啊

还有海鲜  看到鱿鱼了
小時候跟隨母親到鄉間喝喜酒，坐船，小艇，摘果子，印象深刻。
新人是誰，甚麼親戚，就完全忘記。
这虾的量有点少，和我想象中的东北菜分量有差距，
这个本人表示很稀饭
yybss 发表于 2012-12-30 23:09
这虾的量有点少，和我想象中的东北菜分量有差距，
本来是冰虾，可以直接上桌的后来不知道那个帮厨说冬天吃冰虾太凉用热水焯一下，结果就成了这个摸样！
这菜很硬啊，不过，农村娶个媳妇要花20多万？这也太狠了！日子不过了？
汤姆哥 发表于 2012-12-31 08:48
这菜很硬啊，不过，农村娶个媳妇要花20多万？这也太狠了！日子不过了？
在城里买房子（房子是是按揭，老人出首付其它的小两口自理）、买结婚用的家具、家电和其他费用、过礼（5万，一毛钱也不退）、办酒席，20万真心不多！
看这个才会勾起尘封的回忆哦

走时候没兜一盆？
空灵2011 发表于 2012-12-31 10:30
看这个才会勾起尘封的回忆哦

走时候没兜一盆？
这习惯没得
东风强劲 发表于 2012-12-31 10:32
这习惯没得

广东这边很多人还保留着喜庆白事祠堂摆酒的习惯

年纪大的人还会打包一盆“大杂烩”

勾起馋虫鸟 中午大盆菜去
我想看看新娘是否还敢穿婚纱。。。
另外，很喜欢红烧肉炖豆腐泡，俺的最爱啊。。。
冰天雪地，又都是凉菜，看着就冷，在炕上吃还行....
nykqy 发表于 2012-12-31 11:02
我想看看新娘是否还敢穿婚纱。。。
另外，很喜欢红烧肉炖豆腐泡，俺的最爱啊。。。
不但穿了而且还露胳膊那种美丽冻人哦！出于保护隐私的问题不能发新人照片哦！要不然亲戚会发飙滴！
glonline 发表于 2012-12-31 11:10
冰天雪地，又都是凉菜，看着就冷，在炕上吃还行....
当然是东北热炕头啊！
525526 发表于 2012-12-30 22:09
十八桌？房子不小啊!    ……当年俺参加过四五十桌的农村婚宴，直接摆院子里。好家伙，一桌老老少十几口子… ...
珍珠丸子是鄂菜
东风强劲 发表于 2012-12-31 11:13
当然是东北热炕头啊！

那还可以.
记得有年冬天吃婚宴，主家在外面支的棚，吃饭时浑身哆嗦，上下门牙打架....
东风强劲 发表于 2012-12-31 11:13
不但穿了而且还露胳膊那种美丽冻人哦！出于保护隐私的问题不能发新人照片哦！要不然亲戚会发飙滴！ ...
额的神啊！零下28度穿婚纱，果然为了“最美丽的一天”而不惜一切代价啊。。。
话说冷天结婚的女孩是不是都特别勇敢啊？
无敌三条 发表于 2012-12-31 11:16
珍珠丸子是鄂菜
你不说还真不知道糯米丸子的来源，刚才查了一下是湖北小吃。
glonline 发表于 2012-12-31 11:18
那还可以.
记得有年冬天吃婚宴，主家在外面支的棚，吃饭时浑身哆嗦，上下门牙打架....
昨天那个气温如果在外面吃饭没吃人先进医院了
农村娶个媳妇要花20多万？感觉东北比南方讲究啊.
nykqy 发表于 2012-12-31 11:20
额的神啊！零下28度穿婚纱，果然为了“最美丽的一天”而不惜一切代价啊。。。
话说冷天结婚的女孩是不是 ...
外面还有一个小披肩，不过保暖作用不会高于5%典礼时由于太冷都没人出来观礼，为了避免尴尬亲戚菜勉强顶着寒风出来观礼，就这样现场一共也不过10几个人！
tomcat650093 发表于 2012-12-31 11:31
农村娶个媳妇要花20多万？感觉东北比南方讲究啊.
20万在我们这都不算多了！现在这边媳妇都快论斤卖了！
东北婚宴没有上汤的习惯
东大，你那最后一道菜是芹菜炒粉不？
喜欢这个吃法！农村的宴席最有气氛了
妖道 发表于 2012-12-31 12:14
东大，你那最后一道菜是芹菜炒粉不？
这样的菜是上不得宴席地
听说东北地区婚宴最后一道菜一定是四喜丸子，上了这个菜意思是婚宴快结束了
有这个说法么？
dbtian 发表于 2012-12-31 13:02
听说东北地区婚宴最后一道菜一定是四喜丸子，上了这个菜意思是婚宴快结束了
有这个说法么？
没听过本地一般结婚宴必须有的三样菜是——鸡、鱼、肘子！想在鸡已经逐渐被鸭子替代了！因为选鸭子比较省事！
喜欢这样实打实的货，不象酒楼那样尽整些虚头笆脑、假模假样、不咸不淡的大菜。。。
东风强劲 发表于 2012-12-31 13:05
没听过本地一般结婚宴必须有的三样菜是——鸡、鱼、肘子！想在鸡已经逐渐被鸭子替代了！因为选鸭子 ...
听说佳木斯那边酒店上午办两场喜事，早上8点就开席...
东风强劲 发表于 2012-12-31 13:05
没听过本地一般结婚宴必须有的三样菜是——鸡、鱼、肘子！想在鸡已经逐渐被鸭子替代了！因为选鸭子 ...
听说佳木斯那边酒店上午办两场喜事，早上8点就开席...
这样的菜是上不得宴席地
敖，咱这边酒席最后一道菜是这个，就是告诉大家，菜都上全了
珍珠丸子是鄂菜
是，兄弟说的对，俺把湖南湖北给记混了，丟人哪……
俺记得东北农家婚宴上向来都有丸子，可能是取其“团圆”之意。不过大多都是四喜丸子，偶有焦溜丸子，这种珍珠丸子首见，可见如今各地厨技交流得很广泛了……
如今婚宴上的菜，多数只是“看盘”，食之无味儿的居多。没办法，再好的东西，提前一天备料、预熟、大锅上架个水笼头一煮………
今天亲戚家办喜事 发农村婚宴大锅菜 今天去农村亲戚家参观杀猪 亲戚的订婚宴 海南文昌农村婚宴 83年的今天老大锅发飙 农村亲戚串门说信教 今天去亲戚家做客，看到这个！ 今天听到舅妈家的台湾亲戚说 婚宴。 婚宴 婚宴 今天遇见我亲戚，一个海军军官