广州死猪拌剧毒农药腌制腊肉曝光 记者目击制作现场

发臭猪肉泡在池中。

　　屋中所有的人显然不适应陌生人的突然到来，只是在听说记者是湖南老乡，且是一家大型超市的采购经理，前来给工仔租房后表情才略显放松。
　　其中一名叫李哲的男子，听说记者是超市采购经理便来了兴趣，开始向记者透露，他们这里可以生产腊肉，“有需要尽可联系”。
　　“我们可是正规超市，没有正规手续的东西我们可不敢要。”记者谨慎地告诉李哲。李哲却一边笑着一边从房间床下掏出一叠“QS”证书，上面写着“湖南乡村腊味”，“你要什么标签我都有”。
　　随后李哲开始得意地推销产品，称他们一家人在白云区干了四五年时间，从来没出过意外，而且非常便宜，一斤腊肉13元“最主要的是我们保证供给量，只要我说我们产量是第二，就没人敢说他的产量是第一，你明天要两千斤腊肉，就肯定不会只给你一千斤”。
　　“价钱这么便宜是不是死猪肉做的？”记者询问李哲。李哲随即答道：“这已经是行业内公开的秘密”。
　　李哲补充道，“像使用牛肉膏将猪肉变牛肉，已经是早几年前的小把戏了，我们现在都已经不用了”。
　　当记者提出是否能看看生产车间时，一家人的态度明显警觉起来，李哲称，最近广州的风声很紧，其已不敢再在广州继续加工腊肉，现在的货基本都是从湖南长沙运过来的。
　　“湖南那边的工厂证件是齐全的。”李哲称，所以他们的肉不仅可以在农贸市场售卖，也可以上架超市。附近的一间名为“张家港市好又多连锁超市”的大型超市里，便有他的货物。

　　把守严密

　　事实是否真如李某一家人所说，他们在广州已经再无生产加工点？
　　线索提供人坚决否定，“最近他们都在继续生产，我亲眼所见”。大源新村南街24号一楼一名木材加工厂的员工也告诉记者，“他们4月22日上午还在生产”。
　　记者离开24号二楼后，随即乔装成从湖南来的打工仔，和大源新村南街24号院内的一楼一家木材加工厂的员工套近乎。
　　“我们这里暂时不要工人了，但二楼也有家工厂，是你老乡，你可以去问问他们要不要人。”木材加工厂的山西员工告诉记者，据其了解，二楼的湖南一家人是做腊肉生意的，且从事这行已有近十年时间了，就在去年，又有两名湖北人来到这里制作腊肉，“他们两家好像是亲戚”。
　　“一般都是从外面拉整只杀好的猪回来，然后他们就开始切割猪肉，熏制成腊肉。”
　　“腊肉就是在这里做的”，木材加工厂员工指着24号院子内一间装有卷闸门的平房说，“上午(4月22日)他们还在紧张地开工，腊肉已挂满房间”。
　　当记者提出要进去看一看时，该员工连忙阻止“里面有3条大狗，可不能随便进去”。

　　跟踪送货

　　根据线人提供的消息，24号院内车牌号为粤A946FY的小货车正是湖南人李某所有，这家人每天固定在清晨出货。
　　4月23日凌晨4时许，记者再次前往太和镇大源新村南街，此时的大源新村南街24号一片安静，由于门口有狗看守，记者无法靠近院子，只得改在大源新村南街村口处蹲守。
　　清晨5时55分许，天色还未完全放亮，粤A946FY小货车忽然从村口高速驶出，随后上了华南快速干线，并于嘉禾出口处驶下高速，停在高速路出口附近的嘉禾农贸市场。

6时40分许，记者走近小货车，发现车上正装着十余包用塑料袋装着无任何包装的腊肉，重量约几百斤。一名身着深色上衣、口中不停嚼着槟榔的男子，坐在驾驶室内拿着小本计算着什么。此人正是李哲的父亲李某。

　　随后李某下车，从货车后备厢内提出一辆蓝色的小拖车，装了约4大包腊肉后，走进嘉禾农贸市场一楼的一家腊味店。

　　李某和店内一名男人交谈了几句，两名店员便将没有任何包装的腊肉搬入店内。趁李某离开之际，记者赶忙上前询问，但店内员工对于腊肉是否质量合格等问题一概无法回答，只称“腊肉13元一斤，你要是要得多也可以便宜到十二块五”。

　　在该档口对面的鲜肉铺上，此时新鲜猪肉的批发价格为11元一斤。

　　约20分钟后，李某拉着空荡荡的小拖车回到货车内，随即顺着大路一直驶至约一公里外的另一家规模较小的农贸市场。一家名为冷冻食品小店的男子在接收了李某约3包货物后，随即拎着腊肉走出店铺，冲着外面大喊一句“‘新鲜’、‘靓’、‘便’的腊肉来了”，引得附近街坊纷纷前来抢购。

　　李某交完货后高速驾车驶往石井综合市场。就在李某抵达时，附近便有一名男子赶来，从车上提走了约三四十个猪蹄，李某则仍旧是拖着小车，分两批将车上的最后一批货物送往市场内的两家腊味店。

　　虽没任何标识，超市却公然上架

　　腊肉寻迹

　　“问题腊肉”是否真的在超市上架？记者为此走访太和镇大源农贸综合市场的“张家港市好又多连锁超市”。

在该超市腊肉专卖柜台上，记者见到了与在李哲房内所看到的一模一样的包装腊肉，但存货已经不多。腊肉包装上除了超市所贴的39.6元一公斤的价格标签外，再没有任何标识，甚至连李哲向记者展示的“QS”都没有。

　　“我也不知道为什么都没有标签。”超市一名女员工告诉记者，虽然超市所打的价格标签上显示腊肉为“湖南腊肉”，但据其所知，该种腊肉产于广州。

　　“自己吃就买这种。”该女员工拿着另一种腊肉向记者说道，而对于具体原因，她则不愿透露。

　　一名男店员告诉记者，疑为李哲生产的的腊肉十分畅销，“每日均在数百包左右”。

　　惊见剧毒农药，发臭猪肉泡池中

　　进入窝点

　　昨日下午4时许，在白云区质量技术监督局对非法腊肉加工窝点进行查处时，大源新村南街24号出租屋2楼一名涉案人员没能逃脱，而另一人从楼顶跳下逃逸。据记者暗访了解，大源新村南街24号出租屋内应有5名从事非法腊肉加工的男子。

　　当南方日报记者走进养有3条狗的小作坊时，就见到了这一幕：几块乌黑的布料遮盖着四方，那就是作坊的围墙。进入仓库，映入眼帘的便是腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭水池中，一些已经制作好的腊肉，则悬挂在竹竿上等待吹干。

　　最里面2个用砖块砌好的熏肉房内，有1间墙壁上挂满猪肉，底下的煤球熊熊燃烧。砧板上，摆放着农药敌百虫和着色剂等，其中“敌百虫”有7瓶尚未打开，2瓶则已经用完。

　　几个用塑料泡沫箱装着的猪肉已经发黑，散发出恶臭，上面撒着白盐。2箱白盐已经配上红色着色剂，用来浸泡猪肉。

顺着仓库沿巷道而行，一间砖房堆放着近百包盐，但盐的包装袋上没有任何可以查询的标记。

　　在家具加工厂房的另一端还有一个非法窝点，这个窝点内制作的全是腊鸭，3个熏肉房昨日并没有开火，只剩下一些腊鸭腿半成品。

　　据执法人员初步统计，在这两个非法窝点查获腊鸭腿半成品150千克、腊肉半成品500千克、猪肉2000千克、猪排骨300千克，而50千克一包的无标识的盐共75包。

　　白云区质量技术监督局副局长易忠告诉记者，根据现场推断，该窝点使用的盐很可能是工业用盐，而现场发现的敌百虫是剧毒物质，绝对不允许添加入食品内，“该窝点除非法生产，还涉嫌在食品中添加国家禁用的物质”。

　　易忠表示，目前已联系公安部门介入侦查，或会追究相关责任人的刑事责任。南方日报记者　龙瀚　南方都市报记者　谢亮辉

为什么用农药，有什么讲究吗

不会出虫子？
话说，这种奸商真的应该重罚，我们国家对食品安全的处罚力度太小了，官老爷们又太懒了，抓住只是小罚，何况还经常不去抓，这犯罪成本也太低了

不会出虫子？
话说，这种奸商真的应该重罚，我们国家对食品安全的处罚力度太小了，官老爷们又太懒了，抓住只是小罚，何况还经常不去抓，这犯罪成本也太低了

为什么不以投毒论处?

以前金华火腿好多也这么做的

还好最近几年不怎么吃腌制品。。。

天啊，中国人都是铁胃，这都毒不死。

回复 13# nwlll


    生化超人

来源:《国际金融报》
这个问题的提出，多少有些苦涩。因为这并不是明知故问。君不见，有多少幽默荒诞剧，在演绎着这个疑问。
　　比较新的案例是沈阳“毒豆芽”事件。沈阳公安局接群众举报，3天查获40余吨掺有亚硝酸钠等致癌药和恩诺沙星动物专用药的“毒豆芽”。然而，在稍后沈阳市打假办组织召开的专题研讨会上，滑稽的一幕出现：工商、质监、农委等部门均称“不归我管”。工商称，食品生产领域应由质监局负责；质监称豆芽属初级农产品，应归口农业主管部门；农委则称，豆芽属初级农产品的加工品，不应由农业行政部门负责。（详见《法制日报》）
　　4月24日上午，沈阳市副市长、公安局局长许文有对此回应说，没有媒体所说的各部门不管。不过，沈阳市市长陈海波的指示，透露了玄机：这类事情，国家、省、市有关部门没有做出明确规定之前，由市农委全权牵头处理。
　　为什么说有玄机？其一，目前的现实确如沈阳各部门所说，国家没有做出明确规定，潜台词是，“千万别找我问责”；其二，市农委被全权牵头处理，潜台词的重点应在“牵头处理”四字，也与问责无关，“与我农委有何干系”？可以预料的是，最后因“毒豆芽”被惩治的，不外乎被抓的“12名犯罪嫌疑人”等。其余各方虚惊一场，进而皆大欢喜，平平安安地生活在阳光下。
　　相比，不久前的双汇“瘦肉精”事件，似乎有人被不痛快了。据河南方面透露，有28名涉及此事的相关责任人被依法处理，其中包括孟州、沁阳、温县三县（市）畜牧局局长。当然，还包括之后被抓的瘦肉精制造者湖北人刘襄。尽管三个倒霉蛋局长被停职，这似乎并未能平息公众质疑：缘何经受养殖、屠宰、流通、药品销售和相关案件侦破等多重环节监管，号称18层检验的双汇猪肉，仍检不出一个“瘦肉精”？
　　之后的进展，从另一个角度解释了沈阳“毒豆芽”缘何怪诞如斯。媒体报道，双汇事件发生后，国务院食品安全委员会办公室即会同公安、监察、农业、商务、卫生、工商、质检等部门组成联合工作组赴河南督导查处“瘦肉精”。近日，国务院食品安全办印发《“瘦肉精”专项整治方案》，由九部门启动为期一年的“瘦肉精”专项整治行动。国务院食品安全办、农业部、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局等组成联合督导组，从4月24日起，开始对河北、吉林、黑龙江、山东、湖南等十省的“瘦肉精”专项整治工作进行督导检查。
　　为了一个小小的“瘦肉精”，九部门启动为期一年的联合督导，这决心不可谓不大，力度也不可谓不大。这说明食品安全问题，已经被中央政府提高到考验执政能力的地步。然而，这一举措背后，折射的正是存在食品安全领域遭受多年诟病的被誉为“九龙治水”的多头管理现实。即使国家层面巡视督察，依然需要九部门联合方可实施。多头管理最显见的弊端是社会管理者职能错乱、部门争利与责任推诿。上述“毒豆芽”无人负责与18层检验难治“瘦肉精”，从官方到民间，都不约而同地把“九龙治水”列为食品安全难治的罪魁祸首。
　　其实，从中央政府到地方政府、从官方认知到民间舆论，似乎都认可“九龙治水”对食品安全的阻碍作用。早在2009年《食品安全法》出台前后，舆论的焦点已是治理多头管理弊病。然而，各方建议的建立一个强有力的食品监管部门的想法，并没有获得实施。最大的进步也只是，《食品安全法》生效后的2010年2月10日成立的由李克强副总理担任主任、国务院副总理回良玉与王岐山担任副主任的国务院食品安全委员会。“九龙治水”带来的举报难、部门争利与责任推诿，以及问责难，并没有得到根本改变。
　　“九龙治水”般的施政逻辑，让该问责谁真真切切地成为中国食品安全的一个跨世纪难题。连国务院食品安全委员会办公室主任张勇，也不得不承认“实际工作中确实存在一些监管边界不清、监管重复和空白并存等问题”。这些模糊的边界划分，成为包括沈阳市农委在内的各部门相互推诿的制度性原因，也为法律与公权力在食品安全领域出现的种种乱象，提供了制度性依据。即使是被停职的河南三县畜牧局局长，相信也能找到责任与己无关的合法借口。
　　多头治理的施政混乱，又在某种程度上纵容着地方执法者在食品安全监管中的渎职和无为。不少媒体的调查，都让这个苦涩的现实真切呈现。河南的瘦肉精猪，源源不断地“过五关斩六将”输送到东部南部省份，那可是没漏掉一道监管。湖北小作坊生产的瘦肉精，在输往全国多个省份的养猪户那里时，也几乎没遇到什么阻碍。倘若用不知情和抽检程序解释，相信也太小看了地方职能部门的行政能力。这荒诞的现实都在警醒着决策者，解决“九龙治水”困局，已是当务之急。
　　眼下，九部门联合整治“瘦肉精”的行动已然启动。笔者相信，如此高规格大力度的治理整顿，肯定会收到一定的成效。笔者心存疑虑的是：整顿了“瘦肉精”，其他的食品安全问题，是否也能一并得到整治呢？等这阵风过后，“瘦肉精”是否不再死灰复燃呢？对这些问题，笔者很难用肯定的答案说服自己。在思考这些问题时，另一个可能瞬间爬上笔者额头：多年的食品安全困局告诫我们，是否在食品安全领域，单纯的政府监管也在失效呢？

这新闻看得胃非常不舒服，腊肉以后不吃了

独眼狼 发表于 2011-4-27 14:46


    不要购超市及市场的，俺们都是从CQ朋友家拿的

这类案件应以投毒罪论处，任何向食品中添加未经国家相关部门许可的食品添加剂一律以此罪处罚就不会有那些事件发生了。

为啥记者的神通如此之大？而其他的人就根本没有神通？

这是犯罪，要杀！

http://*.*client.sina.com.cn/zt/shuanghui/（去掉*.*）
直播：双汇生产车间
对比一下吧！

黑心啊

　　看了，非常震撼！中国进入了相互投毒的年代？

还好，我们农村都是自家做的。

真生猛。还好近几年已经不吃外面买来的加工肉制品了。

CCAV说了10年立案5000多起，被刑事诉讼法的才23人！

没关系，中国人早就百毒不侵了

其实立一条法就可以搞定. 那个地方的食品有问题, 当地领导直接打靶.:D

其实我更想知道这批腊肉的流向……

再过20年，我们都是百毒不侵的人了！
哇哈哈，希特勒当年妄想的征服全球的计划，终于让TG给实现了
兲朝万岁啊:D

腊肉都是老婆自己动手！

俺家自己做。话说楼上的。老婆很贤惠呀！现在的能够自己动手做这个的凤毛麟角了。

其实腊肉自己做简单得很