在平壤品尝“天下珍馐”

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在平壤品尝“天下珍馐”
2010年11月24日 　来源： 新华网




    新华网平壤１１月２４日电（记者高浩荣　赵展）不久前，位于朝鲜首都平壤大同江畔的著名餐馆玉流馆的料理专门店开张营业了，在平壤引起广泛关注。新店与原来的老店连接在一起，形成了平壤最大的餐饮区。
    玉流馆于１９６０年８月１３日开张，至今已有５０年的历史。玉流馆不仅因为其位于风景如画的大同江畔的地理位置而为人熟知，而且以其蓝瓦白墙、飞檐斗拱的民族建筑而闻名，当然最吸引人的还是其有名的“平壤冷面”。
    半个世纪以来，玉流馆进行过数次整修、扩建，越来越具有现代化的气息。最近的一次扩建是今年完成的，新扩建的部分被定名为“料理专门店”，不仅经营朝鲜本国的菜肴，而且增添了国外的名吃。
    建筑面积为６０００多平方米的料理专门店是三层楼的建筑，料理专门店每层的内部装修各有特色，显得气派非凡、金碧辉煌。每一层都设有大大小小的“水族箱”，养着鲟鱼、甲鱼、梭鱼等，既能观赏，也供顾客现场挑选点菜。
    今年３５岁的料理专门店女经理金春英在新店开业当天向媒体记者介绍说：“料理专门店经营的料理品种有数百种，不仅继续保持平壤冷面、绿豆煎饼等的原有特色，而且大力挖掘出新的民族料理，包括甲鱼全席、鲟鱼全席、烤鹌鹑等特色料理，同时还增加了比萨饼、意大利面条等西方著名料理。平壤市民的口福越来越多了，在家门口就能品尝到‘天下珍馐’。”
    据介绍，料理专门店每周、每月的菜单都不同，这样可以轮流地把各种菜肴呈现给顾客，供不同需要的人们选择。餐馆拥有近百名厨师，配备了由电脑操控的各种烤炉和其他现代化厨房设备。为了迎接开业，去年这家餐馆就派了多名年轻厨师出国学习，掌握国外料理的制作方法，同时还举行了技术培训、试食会和评比活动等，想方设法提高菜肴的质量，让顾客体验到菜肴的原汁原味。
    开张营业以来，料理专门店供应的各种料理大受欢迎。
    近些年来，平壤的各色餐馆越来越多，丰富了市场，方便了顾客。料理专门店的开张又为人们增添了一个新去处。






http://news.xinhuanet.com/2010-11/24/c_12810547.htm在平壤品尝“天下珍馐”
2010年11月24日 　来源： 新华网



    新华网平壤１１月２４日电（记者高浩荣　赵展）不久前，位于朝鲜首都平壤大同江畔的著名餐馆玉流馆的料理专门店开张营业了，在平壤引起广泛关注。新店与原来的老店连接在一起，形成了平壤最大的餐饮区。
    玉流馆于１９６０年８月１３日开张，至今已有５０年的历史。玉流馆不仅因为其位于风景如画的大同江畔的地理位置而为人熟知，而且以其蓝瓦白墙、飞檐斗拱的民族建筑而闻名，当然最吸引人的还是其有名的“平壤冷面”。
    半个世纪以来，玉流馆进行过数次整修、扩建，越来越具有现代化的气息。最近的一次扩建是今年完成的，新扩建的部分被定名为“料理专门店”，不仅经营朝鲜本国的菜肴，而且增添了国外的名吃。
    建筑面积为６０００多平方米的料理专门店是三层楼的建筑，料理专门店每层的内部装修各有特色，显得气派非凡、金碧辉煌。每一层都设有大大小小的“水族箱”，养着鲟鱼、甲鱼、梭鱼等，既能观赏，也供顾客现场挑选点菜。
    今年３５岁的料理专门店女经理金春英在新店开业当天向媒体记者介绍说：“料理专门店经营的料理品种有数百种，不仅继续保持平壤冷面、绿豆煎饼等的原有特色，而且大力挖掘出新的民族料理，包括甲鱼全席、鲟鱼全席、烤鹌鹑等特色料理，同时还增加了比萨饼、意大利面条等西方著名料理。平壤市民的口福越来越多了，在家门口就能品尝到‘天下珍馐’。”
    据介绍，料理专门店每周、每月的菜单都不同，这样可以轮流地把各种菜肴呈现给顾客，供不同需要的人们选择。餐馆拥有近百名厨师，配备了由电脑操控的各种烤炉和其他现代化厨房设备。为了迎接开业，去年这家餐馆就派了多名年轻厨师出国学习，掌握国外料理的制作方法，同时还举行了技术培训、试食会和评比活动等，想方设法提高菜肴的质量，让顾客体验到菜肴的原汁原味。
    开张营业以来，料理专门店供应的各种料理大受欢迎。
    近些年来，平壤的各色餐馆越来越多，丰富了市场，方便了顾客。料理专门店的开张又为人们增添了一个新去处。






http://news.xinhuanet.com/2010-11/24/c_12810547.htm
米酒


　　米酒，是朝鲜族爱喝的一种饮料。米酒是他们招待客人的佳品，如有客人来访，主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。
　　这种酒比黄酒的色稍白一点，而且还略带甜味。不过千万不能贪杯，这种米酒开始喝的时候度数不大，但它却后劲十足。而且和长辈一起喝酒时，要把头移到旁边去喝，切不可面对着长辈举杯饮酒，否则就是对长辈的不尊重。
火锅店内景。

不是说棒子做的狗肉好吃嘛，没有人说说？
火锅店的美女服务员。


　　朝鲜烤鸭？从中国学的？菜上来后才知此烤鸭非彼烤鸭！原来平壤的烤鸭是朝鲜烤肉，烤的是鸭肉，这样的烤鸭啊！
天下被代表了:Q
什么破玩意！和本地的朝鲜族美食一比无论色香味都不咋样！以前去朝鲜南阳吃过他们的冷面，那叫一个难吃
棒子那么喜欢吃腌制的东西，不知道食管癌、胃癌发病率高不高
还是延吉的狗肉馆让人印象深刻！
mil24hind 发表于 2010-11-24 12:46


    老兄吃狗肉能顶住狗酱的辛辣吗？很多外地人对此不习惯的！
wangzuo166 发表于 2010-11-24 12:29


    还真不高！朝鲜族肝癌的发病率最高，朝族男人各个嗜酒如命！
看起来还是蛮绿色健康的
我说想去朝鲜旅游，让老婆一票否决了。
作为一个四川人，我表示毫无胃口
这都啥破玩意儿啊，比中国的北方料理还差。
唉……被骗了。都是神马呀。
还是土鳖会吃。
东风强劲 发表于 2010-11-24 12:50
不是心血管疾病高吗？咱们那边汉族人也喝酒多，没听说肝癌发病高啊。
这么一看，南北还真没啥差距，也就是定量与自由买卖的区别而已
死亡的恋人 发表于 2010-11-24 14:25

北方料理招你了？
死亡的恋人 发表于 2010-11-24 14:25


    :D中国八大菜系排第一的可是北方菜系--鲁菜.
以后中国并入朝鲜了希望能保持传统美食啊，这些朝鲜猪食我可受不了
xjlaughing 发表于 2010-11-24 16:05

    谁评的

  川菜、粤菜、湘菜好象都比鲁菜受欢迎
还是吃我的红烧猪蹄五花肉去吧……
T62 发表于 2010-11-24 19:12


    谁评的我就不知道了,跟形成历史以及影响有关.
乃可以去查下.
那个服务员妹子不错[:a2:]
真想娶个朝鲜老婆啊

又漂亮又听话又贤惠又会干活:D:D
跟当年 沈阳 西塔那边吃的 没啥区别嘛
这个没见珍馐啊，甲鱼、鲟鱼都是人工养殖的，算不得珍馐吧。
朝鲜人的小菜、打糕、狗肉做的还不错，冷面不对国人胃口。国人除了夏天吃个冷面外，一般还是喜欢热汤面的吧。
当新鲜尝尝还行，还是在国内尝美味吧。另外看那量好象很难吃饱啊。

这都啥破玩意儿啊，比中国的北方料理还差。
死亡的恋人 发表于 2010-11-24 14:25



    第一 中国北方不叫料理  北方料理 这听着别扭 果真非我族类啊  
第二 土鳖没吃过好东西就不要乱发言
这都啥破玩意儿啊，比中国的北方料理还差。
死亡的恋人 发表于 2010-11-24 14:25



    第一 中国北方不叫料理  北方料理 这听着别扭 果真非我族类啊  
第二 土鳖没吃过好东西就不要乱发言
歌剧院幽灵 发表于 2010-11-24 21:24

大蒜味俺受不了。
T62 发表于 2010-11-24 19:12

[img][/img]MTPLD@OG05O0U@2H0QKF8UH.jpg
歌剧院幽灵 发表于 2010-11-24 21:24

当年我一吉林同学（满族）也这么说了，他说他们班一汉族男同学和一朝鲜族女同学好，女同学家死活不同意。
朝鲜普通老百姓捞不着吃吧
看了第一张照片就没了味口，一来盘子太少、又小，二来仔细一看荤菜只有两三个的样子。

从外观上就让人有“淡出个鸟”的感觉了。
wangzuo166 发表于 2010-11-24 12:29


    世界第一
朝鲜普通老百姓捞不着吃吧
+1
T62 发表于 2010-11-24 19:12


    川菜不上席，要是真的了解宫廷饮食就知道这是怎么回事，鲁菜在解放前就是全国之首。
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