超级军网请教各位高人，在缺乏些调味料的情况下怎么做好吃的
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 11:54:16
如题，目前调味料仅有盐、生抽老抽、花椒、辣椒、白砂糖和番茄酱，其他的老干妈、料酒、淀粉等一概没有。原料倒有不少可供选择，木耳、香菇、花菜、西兰花、红萝卜、鸡翅、鸡腿、牛肉、猪肉、某种海鱼肉、大白菜、卷心菜、甜椒、番茄、黄瓜等。这种情况下怎么做好吃的呢？如题，目前调味料仅有盐、生抽老抽、花椒、辣椒、白砂糖和番茄酱，其他的老干妈、料酒、淀粉等一概没有。原料倒有不少可供选择，木耳、香菇、花菜、西兰花、红萝卜、鸡翅、鸡腿、牛肉、猪肉、某种海鱼肉、大白菜、卷心菜、甜椒、番茄、黄瓜等。这种情况下怎么做好吃的呢？
不咸不淡就可以做出可口的菜
足够多了…
可以做木耳炒鸡，香菇炖鸡汤，西兰花炒牛肉，番茄牛肉，青瓜肉片…
已经够多调料的了.
佐料这东西不在多少,在你什么时候放.
清淡的过下水放油盐就好啦
最杯具的是电灶头的功率太低了，半天没反应唉
还是去买点老干妈吧.单位同事曾经在楼主现在的地方作过访问学者.用点心思就能买到...
还是去买点老干妈吧.单位同事曾经在楼主现在的地方作过访问学者.用点心思就能买到...
昨晚肉糜炖虫草花就米下盐···
漂泊的荷兰人 发表于 2010-11-8 22:53 
炖汤本来就不该放盐.吃的时侯自己在碗里加就可以了...
炖汤本来就不该放盐.吃的时侯自己在碗里加就可以了...
365赌王 发表于 2010-11-8 22:57
我就是喝的时候也没加盐···
我就是喝的时候也没加盐···
漂泊的荷兰人 发表于 2010-11-8 23:29
口恩,随自己的喜好了.我也不喜欢放盐...
口恩,随自己的喜好了.我也不喜欢放盐...
365赌王 发表于 2010-11-8 22:53
似乎一个越南人开的超市里有类似的，就是看上去就明显没老干妈诱人，看来要去其他地方逛逛，找下原产的。
似乎一个越南人开的超市里有类似的，就是看上去就明显没老干妈诱人，看来要去其他地方逛逛，找下原产的。
蒸蛋羹、木耳炒鸡蛋、白切鸡、清蒸海鱼、青椒肉丝、香菇青菜等等，好吃又好做，如果能买到醋，糖醋类的也不错。至于怎么做，楼主用度娘搜吧，这里省略若干字
蒸蛋羹、木耳炒鸡蛋、白切鸡、清蒸海鱼、青椒肉丝、香菇青菜等等，好吃又好做，如果能买到醋，糖醋类的也不错。至于怎么做，楼主用度娘搜吧，这里省略若干字
365赌王 发表于 2010-11-8 23:34
但是赌王叔叔放辣椒的···
[:a3:]
但是赌王叔叔放辣椒的···
[:a3:]
求赌王普及川菜。{:chan:}，严格来说是重庆菜。
盐放准了，其他味道差不了哪去，肉类不腥就行。
做菜这东西,掌握了基本要领,就看发挥了,运用之妙存乎一心的事.
或者按袁枚说的12个字就说明白了,特简单.
“有味者，使之出。 无味者，使之入。”
或者按袁枚说的12个字就说明白了,特简单.
“有味者，使之出。 无味者，使之入。”
回复 14# galaxyalan
去领事馆找找看，估计有
去领事馆找找看，估计有
那要看楼主平时喜欢吃啥 以及啥口味了
考虑红烧系列，茄汁系列及清炒系列