超级军网栗香鲜奶油水果巧克力蛋糕
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 03:36:20
蛋糕材料：
蛋6个，低筋面粉110g，砂糖120g，可可粉（cocoa）3大匙，牛奶5大匙，菜油5大匙，泡打粉1小匙，柠檬汁1大匙。
鲜奶油材料：熟栗子120克，鲜奶油2杯，糖粉120 ml，可可粉2大匙，熱水2大匙。
装饰水果：草莓（2 pint），猕猴桃3 个。
工具：
9吋不粘脫底模，手提电动搅拌器，橡皮刀，筛子，锡箔纸，抹刀。
做法：
1. 分蛋：把蛋黃和蛋白分开，蛋黃放在大碗中，蛋白則留在无油无水的打蛋盆里。2. 打蛋黄：将蛋黄加20克白糖打发至鹅黄色，加入砂糖70g、牛奶、油，搅拌均匀。
3. 面糊：在另一个容器里混和低筋面粉、可可粉3大匙和泡打粉，用筛子筛进蛋黃液中拌勻至无粉粒。烤箱預熱至180 C/350 F。
4. 打蛋白：蛋白加入柠檬汁，用手提电动搅拌器打發，砂糖50g分三次加入，打至硬性发泡。
5. 舀出1/3的蛋白泡放进面糊中拌勻，然后把所有面糊倒进剩下的蛋白泡中，用橡皮刀快速切拌且拌勻（由盆底往上翻），拌勻之後倒入烤模中，烤模底盘事先用锡箔纸包好。进烤箱前用力震一下烤模，把大的气泡排出。烘烤40分种左右。
6. 出炉之后震一下烤盘使蛋糕组织变松，然后马上倒扣在架子上，等凉透后脫模。放冰箱冷藏。
蛋糕材料：
蛋6个，低筋面粉110g，砂糖120g，可可粉（cocoa）3大匙，牛奶5大匙，菜油5大匙，泡打粉1小匙，柠檬汁1大匙。
鲜奶油材料：熟栗子120克，鲜奶油2杯，糖粉120 ml，可可粉2大匙，熱水2大匙。
装饰水果：草莓（2 pint），猕猴桃3 个。
工具：
9吋不粘脫底模，手提电动搅拌器，橡皮刀，筛子，锡箔纸，抹刀。
做法：
1. 分蛋：把蛋黃和蛋白分开，蛋黃放在大碗中，蛋白則留在无油无水的打蛋盆里。2. 打蛋黄：将蛋黄加20克白糖打发至鹅黄色，加入砂糖70g、牛奶、油，搅拌均匀。
3. 面糊：在另一个容器里混和低筋面粉、可可粉3大匙和泡打粉，用筛子筛进蛋黃液中拌勻至无粉粒。烤箱預熱至180 C/350 F。
4. 打蛋白：蛋白加入柠檬汁，用手提电动搅拌器打發，砂糖50g分三次加入，打至硬性发泡。
5. 舀出1/3的蛋白泡放进面糊中拌勻，然后把所有面糊倒进剩下的蛋白泡中，用橡皮刀快速切拌且拌勻（由盆底往上翻），拌勻之後倒入烤模中，烤模底盘事先用锡箔纸包好。进烤箱前用力震一下烤模，把大的气泡排出。烘烤40分种左右。
6. 出炉之后震一下烤盘使蛋糕组织变松，然后马上倒扣在架子上，等凉透后脫模。放冰箱冷藏。
蛋6个，低筋面粉110g，砂糖120g，可可粉（cocoa）3大匙，牛奶5大匙，菜油5大匙，泡打粉1小匙，柠檬汁1大匙。
鲜奶油材料：熟栗子120克，鲜奶油2杯，糖粉120 ml，可可粉2大匙，熱水2大匙。
装饰水果：草莓（2 pint），猕猴桃3 个。
工具：
9吋不粘脫底模，手提电动搅拌器，橡皮刀，筛子，锡箔纸，抹刀。
做法：
1. 分蛋：把蛋黃和蛋白分开，蛋黃放在大碗中，蛋白則留在无油无水的打蛋盆里。2. 打蛋黄：将蛋黄加20克白糖打发至鹅黄色，加入砂糖70g、牛奶、油，搅拌均匀。
3. 面糊：在另一个容器里混和低筋面粉、可可粉3大匙和泡打粉，用筛子筛进蛋黃液中拌勻至无粉粒。烤箱預熱至180 C/350 F。
4. 打蛋白：蛋白加入柠檬汁，用手提电动搅拌器打發，砂糖50g分三次加入，打至硬性发泡。
5. 舀出1/3的蛋白泡放进面糊中拌勻，然后把所有面糊倒进剩下的蛋白泡中，用橡皮刀快速切拌且拌勻（由盆底往上翻），拌勻之後倒入烤模中，烤模底盘事先用锡箔纸包好。进烤箱前用力震一下烤模，把大的气泡排出。烘烤40分种左右。
6. 出炉之后震一下烤盘使蛋糕组织变松，然后马上倒扣在架子上，等凉透后脫模。放冰箱冷藏。
蛋糕材料：
蛋6个，低筋面粉110g，砂糖120g，可可粉（cocoa）3大匙，牛奶5大匙，菜油5大匙，泡打粉1小匙，柠檬汁1大匙。
鲜奶油材料：熟栗子120克，鲜奶油2杯，糖粉120 ml，可可粉2大匙，熱水2大匙。
装饰水果：草莓（2 pint），猕猴桃3 个。
工具：
9吋不粘脫底模，手提电动搅拌器，橡皮刀，筛子，锡箔纸，抹刀。
做法：
1. 分蛋：把蛋黃和蛋白分开，蛋黃放在大碗中，蛋白則留在无油无水的打蛋盆里。2. 打蛋黄：将蛋黄加20克白糖打发至鹅黄色，加入砂糖70g、牛奶、油，搅拌均匀。
3. 面糊：在另一个容器里混和低筋面粉、可可粉3大匙和泡打粉，用筛子筛进蛋黃液中拌勻至无粉粒。烤箱預熱至180 C/350 F。
4. 打蛋白：蛋白加入柠檬汁，用手提电动搅拌器打發，砂糖50g分三次加入，打至硬性发泡。
5. 舀出1/3的蛋白泡放进面糊中拌勻，然后把所有面糊倒进剩下的蛋白泡中，用橡皮刀快速切拌且拌勻（由盆底往上翻），拌勻之後倒入烤模中，烤模底盘事先用锡箔纸包好。进烤箱前用力震一下烤模，把大的气泡排出。烘烤40分种左右。
6. 出炉之后震一下烤盘使蛋糕组织变松，然后马上倒扣在架子上，等凉透后脫模。放冰箱冷藏。
手提电动搅拌器？[:a1:] 不为~你这些工具都太先进咧~~
手动也行，费时费劲而已
提拉米苏怎么做？
好漂亮啊！
好吃 好吃 偶喜欢
口水ING