食物种类越多越好

健康时报特约记者何世桢

《健康时报》 ( 2008-12-11 第19版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


　　受访专家：赵黎俐，河南中医学院第一附属医院针灸科副主任医师、副教授、硕士研究生导师。



　　记者：梅兰芳爱吃的核桃粥和“人参胡桃汤”，是否适合老年人日常的使用和进补？　　赵：吃核桃的好处太多了，中医认为核桃性温，因此一般情况下中老年朋友每天吃一两颗对身体有很大益处。但核桃不能多吃，容易上火。核桃中含油脂较多，吃多了容易影响消化，导致腹泻。人参胡桃汤中的胡桃就是我们日常所说的核桃，它味甘性温，属温补类。而人参是大补元气之品，主要适用于虚证的中老年朋友，特别是有肺虚气喘、小便频多的人群。能否经常进补，可以从食用后的感觉上来区分。由于人参的补气作用较强，因此有的老年朋友可天天食用，但是如果有的人食用几天后出现腹胸腹胀等表现时，最好先停一段。如果有面红目赤、烦躁易怒、耳鸣、便秘等实证表现时，每天吃个核桃即可，就不用喝人参胡桃汤了。


　　记者：梅兰芳尽量少吃动物内脏和红烧肉之类太油腻的食物，怕生痰，是保护呼吸系统的办法吗？

　　赵：这种做法可取，有句俗语“鱼生火、肉生痰，青菜萝卜保平安”，但所说的“痰”并不是指呼吸道产生的分泌物，而是从中医角度讲，过食肥甘厚腻就导致体内津液代谢失常，产生痰浊,在干燥及代谢缓慢的冬节不多吃肉还是有好处的,可以避免身体有太大的代谢压力。健康时报特约记者何世桢

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　　受访专家：赵黎俐，河南中医学院第一附属医院针灸科副主任医师、副教授、硕士研究生导师。



　　记者：梅兰芳爱吃的核桃粥和“人参胡桃汤”，是否适合老年人日常的使用和进补？　　赵：吃核桃的好处太多了，中医认为核桃性温，因此一般情况下中老年朋友每天吃一两颗对身体有很大益处。但核桃不能多吃，容易上火。核桃中含油脂较多，吃多了容易影响消化，导致腹泻。人参胡桃汤中的胡桃就是我们日常所说的核桃，它味甘性温，属温补类。而人参是大补元气之品，主要适用于虚证的中老年朋友，特别是有肺虚气喘、小便频多的人群。能否经常进补，可以从食用后的感觉上来区分。由于人参的补气作用较强，因此有的老年朋友可天天食用，但是如果有的人食用几天后出现腹胸腹胀等表现时，最好先停一段。如果有面红目赤、烦躁易怒、耳鸣、便秘等实证表现时，每天吃个核桃即可，就不用喝人参胡桃汤了。


　　记者：梅兰芳尽量少吃动物内脏和红烧肉之类太油腻的食物，怕生痰，是保护呼吸系统的办法吗？

　　赵：这种做法可取，有句俗语“鱼生火、肉生痰，青菜萝卜保平安”，但所说的“痰”并不是指呼吸道产生的分泌物，而是从中医角度讲，过食肥甘厚腻就导致体内津液代谢失常，产生痰浊,在干燥及代谢缓慢的冬节不多吃肉还是有好处的,可以避免身体有太大的代谢压力。