金钱口蘑汤

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/02 09:51:20
金钱口蘑汤
【特点】 味鲜美，色红青带白黑。（川菜）

【原料】

发好的口蘑片（２０片）（每只金钱大小）、鸡脯肉（１２５克）、鸡蛋白（３０克）、火腿（８０片）、鸡汤（１碗）、菱粉（少许）、绿叶菜、精盐、味精、胡椒粉

【制作过程】

一、将口蘑洗净，片成片；再净鸡脯斩成茸，与菱粉、鸡蛋白、胡椒粉一起调匀。二、将鸡茸贴在各个金钱口蘑片上，再放上４小片火腿，中间放绿叶菜。上笼约蒸五分钟。三、将鸡汤烧开，稍加一些味精和盐，汤沸后，将蒸好的口蘑倒入汤内即好。
金钱口蘑汤
【特点】 味鲜美，色红青带白黑。（川菜）

【原料】

发好的口蘑片（２０片）（每只金钱大小）、鸡脯肉（１２５克）、鸡蛋白（３０克）、火腿（８０片）、鸡汤（１碗）、菱粉（少许）、绿叶菜、精盐、味精、胡椒粉

【制作过程】

一、将口蘑洗净，片成片；再净鸡脯斩成茸，与菱粉、鸡蛋白、胡椒粉一起调匀。二、将鸡茸贴在各个金钱口蘑片上，再放上４小片火腿，中间放绿叶菜。上笼约蒸五分钟。三、将鸡汤烧开，稍加一些味精和盐，汤沸后，将蒸好的口蘑倒入汤内即好。
好吃
金钱口蘑汤 排骨炖口蘑 冬菇、草菇、香菇、口蘑到底有什么不同 金钱干贝 金钱帝国 金钱=粪土 金钱不是万能的 理想和金钱 美女金钱的化学反应 英俊+美丽+权势+金钱 金钱堆砌的奢华 金钱打造气质。