不吃早餐,百害而无一利

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 13:36:46
不吃早餐或者早餐吃得不合理,势必要影响全天的饮食平衡,造成营养不足或过剩,并影响身体健康。

  研究表明,长期不吃早餐易患胆结石、高胆固醇、胃炎和消化性溃疡。因为合理早餐促使胆汁排泄,避免胆囊内胆汁沉积,并带走胆固醇,所以有助于防治胆结石和高胆固醇血症。不吃早餐,空腹时间过长,胃酸分泌紊乱,容易对胃黏膜造成伤害,引起胃炎、溃疡等。
  吃好早餐还是提高上午精神状态和工作效率的好方法。早餐为上午的工作提供能量支持——葡萄糖,尤其是人的大脑,只能利用血液中的葡萄糖作为能源,所以良好的早餐、充足的葡萄糖能源,能提升精神状态和大脑的思考能力,进而提高工作效率。另外,脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质来补充更新。实验证明,增加食物中优质蛋白质含量,能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。 富含蛋白质的早餐对学生、脑力劳动者尤为重要。

  俗话说“像皇帝一样吃早餐,像王子一样吃午餐,像乞丐一样吃晚餐”,是很有道理的。早餐要丰盛,午餐要精致,晚餐要少,这才符合健康饮食的原则。不过,因为现在人们生活的节奏很快,早晨时间紧张,加之刚睡醒后食欲不振,所以人们早餐通常不吃正餐,而是多选择方便早餐。方便早餐更要讲究搭配,才能既有利于营养平衡,又有利于提高上午的工作效率。不吃早餐或者早餐吃得不合理,势必要影响全天的饮食平衡,造成营养不足或过剩,并影响身体健康。

  研究表明,长期不吃早餐易患胆结石、高胆固醇、胃炎和消化性溃疡。因为合理早餐促使胆汁排泄,避免胆囊内胆汁沉积,并带走胆固醇,所以有助于防治胆结石和高胆固醇血症。不吃早餐,空腹时间过长,胃酸分泌紊乱,容易对胃黏膜造成伤害,引起胃炎、溃疡等。
  吃好早餐还是提高上午精神状态和工作效率的好方法。早餐为上午的工作提供能量支持——葡萄糖,尤其是人的大脑,只能利用血液中的葡萄糖作为能源,所以良好的早餐、充足的葡萄糖能源,能提升精神状态和大脑的思考能力,进而提高工作效率。另外,脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质来补充更新。实验证明,增加食物中优质蛋白质含量,能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。 富含蛋白质的早餐对学生、脑力劳动者尤为重要。

  俗话说“像皇帝一样吃早餐,像王子一样吃午餐,像乞丐一样吃晚餐”,是很有道理的。早餐要丰盛,午餐要精致,晚餐要少,这才符合健康饮食的原则。不过,因为现在人们生活的节奏很快,早晨时间紧张,加之刚睡醒后食欲不振,所以人们早餐通常不吃正餐,而是多选择方便早餐。方便早餐更要讲究搭配,才能既有利于营养平衡,又有利于提高上午的工作效率。