二战德国士兵的伙食标准

以东线德军为例。食品先由后勤部门收集在各占领区内的仓库，由集团军群后方的火车终点站输送。然后抵达各个集团军，军和师的火车站。有时后方集团军群仓库内的物资将会送至集团军的后勤站，然后经由军仓库或者直接发送到各师的补给点。然后各师内的团和营分配好物资，最终送往前线。




德军伙食:

德军的伙食基本上是一日三餐。其中午餐占50%，晚餐占33%，早餐占13%

这遵照了德国人的生活习惯--以午餐为日常用餐的中心。


士兵伙食供应的数量分为三级：

I级。战斗地域。

II 级。占领区

III级。本土驻守部队

IV级。国内办公机构文职人员。

其中已I级数量最多，以下逐渐递减。这里就介绍最主要的战斗地域伙食。


I级伙食 --Verpflegungssatz I

最高优先配给。

主要包括：

黑卖面包 750克

黄油(植物奶油)或者食用脂肪 45克

香肠(生罐装食物) 120克

(有时是熏鱼)


果酱或人造蜂蜜 200克


煮过的土豆，蔬菜 750克

肉类 120克

蔬菜或动物脂肪 45克

调料 15克


咖啡豆(有时以红茶代替) 8克

巧克力或糖果 1袋

香烟纸 7卷



烟草 2卷

(这里和有趣的是SS第12“阿道夫。希特勒青年”装甲师，该师将常规配给的烟草全部以糖果代替。而酒精饮料则以牛奶代替)


其它食品/调味品


而在其它的一些资料中所列出的清单如下(根据战况，时间以及地点，标准会有不同的差异)：


黑麦 700克

黄油(植物奶油)或者食用脂肪 60克

连骨肉 136克

蔬菜和水果 250克

土豆 320克

豆类 80克

鱼类(无头) 30克

大豆粉 7克

布丁粉 20克

咖啡豆 (有时已咖啡代替) 9克


炼乳 25克

砂糖40克

盐 25克

调味品 3克

香幸料 1克

酒 0。26盎司

香烟纸 7卷



携带食物

这是由士兵们随身携带的食物。


(领取食品的士兵，桌子最里面堆积的是德军军用面包，桌子外面的是用纸包装的饼干)


行军食物--Marschverpflegung

这是供应给行军途中部队的伙食，不可进行烹饪。这种伙食对于前线来说是很常见的一种。通常由各部队的炊事员做好一日一份套餐式。行军中的士兵们每人每次领取3-4份。

黑麦 700克

冻肉或芝士 200克

黄油 60克

咖啡9克 或红茶6克

砂糖 10克

烟草 6卷


这些食物用罐头和纸包好，放入纸箱内


携带食物(全份)-Eiserne Portion

其饼干通常以纸和罐头包装

饼干 250克

冻肉 200克

干燥蔬菜 150克

咖啡 25克

盐 25克


这种饼干也叫作Zwieback，和一种经过烘烤后的硬饼干相似。


携带食物(半份)-Halbeiserne Portion

饼干 250克

加工保鲜肉 200克(主要是罐头食品)


战斗食物：

1943年经战斗要求供应的无需烹饪的特殊食物。特点是方便携带和含有高热量

分为：大型战斗食物(Grosskampfpaeckchen) 和近距离战斗食物(Nachkampfpackchen) 两种，只供应给前线作战部队。

主要包括：饼干，糖果，罐装巧克力和烟草

这些食物转载在补给车上，然后在出击前由指挥官下令食用.


黑麦面包--Kommissbrot


德军标准主食。每块标准为700-750克。每个师都有面包烘制连


战斗食物(罐装巧克力) Die Stärkende Schokolade

图中左边为罐盖，右边为罐底。这是几种式样其中的一种。有的式样以生产日期代替了国家鹰徽标志。每个罐中装有一块巧克力。此外，也有用纸箱包装的巧克力。


下次我会介绍一下，德军部队中关于伙食分配管理的情况。以东线德军为例。食品先由后勤部门收集在各占领区内的仓库，由集团军群后方的火车终点站输送。然后抵达各个集团军，军和师的火车站。有时后方集团军群仓库内的物资将会送至集团军的后勤站，然后经由军仓库或者直接发送到各师的补给点。然后各师内的团和营分配好物资，最终送往前线。




德军伙食:

德军的伙食基本上是一日三餐。其中午餐占50%，晚餐占33%，早餐占13%

这遵照了德国人的生活习惯--以午餐为日常用餐的中心。


士兵伙食供应的数量分为三级：

I级。战斗地域。

II 级。占领区

III级。本土驻守部队

IV级。国内办公机构文职人员。

其中已I级数量最多，以下逐渐递减。这里就介绍最主要的战斗地域伙食。


I级伙食 --Verpflegungssatz I

最高优先配给。

主要包括：

黑卖面包 750克

黄油(植物奶油)或者食用脂肪 45克

香肠(生罐装食物) 120克

(有时是熏鱼)


果酱或人造蜂蜜 200克


煮过的土豆，蔬菜 750克

肉类 120克

蔬菜或动物脂肪 45克

调料 15克


咖啡豆(有时以红茶代替) 8克

巧克力或糖果 1袋

香烟纸 7卷



烟草 2卷

(这里和有趣的是SS第12“阿道夫。希特勒青年”装甲师，该师将常规配给的烟草全部以糖果代替。而酒精饮料则以牛奶代替)


其它食品/调味品


而在其它的一些资料中所列出的清单如下(根据战况，时间以及地点，标准会有不同的差异)：


黑麦 700克

黄油(植物奶油)或者食用脂肪 60克

连骨肉 136克

蔬菜和水果 250克

土豆 320克

豆类 80克

鱼类(无头) 30克

大豆粉 7克

布丁粉 20克

咖啡豆 (有时已咖啡代替) 9克


炼乳 25克

砂糖40克

盐 25克

调味品 3克

香幸料 1克

酒 0。26盎司

香烟纸 7卷



携带食物

这是由士兵们随身携带的食物。


(领取食品的士兵，桌子最里面堆积的是德军军用面包，桌子外面的是用纸包装的饼干)


行军食物--Marschverpflegung

这是供应给行军途中部队的伙食，不可进行烹饪。这种伙食对于前线来说是很常见的一种。通常由各部队的炊事员做好一日一份套餐式。行军中的士兵们每人每次领取3-4份。

黑麦 700克

冻肉或芝士 200克

黄油 60克

咖啡9克 或红茶6克

砂糖 10克

烟草 6卷


这些食物用罐头和纸包好，放入纸箱内


携带食物(全份)-Eiserne Portion

其饼干通常以纸和罐头包装

饼干 250克

冻肉 200克

干燥蔬菜 150克

咖啡 25克

盐 25克


这种饼干也叫作Zwieback，和一种经过烘烤后的硬饼干相似。


携带食物(半份)-Halbeiserne Portion

饼干 250克

加工保鲜肉 200克(主要是罐头食品)


战斗食物：

1943年经战斗要求供应的无需烹饪的特殊食物。特点是方便携带和含有高热量

分为：大型战斗食物(Grosskampfpaeckchen) 和近距离战斗食物(Nachkampfpackchen) 两种，只供应给前线作战部队。

主要包括：饼干，糖果，罐装巧克力和烟草

这些食物转载在补给车上，然后在出击前由指挥官下令食用.


黑麦面包--Kommissbrot


德军标准主食。每块标准为700-750克。每个师都有面包烘制连


战斗食物(罐装巧克力) Die Stärkende Schokolade

图中左边为罐盖，右边为罐底。这是几种式样其中的一种。有的式样以生产日期代替了国家鹰徽标志。每个罐中装有一块巧克力。此外，也有用纸箱包装的巧克力。


下次我会介绍一下，德军部队中关于伙食分配管理的情况。