听海的声音，品鲜的上青

来源：百度文库编辑：超级军网时间：2024/05/02 01:18:45

都说厦门是海上花园，慕名而来的游客们也对这里的美景交口称赞

可到了海边大多数人也只能沙滩湿湿脚，海里泡个澡，轮渡来回跑...

想要真正的拥抱大海，感受海上生活，品尝渔家的海鲜

这些光是站在岸边徘徊是木有办法的...

实际上就是本岛的居民，很多也未必都了解渔民是怎么样的生活

所以呀，你得走出去！

这时候你会发现，原来岛上那么多码头，其实能带你去不少地方哟

这次来到和平码头，我们一起坐上开往浯屿的客船

带大家一起在海上体验一趟别样的休闲“渔”乐！

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比起在厦门岛和鼓浪屿之间那个轮船摆渡，前往浯屿的45分钟才算得上出海

换一个角度看看这座城市这片海，离开坚实的陆地在海浪中荡漾

这个时间不长不短，距离不近不远的航行，很适合和朋友们一起结伴游玩

路上还能经过青屿这座“海上钢钉”，这是台海战线中的最最最前线

与台湾实际军事控制的大担二担几处岛屿，就是照片里表现的这个距离

话说平日来旅游这可是另外要付费才能感受的海上项目

现在一张普通的交通船票就能产生如此的高经济附加值

所以，还不拿起相机多拍几张呀！！

看到海平面上黑压压一片都是渔船时，浯屿就到啦！

这个不到一平方公里的小岛处于厦门通向外海的航道上

现在是休渔期，所以周围几百条渔船都在这里靠泊

看到这规模就知道了，周边几个地区吃到的海鲜都是这里供应的

再看这些船型别说台湾海峡，就是钓鱼岛，南海那边也都能跑

浯屿离厦门6海里，离金门8.5海里，附近的青屿就在台军鼻子下

早年两岸局势要是紧张的话，这里的渔船都会参与登陆演习总动员

就算每条船上只装两个步兵班，现在送一个师上去应该没问题

想象一下整个海平面都是渔船的热血场面...哎呀呀我这跑题了

沿着岛上的小路四下逛逛，看看妈祖庙，看看修理厂

看看和渔民生活里息息相关的一切

感觉小岛自身的建设与海上的扩张比起来还是有些失衡的

不过我们只是匆匆过客，毕竟不在这里长久生活

对于这片土地这片海的感受，肯定是比较脱离现实生活的超脱

人家走路忙忙碌碌，我们根本就是闲庭信步嘛...

溜达一圈又回到忙碌的码头，此时上青海上休闲鱼排的小艇已经等着我们

小艇是岛上最普遍的交通工具，毕竟渔民们好多的家当都在海上

于是各种小艇穿梭让我们看得也是好生热闹，

晃晃悠悠间我们在穿行...高耸的渔船像森林，平坦的鱼排像草原

咸腥的海风，一直没恢复平衡感的身体，这是海上生活的初体验

顺顺利利就到达了上青海上休闲鱼排

一眼就看出了这个鱼排与别人的不同之处

除了保留有养殖的普通功能外，这里扩建了一个平台

显然还是很有格调的一处休闲所在，凉伞、躺椅、茶座一应俱全

看来周末跑来这里发呆休息都会变得有趣呀！

但见边上还有一排的钓友在那里...显然是早已捷足先登呀！

虽然不会钓鱼，但是在一旁看着也挺有乐趣的

这就是个远离都市，时间缓慢，让人休闲放松的地方

不一会儿水面就有了动静，猛一拉杆就有了收获

细看这里水质还是不错的，漂浮的水母和聚集的野生小鱼苗就是旁证

如此好水当然是鱼排养殖的风水宝地

我们自然不会放过近距离观察这里的机会

鱼儿在活水中不停来回游动，看得真叫人眼花缭乱

这也难怪上青本港海鲜的台面上总有鲜活的鱼类

自己能把控从食材产出到美食烹饪的所有环节

奉献给食客的品质那是可想而知的！

2015-7-10 17:42 上传

鉴于我对海产品知识的匮乏，这里就不多讲品种啦

反正每个篮子从海里被提上来的时候

里头的海鲜个个活蹦乱跳的，都是些啥就看各位的眼神了

今天会收到些什么完全是看运气的说

海里面的家伙贵的那身价说出来都有四五位数的

能不能淘到宝有很多不确定性因素在里面

禁渔期其实只是不能大规模的机动捕捞，普通的小作业不受影响的，

等开渔的时候，好多宝贝就藏匿在一船船的渔获中

要是捞到了，我感觉真要开心死呀！

说话间老板就在给今天的晚餐下菜单了

真的是收到什么就做什么，纯天然的路线呀！

比如这个和斑节虾放一块儿的乌耳鳗

这种野生的鳗鱼有很长几个月时间上青鱼排的收购点没看到过了

我们完全是碰运气来的，上一批登陆的人就没这口福

再来看看烹制食材的过程，只用到一些简单的佐料

不花俏的烹调只为还原海鲜自己本身的原味！

伴随着一阵阵海鲜特有的清甜味飘出

一桌丰盛的海鲜大餐终于完成了

这一摞排开的螃蟹看着人食指大动呀！

其它的鱼虾也都是我们现场看着从海里捞出到厨房烹制

最后摆上桌面时，那种一气呵成的感觉是如此强烈

今天在上青入口的每个食材都真真切切的让人感受到海洋的气息

这盘乌耳鳗老板一直让大家用心品尝

野生鳗鱼的质感带来的嚼劲与风味，不是养殖的肉质能比的

还有这小管，与墨汁一起烹饪的方式也是我的最爱

那些花螺是怎么在海里被捞上的？各种捕鱼的疑问都得到了回答

酒过三巡上青鱼排老板的海海人生在席间也不经意的流出

只有这样的近距离接触，才能管窥渔家生活的点点滴滴

今天感觉真是美景与美食的双丰收

对于生活在海边实际上并没有多少出海经验的我们来说

这个短暂体验能给你带去在陆地上没法感受到的海洋生活

话说好久没有夜航了...这次最后还有如此精彩的安排

真的喜欢海就要看看海的另一面

在夜色笼罩下，繁华的厦门用星星点点的夜景召唤着我们返航

上青从往来海上交通到娱乐餐饮都一条龙的服务

让这趟休闲之旅有了完美的句号！

核辐射发表于 2015-7-10 17:47
今天感觉真是美景与美食的双丰收

对于生活在海边实际上并没有多少出海经验的我们来说
核版我下次再来厦门一定要找你引路，嘿嘿，感觉厦门玩不厌啊，算上今年5月我已经是第五次来厦门玩了