怎样区分鸭与鹅

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/19 01:47:05

当地鹅庄一直以鸭充鹅。一直无事
直到某地美食团慕名而来。结果给吃出来了
水友们:你能吃的出来吗?

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2012-5-22 22:16 上传


当地鹅庄一直以鸭充鹅。一直无事
直到某地美食团慕名而来。结果给吃出来了
水友们:你能吃的出来吗?
鸭与鹅的口味绝然不同哦
笨蛋。天和地的味道差别。还有鹅蛋和鸭蛋一样是天和地的差别
{:soso_e121:}据说是口感上的差别。
咬它一口,嘎嘎叫的是鸭子,昂昂叫的是鹅
鸭架鸭架,就是说鸭子肉少骨头多,肥鹅肥鹅,就是肉多骨头少!鸭子骚味重,鹅较少
鸭肉同嚼柴,鹅肉肥腻。。。。
西班牙(我 发表于 2012-5-23 00:38
鸭架鸭架,就是说鸭子肉少骨头多,肥鹅肥鹅,就是肉多骨头少!鸭子骚味重,鹅较少
鸭肉同嚼柴,鹅肉肥腻。 ...
我没钱去吃,想不明白。你说年轻人吃不出来。
上了年纪的去吃,怎么也吃不出来?
鸭肉偏软,咬起来发滑,而且味道比鹅肉也差太多。
红烧的话我是分不出。⊙.⊙
这都吃不出来.........肉完全是两个味道
价格差不多啊
果然试出来了

幸运宠儿 发表于 2012-5-23 08:53
我没钱去吃,想不明白。你说年轻人吃不出来。
上了年纪的去吃,怎么也吃不出来?


这么跟你说吧,算科普吧!
同样一盘菜,红烧的同白烧的味道是不同的,举个例子:
一条鱼,白烧的总会有点腥味,而红烧的则不会,一条鱼,有点臭(能吃)用红烧的则问不出味但口感同新鲜的鱼不同,有点烂!白烧的一闻就知道了!
这是在饭店的潜规则!!!!!!!!!!!
你这盘菜是红烧的,食客大多数不是吃客,吃不出来正常!
所以去饭店少点红烧菜,同样的点白烧的,饭店做不了假!
不信?呵呵去饭店的厨房间看看就知道了!-----或者问问开饭店的朋友!
对了,像一些吃甜的地方更分不出来,味道重了(吃不死人)就多放糖!!!!
幸运宠儿 发表于 2012-5-23 08:53
我没钱去吃,想不明白。你说年轻人吃不出来。
上了年纪的去吃,怎么也吃不出来?


这么跟你说吧,算科普吧!
同样一盘菜,红烧的同白烧的味道是不同的,举个例子:
一条鱼,白烧的总会有点腥味,而红烧的则不会,一条鱼,有点臭(能吃)用红烧的则问不出味但口感同新鲜的鱼不同,有点烂!白烧的一闻就知道了!
这是在饭店的潜规则!!!!!!!!!!!
你这盘菜是红烧的,食客大多数不是吃客,吃不出来正常!
所以去饭店少点红烧菜,同样的点白烧的,饭店做不了假!
不信?呵呵去饭店的厨房间看看就知道了!-----或者问问开饭店的朋友!
对了,像一些吃甜的地方更分不出来,味道重了(吃不死人)就多放糖!!!!
我怎么知道?-----我家养过鸭子,吃过鸭子(绿色鸭子)现在大多鸭子是吃饲料的,养的肥,骚味少!
我做过厨师!
      今天吃了个麦当劳的神马培根神马辣鸡肉堡,快吃完发现鸡肉有问题,不是新鲜的,妈的,洋鬼子变坏了


就像羊肉一样,我是骚味越重越喜欢-------这肯定是吃草的
现在羊肉烧完后味道极淡,像猪肉,饲料养的嘛
这种东西我一口或一闻就知道答案的!


就像羊肉一样,我是骚味越重越喜欢-------这肯定是吃草的
现在羊肉烧完后味道极淡,像猪肉,饲料养的嘛
这种东西我一口或一闻就知道答案的!